Sodyum bikarbonat veya soda bikarbonatı olarak da bilinen kabartma tozu, popüler bir pişirme bileşenidir. Ekmek, kek, kek ve kurabiye gibi yiyeceklere hafif, yumuşak bir doku verir.
Bunun nedeni, mayalanma özelliklerine sahip olmasıdır, yani sirke veya limon suyu gibi bir asitle reaksiyona girer ve karbondioksit üreterek hamurun kabarmasına neden olur.
Yine de kabartma tozu, yemek pişirmenin yanı sıra çeşitli ev kullanımlarına sahiptir.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekİşte kabartma tozunun 22 sağlık faydası ve kullanımı.
İçindekiler
1-16. Ev kullanımları
Kabartma tozu, tezgah temizliğinden ağız bakımına kadar çok çeşitli kullanımları nedeniyle çok amaçlı kullanışlı bir üründür. İşte kapsamlı bir ev kullanım listesi.
1. Gargara
Ağız gargarası ağzınızın köşelerine ve dişlerinizin, diş etlerinizin ve dilinizin fırçalama sırasında gözden kaçırabileceğiniz yarıklarına ulaştığı için ağız hijyeni rutininize harika bir katkı sağlar.
Birçok insan gargara yerine kabartma tozu kullanır. Bazı araştırmalar, nefesinizi tazelemeye yardımcı olabileceğini ve hatta antibakteriyel ve antimikrobiyal özellikler gösterdiğini gösteriyor.
Bir çalışma, kabartma tozu ağız gargarasının oral bakteri seviyelerini önemli ölçüde düşürmediğini, tükürüğün pH seviyelerini arttırdığını ve bu da bakteri üremesini engellemek için önemli olduğunu buldu.
Kendi kabartma tozu gargaranızı yapmak için yarım bardak (120 mL) ılık suya 1/2 çay kaşığı (2 gram) kabartma tozu ekleyin ve her zamanki gibi çalkalayın.
2. Diş beyazlatıcı
Kabartma tozu dişleri beyazlatmak için popüler bir ev ilacıdır.
Birçok çalışma, kabartma tozu içeren diş macununun dişleri beyazlatmak ve plakları çıkarmak için kabartma tozu içermeyen diş macununa göre daha iyi olduğunu bulmuştur.
Bunun nedeni, kabartma tozunun dişlerinizi lekeleyen moleküllerin bağlarını kırabilecek hafif aşındırıcı özelliklere sahip olmasıdır. Ayrıca zararlı bakterilerle savaşmaya yardımcı olabilecek antibakteriyel ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
3. Deodorant
Şaşırtıcı bir şekilde, insan teri kokusuzdur.
Ter, ancak koltuk altlarınızdaki bakteriler tarafından parçalandıktan sonra koku kazanır. Bu bakteriler terinizi asidik atık ürünlere dönüştürür ve bu da tere kokusunu verir.
Kabartma tozu, kokuları daha az asidik hale getirerek ter kokusunu ortadan kaldırmak için genellikle doğal bir deodorant olarak kullanılır, ancak bu stratejinin işe yarayıp yaramadığı konusunda sınırlı araştırma vardır.
Ev yapımı deodorant yapmak için koltuk altlarınıza kabartma tozu sürmeyi veya biraz hindistancevizi yağı, karite yağı veya mısır nişastası ile karıştırmayı deneyin.
4. Buzdolabı koku nötrleştirici
Hiç buzdolabınızı açıp şaşırtıcı derecede kötü bir kokuyla karşılaştınız mı?
Muhtemelen buzdolabınızdaki bazı yiyecekler bekleme süresini aşmış ve bozulmaya başlamıştır. Bu koku, buzdolabınızı boşaltıp temizledikten sonra uzun süre etrafta kalabilir.
Kabartma tozu, kötü kokuları etkisiz hale getirerek kokan bir buzdolabının tazelenmesine yardımcı olabilir. İlginç bir şekilde, koku parçacıklarını sadece kokularını maskelemek yerine ortadan kaldırır.
Bu numarayı denemek için bir bardağa kabartma tozu doldurun ve buzdolabınızın arkasına koyun.
5. Oda spreyi
Tüm ticari oda spreyleri kötü kokuları ortadan kaldırmaz. Bunun yerine, bazıları diğer kokuları maskeleyen koku moleküllerini serbest bırakır.
Ayrıca, oda spreylerinin %10'undan daha azı bir içerik listesi sağlar. Oda spreylerinde bulunabilecek kimyasallara karşı duyarlıysanız bu sorunludur.
Kabartma tozu, endüstriyel kimyasallar içermediği ve koku parçacıklarını nötralize ettiği için ticari oda spreylerine güvenli bir alternatiftir.
Sizin için önerilenler: Beyaz sirke: Malzemeler, kullanımları ve faydaları
Kabartma tozu ile oda spreyi oluşturmak için şunlara ihtiyacınız var:
- küçük bir kavanoz
- 1/3 su bardağı (74 gram) kabartma tozu
- En sevdiğiniz uçucu yağlardan 10-15 damla
- bir parça bez veya kağıt
- bir dize veya şerit
Kavanoza kabartma tozu ve uçucu yağları ekleyin. Bez veya kağıtla örtün, ardından iple yerine sabitleyin ve oturma odanıza, yatak odanıza, banyonuza veya mutfağınıza koyun. Koku solmaya başladığında kavanozu sallayın.
6. Çamaşırlar için beyazlatma maddesi
Kabartma tozu, çamaşırlarınızı beyazlatmanın ve temizlemenin ucuz bir yoludur.
Bunun nedeni, kir ve lekelerin çıkarılmasına yardımcı olabilecek bir alkali - çözünür bir tuz olmasıdır. Daha eski araştırmalara göre, alkali benzeri kabartma tozu suda çözündüğünde lekelerdeki asitlerle etkileşerek çalışır.
Denemek için normal miktarda çamaşır deterjanına 1/2 su bardağı (110 gram) kabartma tozu ekleyin. Ayrıca suyu yumuşatmaya yardımcı olur, bu nedenle normalden daha az deterjana ihtiyacınız olabilir.
7. Mutfak temizleyicisi
Kabartma tozunun çok yönlülüğü onu harika bir mutfak temizleyicisi yapar. Limon suyu veya sirke gibi bir asitle karıştırıldığında küf veya bakteri gibi zararlı mikroorganizmaların büyümesinin kontrolüne de yardımcı olabilir.
Mutfağınızda kabartma tozu kullanmak için, kabartma tozunu eşit miktarda limon suyu ve biraz su ile karıştırarak bir macun yapın. Macunu bir sünger veya bezle istenilen yüzeye uygulayın ve iyice ovalayın.
İşte kabartma tozu ile temizleyebileceğiniz birkaç mutfak aleti, eşya ve yüzey:
- fırınlar
- lekeli kahve fincanları
- lekeli mermer
- yağ lekeleri
- mutfak fayansları
- tıkanmış kanalizasyon
- kararmış gümüş
- mikrodalgalar
- tezgahı
8. Çöp koku giderici
Dolu çöp torbaları genellikle çürüyen atıklar içerdiğinden kokuşmuş bir kokuya sahiptir. Özellikle kötüyse, bu koku mutfağınıza ve evinizin diğer alanlarına yayılabilir.
Sizin için önerilenler: Eski kahve telvelerini kullanmanın 16 yaratıcı yolu
Neyse ki kabartma tozu, asidik koku moleküllerini nötralize ederek çöp kokularının giderilmesine yardımcı olabilir.
Araştırmalar, çöp kutularının dibine kabartma tozu serpmenin çöp kokusunu 70 oranında azaltabileceğini belirtiyor.%.
9. Halı leke çıkarıcı
Kabartma tozu ve sirke kombinasyonu en inatçı halı lekelerini çıkarabilir.
Kabartma tozu ve sirkeyi karıştırmak, temizlik ürünlerinde yaygın bir bileşen olan karbonik asit adı verilen bir bileşik oluşturur. Bu reaksiyon, zorlu lekelerin parçalanmasına yardımcı olabilecek çok fazla köpürme yaratır.
Sadece kabartma tozu ve sirke ile halı lekelerini nasıl yok edebileceğiniz aşağıda açıklanmıştır.:
- Halı lekesini ince bir kabartma tozu tabakasıyla örtün.
- Boş bir sprey şişesini 1'e 1 sirke ve su karışımıyla doldurun ve lekeli bölgeye püskürtün.
- 1 saate kadar veya yüzey kuruyana kadar bekleyin.
- Kabartma tozunu bir fırça ile ovalayın ve kalıntıyı vakumlayın.
- Leke şimdi tamamen çıkarılmalıdır. Halının üzerinde biraz kabartma tozu kalıntısı varsa, nemli bir havluyla silin.
10. Çok amaçlı banyo temizleyicisi
Tıpkı mutfaklar gibi banyoların da temizlenmesi zor olabilir. Sık kullandığınız ve bu nedenle sık sık temizlenmesi gereken çeşitli yüzeylere sahiptirler.
Çok sayıda ticari banyo temizleyicisi mevcut olsa da, birçok kişi daha doğal, uygun maliyetli temizlik seçeneklerini tercih ediyor. Kabartma tozu, ticari temizleyicilerden daha az etkili olmasına rağmen birçok banyo yüzeyini beyazlattığı ve dezenfekte ettiği için kullanışlıdır.
İşte kabartma tozu ile temizleyebileceğiniz birkaç yüzey:
- Banyo karoları
- tuvaletler
- duşlar
- küvetler
- banyo lavaboları
Kabartma tozu ve biraz su kullanarak bir macun yapın. Karışımı bir sünger veya bez kullanarak temizlemek istediğiniz yüzeye iyice sürün ve 15-20 dakika sonra yüzeyi nemli bir bezle silin.
11. Meyve ve sebzeler için pestisit sökücü
Birçok insan gıdalardaki pestisit kalıntılarından endişe duyuyor. Pestisitler ekinleri böceklerden, mikroplardan, kemirgenlerden ve yabani otlardan korumak için kullanılır, ancak birçoğunun insan sağlığı üzerinde zararlı etkileri vardır.
Pestisitleri temizlemenin en iyi yolu meyveleri soymaktır. Bununla birlikte, birçok meyvenin kabuğunda bulunan lif, vitaminler ve mineraller gibi önemli besinleri alamadığınız anlamına da gelir.
İlginç bir şekilde, son araştırmalar, meyve ve sebzelerden pestisitleri soymadan temizlemenin en etkili yolunun karbonatla yıkama olduğunu gösteriyor.
Sizin için önerilenler: Çay ağacı yağının 14 faydası ve kullanımı
Bir çalışma, elmaları karbonat ve sudan oluşan bir solüsyonda 12-15 dakika bekletmenin, neredeyse tüm pestisit kalıntılarını ortadan kaldırdığını buldu.
Bu yöntemin, meyvenin veya sebzenin derisine nüfuz etmiş olan pestisitleri temizlemediğini unutmayın. Ayrıca, bunun diğer ürün türleri için işe yarayıp yaramadığını görmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
12. Gümüş parlatıcı
Kabartma tozu, ticari gümüş parlatıcılara kullanışlı bir alternatiftir. Sadece birkaç ekstra malzemeye ihtiyacınız olacak:
- alüminyum fırın tepsisi veya alüminyum folyo ile kaplanmış bir fırın tepsisi
- 1 su bardağı (240 mL) kaynar su
- 1 yemek kaşığı (14 gram) kabartma tozu
- 1/2 su bardağı (120 mL) beyaz sirke
Alüminyum fırın tepsisine kabartma tozu ekleyin ve sirkeyi yavaşça dökün. Sonra kaynar suyu dökün, ardından gümüşü fırın tepsisine koyun.
Kararma neredeyse anında kaybolmaya başlamalıdır. Çoğu gümüş eşyayı 30 saniye içinde tavadan çıkarabilirsiniz, ancak aşırı derecede kararmış gümüş eşyaların karışımda 1 dakikaya kadar oturması gerekebilir.
Bu karışımda gümüş, alüminyum tava ve kabartma tozu ile kimyasal reaksiyona girer. Gümüş kaptaki kararmayı alüminyum tepsiye aktarır ve tencerenin dibinde soluk, sarı kalıntılar oluşturabilir.
13. Kavrulmuş kap temizleyici
Yemek pişirirken yanlışlıkla tencerenin dibini yakmak kolaydır.
Bunları temizlemek için bir kabus olabilir, ancak kavrulmuş bir tencereyi kabartma tozu ve suyla kolayca kurtarabilirsiniz.
Tencerenin dibine bol miktarda kabartma tozu serpin ve yanık bölgeleri kaplayacak kadar su ekleyin. Karışımı kaynatın ve tavayı her zamanki gibi boşaltın.
Lekeler veya yanmış yiyecek parçacıkları kalırsa, bir ovma pedi alın, az miktarda yıkama sıvısı ekleyin ve nazikçe çıkarın.
14. Yağ ve gres yangın söndürücü
İlginçtir ki, bazı yangın söndürücüler kabartma tozu içerir.
Kuru kimyasal yangın söndürücüler olarak bilinen bu tipler, yağ, gres ve elektrik yangınlarını söndürmek için kullanılır. Kabartma tozu, yangını boğan karbondioksit üretmek için ısı ile reaksiyona girer.
Bu nedenle, küçük yağ ve gres yangınlarını söndürmek için kabartma tozu kullanabilirsiniz.
Ancak, kabartma tozunun daha büyük ev yangınlarını söndürmesini beklemeyin. Bu yangınlar daha fazla oksijen çeker ve kabartma tozunun etkilerini kolayca nötralize eder.
15. Ev yapımı ot öldürücü
Yabani otların genellikle derin kökleri vardır, bu da onları kimyasal ot öldürücüler kullanmadan yok etmelerini zorlaştırır.
Özellikle, kabartma tozu daha ucuz ve daha güvenli bir alternatiftir. Bunun nedeni, kabartma tozunun yüksek sodyum içermesidir ve bu da yabani otlar için zorlu bir ortam yaratır.
Kaldırım veya araba yolunun çatlakları gibi alanlarda yabani otların üzerine birkaç avuç kabartma tozu serpin. Bununla birlikte, diğer bitkilere de zarar verebileceğinden, çiçek tarhlarınızdaki ve bahçelerinizdeki yabani otları öldürmek için kabartma tozu kullanmaktan kaçının.
16. Ayakkabı koku giderici
Kabartma tozu, kokan ayakkabıları tazelemek için harika bir çözümdür. Bunun nedeni, kötü kokulu kokulara karşı koyabilmesidir.
2 yemek kaşığı (9 gram) kabartma tozunu 2 tülbent veya ince kumaş parçasına dökün. Bezleri bir lastik bant veya ip ile sabitleyin ve her ayakkabıya bir tane yerleştirin.
Ayakkabılarınızı giymek istediğinizde kabartma tozu poşetlerini çıkarın.
17–22. Sağlık yararları
Yukarıda listelenen birçok ev kullanımına ek olarak, kabartma tozu sağlık açısından çeşitli faydalar sağlayabilir.
17. Kabartma tozu mide ekşimesi tedavisine yardımcı olabilir
Asit reflü olarak da adlandırılan mide ekşimesi, midenizin üst bölgesinde boğazınıza yayılabilen ağrılı, yanma hissidir.
Asit midenizden çıkıp midenizi ağzınıza bağlayan tüp olan yemek borunuza aktığında ortaya çıkar.
Asit reflünün birçok nedeni olmasına rağmen, genellikle büyük öğünler yedikten, gazlı içecekler içtikten veya yağlı veya baharatlı yiyecekler yedikten sonra ortaya çıkar.
Kabartma tozu, mide asidini nötralize ederek mide ekşimesi tedavisine yardımcı olabilir. Denemek için 1 tatlı kaşığı (5 gram) kabartma tozunu bir bardak soğuk suda eritin ve karışımı yavaş yavaş için.
Sizin için önerilenler: Dişlerinizi evde doğal olarak beyazlatmanın 6 basit yolu
Bununla birlikte, akılda tutulması gereken bu tedavinin dezavantajları vardır.:
- Mide ekşimesi semptomları olan herkesin yüksek düzeyde mide asidine sahip olup olmadığı konusunda bazı tartışmalar var.
- Kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı (2.3 gram) başına 630 mg ile sodyumda çok yüksektir; bu, sodyum alımınızı sınırlamanız gerekip gerekmediğini bilmeniz önemlidir.
- Sürekli kullanım metabolik alkaloza (kanınızın aşırı alkali hale geldiği bir durum) ve kalp problemlerine yol açabilir.
18. Kabartma tozu, aftları yatıştırabilir
Canker yaraları, ağzınızın içinde oluşabilen küçük, ağrılı ülserlerdir. Uçukların aksine, aftlar dudaklarınızda oluşmaz ve bulaşıcı değildir.
Daha fazla kanıt gerekli olsa da, bazı eski araştırmalar, kabartma tozu gargarasının, aftların neden olduğu ağrıyı yatıştırdığını öne sürüyor.
Bir önceki bölümdeki tarifi kullanarak karbonatlı gargara yapabilirsiniz. Aft iyileşene kadar ağzınızı bu karışımla günde bir kez çalkalayın.
19. Kabartma tozu egzersiz performansını iyileştirebilir
Kabartma tozu, aynı zamanda sodyum bikarbonat olarak da adlandırılan sporcular arasında popüler bir takviyedir.
Bazı araştırmalar, kabartma tozunun, özellikle anaerobik egzersizler veya yüksek yoğunluklu antrenman ve sprint sırasında zirvede daha uzun süre performans göstermenize yardımcı olduğunu gösteriyor.
Yüksek yoğunluklu egzersiz sırasında kas hücreleriniz, egzersiz yaparken aldığınız yanma hissinden sorumlu olan laktik asit üretmeye başlar. Laktik asit ayrıca hücrelerinizin içindeki pH'ı düşürür ve potansiyel olarak kaslarınızın yorulmasına neden olur.
Kabartma tozu, yüksek pH'ı nedeniyle yorgunluğu geciktirmeye yardımcı olabilir ve daha uzun süre maksimum yoğunlukta çalışmanıza izin verir.
Örneğin, bir çalışma, karbonat alan bisikletçilerin, karbonat içmeyenlere göre ortalama 4,5 dakika daha uzun süre egzersiz yaptığını buldu.
Bir incelemeye göre, bu ek, vücut ağırlığının kilogramı başına 0,13 gram (kg başına 0,3 gram) civarında dozlarda kullanıldığında etkili olabilir.
Başka bir çalışma, egzersizden 1-2 saat önce vücut ağırlığının kilogramı başına 135 mg kabartma tozu (kg başına 297 mg) dozunu önermektedir.
Sizin için önerilenler: Yağ çekmenin 6 faydası ve nasıl yapılacağı
20. Kabartma tozu, kaşıntılı deriyi ve güneş yanıklarını giderebilir
Böcek ısırıklarından veya arı sokmalarından sonra kaşıntılı cildi yatıştırmak için genellikle kabartma tozu banyosu önerilir.
Ek olarak, kabartma tozu güneş yanığından kaşınan cildi yatıştırmaya yardımcı olabilir. Bazı insanlar mısır nişastası ve yulaf ezmesi gibi diğer malzemelerle birleştirildiğinde daha etkili olduğunu iddia ediyor.
Kabartma tozu banyosu yapmak için ılık bir banyoya 1-2 bardak (220-440 gram) kabartma tozu ekleyin. Etkilenen bölgenin iyice ıslandığından emin olun.
Belirli alanlar için kabartma tozu ve biraz su ile bir macun oluşturun, ardından etkilenen bölgeye kalın bir tabaka uygulayın.
21. Kabartma tozu kronik böbrek hastalığının ilerlemesini yavaşlatabilir
Kronik böbrek hastalığı (KBH) olan kişiler yavaş yavaş böbrek fonksiyonlarını kaybederler.
Böbrekleriniz hayati önem taşır çünkü potasyum, sodyum ve kalsiyum gibi önemli mineralleri dengelerken kanınızdaki fazla atık ve suyu gidermeye yardımcı olurlar.
Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, bazı araştırmalar sodyum bikarbonat (kabartma tozu) takviyesi almanın böbrek fonksiyonunu iyileştirdiğini ve CKD'nin ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olduğunu öne sürüyor.
Yine de, böbrek problemleriniz varsa kabartma tozu almadan önce doktorunuzla konuşmanız en iyisidir.
22. Karbonat bazı kanser tedavilerini iyileştirebilir
Kanser, Amerika Birleşik Devletleri'nde ikinci önde gelen ölüm nedenidir.
Genellikle hızlı bir oranda büyüyen ve bölünen kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatan veya durduran kimyasal bir kokteyl olan kemoterapi ile tedavi edilir.
Bazı araştırmalar, kabartma tozunun, tümörler için ortamı daha az asidik hale getirerek kemoterapi ilaçlarının daha etkili çalışmasına yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Bununla birlikte, mevcut kanıtlar hayvan ve test tüpü çalışmaları ile sınırlı olduğundan, insan araştırmalarına ihtiyaç vardır. Kanser tedavisi görüyorsanız, kemoterapi tedavinizi kabartma tozu ile tamamlamadan önce doktorunuza danışın.
Sizin için önerilenler: Patatesleri saklamanın en iyi yolu nedir?
Özet
Kabartma tozu, kullanımları yemek pişirmenin çok ötesine geçen çok yönlü bir bileşendir.
Bu ev tipi elyaf, zorlu lekelerin çıkarılmasına, kötü kokuların giderilmesine ve fırın, mikrodalga fırın ve fayans derz harcı gibi zor alanların temizlenmesine yardımcı olduğu için kokuları nötralize etme ve temizlik söz konusu olduğunda parlar.
Ek olarak, kabartma tozunun çeşitli sağlık yararları vardır. Örneğin, mide ekşimesini hafifletebilir, egzersiz performansını artırabilir ve hatta dişlerinizi beyazlatabilir.
Dahası, kabartma tozu ucuzdur ve yaygın olarak bulunur. Elinizde bir kap bulundurmaktan asla zarar gelmez.
Hızlı ipucu
Kullanımdan sonra kabartma tozunu uygun şekilde saklamak, raf ömrünü uzatmak için çok önemlidir. Hava geçirmez bir kaba aktardığınızdan, düzgün bir şekilde kapattığınızdan ve serin ve kuru bir yerde sakladığınızdan emin olun.
