คุณควรทานอาหารเสริมธาตุเหล็กหรือไม่? ประโยชน์และการทดสอบ

ธาตุเหล็กเป็นสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญหลายอย่างในร่างกายของคุณ รวมถึงการรักษาสุขภาพที่ดีและมีพลังงานเต็มเปี่ยม

ระดับธาตุเหล็กต่ำเป็นเรื่องปกติและอาจทำให้เกิดอาการที่ไม่พึงประสงค์ เช่น อ่อนเพลีย สมาธิไม่ดี และป่วยบ่อย อย่างไรก็ตาม การขาดธาตุเหล็กไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะสังเกตเห็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะเริ่มต้น

อาหารเสริมธาตุเหล็กเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการแก้ไขภาวะขาดธาตุเหล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการปรับเปลี่ยนอาหารไม่ประสบผลสำเร็จ

เป้าหมายหลักของคุณคืออะไร?

ลดน้ำหนัก เพิ่มกล้ามเนื้อ กินเพื่อสุขภาพ สำรวจอาหารใหม่ๆ

Powered by DietGenie

บทความนี้จะกล่าวถึงอาหารเสริมธาตุเหล็ก ผู้ที่อาจได้รับประโยชน์จากอาหารเสริมเหล่านี้ และวิธีที่ดีที่สุดในการทดสอบระดับธาตุเหล็กของคุณ

อาการของธาตุเหล็กต่ำ

ระดับธาตุเหล็กต่ำเป็นเรื่องปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มประชากรบางกลุ่ม หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่รักษา อาจพัฒนาไปสู่ภาวะที่ร้ายแรงกว่าที่เรียกว่า ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก (IDA)

IDA เป็นภาวะที่เลือดของคุณมีเซลล์เม็ดเลือดแดงที่แข็งแรงและนำออกซิเจนไม่เพียงพอ ส่งผลให้คุณอาจมีอาการดังต่อไปนี้:

• อ่อนเพลีย
• ไม่มีแรง
• หายใจถี่
• มีปัญหาในการมีสมาธิ
• ป่วยบ่อยขึ้น
• มีปัญหาในการควบคุมอุณหภูมิร่างกาย หรือรู้สึกหนาวบ่อย
• ผิวซีด
• ใจสั่น
• ปวดศีรษะ
• ได้ยินเสียงหึ่งๆ หรือเสียงดังในหัว
• คัน
• ลิ้นเจ็บหรือกลืนลำบาก
• การรับรสอาหารเปลี่ยนไป
• ผมร่วง
• อยากอาหารที่ไม่ใช่อาหาร เช่น น้ำแข็งหรือดิน — หรือที่เรียกว่า pica
• แผลเปิดที่มุมปากที่เจ็บปวด
• เล็บเป็นรูปช้อน
• อาการกระตุกขาที่ควบคุมไม่ได้ — หรือที่เรียกว่า restless leg syndrome

หากคุณมีอาการเหล่านี้ ลองปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณเกี่ยวกับทางเลือกในการวินิจฉัยเพื่อระบุหรือตัดภาวะธาตุเหล็กต่ำหรือ IDA ออกไป

จำไว้ว่าอาการเหล่านี้มักจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนที่สุดเมื่อระดับธาตุเหล็กต่ำพัฒนาไปสู่ IDA ดังนั้น คุณอาจมีระดับธาตุเหล็กต่ำโดยไม่มีอาการเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะเริ่มต้นของการขาดธาตุเหล็ก

การตรวจระดับธาตุเหล็กเป็นประจำสามารถเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการระบุและรักษาภาวะธาตุเหล็กต่ำก่อนที่จะพัฒนาไปสู่ IDA ได้

สรุป: ระดับธาตุเหล็กต่ำเป็นเรื่องปกติและหากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่รักษา อาจพัฒนาไปสู่ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก (IDA) อาการมักจะปรากฏขึ้นเมื่อ IDA พัฒนาแล้วเท่านั้น การตรวจระดับธาตุเหล็กเป็นประจำอาจช่วยระบุภาวะขาดธาตุเหล็กก่อนที่จะพัฒนาไปสู่ IDA

เมื่อใดที่อาหารเสริมธาตุเหล็กอาจเป็นประโยชน์

อาหารเสริมธาตุเหล็กสามารถช่วยแก้ไขภาวะธาตุเหล็กต่ำหรือรักษาภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กได้ สามารถให้ผลลัพธ์ได้เร็วกว่าการปรับเปลี่ยนอาหาร และมักถูกพิจารณาว่าเป็นวิธีการรักษาที่เลือก

อาหารเสริมเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในหมู่ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะมีระดับธาตุเหล็กต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่สามารถรักษาสถานะธาตุเหล็กที่ดีได้ด้วยอาหารเพียงอย่างเดียว ซึ่งรวมถึง:

• ผู้ตั้งครรภ์
• ทารกและเด็กเล็ก
• ผู้ที่มีประจำเดือนมามาก
• ผู้บริจาคโลหิตบ่อย
• ผู้ป่วยมะเร็ง
• ผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร เช่น โรค celiac, ลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผล หรือโรค Crohn
• ผู้ที่ได้รับการผ่าตัดกระเพาะอาหาร
• ผู้ป่วยภาวะหัวใจล้มเหลว
• ผู้ที่ใช้ยาที่ทำให้ธาตุเหล็กหมดไป เช่น ยาที่ใช้ลดกรดในกระเพาะอาหาร
• ผู้ที่ออกกำลังกายหนักเป็นประจำ
• ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรือวีแกน
• ผู้ที่มีความผิดปกติของเลือด เช่น ธาลัสซีเมีย หรือโรคโลหิตจางชนิดเม็ดเลือดแดงรูปเคียว
• ผู้ที่เป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการรับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็กเมื่อไม่จำเป็นอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะอาหารเสริมเหล่านี้มักมีธาตุเหล็กในปริมาณสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารและลดการดูดซึมสารอาหารอื่นๆ ในลำไส้ของคุณ

การรับประทานอาหารเสริมเหล่านี้โดยไม่จำเป็นอาจทำให้เซลล์เสียหาย และในกรณีที่รุนแรง อาจส่งผลให้อวัยวะล้มเหลว โคม่า หรือเสียชีวิตได้ ผลข้างเคียงเชิงลบสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน แต่ดูเหมือนจะร้ายแรงเป็นพิเศษในเด็ก

ดังนั้น ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของคุณเสมอเกี่ยวกับการตรวจสถานะธาตุเหล็กของคุณหรือบุตรหลานของคุณก่อนที่จะรับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็ก และปฏิบัติตามคำแนะนำปริมาณยาของผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณเสมอ

สรุป: อาหารเสริมธาตุเหล็กสามารถแก้ไขระดับธาตุเหล็กที่ไม่เหมาะสมได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ตรวจสอบระดับธาตุเหล็กของคุณล่วงหน้า เนื่องจากการรับประทานโดยไม่จำเป็นอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

แนะนำให้อ่าน: ภาวะขาดธาตุเหล็ก: อาการ สัญญาณ และสาเหตุ

การทดสอบภาวะธาตุเหล็กต่ำ

การตรวจเลือดเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการวินิจฉัยภาวะธาตุเหล็กต่ำหรือ IDA เนื่องจากภาวะเหล่านี้อาจวินิจฉัยได้ยากจากอาการเพียงอย่างเดียว

แนวทางเสริมอย่างหนึ่งคือการพิจารณาว่าปริมาณธาตุเหล็กที่คุณได้รับจากอาหารและอาหารเสริมเปรียบเทียบกับปริมาณที่แนะนำอย่างไร

อาจเป็นประโยชน์ที่จะเข้าใจถึงความสำคัญของการขอตรวจเลือดบางชนิดมากกว่าชนิดอื่น เพื่อทำความเข้าใจสามขั้นตอนหลักของการขาดธาตุเหล็ก

แนะนำให้อ่าน: 9 สัญญาณและอาการของการขาดวิตามินบี 12

ระยะของการขาดธาตุเหล็ก

ระดับธาตุเหล็กต่ำมักจะพัฒนาไปสู่ IDA ผ่านขั้นตอนเหล่านี้:

1. ภาวะขาดธาตุเหล็กเล็กน้อย ภาวะนี้ประกอบด้วยการสะสมธาตุเหล็กต่ำ โดยมีระดับเฟอร์ริตินอยู่ระหว่าง 10–30 mcg/L และจำนวนเม็ดเลือดแดง (RBC) ปกติ โดยมีฮีโมโกลบินสูงกว่า 12 g/dL และฮีมาโตคริตสูงกว่า 36% สำหรับผู้หญิง และ 41% สำหรับผู้ชาย
2. ภาวะขาดธาตุเหล็กเชิงหน้าที่เล็กน้อย ภาวะนี้ประกอบด้วยการสะสมธาตุเหล็กที่หมดไป โดยมีระดับเฟอร์ริตินต่ำกว่า 10 mcg/L แต่มีจำนวนเม็ดเลือดแดงปกติ โดยมีฮีโมโกลบินสูงกว่า 12 g/dL และฮีมาโตคริตสูงกว่า 36% สำหรับผู้หญิง และ 41% สำหรับผู้ชาย
3. ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก (IDA) ภาวะนี้ประกอบด้วยการสะสมธาตุเหล็กที่หมดไป โดยมีระดับเฟอร์ริตินต่ำกว่า 10 mcg/L บวกกับจำนวนเม็ดเลือดแดงที่ต่ำกว่าช่วงปกติ โดยมีฮีโมโกลบินต่ำกว่า 12 g/dL และฮีมาโตคริตต่ำกว่า 36% สำหรับผู้หญิง และ 41% สำหรับผู้ชาย

การทดสอบที่ดีที่สุดในการวินิจฉัยสถานะธาตุเหล็กของคุณ

การทดสอบฮีโมโกลบินและฮีมาโตคริตมักใช้เพื่อคัดกรองภาวะขาดธาตุเหล็ก อย่างไรก็ตาม ไม่ถือว่ามีความไวหรือเฉพาะเจาะจง และมักจะระบุได้เฉพาะ IDA เท่านั้น — ไม่ใช่ระยะเริ่มต้นของการขาดธาตุเหล็ก

การระบุระยะเริ่มต้นของการขาดธาตุเหล็กเป็นประโยชน์ การทำเช่นนั้นช่วยให้คุณสามารถแก้ไขปัญหาได้ทันที — ผ่านการปรับเปลี่ยนอาหารหรืออาหารเสริม — แทนที่จะปล่อยให้มันพัฒนาไปสู่ IDA ก่อนที่จะดำเนินการ

ซีรั่มเฟอร์ริตินถือเป็นการทดสอบที่คุ้มค่าและมีประสิทธิภาพที่สุดสำหรับการวินิจฉัยภาวะขาดธาตุเหล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะเริ่มต้น

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ตรวจระดับเฟอร์ริตินเป็นประจำ ดังนั้นคุณอาจต้องขอการทดสอบนี้โดยเฉพาะ นอกเหนือจากการทดสอบฮีโมโกลบินและฮีมาโตคริต เมื่อไปพบแพทย์

คุณควรตรวจบ่อยแค่ไหน?

ผู้ที่ไม่มีประวัติระดับธาตุเหล็กต่ำอาจตรวจระดับธาตุเหล็กปีละครั้งเพื่อตรวจหาภาวะขาดธาตุเหล็กที่อาจเกิดขึ้นในระยะเริ่มต้น

หากรับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็ก การปรับปรุงระดับฮีโมโกลบินอาจสังเกตเห็นได้ภายในสี่สัปดาห์ อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปต้องใช้เวลาอย่างน้อยสามเดือนในการเติมเต็มระดับฮีโมโกลบินให้สมบูรณ์ และบางครั้งอาจนานกว่านั้นในการเติมเต็มระดับเฟอร์ริติน

ดังนั้น ผู้ที่รับประทานอาหารเสริมเพื่อรักษาภาวะขาดธาตุเหล็กควรรออย่างน้อยสามเดือนหลังจากเริ่มการรักษา หากไม่นานกว่านั้นเล็กน้อย ก่อนที่จะตรวจระดับฮีโมโกลบินและเฟอร์ริตินซ้ำ

อย่างไรก็ตาม มีคนจำนวนน้อยที่ไม่ตอบสนองต่ออาหารเสริมธาตุเหล็กชนิดรับประทาน หรือมีผลข้างเคียง ดังนั้นพวกเขาอาจต้องการการรักษาอื่นๆ

ดังนั้น หากคุณมี IDA และไม่สังเกตเห็นการปรับปรุงอาการใดๆ ภายใน 4-8 สัปดาห์แรกของการรับประทานอาหารเสริม ลองตรวจระดับฮีโมโกลบินซ้ำเพื่อตรวจสอบว่าคุณตอบสนองต่อการรักษาหรือไม่

สรุป: การตรวจระดับฮีโมโกลบิน ฮีมาโตคริต และเฟอร์ริตินของคุณเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการระบุภาวะขาดธาตุเหล็กก่อนที่จะพัฒนาไปสู่ IDA ความถี่ที่คุณควรตรวจระดับธาตุเหล็กขึ้นอยู่กับสถานะธาตุเหล็กปัจจุบันของคุณ

แนะนำให้อ่าน: 8 สัญญาณและอาการที่คุณกำลังขาดวิตามิน

สรุป

อาหารเสริมธาตุเหล็กสามารถช่วยแก้ไขภาวะขาดธาตุเหล็กได้เมื่อการปรับเปลี่ยนอาหารไม่ประสบผลสำเร็จ

บางคน รวมถึงหญิงตั้งครรภ์ ทารก เด็กเล็ก ผู้ที่ออกกำลังกายหนัก และผู้ที่มีภาวะทางการแพทย์บางอย่าง มีแนวโน้มที่จะมีระดับธาตุเหล็กต่ำ พวกเขาควรตรวจระดับธาตุเหล็กเป็นประจำ

หากคุณกำลังพิจารณาที่จะตรวจระดับธาตุเหล็กของคุณ ให้ขอการทดสอบฮีโมโกลบินและฮีมาโตคริต และการทดสอบเฟอร์ริติน การรวมกันนี้มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการระบุภาวะขาดธาตุเหล็ก แม้ในระยะเริ่มต้น