อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอาจมีราคาแพง และการกินอาหารที่สมดุลซึ่งรวมถึงผักและผลไม้จะยากขึ้นเมื่อเงินไม่พอใช้
ข่าวดีก็คือมีหลายวิธีในการประหยัดเงินในขณะที่ยังคงกินอาหารที่มีประโยชน์ นี่คือ 19 เคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณกินอาหารเพื่อสุขภาพได้ดีขึ้นในงบประมาณที่จำกัด
1. วางแผนมื้ออาหารของคุณ
การวางแผนล่วงหน้าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการประหยัดเงินที่ร้านขายของชำ
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆเลือกหนึ่งวันในแต่ละสัปดาห์เพื่อวางแผนมื้ออาหารสำหรับสัปดาห์ที่จะมาถึง จากนั้นทำรายการของชำของทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเตรียมอาหารเหล่านั้น
สแกนตู้เย็นและตู้เก็บของของคุณก่อนเพื่อดูว่าคุณมีอะไรอยู่แล้ว คุณอาจพบอาหารที่อยู่ด้านหลังที่สามารถนำมาใช้ได้ หรือคุณอาจวางแผนมื้ออาหารโดยใช้วัตถุดิบที่ต้องใช้ก่อนหมดอายุ
ซื้อเฉพาะสิ่งที่คุณรู้ว่าจะใช้เท่านั้น สิ่งนี้ช่วยป้องกันการสูญเสียอาหารที่คุณซื้อแต่ไม่เคยกิน
สรุป: วางแผนมื้ออาหารสำหรับสัปดาห์ ทำรายการของชำ และตรวจสอบสิ่งที่คุณมีอยู่แล้วก่อนไปซื้อของ
2. ยึดติดกับรายการของชำของคุณ
เมื่อคุณทำรายการของชำแล้ว ให้ยึดติดกับมัน
การออกนอกเส้นทางในร้านเป็นเรื่องง่าย ซึ่งนำไปสู่การซื้อที่ไม่คาดคิดและค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้น
ตามกฎทั่วไป ให้เดินซื้อของรอบๆ ร้านก่อน นี่คือที่ที่อาหารสดมักจะวางอยู่ และคุณมีแนวโน้มที่จะเติมรถเข็นของคุณด้วยสิ่งเหล่านี้ก่อน
ทางเดินตรงกลางมักจะมีอาหารแปรรูปมากที่สุด หากคุณเดินไปตามทางเดินเหล่านี้ ให้มองไปที่ชั้นบนสุดหรือล่างสุดแทนที่จะมองตรงไปข้างหน้า — สินค้าที่แพงที่สุดมักจะวางอยู่ในระดับสายตา
ลองดาวน์โหลดแอปรายการของชำ บางแอปสามารถบันทึกรายการโปรดหรือแชร์รายการระหว่างผู้ซื้อได้ การใช้แอปยังช่วยให้คุณไม่ลืมรายการของคุณที่บ้าน
สรุป: ยึดติดกับรายการของคุณเมื่อซื้อของ รอบๆ ร้านมักจะมีอาหารสด ในขณะที่สินค้าแพงมักจะอยู่ในระดับสายตาในทางเดินกลาง
3. ทำอาหารที่บ้าน
การทำอาหารที่บ้านโดยทั่วไปจะถูกกว่าการกินข้าวนอกบ้าน คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวสี่คนได้ในราคาเท่ากับการซื้ออาหารสำหรับหนึ่งหรือสองคนในร้านอาหาร
ทำให้เป็นนิสัยในการทำอาหารที่บ้านแทนที่จะตัดสินใจออกไปกินข้าวนอกบ้านในนาทีสุดท้าย
บางคนชอบทำอาหารสำหรับทั้งสัปดาห์ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ในขณะที่บางคนทำอาหารวันละมื้อ วิธีการใดก็ได้ใช้ได้ผล — หาสิ่งที่เหมาะกับตารางเวลาของคุณ
ด้วยการทำอาหารเอง คุณยังรู้ได้อย่างแน่ชัดว่ามีส่วนผสมอะไรอยู่ในมื้ออาหารของคุณบ้าง
สรุป: การทำอาหารที่บ้านมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าการกินข้าวนอกบ้าน และช่วยให้คุณควบคุมส่วนผสมได้
4. ทำอาหารปริมาณมากและใช้ของเหลือ
การทำอาหารปริมาณมากช่วยประหยัดทั้งเวลาและเงิน
ของเหลือใช้ได้ดีสำหรับมื้อกลางวัน หรือเป็นส่วนผสมในสูตรอาหารอื่นๆ เช่น สตูว์ ผัด สลัด และเบอร์ริโต
การมีของเหลือพร้อมช่วยป้องกันคุณจากการกินข้าวนอกบ้านในวันที่คุณไม่มีเวลาทำอาหารตั้งแต่ต้น
คุณยังสามารถแช่แข็งของเหลือในขนาดหนึ่งส่วนสำหรับใช้ในภายหลังได้
สรุป: ทำอาหารปริมาณมากจากส่วนผสมราคาไม่แพง และใช้ของเหลือในวันถัดไป
5. อย่าซื้อของตอนหิว
การไปร้านขายของชำตอนหิวทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะออกนอกรายการและซื้อของตามอารมณ์
เมื่อหิว คุณมักจะหยิบอาหารแปรรูปที่มีสารอาหารน้อยกว่าอาหารสด เนื่องจากสิ่งเหล่านี้ไม่ได้อยู่ในรายการของคุณ จึงไม่ดีต่อทั้งสุขภาพและงบประมาณของคุณ
กินผลไม้ โยเกิร์ต หรือของว่างเล็กๆ น้อยๆ ก่อนไปซื้อของเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกล่อลวง
สรุป: การซื้อของตอนหิวทำให้เกิดการซื้อตามอารมณ์ กินของว่างก่อนไป
6. ซื้ออาหารสด
อาหารบางชนิดมีราคาถูกกว่าในรูปแบบที่ผ่านการแปรรูปน้อยกว่า ชีสบล็อกถูกกว่าชีสขูด และถั่วกระป๋องถูกกว่าถั่วบด
ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้องและข้าวโอ๊ตก็มีราคาถูกกว่าซีเรียลแปรรูปส่วนใหญ่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
อาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยมักจะขายในปริมาณที่มากขึ้นและให้จำนวนหน่วยบริโภคต่อแพ็คเกจมากขึ้น ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเงินโดยรวม
สรุป: อาหารสดมักจะถูกกว่าอาหารแปรรูปและมาในปริมาณที่มากขึ้น
7. ซื้อสินค้ายี่ห้อทั่วไป
ร้านค้าส่วนใหญ่มีสินค้ายี่ห้อทั่วไปสำหรับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด
ผู้ผลิตอาหารทุกคนต้องปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัย สินค้ายี่ห้อทั่วไปมักจะมีคุณภาพเท่ากับยี่ห้อดัง เพียงแต่มีราคาถูกกว่า
อ่านรายการส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำกว่า หรือผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่งหรือสารก่อภูมิแพ้ที่ไม่คาดคิด
สรุป: สินค้ายี่ห้อทั่วไปมักมีคุณภาพเท่ากับยี่ห้อดังในราคาที่ถูกกว่า
แนะนำให้อ่าน: อาหารจากพืชแบบโฮลฟู้ด: คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับมือใหม่
8. หลีกเลี่ยงการซื้ออาหารแปรรูปสูง
คุณอาจจะแปลกใจว่าคุณใช้จ่ายไปกับอาหารแปรรูปมากแค่ไหน เช่น โซดา แครกเกอร์ คุกกี้ และอาหารสำเร็จรูป
สิ่งเหล่านี้มักขาดสารอาหารที่เป็นประโยชน์และอาจมีโซเดียมหรือน้ำตาลเพิ่มสูง นอกจากนี้ยังมีราคาแพงเมื่อเทียบกับสิ่งที่คุณได้รับ
ด้วยการหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป คุณสามารถใช้จ่ายงบประมาณของคุณไปกับอาหารสดคุณภาพสูงได้มากขึ้น
สรุป: อาหารแปรรูปมีราคาแพงและมักมีโซเดียมหรือน้ำตาลสูงโดยมีคุณค่าทางโภชนาการน้อย
9. ตุนสินค้าที่ลดราคา
เมื่อผลิตภัณฑ์โปรดหรือของใช้จำเป็นของคุณลดราคา ให้ตุนไว้
หากคุณแน่ใจว่าจะใช้สินค้านั้น การซื้อตอนนี้จะช่วยประหยัดเงินในภายหลัง
เพียงแค่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจะไม่หมดอายุก่อนที่คุณจะใช้มัน การซื้ออาหารที่เสียไม่ได้ช่วยประหยัดอะไรเลย
สรุป: ตุนของใช้จำเป็นเมื่อลดราคา แต่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจะไม่หมดอายุ
10. ซื้อเนื้อสัตว์ราคาถูก
เนื้อสดและปลาอาจมีราคาแพง อย่างไรก็ตาม เนื้อสัตว์หลายชนิดมีราคาถูกกว่ามาก — มองหาเนื้อสันคอหมู เนื้อวัวส่วนสะโพก ไก่ทั้งตัว หรือเนื้อบดและสัตว์ปีก
สิ่งเหล่านี้ใช้ได้ดีในเบอร์ริโต แคสเซอรอล ซุป สตูว์ และผัด
การซื้อเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ราคาไม่แพงเพื่อใช้ในหลายมื้อตลอดสัปดาห์สามารถช่วยยืดงบประมาณของคุณได้มากขึ้น
สรุป: เนื้อสัตว์ราคาถูกใช้ได้ดีในแคสเซอรอล ซุป สตูว์ และเบอร์ริโต
11. แทนที่เนื้อสัตว์ด้วยโปรตีนอื่นๆ
การกินเนื้อสัตว์น้อยลงเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงิน
ลองมีสักสองสามวันต่อสัปดาห์ที่คุณใช้แหล่งโปรตีนอื่นๆ เช่น พืชตระกูลถั่ว เมล็ดกัญชง ไข่ หรือปลาทูน่ากระป๋อง
สิ่งเหล่านี้ล้วนมีราคาไม่แพง มีคุณค่าทางโภชนาการ และเตรียมง่าย ส่วนใหญ่มีอายุการเก็บรักษานานและไม่เสียเร็ว
สรุป: แทนที่เนื้อสัตว์ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ด้วยถั่ว พืชตระกูลถั่ว ไข่ หรือปลาทูน่ากระป๋องเพื่อโปรตีนราคาไม่แพง
12. ซื้อผลผลิตตามฤดูกาล
ผลผลิตท้องถิ่นตามฤดูกาลโดยทั่วไปจะถูกกว่าตัวเลือกนอกฤดูกาล นอกจากนี้ยังอยู่ในช่วงที่มีสารอาหารและรสชาติสูงสุด
ผลผลิตนอกฤดูกาลมักเดินทางไกลเพื่อมาถึงร้านของคุณ ซึ่งไม่ดีต่อสิ่งแวดล้อมและงบประมาณของคุณ
ซื้อผลผลิตเป็นถุงเมื่อเป็นไปได้ — มักจะถูกกว่าการซื้อเป็นชิ้น
หากคุณซื้อมากกว่าที่ต้องการ ให้แช่แข็งส่วนที่เหลือหรือนำไปใช้ในมื้ออาหารของสัปดาห์หน้า
สรุป: ผลผลิตตามฤดูกาลมีราคาถูกกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า แช่แข็งส่วนที่เหลือ
แนะนำให้อ่าน: แผนการกินและเมนูคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อลดน้ำหนักและสุขภาพ
13. ซื้อผลไม้และผักแช่แข็ง
ผลไม้สด เบอร์รี่ และ ผัก มีตามฤดูกาลเพียงไม่กี่เดือนต่อปีและอาจมีราคาแพง
ผลผลิตแช่แข็งมักมีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากัน มีราคาถูกกว่า มีจำหน่ายตลอดทั้งปี และมักขายในถุงขนาดใหญ่
ผลผลิตแช่แข็งใช้ได้ดีสำหรับการทำอาหาร สมูทตี้ หรือท็อปปิ้งสำหรับข้าวโอ๊ตและโยเกิร์ต
คุณสามารถนำออกมาใช้ได้เท่าที่ต้องการ และส่วนที่เหลือจะยังคงปลอดภัยในช่องแช่แข็ง การลดการสูญเสียผลผลิตเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงิน
สรุป: ผลไม้และผักแช่แข็งมักมีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากับของสด มีจำหน่ายตลอดทั้งปี และมักมีราคาถูกกว่า
14. ซื้อจำนวนมาก
การซื้ออาหารบางชนิดในปริมาณมากช่วยประหยัดเงิน
ธัญพืชเช่นข้าวกล้อง ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์ และข้าวโอ๊ตมีจำหน่ายในปริมาณมาก คุณสามารถเก็บไว้ได้นานในภาชนะที่ปิดสนิท เช่นเดียวกับถั่ว ถั่วเลนทิล ถั่วบางชนิด และผลไม้แห้ง
อาหารหลักเหล่านี้มีราคาไม่แพงและสามารถนำไปใช้ในมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้หลายอย่าง
สรุป: อาหารจำนวนมากเช่นธัญพืชและถั่วมีราคาถูกกว่าและเก็บได้ดีในภาชนะที่ปิดสนิท
15. ปลูกผักผลไม้เอง
หากทำได้ ให้ปลูกผักผลไม้เองหรือเข้าร่วมสวนชุมชน
เมล็ดพันธุ์มีราคาถูกมาก ด้วยเวลาและความพยายาม คุณสามารถปลูกสมุนไพร ถั่วงอก มะเขือเทศ หัวหอม และพืชผลอื่นๆ ได้
การมีของใช้ที่บ้านช่วยประหยัดเงินที่ร้านค้า ผลผลิตที่ปลูกเองมักมีรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้านค้าและสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อสุกเต็มที่
สรุป: การปลูกสมุนไพร มะเขือเทศ และผลผลิตอื่นๆ ของคุณเองนั้นคุ้มค่าและให้ผลตอบแทนที่ดี
16. เตรียมอาหารกลางวันของคุณเอง
การกินข้าวนอกบ้านมีราคาแพง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำเป็นประจำ การเตรียมอาหารกลางวัน ของว่าง และเครื่องดื่มของคุณเองมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่ามาก
คุณยังสามารถควบคุมสิ่งที่คุณกินได้อย่างสมบูรณ์และสามารถเลือกตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้
หากคุณปรับตัวเข้ากับการทำอาหารปริมาณมากที่บ้าน คุณก็จะมีอาหารกลางวันพร้อมเสมอโดยไม่ต้องใช้ความพยายามหรือค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
สิ่งนี้ต้องมีการวางแผน แต่ช่วยประหยัดเงินได้มากในระยะยาว
สรุป: การเตรียมอาหารกลางวันของคุณเองมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าการกินข้าวนอกบ้านและช่วยประหยัดเงินในระยะยาว
17. ใช้คูปองอย่างชาญฉลาด
คูปองสามารถช่วยให้คุณประหยัดเงินได้ — เพียงแค่ใช้มันอย่างชาญฉลาด
มองหาข้อเสนอสำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และของใช้จำเป็นที่คุณจะใช้จริง
ด้วยการลดค่าใช้จ่ายในของใช้ในครัวเรือน คุณสามารถใช้จ่ายงบประมาณของคุณไปกับอาหารคุณภาพดีได้มากขึ้น
สรุป: ใช้คูปองสำหรับของใช้ในครัวเรือนและอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ใช่ของว่างแปรรูป
แนะนำให้อ่าน: 11 อาหารที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
18. ชื่นชมอาหารราคาไม่แพง
อาหารหลายชนิดมีทั้งราคาไม่แพงและมีคุณค่าทางโภชนาการ การปรับเปลี่ยนและใช้ส่วนผสมที่คุณอาจไม่คุ้นเคยสามารถนำไปสู่อาหารอร่อยราคาไม่แพงได้
ลองเพิ่มการใช้ ไข่ ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้และผักแช่แข็ง เนื้อสัตว์ราคาถูก และธัญพืชไม่ขัดสี
สิ่งเหล่านี้มีรสชาติดี มีราคาถูก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อซื้อจำนวนมาก) และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก
สรุป: การรวมอาหารราคาไม่แพงที่มีคุณค่าทางโภชนาการเข้ากับกิจวัตรประจำวันของคุณช่วยให้คุณประหยัดเงินและกินอาหารได้ดี
19. ซื้อจากร้านค้าปลีกออนไลน์ลดราคา
ร้านค้าปลีกออนไลน์หลายแห่งเสนออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในราคาที่ถูกกว่าร้านขายของชำถึง 50%
หลายแห่งเสนอส่วนลดรายวันและจัดส่งสินค้าตรงถึงหน้าประตูบ้านคุณ
ร้านค้าปลีกออนไลน์บางแห่งมุ่งเน้นเฉพาะอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและไม่ผ่านการแปรรูป
การซื้อของใช้จำเป็นจากร้านค้าปลีกเหล่านี้สามารถช่วยประหยัดเงินได้มาก
สรุป: ร้านค้าปลีกออนไลน์บางครั้งเสนออาหารเพื่อสุขภาพในราคาลดพิเศษพร้อมบริการจัดส่งถึงบ้าน
สรุป
คุณไม่จำเป็นต้องใช้จ่ายมากเพื่อกินอาหารที่ดี มีหลายวิธีในการกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในงบประมาณที่จำกัด
สิ่งเหล่านี้รวมถึงการวางแผนมื้ออาหาร การทำอาหารที่บ้าน และการเลือกซื้อของที่ร้านขายของชำอย่างชาญฉลาด
โปรดจำไว้ว่าอาหารแปรรูปสูงทำให้คุณเสียเงินสองต่อ — ครั้งแรกที่แคชเชียร์และอีกครั้งผ่านปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น อาหารที่มีโซเดียมหรือน้ำตาลสูงอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพต่างๆ ที่มาพร้อมกับค่าใช้จ่ายของตัวเอง
แม้ว่าอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะมีราคาแพงกว่า (และไม่จำเป็นต้องเป็นเช่นนั้น) ก็ยังคงคุ้มค่า คุณไม่สามารถกำหนดราคาให้กับสุขภาพของคุณได้
