Hindistan cevizi eti

Hindistan cevizi eti, hindistancevizi içindeki beyaz ettir.

Hindistan cevizi, tropikal iklimlerde yetişen hindistancevizi avuçlarının (Cocos nucifera) büyük tohumlarıdır. Kahverengi, lifli kabukları içindeki eti gizler.

Bu meyvenin yağı ve sütü giderek daha popüler hale geldiğinden, birçok insan hindistancevizi etinin nasıl kullanılacağını ve sağlık yararları sağlayıp sağlamadığını merak edebilir.

Ana hedefiniz nedir?

Kilo vermek Kas yapmak Sağlıklı beslenmek Yeni mutfaklar keşfetmek

Powered by DietGenie

Bu makale size hindistan cevizi eti hakkında bilmeniz gereken her şeyi anlatıyor.

Hindistan cevizi etinin besin değerleri

Hindistan cevizi eti yağ ve kalori bakımından yüksek, karbonhidrat ve protein bakımından orta düzeydedir.

1 su bardağı (80 gram) taze, kıyılmış hindistan cevizi etinin besin değerleri şöyledir:

• kalori: 283
• Protein: 3 gram
• karbonhidratlar: 10 gram
• Şişman: 27 gram
• Şeker: 5 gram
• Lif: 7 gram
• Manganez: Önerilen günlük alımın %60'ı
• Selenyum: Önerilen günlük alımın %15'i
• Bakır: Önerilen günlük alımın %44'ü
• Fosfor: Önerilen günlük alımın %13'ü
• Potasyum: Önerilen günlük alımın %6'sı
• Ütü: Önerilen günlük alımın %11'i
• Çinko: Önerilen günlük alımın %10'u

Hindistan cevizi eti, özellikle manganez ve bakır olmak üzere birçok önemli mineral açısından zengindir. Manganez enzim fonksiyonunu ve yağ metabolizmasını desteklerken, bakır kemik oluşumuna ve kalp sağlığına yardımcı olur.

Şişman

Hindistan cevizi, yüksek yağ içeriği nedeniyle eşsiz bir meyvedir. Etindeki yağın yaklaşık %89'u doymuştur.

Bu yağların çoğu, ince bağırsağınızda bozulmadan emilen ve vücudunuz tarafından enerji üretmek için kullanılan orta zincirli trigliseritlerdir (MCT'ler).

Lif

Sadece 1 fincan (80 gram) kıyılmış hindistan cevizi, önerilen günlük alımın %20'sinden fazlası olan 7 gram lif sağlar.

Bu lifin çoğu çözünmez, yani sindirilmez. Bunun yerine, yiyecekleri sindirim sisteminizde hareket ettirmek için çalışır ve bağırsak sağlığına yardımcı olur.

Özet: Hindistan cevizi eti özellikle kalori, doymuş yağ ve lif bakımından yüksektir. Ayrıca manganez, bakır, selenyum, fosfor, potasyum ve demir gibi çeşitli mineraller içerir.

Hindistan cevizi etinin sağlığa faydaları

Hindistan cevizi eti sağlığınıza çeşitli şekillerde fayda sağlayabilir.

Bu tropik meyvenin faydaları üzerine yapılan araştırmaların çoğu, yağ içeriğine odaklanmıştır.

Sizin için önerilenler: Hindistan cevizinin 5 etkileyici sağlık faydası

Kalp sağlığını artırabilir

Hindistan cevizi eti, HDL (iyi) kolesterolü artırabilen ve LDL (kötü) kolesterolü azaltabilen hindistancevizi yağı içerir. Bu belirteçlerdeki iyileştirmeler kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.

4 haftalık bir çalışmada 91 kişiye günde 1.6 ons (50 ml) sızma hindistan cevizi yağı, sızma zeytinyağı veya tuzsuz tereyağı verildi. Hindistan cevizi yağı grubundakiler, tereyağı veya zeytinyağı verilenlere kıyasla HDL (iyi) kolesterolde önemli bir artış gösterdi.

35 sağlıklı yetişkin üzerinde yapılan 8 haftalık bir çalışma, benzer sonuçlar gösterdi ve günde iki kez alınan 1 yemek kaşığı (15 ml) hindistancevizi yağının kontrol grubuyla karşılaştırıldığında HDL kolesterolünde önemli bir artışa yol açtığını buldu.

8 haftalık başka bir çalışma, hindistan cevizi sütü ile yapılan 200 gram yulaf lapası tüketen kişilerin, soya sütü ile yapılan yulaf lapası yiyenlere kıyasla LDL (kötü) kolesterolde önemli düşüşler ve HDL (iyi) kolesterolde artışlar olduğunu kaydetti.

Kilo kaybını destekleyebilir

Hindistan cevizi eti kilo vermeye yardımcı olabilir.

Çalışmalar, bu meyvedeki MCT'lerin tokluk, kalori yakma ve yağ yakma duygularını destekleyebileceğini ve bunların hepsinin kilo kaybını destekleyebileceğini düşündürmektedir.

Ek olarak, hindistancevizi etinin yüksek lif içeriği tokluğu artırabilir ve bu da aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olabilir.

8 yetişkin üzerinde yapılan 90 günlük bir araştırma, standart bir diyete günde 1,3 bardak (100 gram) taze hindistan cevizi eklenmesinin, aynı miktarda yer fıstığı veya yerfıstığı yağı ile takviye edilmesine kıyasla önemli kilo kaybına neden olduğunu buldu.

Sizin için önerilenler: Hindistan cevizi sütü: Sağlık yararları ve kullanımları

Bu çalışmalarda çok fazla miktarda hindistancevizi ve MCT yağı kullanıldığını unutmayın, bu nedenle daha az miktarda hindistancevizi eti yemenin aynı etkilere sahip olup olmayacağı belirsizdir.

Sindirim sağlığına yardımcı olabilir

Hindistancevizi lif bakımından yüksektir, bu da dışkınızı toplamanıza yardımcı olur ve bağırsak düzenini destekleyerek sindirim sisteminizi sağlıklı tutar.

Bu meyveler aynı şekilde yüksek yağ içerdiğinden, vücudunuzun A, D, E ve K vitaminleri de dahil olmak üzere yağda çözünen besinleri emmesine yardımcı olabilir.

Ek olarak, hindistancevizi etindeki MCT'lerin bağırsak bakterilerinizi güçlendirdiği ve iltihaplanmaya ve metabolik sendrom gibi durumlara karşı koruma sağladığı gösterilmiştir.

Dahası, hindistancevizi yağı, ciddi enfeksiyonlara neden olabilen Candida albicans gibi zararlı mayaların büyümesini azaltabilir.

Hindistan cevizi etinin diğer faydaları

Hindistan cevizi eti yemenin aşağıdakiler de dahil olmak üzere başka faydaları olabilir:

• Kan şekerini stabilize edebilir. Bu meyve, açlık kan şekerinizi düşürebilir ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olmak için bağırsak bakterilerinizi değiştirebilir.
• Bağışıklığı iyileştirebilir. Hindistan cevizindeki manganez ve antioksidanlar, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir. Bu meyvenin MCT'leri ayrıca antiviral, antifungal ve tümör baskılayıcı özelliklere sahip olabilir.
• Beyninize Fayda Sağlayabilir. Hindistan cevizi yağındaki MCT'ler, glikoza alternatif bir yakıt kaynağı sağlar ve bu da Alzheimer hastalığı olanlar gibi hafıza veya beyin fonksiyonu bozuk olan kişilere yardımcı olabilir.

Özet: Hindistan cevizi etindeki MCT'ler ve lif, kilo verme, kalp sağlığı, sindirim, beyin sağlığı, kan şekeri seviyeleri ve bağışıklığa fayda sağlayabilir.

Hindistan cevizi etinin potansiyel dezavantajları

Hindistan cevizi etinin birden fazla faydası olsa da, olumsuz yanları da olabilir.

Sizin için önerilenler: Kaju fıstığı sizin için iyi mi? Beslenme, faydaları ve dezavantajları

Oldukça tartışmalı olan önemli miktarda doymuş yağ içerir.

115.000'den fazla sağlıklı yetişkin üzerinde yapılan bir araştırma, yüksek doymuş yağ alımının artan kalp hastalığı riski ile ilişkili olduğunu buldu.

Doymuş yağın kalp hastalığı üzerindeki etkileri hala tartışılırken, araştırmalar doymuş yağların doymamış yağlarla değiştirilmesinin kalp hastalığı riskini azaltabileceğini gösteriyor.

Bazı bilim adamları, hindistancevizi kalp sağlığına zarar vermiyor gibi görünse de, çoğu insanın, özellikle Batı diyetinde herhangi bir olumsuz etki yaşayacak kadar yemediğini iddia ediyor.

Bu meyvenin kalbiniz üzerinde de olumlu etkileri olabileceği düşünüldüğünde, hindistancevizi eti ve uzun vadeli kalp sağlığı hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Özellikle hindistancevizi eti de kalori yoğundur. Kalorileri başka bir yerde kısıtlamazsanız, aşırı yeme istenmeyen kilo alımına neden olabilir.

Son olarak, bazı insanlar hindistan cevizine ciddi tepki verebilir. Yine de hindistancevizi alerjileri nadirdir ve her zaman diğer fındık alerjileri ile ilişkili değildir.

Özet: Hindistancevizi doymuş yağda yüksektir, yüksek miktarlarda tüketildiğinde zararlı olabilecek tartışmalı bir yağdır. Dahası, hindistancevizi eti oldukça fazla kalori içerir ve bazı insanların buna alerjisi olabilir.

Hindistan cevizi eti nasıl kullanılır

Hindistan cevizi eti, dondurulmuş, kıyılmış veya kurutulmuş dahil olmak üzere birçok biçimde satın alınabilir.

Bazı yerlerde bütün hindistancevizi bile satın alabilirsiniz. Yumuşak noktalarını - veya gözlerini - bir çekiç ve çivi ile delmeniz, ardından sütü boşaltmanız ve ardından kabuğu kırmanız gerekir. Eti yumuşaksa kaşıkla, sertse bıçakla çıkarın.

Hindistan cevizi etini kullanmanın bazı yolları şunlardır:

• meyve salatası, karışık yeşillik, yoğurt veya yulaf ezmesine eklemek için parçalama
• smoothies, dips ve soslara karıştırmak
• pişirmeden önce et, balık, kümes hayvanları veya tofu kaplamak için ekmek kırıntıları ile birleştirmek
• ev yapımı iz karışımına eklemek için kurutma
• taze hindistancevizi parçalarını patates kızartması, güveç veya pişmiş tahıllara karıştırmak

En sağlıklı ürünleri seçmek

Birçok kurutulmuş ve önceden paketlenmiş hindistancevizi ürünü, şeker içeriğini önemli ölçüde artıran yoğun şekilde tatlandırılmıştır.

Sizin için önerilenler: MCT yağının bilime dayalı 7 sağlık yararı

Bir fincan (80 gram) taze, şekersiz hindistancevizi sadece 5 gram şeker içerirken, 1 fincan (93 gram) şekerli, rendelenmiş hindistancevizi, 34 gramlık bir pakettir.

Bu nedenle şekersiz veya çiğ ürünler en sağlıklı olanlardır.

Özet: Hem taze hem de kurutulmuş hindistan cevizi eti, pişmiş tahıllar, smoothie'ler ve yulaf ezmesi gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Şeker alımınızı en aza indirmek için şekersiz veya çiğ ürünler arayın.

Alt çizgi

Hindistan cevizi eti, hindistancevizinin beyaz etidir ve taze veya kurutulmuş olarak yenilebilir.

Lif ve MCT'ler açısından zengindir, kalp sağlığının iyileştirilmesi, kilo kaybı ve sindirim dahil olmak üzere birçok fayda sağlayabilir. Yine de kalorisi ve doymuş yağı yüksektir, bu yüzden onu ölçülü yemelisiniz.

Genel olarak, şekersiz hindistan cevizi eti, dengeli bir diyete harika bir katkı sağlar.