Serrapeptase เป็นเอนไซม์โปรติโอไลติกที่ใช้ในญี่ปุ่นและยุโรปมานานหลายทศวรรษ มันมาจากแบคทีเรียที่พบในหนอนไหม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันคือสิ่งที่ทำให้ผีเสื้อสามารถละลายรังไหมของมันได้
เอนไซม์นี้ได้รับการศึกษาเป็นหลักสำหรับการอักเสบและอาการปวดหลังการผ่าตัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำฟัน แต่หลักฐานสนับสนุนการกล่าวอ้างนี้จริงหรือไม่?
นี่คือสิ่งที่งานวิจัยแสดงให้เห็นจริง
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆในบทความนี้
Serrapeptase คืออะไร?
Serrapeptase (หรือที่เรียกว่า serratiopeptidase) จะสลายโปรตีนให้เป็นกรดอะมิโน แบคทีเรีย Serratia marcescens ผลิตมันในลำไส้ของหนอนไหม ซึ่งมันจะละลายรังไหมที่แข็งแรง
นักวิจัยในญี่ปุ่นเป็นคนแรกที่แยกเอนไซม์นี้ได้ในช่วงปลายทศวรรษ 1960 หลังจากสังเกตเห็นความสามารถในการลดการอักเสบ ตั้งแต่นั้นมา มันก็ถูกใช้ในยุโรปและเอเชียเป็น อาหารเสริมต้านการอักเสบ ทางเลือกแทน NSAIDs
แนวคิดเบื้องหลังการใช้ serrapeptase นั้นง่าย: หากมันสามารถละลายรังไหมได้ บางทีมันอาจจะสามารถสลายโปรตีนที่ก่อให้เกิดการอักเสบและเนื้อเยื่อที่ตายแล้วในร่างกายได้ ความเป็นจริงนั้นซับซ้อนกว่ามาก
Serrapeptase อาจช่วยลดการอักเสบ
การใช้ serrapeptase ที่ได้รับการศึกษามากที่สุดคือสำหรับการอักเสบหลังการผ่าตัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการทำฟัน เช่น การถอนฟันคุด
การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตาของการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมได้ตรวจสอบ serrapeptase เทียบกับการรักษาอื่นๆ สำหรับการอักเสบหลังการผ่าตัดหลังการผ่าตัดฟันกรามซี่ที่สาม การวิเคราะห์พบว่า serrapeptase มีประสิทธิภาพมากกว่า ibuprofen และ corticosteroids ในการลดอาการขากรรไกรค้าง (trismus) อย่างไรก็ตาม corticosteroids มีประสิทธิภาพดีกว่าในการลดอาการบวมของใบหน้าทันทีหลังการผ่าตัด1
การทบทวนเดียวกันนี้ระบุว่า serrapeptase มีโปรไฟล์ความปลอดภัยที่ดีกว่า NSAIDs และ corticosteroids ทำให้เป็นทางเลือกที่เป็นไปได้สำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อยาเหล่านั้นได้
Serrapeptase อาจช่วยบรรเทาอาการปวด
การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่า serrapeptase สามารถลดอาการปวดได้ ซึ่งน่าจะเกิดจากการสลายโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ
การศึกษาแบบ double-blind ในผู้ป่วย 193 รายที่มีภาวะหู คอ จมูกเฉียบพลันหรือเรื้อรัง พบว่า serrapeptase ช่วยลดความรุนแรงของอาการปวดและการผลิตเมือกได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับยาหลอก2
การศึกษาขนาดเล็กอีกชิ้นในผู้ป่วย 24 รายหลังการถอนฟันคุดแสดงให้เห็นว่า serrapeptase ช่วยลดความรุนแรงของอาการปวดเมื่อเทียบกับยาหลอก อย่างไรก็ตาม การทดลองแยกต่างหากพบว่ามีประสิทธิภาพน้อยกว่า corticosteroids สำหรับอาการปวดหลังการผ่าตัดฟัน
หลักฐานมีแนวโน้มที่ดีแต่มีจำกัด การศึกษาส่วนใหญ่มีขนาดเล็กและระยะสั้น
Serrapeptase อาจช่วยป้องกันการติดเชื้อ
นี่คือจุดที่ serrapeptase น่าสนใจ แบคทีเรียสร้างโครงสร้างป้องกันที่เรียกว่าไบโอฟิล์ม ซึ่งเป็นเหมือนเกราะป้องกันที่ทำให้พวกมันดื้อต่อยาปฏิชีวนะ
งานวิจัยชี้ให้เห็นว่า serrapeptase สามารถสลายไบโอฟิล์มเหล่านี้ได้ ซึ่งอาจทำให้ยาปฏิชีวนะมีประสิทธิภาพมากขึ้น การทบทวนการศึกษาพบว่า serrapeptase ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของยาปฏิชีวนะในการต่อต้าน Staphylococcus aureus ซึ่งเป็นสาเหตุทั่วไปของการติดเชื้อในโรงพยาบาล3
ความสามารถในการทำลายไบโอฟิล์มนี้ทำให้เกิดความสนใจในการใช้ serrapeptase ร่วมกับยาปฏิชีวนะสำหรับการติดเชื้อที่ดื้อยา รวมถึงสายพันธุ์ที่ดื้อยาปฏิชีวนะ อย่างไรก็ตาม งานวิจัยส่วนใหญ่มาจากการศึกษาในห้องปฏิบัติการและสัตว์ทดลอง การทดลองในมนุษย์ยังมีจำกัด
Serrapeptase อาจช่วยละลายลิ่มเลือด
ทฤษฎีคือ serrapeptase สลายไฟบริน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ก่อตัวเป็นลิ่มเลือด สิ่งนี้นำไปสู่การกล่าวอ้างว่ามันสามารถป้องกันหรือรักษาภาวะหลอดเลือดแข็งตัวและลิ่มเลือดได้
พูดตรงๆ คือ ไม่มีหลักฐานที่แข็งแกร่งในมนุษย์สำหรับเรื่องนี้ การกล่าวอ้างส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติที่ทราบของเอนไซม์และรายงานจากประสบการณ์ส่วนตัว ไม่ใช่การทดลองทางคลินิก
อย่าใช้ serrapeptase โดยคาดหวังว่าจะป้องกันอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง หากคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ให้เน้นที่ อาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ และปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการรักษาที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
แนะนำให้อ่าน: ประโยชน์ของกำยาน: วิทยาศาสตร์กล่าวถึง Boswellia อย่างไร
Serrapeptase อาจมีประโยชน์สำหรับโรคทางเดินหายใจเรื้อรัง (CRDs)
Serrapeptase มีคุณสมบัติในการละลายเสมหะ ซึ่งสามารถทำให้เสมหะเหลวและขับออกจากทางเดินหายใจได้ง่ายขึ้น
การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมในผู้ป่วย 29 รายที่เป็นโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง พบว่าการใช้ serrapeptase 30 มก. ทุกวันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ ช่วยลดการผลิตเสมหะและปรับปรุงการขับเสมหะเมื่อเทียบกับยาหลอก
สำหรับผู้ป่วย COPD, หลอดลมอักเสบเรื้อรัง หรือมีเสมหะมากเกินไป serrapeptase อาจให้ประโยชน์บางอย่าง แต่การศึกษามีขนาดเล็ก และไม่ควรใช้แทนการรักษาทางเดินหายใจมาตรฐาน
ปริมาณ Serrapeptase และอาหารเสริม
Serrapeptase จะถูกทำลายโดยกรดในกระเพาะอาหาร ดังนั้นอาหารเสริมจะต้องเคลือบด้วยสารที่ทนต่อกรดในกระเพาะอาหารเพื่อให้รอดไปถึงลำไส้
ปริมาณทั่วไป
การศึกษาได้ใช้ปริมาณตั้งแต่ 10-60 มก. ต่อวัน (เทียบเท่ากับ 20,000-120,000 SPU หรือหน่วย serratiopeptidase)
วิธีการรับประทาน
- รับประทานขณะท้องว่าง (30 นาทีก่อนอาหาร หรือ 2 ชั่วโมงหลังอาหาร)
- มองหาผลิตภัณฑ์ที่เคลือบด้วยสารที่ทนต่อกรดในกระเพาะอาหาร
- ปฏิบัติตามคำแนะนำการใช้ยาของผลิตภัณฑ์นั้นๆ
อันตรายที่อาจเกิดขึ้นและผลข้างเคียงของ Serrapeptase
โปรไฟล์ความปลอดภัยดูสมเหตุสมผลในการศึกษาในระยะสั้น แต่มีข้อมูลระยะยาวที่จำกัด
ผลข้างเคียงที่รายงาน ได้แก่:
- คลื่นไส้และไม่สบายท้อง
- ปฏิกิริยาทางผิวหนัง
- ปวดกล้ามเนื้อและข้อต่อ
- เบื่ออาหาร
ปฏิกิริยาที่สำคัญ
อย่าใช้ serrapeptase ร่วมกับยาละลายลิ่มเลือด (warfarin, aspirin) หรืออาหารเสริมที่มีผลต่อการแข็งตัวของเลือด (น้ำมันปลา, กระเทียม, ขมิ้น) เอนไซม์อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด
หากคุณมีภาวะเลือดออกผิดปกติ หรือมีกำหนดเข้ารับการผ่าตัด ให้หลีกเลี่ยง serrapeptase
คุณควรเสริม Serrapeptase หรือไม่?
การประเมินอย่างตรงไปตรงมา: serrapeptase มีงานวิจัยที่น่าสนใจบางส่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการอักเสบหลังการผ่าตัด และเป็นตัวเสริมยาปฏิชีวนะ แต่ฐานหลักฐานมีจำกัด — ส่วนใหญ่เป็นการศึกษาขนาดเล็ก ซึ่งหลายชิ้นมาจากหลายทศวรรษที่แล้ว
การทบทวนอย่างเป็นระบบแบบ Cochrane สรุปว่าแม้ว่า serrapeptase จะแสดงศักยภาพ แต่คุณภาพของหลักฐานที่มีอยู่นั้นอยู่ในระดับต่ำถึงปานกลางเท่านั้น1
หากคุณกำลังพิจารณา serrapeptase:
- ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังใช้ยา
- อย่าใช้แทนการรักษาที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
- คาดหวังอย่างสมเหตุสมผล — มันไม่ใช่อัศจรรย์เอนไซม์
- เลือกผลิตภัณฑ์ที่เคลือบด้วยสารที่ทนต่อกรดในกระเพาะอาหารจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง
สำหรับการ จัดการการอักเสบ โดยทั่วไป แนวทางด้านอาหารและอาหารเสริมที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมีหลักฐานที่แข็งแกร่งกว่า
แนะนำให้อ่าน: ผลข้างเคียงน้ำมันปลา: 8 ความเสี่ยงจากการได้รับมากเกินไป
สรุป
Serrapeptase เป็นเอนไซม์โปรติโอไลติกที่ใช้มานานหลายทศวรรษในญี่ปุ่นและยุโรป หลักฐานที่ดีที่สุดสนับสนุนการใช้เพื่อลดการอักเสบหลังการผ่าตัดฟัน ซึ่งอาจทำงานได้เทียบเท่ากับ NSAIDs โดยมีผลข้างเคียงน้อยกว่า
งานวิจัยเกี่ยวกับการทำลายไบโอฟิล์มและการเสริมฤทธิ์ยาปฏิชีวนะน่าสนใจแต่ยังเป็นเบื้องต้น การกล่าวอ้างเกี่ยวกับลิ่มเลือดและประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือดขาดหลักฐานในมนุษย์
หากคุณลองใช้ serrapeptase ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เคลือบด้วยสารที่ทนต่อกรดในกระเพาะอาหาร หลีกเลี่ยงการใช้ร่วมกับยาละลายลิ่มเลือด และคาดหวังอย่างสมเหตุสมผล
Tiwari M. The role of serratiopeptidase in the resolution of inflammation. Asian J Pharm Sci. 2017;12(3):209-215. PubMed ↩︎ ↩︎
Mazzone A, Catalani M, Costanzo M, et al. Evaluation of Serratia peptidase in acute or chronic inflammation of otorhinolaryngology pathology: a multicentre, double-blind, randomized trial versus placebo. J Int Med Res. 1990;18(5):379-388. PubMed ↩︎
Selan L, Papa R, Tilotta M, et al. Serratiopeptidase: a well-known metalloprotease with a new non-proteolytic activity against S. aureus biofilm. BMC Microbiol. 2015;15:207. PubMed ↩︎
