Chia tohumları yemeklerinize harika bir besin takviyesidir. Ancak bunları aşırı tüketmek bazı ilaçların etkisini etkileyebilir ve boğulma riski oluşturabilir.
Salvia hispanica bitkisinden elde edilen chia tohumları hem besleyici hem de çok yönlüdür.
Bunları pudingler, flapjackler ve katmanlı tatlılar gibi çeşitli yemeklerde bulabilirsiniz.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekChia tohumlarının harika bir özelliği, sıvıları emerek jöle benzeri bir maddeye dönüşme kapasiteleridir. Bu onları tarifleri kalınlaştırmak ve hatta vegan pişirmede yumurtaları değiştirmek için popüler bir seçim haline getiriyor.
Chia tohumları, mutfaktaki kullanımlarının ötesinde, dikkat çekici besin içeriği ve potansiyel sağlık avantajlarıyla öne çıkıyor.
Yine de çoğu insan için faydalı olsalar da aşırıya kaçmanın bazı istenmeyen reaksiyonlara yol açabileceğini unutmamak önemlidir.
Bu makale chia tohumlarını aşırı tüketmenin potansiyel olumsuz yanlarını araştırıyor.
Chia tohumlarının faydası
Birçoğunun diyetlerine chia tohumlarını dahil etmesinin temel nedeni, zengin beslenmeleridir. Lif, protein, faydalı yağlar ve temel minerallerle doludurlar.
Sadece 1 ons (yaklaşık 28 gram) chia tohumu günlük lif ihtiyacınızın %42'sini karşılayabilir. Ayrıca sağlıklı miktarda fosfor, magnezyum, kalsiyum ve omega-3 alırsınız.
Dahası, oksidatif hasarla mücadeleye yardımcı olan ve kronik hastalık risklerini azaltabilecek güçlü bir antioksidan varlığına sahiptirler.
Besin yoğunlukları göz önüne alındığında, chia tohumlarının birçok sağlık avantajıyla bağlantılı olması sürpriz değil.
Araştırmalar, nopal kaktüs, soya proteini, yulaf ve chia tohumları içeren bir diyetin kilo kaybına, kan yağlarının azalmasına ve daha az iltihaplanmaya yol açtığını gösterdi.
Ayrıca chia tohumları omega-3 açısından en iyi bitki kaynakları arasındadır. Omega-3'ler "iyi" HDL kolesterolü artırabilir, "kötü" LDL kolesterolü azaltabilir, kan yağlarını azaltabilir ve iltihapla mücadele edebilir.
Doğru miktarda tüketildiğinde chia tohumları sağlığınızı iyileştirebilir.
Özet: Lif, protein, omega-3'ler, antioksidanlar ve temel minerallerle dolu Chia tohumları kilo yönetimini destekleyebilir, inflamasyonu azaltabilir ve kolesterol seviyelerini dengeleyebilir.
Çok fazla chia tohumu midenizi bozabilir
Chia tohumları lif açısından zengindir ve her 1 ons (28 gram) porsiyon için 11 gram sunar.
Lif sağlık için hayati önem taşıyor, sindirime yardımcı oluyor ve bağırsak dostu bakterileri besliyor, ancak çok fazlası her zaman iyi bir şey değildir.
Aşırı lif tüketimi gaz, şişkinlik, kabızlık, ishal ve karın krampları gibi mide rahatsızlıklarına neden olabilir.
Yeterince su içmeden çok fazla lif tüketirseniz bu sorunların riski artar. Su, liflerin sindirim sisteminizde sorunsuzca hareket etmesine yardımcı olur.
Ülseratif kolit veya Crohn hastalığı gibi rahatsızlıkları olanlar dikkatli olmalıdır. Alevlenmeler yaşadıklarında chia tohumlarını ve diğer yüksek lifli gıdaları azaltmak isteyebilirler.
Uzun süreli yüksek lif alımı bu tür iltihaplı bağırsak rahatsızlıklarına karşı koruma sağlayabilirken, aktif alevlenmeler sırasında semptomları hafifletmek için lifi geçici olarak sınırlamak akıllıca olacaktır.
Çoğu kişi için, sindirim sorunlarından kaçınmak için diyete yavaş yavaş lif eklemek ve yeterince sıvı tüketmek en iyisidir.
Özet: Çok fazla lif tüketmek bazen sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir. Belirli bağırsak rahatsızlıklarına sahip bireylerin, aktif semptomlar sırasında chia tohumlarına karşı ekstra dikkatli olmaları gerekebilir.
Chia tohumları boğulma tehlikesi yaratabilir
Chia tohumları genel olarak güvenli olsa da boğulma riski oluşturabilir. Bu özellikle yutma güçlüğü çekenler için geçerlidir.
Risk, chia tohumlarının suyla karşılaştıklarında boyutlarının 10-12 katına kadar genişleyebilmesinden kaynaklanmaktadır.
Sizin için önerilenler: Yemeniz gereken 6 süper sağlıklı tohum
Bu genişleme özelliği tariflerde kullanışlı olsa da tohumların boğazı tıkaması tehlikeli olabilir.
39 yaşındaki bir kişinin bir kaşık dolusu kuru chia tohumunu yuttuğu ve ardından su içtiği bir örnek kaydedildi. Tohumlar boğazının içinde genişleyerek tıkanmaya neden oldu. Bunu temizlemek için acil tıbbi yardım almak zorunda kaldı.
Güvende kalmak için, chia tohumlarını yemekten önce daima en az 5-10 dakika önceden ıslatın. Yutma sorunu yaşayanlar chia tohumuna ekstra dikkat etmeli.
Özet: Kuru chia tohumları, su varlığında önemli ölçüde şişebilme yeteneklerinden dolayı boğulma riski oluşturabilir. Özellikle yutmakta zorluk çekiyorsanız, tüketmeden önce daima ıslatın.
Chia tohumları ve prostat kanseriyle potansiyel bağlantısı
Chia tohumları, esas olarak bitkilerde bulunan bir tür omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit (ALA) açısından zengin bir içeriğe sahiptir.
Beyin sağlığını desteklediği ve kalbe iyi geldiği için hepimizin diyetlerimizde omega-3 yağlarına ihtiyacı var.
Balık yemeyen kişiler, çok küçük miktarlarda da olsa dokosaheksaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asit (EPA)'ye dönüşebildiği için ALA'dan yararlanabilirler. Bu aktif omega-3 formlarını öncelikle deniz ürünlerinde bulabilirsiniz.
Omega-3'ler genellikle sağlık artırıcı olarak görülse de, bazı araştırmalar ALA alımı ile prostat kanseri arasında bir bağlantı olduğunu öne sürüyor.
288.268 erkeği kapsayan önemli bir çalışma, ALA tüketmenin ilerlemiş prostat kanseri olasılığını artırabileceğine dikkat çekti.
Başka bir çalışma, kanında yüksek omega-3 düzeyi olan bireylerin, düşük düzeydeki kişilere göre daha fazla prostat kanseri riskiyle karşı karşıya olduğunu vurguladı.
Ancak bulgular tutarlı değil. Bazı çalışmalar ALA'nın aslında prostat kanserine karşı koruma sağlayabileceğini öne sürüyor.
Sizin için önerilenler: Chia tohumlarının kanıtlanmış 11 sağlık faydası
Beş farklı çalışmanın gözden geçirilmesi, günde en az 1,5 gram ALA tüketenlerin, daha az tüketenlere göre prostat kanseri riskinin daha düşük olduğunu ortaya çıkardı.
840.242 katılımcıyla yapılan bir başka kapsamlı çalışma, daha fazla ALA tüketmenin prostat kanseri riskinin azalmasıyla bağlantılı olduğunu buldu.
Bununla birlikte, bu çalışmaların diğer etkileyici faktörleri dikkate almadan yalnızca ALA ile prostat kanseri arasındaki bağlantıyı incelediğini belirtmek hayati önem taşımaktadır.
ALA ile prostat kanseri riski arasındaki bağlantıyı açıklığa kavuşturmak için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
Özet: ALA alımı ve prostat kanseri riskiyle ilgili karışık kanıtlar var. Bazıları bunun riski arttırdığını öne sürerken bazıları da azaltabileceğine inanıyor. Daha fazla araştırma çok önemli.
Chia tohumlarına alerjik reaksiyonlar
Nadir de olsa bazı kişiler chia tohumlarını tükettikten sonra alerjik reaksiyon gösterebilir.
Besin alerjilerinin belirtileri kusma, ishal ve dudak veya dil kaşıntısı arasında değişebilir.
Aşırı senaryolarda alerjiler, solunum sorunlarına, boğaz ve göğüste sıkışmaya yol açan ciddi bir durum olan anafilaksiye neden olabilir.
Nadir de olsa chia tohumu alerjisi vakaları olmuştur.
Belirli bir vakada, 54 yaşındaki bir adam, kolesterolünü kontrol altına almak için chia tohumu yedi ancak kısa süre sonra baş dönmesi, nefes almada zorluk, kurdeşen ve şişlik gibi semptomlarla karşılaştı.
Chia tohumlarını denediğinizde herhangi bir alerjik reaksiyon fark ederseniz, yemeyi bırakın ve derhal tıbbi yardım alın.
Özet: Nadir de olsa, chia tohumları bazı insanlarda mide sorunları, kaşıntı veya daha ciddi belirtilerle kendini gösteren alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Herhangi bir belirti fark ederseniz, bir tıp uzmanına danışmak en iyisidir.
Chia tohumu tüketimiyle olası ilaç etkileşimleri
Chia tohumları genellikle güvenli olsa da, eğer kan şekeri veya tansiyon için ilaç kullanıyorsanız, alımınıza dikkat etmeniz akıllıca olacaktır.
Chia tohumlarını büyük miktarlarda tüketmek bu ilaçlardan bazılarının etkinliğini değiştirebilir.
Diyabet ilaçları
Araştırmalar chia tohumlarının kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde azaltabileceğini gösteriyor.
Bunun nedeni muhtemelen chia tohumlarının lif bakımından zengin olması, şekerin kan dolaşımına emilimini geciktirerek kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olmasıdır.
Sizin için önerilenler: En iyi 7 bitki bazlı omega-3 yağ asidi kaynağı
Diyabetli birçok kişi için orta derecede chia tohumu tüketimi kan şekerinin yönetilmesinde faydalı olabilir.
Ancak insülin dozlarının, kan şekeri dalgalanmalarını yönetecek şekilde bireylere özel olarak ayarlandığını unutmayın.
Çok fazla chia tohumu tüketmek kan şekerinin düşmesine neden olabilir ve bu da diyabet ilacı dozajınızda bazı ayarlamalar gerektirebilir.
Kan basıncına yönelik ilaçlar
Chia tohumları ayrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olan özelliklere de sahiptir.
Bir araştırma, 12 hafta boyunca chia tohumu tüketmenin, kan şekeri ve iltihaplanma belirtilerinin yanı sıra kan basıncında düşüşe yol açtığını ortaya çıkardı.
Bunun nedeni, bu tohumların kanı inceltici özelliklere sahip olduğu bilinen ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceği bilinen omega-3 yağlarıyla dolu olmasıdır.
Kan basıncı yüksek olan 90 kişinin katıldığı bir çalışmada, sekiz hafta boyunca omega-3 takviyeleri sistolik kan basıncını ortalama 22,2 mm Hg ve diyastolik kan basıncını 11,95 mm Hg düşürdü. Ancak katılımcıların diyalize girdiğini unutmayın; dolayısıyla bu bulgu herkes için geçerli olmayabilir.
Yüksek tansiyonu olan insanlar chia tohumlarının kan basıncını düşürücü faydalarını takdir etseler de, bu tohumlar tansiyon ilaçlarının etkilerini yoğunlaştırabilir ve bu da aşırı düşük tansiyona yol açabilir.
Özet: Chia tohumları hem kan şekerini hem de basıncı düşürme özelliğine sahiptir. İlgili ilaçları kullanıyorsanız, olası çatışmaları önlemek için chia tohumu alımınızı ayarlamanız çok önemlidir.
Chia tohumları hakkında genel düşünceler
Chia tohumları besin açısından yoğundur ve çok sayıda sağlık avantajına sahiptir, bu da onları çoğu diyetin faydalı bir parçası haline getirir.
Ama her şey dengeyle alakalı. Bunları aşırı tüketmenin sakıncaları olabilir.
Yeni başlıyorsanız, günde 1 ons (28 gram) deneyin ve miktarı kademeli olarak artırmadan önce vücudunuzun nasıl tepki verdiğini görün.
Lif tüketiminizi artırırken bol su tüketin ve yemekten önce chia tohumlarını kısa bir süre suda bekletmeyi unutmayın.
Ölçülü olarak alınırsa, chia tohumları çok yönlü bir diyetin harika bir bileşeni olabilir.
Ama her zaman vücudunuzu dinleyin. Chia tohumlarını tükettikten sonra herhangi bir olumsuz reaksiyon fark ederseniz, ara verip bir sağlık uzmanına başvurmanız en iyisidir.
