Latte, cappuccino ve macchiato espresso ile yapılır. Aradaki fark, eklenen buğulanmış veya köpürtülmüş süt miktarı ile her içecekteki kafein miktarında yatmaktadır.
En mükemmel kahve uzmanı için bile cappuccino, latte ve macchiatos gibi popüler içeceklerin içerik, kafein içeriği ve besin değeri açısından ne kadar farklı olduğunu anlamak kafa karıştırıcı olabilir.
Bu makale kapuçino, latte ve macchiato arasındaki temel farklılıkları ve benzerlikleri incelemektedir.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekİçindekiler
Nasıl yapıldıkları
Bu üç kafeinli içecek arasındaki en önemli farklardan biri nasıl yapıldıkları.
Cappuccino
Cappuccino, bir shot espresso üzerine buğulanmış süt ve köpük eklenerek yapılan popüler bir kahve içeceğidir.
Eşit parçalar içerir ve yaklaşık 1/3 espresso, 1/3 buharda pişirilmiş süt ve 1/3 köpüklü süt içerir.
Bu, nihai ürüne kremsi, zengin, pürüzsüz bir tat ve doku verir.
Latte
"Café latte" terimi, kelimenin tam anlamıyla "sütlü kahve" anlamına gelir.”
Latte yapmak için standart bir tarif olmamasına rağmen, genellikle tek bir shot espressoya buğulanmış süt eklenmesini içerir.
Bazı durumlarda, ayrıca hafif bir köpük tabakası ile kaplanır ve şekerler veya tatlandırıcılar da karıştırılabilir.
Diğer içeceklerle karşılaştırıldığında, latte daha fazla buharda pişirilmiş süt içerdiğinden diğer içeceklere göre hafif, hafif tatlı bir tada sahiptir.
Makchiato
Geleneksel olarak, macchiato bir espresso shot ile küçük bir süt sıçramasını birleştirir.
Bununla birlikte, bir bardak sıcak süte bir shot espresso eklenerek yapılan latte macchiato da dahil olmak üzere birçok başka çeşidi mevcuttur.
Macchiato genellikle çok az miktarda süt kullanılarak yapıldığından, diğer kahve içeceklerinden çok daha güçlü bir tada sahiptir.
Ayrıca diğer içeceklerden çok daha küçüktür ve standart bir porsiyon sadece 1 1/4 ons (37 ml).
Özet: Kapuçinolar, eşit miktarda espresso, buğulanmış süt ve süt köpüğü kullanılarak yapılırken, latteler espressoya buğulanmış süt eklenmesini içerir. Bu arada, macchiatos, bir shot espressoya bir miktar süt eklenerek yapılır.
Kafein içeriği
Her üç içecek de porsiyon başına benzer miktarda kafein içerir.
Örneğin, kapuçino ve latte, her biri bir shot espresso kullanılarak yapılır ve bu nedenle aynı miktarda kafein içerir.
Orta 16 ons (475 ml) kapuçino ve orta boy 16 ons (475 ml) latte yaklaşık 173 mg kafein içerir.
Bu arada, 2 onsluk (60 ml) bir macchiato, porsiyon başına 85 mg'ın biraz üzerinde olmak üzere yaklaşık yarısı kadar kafein içerir.
Özet: Kapuçino ve lattelerin her biri 16 ons (480 gram) porsiyon başına yaklaşık 173 mg kafein içerirken, macchiatos 2 ons (60 gram) porsiyonda sadece 85 gram kafein içerir.
Besin değeri
Cappuccino, macchiato ve latte, ilgili beslenme profillerini biraz değiştirebilen farklı miktarlarda süt ve köpük içerir.
Besin içerikleri, kullanılan sütün türünden ve eklenen şeker veya tatlandırıcılardan daha fazla etkilenir.
Latte en çok sütü içerir ve kalori, yağ ve protein bakımından en yüksek olanlardır.
Kapuçino biraz daha az süt içerir, ancak yine de her porsiyonda iyi miktarda kalori, protein ve yağ sağlar.
Öte yandan, macchiatos sadece bir miktar süt içerir ve kalori, yağ ve protein açısından önemli ölçüde daha düşüktür.
İşte üç içeceğin karşılaştırması:
16 ons (475 ml) latte
- kalori: 206
- Protein: 13 gram
- Toplam yağ: 8 gram
- karbonhidrat: 20.5 gram
16 ons (475 ml) kapuçino
- kalori: 130
- Protein: 8 gram
- Toplam yağ: 5 gram
- karbonhidrat: 13 gram
2 ons (60 ml) macchiato
- kalori: 13
- Protein: 0.7 gram
- Toplam yağ: 0,5 gram
- karbonhidrat: 1.6 gram
Özet: Latteler, kapuçinolar ve macchiatolar değişen miktarlarda kalori, karbonhidrat, protein ve yağ içerir.
Özet
Kapuçinolar, latteler ve macchiatoların hepsi farklı şekilde yapılır ve onlara benzersiz bir tat ve doku verir.
Sizin için önerilenler: Bir fincan kahvede ne kadar kafein var?
Her biri farklı bileşenler içerdiğinden, kafein içeriği ve besin değeri açısından da farklılık gösterirler.
Bu nedenle, kahve dükkanına bir sonraki gidişinizde hangi içeceği sipariş ederseniz edin, kişisel zevkinize ve tercihlerinize bağlıdır.
