Kahve, dünyada en sık tüketilen psikoaktif madde olan kafein içerir.
Kafein, günümüzde çoğu ticari yağ yakıcı takviyeye de dahildir - ve bunun iyi bir nedeni vardır.
Ayrıca, yağ dokularınızdaki yağları harekete geçirmeye ve metabolizmayı artırmaya yardımcı olduğu bilinen birkaç maddeden biridir.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekPeki kahve gerçekten kilo vermenize yardımcı oluyor mu? Bu makale kanıtlara yakından bakıyor.
Kahve uyarıcı içerir
Kahve çekirdeklerinde bulunan biyolojik olarak aktif birçok madde, son içeceğe girmenin yolunu bulur.
Bazıları metabolizmayı etkileyebilir:
- Kafein: Kahvedeki ana uyarıcıdır.
- teobromin: Kakaonun ana uyarıcısı; ayrıca kahvede daha küçük miktarlarda bulunur.
- teofilin: Hem kakao hem de kahvede bulunan bir diğer uyarıcı; astımı tedavi etmek için kullanılmıştır.
- Klorojenik asit: Kahvedeki biyolojik olarak aktif ana bileşiklerden biri; karbonhidrat emilimini yavaşlatmaya yardımcı olabilir.
Bunlardan en önemlisi, çok güçlü olan ve üzerinde derinlemesine çalışılmış olan kafeindir.
Kafein, adenosin adı verilen inhibitör bir nörotransmitteri bloke ederek çalışır.
Kafein, adenosini bloke ederek nöronların ateşlenmesini ve dopamin ve norepinefrin gibi nörotransmiterlerin salınımını artırır. Bu da kendinizi daha enerjik ve uyanık hissetmenizi sağlar.
Bu şekilde kahve, kendinizi yorgun hissedeceğiniz zamanlarda aktif kalmanıza yardımcı olur. Egzersiz performansını ortalama %11-12 oranında artırabilir.
Özet: Kahve, en önemlisi kafein olmak üzere birçok uyarıcı içerir. Kafein sadece metabolizma hızınızı artırmakla kalmaz, aynı zamanda sizi daha uyanık yapar.
Kahve, yağ dokusundaki yağın harekete geçirilmesine yardımcı olabilir
Kafein, yağ hücrelerine yağları parçalamalarını söyleyen doğrudan sinyaller gönderen sinir sistemini uyarır.
Bunu epinefrin hormonunun kan seviyelerini artırarak yapar.
Adrenalin olarak da bilinen epinefrin, kanınızdan yağ dokularına geçerek yağları parçalayıp kanınıza salmalarını sağlar.
Tabii ki, yağ asitlerini kanınıza salmak, diyetiniz boyunca tükettiğinizden daha fazla kalori yakmadığınız sürece yağ kaybetmenize yardımcı olmaz. Bu durum negatif enerji dengesi olarak bilinir.
Daha az yiyerek veya daha fazla egzersiz yaparak negatif enerji dengesine ulaşabilirsiniz. Diğer bir tamamlayıcı strateji, kafein gibi yağ yakıcı takviyeleri almaktır.
Bir sonraki bölümde tartışıldığı gibi, kafein metabolizmanızı da hızlandırabilir.
Özet: Kafein, kandaki epinefrin (adrenalin) seviyelerini yükselterek, yağ dokusundan yağ asitlerinin salınmasını teşvik eder.
Kahve Metabolizma Hızınızı Arttırabilir
Dinlenirken kalori yakma hızına dinlenme metabolizma hızı (RMR) denir.).
Metabolizma hızınız ne kadar yüksek olursa, kilo vermeniz o kadar kolay olur ve kilo almadan o kadar çok yiyebilirsiniz.
Çalışmalar, kafeinin RMR'yi %3-11 oranında artırabildiğini ve daha büyük dozların daha büyük bir etkiye sahip olduğunu gösteriyor.
İlginç bir şekilde, metabolizmadaki artışın çoğu, yağ yakmadaki artıştan kaynaklanır.
Ne yazık ki, etkisi obez olanlarda daha az belirgindir.
Bir çalışma, kafeinin zayıf insanlarda yağ yakımını %29 kadar artırdığını, obez bireylerde ise artışın sadece %10 olduğunu gösterdi.
Etki ayrıca yaşla birlikte azalmakta ve genç bireylerde daha fazladır.
Daha fazla yağ yakma stratejisi için, metabolizmanızı hızlandırmanın 10 kolay yolunu anlatan bu makaleye göz atın.:
Özet: Kafein, dinlenme metabolizma hızınızı artırır, bu da dinlenme halindeyken yaktığınız kalori sayısını artırdığı anlamına gelir.
Uzun vadede kahve ve kilo kaybı
Önemli bir uyarı var: insanlar zamanla kafeinin etkilerine karşı toleranslı hale geliyor.
Kısa vadede kafein metabolizma hızını ve yağ yakımını hızlandırabilir, ancak bir süre sonra insanlar etkilerine karşı toleranslı hale gelir ve çalışmayı bırakır.
Ancak kahve uzun vadede daha fazla kalori harcamanıza neden olmasa bile iştahı kesme ve daha az yemenize yardımcı olma olasılığı vardır.
Bir çalışmada, kafeinin erkeklerde iştah azaltıcı bir etkisi vardı, ancak kadınlarda kafein tüketiminden sonra daha az yemek yemelerini sağladı. Bununla birlikte, başka bir çalışma erkekler üzerinde hiçbir etki göstermedi.
Kahve veya kafeinin uzun vadede kilo vermenize yardımcı olup olmayacağı kişiye bağlı olabilir. Bu noktada, bu tür uzun vadeli etkilerin kanıtı yoktur.
Özet: İnsanlar kafeinin etkilerine karşı tolerans geliştirebilirler. Bu nedenle kahve veya diğer kafeinli içecekleri içmek uzun vadede etkisiz bir kilo verme stratejisi olabilir.
Özet
Kafein kısa vadede metabolizmanızı hızlandırabilse de, tolerans nedeniyle uzun süreli kahve içenlerde bu etki azalır.
Kahve ile öncelikle yağ kaybı için ilgileniyorsanız, tolerans oluşumunu önlemek için kahve içme alışkanlıklarınızı değiştirmek en iyisi olabilir. Belki iki haftalık döngüler, iki hafta izin en iyisidir.
Elbette, kahvenin Batı diyetindeki en büyük antioksidan kaynaklarından biri olduğu gerçeği de dahil olmak üzere, kahve içmek için birçok başka harika neden var.
