İster bir hastalıktan ister ameliyattan iyileşiyor olun, tükettiğiniz yiyecek ve içecekler iyileşmenize yardımcı olabilir veya engelleyebilir.
Meyveler, sebzeler, sağlıklı yağlar ve protein kaynakları da dahil olmak üzere birçok gıdanın iltihabı azalttığı, bağışıklık fonksiyonunu iyileştirdiği, iyileşmeyi desteklediği ve vücudunuzun iyileşmesi için gerekli enerjiyi sağladığı gösterilmiştir.
İşte vücudunuzun iyileşmesine yardımcı olabilecek 10 şifalı yiyecek.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmek1. Yapraklı Yeşil Sebzeler
Lahana, ıspanak, roka, hardal yeşillikleri ve pazı gibi yeşil yapraklı sebzeler, iltihabı azaltan, bağışıklık fonksiyonunu artıran ve yara iyileşmesini destekleyen besinlerle doludur; bu da onları iyileşmeyi desteklemek için mükemmel bir seçim haline getirir.
Yapraklı yeşillikler, bağışıklık fonksiyonu ve genel sağlık için gerekli olan C vitamini, manganez, magnezyum, folat ve provitamin A bakımından yüksektir.
Ayrıca, güçlü anti-inflamatuar ve bağışıklık destekleyici özelliklere sahip polifenol antioksidanları açısından da zengindirler.
Araştırmalar, yeşil yapraklı sebzelerde yoğunlaşan antioksidan kuersetin de dahil olmak üzere bazı polifenollerin, TNF-alfa gibi inflamatuar proteinlerin üretimini baskılamaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Dahası, C vitamini yara iyileşmesi için çok önemlidir ve ameliyattan sonra iyileşmek için yapraklı yeşillikler iyi bir seçimdir.
2. Yumurta
Ameliyattan sonra, vücudunuzun mevcut önerilen günlük vücut ağırlığının kilogramı başına 0,36 gram (kg başına 0,8 gram) olan protein miktarından önemli ölçüde daha fazla proteine ihtiyacı vardır.
Amerikan Gelişmiş İyileştirme Derneği, ameliyattan sonra vücut ağırlığının kilosu başına 0,7-0,9 gram (kg başına 1,5-2 gram) protein önermektedir. Bu, 68 kg (150 pound) bir kişi için 105-135 grama eşittir.
Yumurtalar, sadece büyük yumurta başına 6 gram (50 gram) sağlayan yüksek oranda emilebilir protein için mükemmel bir kaynak olmakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sağlığını ve yara iyileşmesini destekleyen besinler içerir.
Bütün yumurta, A ve B12 vitaminlerinin yanı sıra çinko, demir ve selenyum içerir ve bunların hepsi hayati bağışıklık rollerine sahiptir.
3. Somon
Somon, protein, B vitaminleri, selenyum, demir, çinko ve omega-3 yağları ile doludur.
Çalışmalar, omega-3 yağlarının yara iyileşmesini destekleyebileceğini, bağışıklık tepkisini artırabileceğini ve takviye şeklinde alındığında iltihabı azaltabileceğini göstermektedir.
Ayrıca, yalnızca 85 gram vahşi yakalanmış somon balığı, iltihabı ve bağışıklık tepkisini düzenleyen bir mineral olan selenyum için günlük ihtiyacınızın %70’inden fazlasını karşılar.
Somon yemek muhtemelen güvenli olsa da, ameliyattan önce veya sonra balık yağı takviyesi almadan önce sağlık uzmanınızla konuşmalısınız. Son araştırmalar, bu takviyelerin kanama riskini artırmadığını gösteriyor, ancak bazı cerrahlar yine de balık yağına karşı tavsiyede bulunuyor.
4. Meyveler
Meyveler, vücudunuzun iyileşmesini desteklemeye yardımcı olabilecek besinler ve bitki bileşikleri ile doludur.
Örneğin, meyveler, vücudunuzdaki en bol protein olan kolajen üretimini uyararak yara iyileşmesini destekleyen bol miktarda C vitamini sağlar.
Ayrıca, anti-inflamatuar, antiviral ve bağışıklık destekleyici etkiler sağlamanın yanı sıra, meyvelere canlı renk veren bitki pigmentleri olan antosiyaninler gibi antioksidanları da içerirler.
5. Fındık ve Tohumlar
Badem, ceviz, ayçiçeği çekirdeği ve kenevir tohumu gibi kuruyemişler ve tohumlar, iyileşme sürecinde vücudunuzu beslemek için mükemmel bir seçimdir. Bu gıdalar, bitki bazlı protein, sağlıklı yağlar ve iyileşmeyi destekleyen vitamin ve mineraller sağlar.
Örneğin, kabuklu yemişler ve tohumlar iyi bir çinko, E vitamini, manganez ve magnezyum kaynağıdır. E vitamini, vücudunuzda bir antioksidan görevi görerek hücresel hasara karşı koruma sağlar ve bağışıklık sağlığı için önemlidir.
Sizin için önerilenler: Demir İçeriği Yüksek 12 Sağlıklı Yiyecek Listesi
Bazı araştırmalar, sağlıklı E vitamini düzeylerinin, enfeksiyon ve hastalıklarla savaşmaya yardımcı olan doğal öldürücü hücreler (NK hücreleri) gibi koruyucu bağışıklık hücrelerinin işlevini iyileştirebileceğini belirtmektedir.
6. Kümes Hayvanları
Proteinin yapı taşları olan spesifik amino asitler, yara iyileşmesinde ve bağışıklık fonksiyonunda önemli rol oynar.
Tavuk ve hindi de dahil olmak üzere kümes hayvanları, iyileşme ve iyileşmeye yardımcı olabilecek iki amino asit olan glutamin ve arginin içerir.
Glutamin, hastalık ve yaralanma gibi stres zamanlarında hücresel koruma sağlarken, arginin kollajen üretimine ve yara iyileşmesine yardımcı olur.
Dahası, arginin stres, yaralanma ve hastalık zamanlarında hızla tükenir ve bu amino asidin yeterli alımı daha da önemli hale gelir.
7. Sakatat
Organ etleri, yiyebileceğiniz en besleyici gıdalardan bazılarıdır. Bağ dokusu ve kolajen üretimi için gerekli olan A vitamini, demir, çinko, B vitaminleri ve bakır dahil olmak üzere birçok bağışıklık destekleyici besine sahiptirler.
Uygun bağışıklık hücresi tepkisi için gerekli olan A vitamini, inflamatuar hücrelerin engellenmesine yardımcı olur ve cilt sağlığı ile yara iyileşmesi için kritik öneme sahiptir.
Ek olarak, organ etleri, ameliyat ve hastalık sonrası iyileşme için gerekli olan mükemmel bir protein kaynağıdır.
8. Turpgillerden Sebzeler
Karnabahar, brokoli, Brüksel lahanası ve lahana gibi turpgil sebzeler, etkileyici sağlık yararları ile bilinir. Çok çeşitli vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde iyileşmeyi destekleyebilirler.
Turpgillerden sebzeler, vücudunuzun izotiyosiyanatlara dönüştürdüğü bileşikler olan glukozinolatlar içerir. İzotiyosiyanatların iltihabı baskılayarak, bağışıklık savunmasını harekete geçirerek ve enfekte olmuş hücrelerde ölüme neden olarak bağışıklık sağlığını desteklediği gösterilmiştir.
Sizin için önerilenler: En İyi 18 Stres Giderici Gıda ve Faydaları
Ayrıca, bu sebzeler, C vitamini ve B vitaminleri gibi vücudunuzun iyileşme sırasında ihtiyaç duyduğu bir dizi besin içerir.
9. Kabuklu Deniz Ürünleri
İstiridye, midye ve karides gibi kabuklu deniz ürünleri, iyileşmeyi destekleyebilecek besinler – özellikle çinko – ile yüklüdür.
Çinko, sağlıklı bağışıklık fonksiyonu için çok önemlidir. Bu mineral ayrıca iyileşmeyi hızlandırmaya ve yara iyileşmesini desteklemeye yardımcı olabilir, bu da kabuklu deniz ürünlerini ameliyattan sonra iyileşmek için harika yapar.
Sadece 6 orta boy istiridye (59 gram) çinko için günlük değerin %300’ünden fazlasını sağlar.
10. Tatlı Patates
Tatlı patates gibi sağlıklı, yüksek karbonhidratlı yiyecekler yemek, iyileşme için önemlidir. Karbonhidratlar, hücrelerinizin iyileşmek için ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yara onarımına yardımcı olan heksokinaz ve sitrat sentaz gibi enzimleri de destekler.
Yetersiz karbonhidrat alımı yara iyileşmesini bozabilir ve iyileşmeyi geciktirebilir.
Tatlı patatesler, C vitamini, karotenoidler ve manganez dahil olmak üzere anti-inflamatuar bitki bileşikleri, vitaminler ve minerallerle dolu; bağışıklık tepkisini optimize edebilecek ve vücudunuzun iyileşmesine yardımcı olabilecek besleyici karbonhidrat kaynaklarıdır.
Vücudunuzun İyileşmesine ve İyileşmesine Yardımcı Olmanın Diğer Yolları
Besin açısından yoğun gıdalarla dolu sağlıklı bir diyet izlemenin yanı sıra, diğer yaşam tarzı değişiklikleri de iyileşmeyi destekleyebilir.
Bir hastalıktan, yaralanmadan veya ameliyattan kurtulurken dinlenme şarttır. Ayrıca, yeterince uyumak vücudunuzun onarım sürecini destekler.
Uyku eksikliği bağışıklık fonksiyonuna zarar verebilir ve iyileşmeyi geciktirebilir.
Hidrasyon, özellikle uygun yara bakımı olmak üzere, iyileşme ve iyileşmenin her yönü için önemlidir. Ayrıca, ateş ve ishal gibi hastalıklar hidrasyon ihtiyaçlarınızı artırabilir.
Ek olarak, hastalıktan veya yaralanmadan iyileşirken sigara ve alkolden uzak durmalısınız. Sigara ve alkol iyileşmeyi geciktirebilir, yara iyileşmesini bozabilir ve bağışıklık sisteminizi baskılayabilir.
Sizin için önerilenler: Keratin Yüklü 10 Besin: Saç, Cilt ve Tırnak Sağlığı
Çinko ile B12 ve A vitaminlerindeki eksiklikler de aynı şekilde iyileşmeyi engelleyebilir. Besin eksiklikleri konusunda endişeleriniz varsa sağlık uzmanınızla konuşun.
Özet
Hastalıktan veya ameliyattan kurtulurken, vücudunuzu besin değeri yüksek gıdalar ve iyileşmeyi destekleyen bileşiklerle beslemelisiniz.
Somon, kabuklu yemişler, turpgillerden sebzeler ve diğer bazı yiyecekler iyileşmeyi optimize etmeye yardımcı olabilir.
Bol bol dinlenmek, susuz kalmamak ve sigara ile alkolden kaçınmak da optimal iyileşmeyi destekler.
