Veganlar süt içebilir mi?
Hayır. Veganlar süt içmez çünkü süt, hayvanlardan elde edilen bir maddedir. Bu kuralın istisnası, sütün başka bir istekli insandan gelmesi, örneğin bir annenin bebeğini emzirmesidir.
Bu yazıda, veganların neden süt içmediğini ve bitki bazlı sütlerin rollerini daha fazla keşfedeceğiz.
Süt nedir?
Sütün neden veganlar için uygun bir madde olmadığını tam olarak anlayabilmemiz için öncelikle sütün ne olduğunu ve nasıl ortaya çıktığını anlamamız gerekir:
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmek- Bir şeyi süt yapan ilk şey, ana amacı yavrularına besin sağlamak olan dişi bir memeliden üretilmesidir.
- Görünüm olarak, süt genellikle beyaz bir sıvıdır ve sarı, mavi gibi diğer renk tonlarını da içerebilir.
- Bir memelinin süt üretebilmesi için ya şu anda hamile olması ya da yakın zamanda hamile olmuş olması gerekir.
- Hamile kalmama ve emzirmeme döneminden sonra, dişinin süt üretme yeteneği yavaş yavaş kaybolur.
Bu konunun geri kalanını daha iyi ele alabilmemiz için dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta, bir memelinin memesinden süt çıkarma işlemine sağım denmesidir.
Veganlar neden süt içmez
Şimdi teknik olarak sütün ne olduğunu biliyoruz (varsayımlara ve görüşlere dayanmadan), sütün veganlar tarafından tüketilmemesinin nedenine bakalım.
İnsan tüketimi için bir dişi memeliden süt elde etmek için, bu dişi memelinin:
- Şu anda veya yakın zamanda hamile olması gerekir.
- Bir insan tarafından elle veya sağım makinesi ile sağılması gerekir.
Bir makine kullanarak sağım yaparken, hayvanın meme ucuna ‘meme kabı’ adı verilen bir şey yerleştirilir ve makine sütü emmeye devam eder.
Bu işlemin sağılan hayvan tarafından isteyerek yapılmadığına dikkat etmek önemlidir.
Ticarileştirilmiş süt üretimi için kullanılan bu hayvanlar genellikle kendi istekleri dışında, doğal olmayan uzun süreler boyunca hamile tutulurlar.
Örneğin, çiftliklerde ‘süt ineği’ olarak sınıflandırılan inekler her yıl yapay olarak döllenir.
Ve inek bebeğini doğurduğunda, bebek annesinden alınır; böylece süt insan tüketimi için alınabilir. Bu süreç, bu hayvanları sömürmektedir.
Bu inekler, insanoğlunun artan ve doğal olmayan hayvan sütü talebi nedeniyle yapay olarak döllenmek zorunda kalırlar ve bebeklerini doğumda kaybederler.
Kişisel duygulardan dolayı inek sütü içme sürecini doğal olarak görmüyorum.
Buna doğal olmayan diyorum çünkü insanlar doğal olarak diğer memelilerin sütünü içmezler.
İnsan annelerimiz tarafından üretilen sütü, onlar hala bu sütü üretebilirken içmek üzere tasarlandık ve büyüdükçe bedenlerimiz toprağın sağladığı diğer gıdalarla hayatta kalmak üzere şekillendi. Bilim adamlarının belirttiği gibi, başka hiçbir hayvan yetişkin yaşamları boyunca rutin olarak süt içmeye devam etmez; sadece biz.
Başka bir deyişle, inek sütüne, keçi sütüne veya diğer herhangi bir insan olmayan memeli sütüne olan talep, insan yapımı bir yapıdır.
Yukarıdakilerin amacı, insan dışı üretim sütlerinin insanlar tarafından tüketilmesi için diğer hayvanların sömürülmesi gerektiğini göstermektir.
Vegan olmanın büyük bir kısmı hayvanları mümkün olduğunca sömürmemek olduğundan, veganlar süt içmezler.
Bu kuralın istisnası, sütün kendi seçtikleri bir insanı beslemek için başka bir istekli insan tarafından sağlanmasıdır. Bunun bir örneği, bir insan annenin bebeğini emzirmesidir; bu durumda, süt vegan olarak kabul edilir çünkü herhangi bir istismar gerçekleşmemektedir.
Peki diğer süt çeşitleri?
Vegan süt alternatiflerini duymuş olabilirsiniz.
Bunlar soya sütü, badem sütü, yulaf sütü, pirinç sütü, kaju sütü ve benzeri isimlerle anılır.
Yani veganlar süt içmiyorsa ve bunların hepsi vegan tüketimine uygun ‘süt’ türleriyse, ne verir?
Cevap, bu ürünlerin doğru bir şekilde adlandırılmamış olmasıdır.
Yine tanım gereği süt, dişi bir memeli tarafından üretilir.
Bu süt ikameleri hayvansal olmayan ürünlerden yapıldığından (bitki bazlıdır), yaygın olarak markalı olmalarına rağmen teknik olarak süt değildirler.
Bununla ilgili çeşitli tartışmalar var; süt endüstrisi, bu süt ikame maddelerinin süt olarak adlandırılmasına izin verilmemesi gerektiğini iddia ediyor.
Ve birçok durumda süt endüstrisi ile aynı fikirde olmasam da, burada onlarla aynı fikirdeyim.
Evet, onlar süt alternatifleri ama değiller süt.
Hatta bitkisel bazlı ürünlerimizi hayvanları sömüren uygulamalarla (isteksiz memelileri sağmak, yapay olarak hamile bırakmak, yavrularını almak gibi) ilişkilendirmemeliyiz. Bu süt alternatifi üreticilerinin neden ürünlerine süt demek istediğini anlıyorum.
Ürünün insanların hayatlarında oynaması gereken rolün daha hızlı fark edilmesini sağladığı için satışı çok daha kolay hale gelir.
Vegan, et yiyen, vejetaryen ya da diğer; hepimiz insanların günlük hayatlarında nasıl süt tükettiğini anlıyoruz.
Dolayısıyla bu bitki bazlı içeceklerin kendilerine ‘süt’ demeleri yasaklanırsa, bu ürünlere aşina olmayan insanlara pazarlamak daha zor hale gelir.
Bu bitki bazlı alternatif içeceklerin yeni norm haline gelmesine tamamen sempati duyuyorum.
Sonuç: Veganlar süt içebilir mi?
Hayır, veganlar süt içmez.
