มีหลักฐานมากมายที่ชี้ให้เห็นว่าการทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับการลดน้ำหนักทุกรูปแบบ บางครั้งผู้คนก็หยุดลดน้ำหนักก่อนที่จะถึงน้ำหนักที่ต้องการ
บทความนี้จะกล่าวถึง 15 เหตุผลทั่วไปที่คุณอาจลดน้ำหนักไม่ได้ หรืออาจรู้สึกว่าคุณไม่ได้ลดน้ำหนักเลย ในขณะที่ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ1. คุณกำลังลดไขมัน แต่คุณไม่รู้ตัว
การลดน้ำหนักไม่ใช่กระบวนการที่เป็นเส้นตรง จะมีบางวันที่น้ำหนักขึ้นและบางวันที่น้ำหนักลง นี่ไม่ได้หมายความว่าการลดน้ำหนักไม่ได้ผลโดยรวม
หลายคนลดน้ำหนักได้มากในช่วงสัปดาห์แรกของการทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่นี่ส่วนใหญ่เป็นน้ำหนักของน้ำ น้ำหนักจะลดลงอย่างมากหลังจากช่วงเริ่มต้นนี้
นอกจากนี้ การลดน้ำหนักไม่เหมือนกับการลดไขมัน
เป็นไปได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเพิ่งเริ่มยกน้ำหนักหรือสร้างกล้ามเนื้อ ว่าคุณกำลังเพิ่มน้ำหนักกล้ามเนื้อในขณะที่กำลังลดไขมัน
หากต้องการดูว่าคุณกำลังลดไขมันหรือไม่ ลองใช้วิธีการวัดอื่นนอกเหนือจากเครื่องชั่ง ลองใช้สายวัดเพื่อวัดรอบเอว นอกจากนี้ คุณสามารถขอให้ผู้ให้บริการด้านสุขภาพวัดเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายของคุณทุกเดือนหรือประมาณนั้น
คุณยังสามารถลองถ่ายรูปเพื่อบันทึกการลดน้ำหนักของคุณและสังเกตว่าเสื้อผ้าของคุณพอดีอย่างไร สิ่งเหล่านี้เป็นตัวบ่งชี้การลดน้ำหนักเช่นกัน
สรุป: การลดน้ำหนักไม่ใช่เส้นตรง คุณอาจเพิ่มกล้ามเนื้อในขณะที่ลดไขมันและรักษาน้ำหนักเดิมไว้ได้ อดทนและลองวิธีอื่นในการวัดการเปลี่ยนแปลงในร่างกายของคุณนอกเหนือจากเครื่องชั่ง
2. คุณลดปริมาณไม่พอ
บางคนไวต่อคาร์โบไฮเดรตมากกว่าคนอื่น
หากคุณกำลังทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและน้ำหนักของคุณเริ่มคงที่ คุณอาจต้องการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารของคุณลงอีก
คุณสามารถทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ดีต่อสุขภาพได้โดยการทานโปรตีน ไขมันดี และผักคาร์โบไฮเดรตต่ำให้มาก
เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ลองใช้เครื่องติดตามโภชนาการออนไลน์ฟรี
การจำกัดอาหารอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพได้ ควรปรึกษานักโภชนาการหรือผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณเสมอก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงอาหารที่สำคัญใดๆ
สรุป: หากคุณไวต่อคาร์โบไฮเดรต คุณอาจต้องการลองลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลงชั่วคราว แต่ควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพเสมอก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงอาหารครั้งใหญ่
3. คุณกำลังเครียด
การทานอาหารเพื่อสุขภาพและออกกำลังกายอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ การดูแลสุขภาพจิตของคุณเป็นขั้นตอนสำคัญในการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี
ความเครียดทำให้ร่างกายอยู่ในภาวะ “สู้หรือหนี” และเพิ่มปริมาณฮอร์โมนความเครียด เช่น คอร์ติซอล ในเลือด
การมีระดับคอร์ติซอลสูงเรื้อรังสามารถเพิ่มความรู้สึกหิวและความอยากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้
ลองทำสมาธิ การฝึกหายใจลึกๆ การเขียนบันทึก และวิธีอื่นๆ ในการจัดการความเครียด
สรุป: ความเครียดเรื้อรังอาจส่งผลเสียต่อฮอร์โมนของคุณ เพิ่มความหิวและขัดขวางการลดน้ำหนัก
4. คุณไม่ได้ทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
การทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นมากกว่าแค่การทานคาร์โบไฮเดรตน้อยลง สำหรับการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี ผู้คนจำเป็นต้องแทนที่คาร์โบไฮเดรตเหล่านั้นด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน
หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตต่ำที่ผ่านการแปรรูปทั้งหมด อาหารจากธรรมชาติมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามาก
การแทนที่คาร์โบไฮเดรตบางส่วนด้วยเนื้อไม่ติดมัน ปลา ไข่ ผัก และไขมันดี สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
การทานของหวานเป็นครั้งคราวก็ไม่เป็นไร แต่การทานของหวานทุกวัน แม้ว่าจะมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ เช่น คุกกี้พาเลโอ ก็สามารถชะลอหรือป้องกันการลดน้ำหนักได้
ไขมันดีเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ อะโวคาโดและวอลนัทมีไขมันดีสูง
การพยายามลดคาร์โบไฮเดรตและไขมันพร้อมกันอาจทำให้คุณรู้สึกหิวมากเกินไป
การทานอาหารที่มีแต่โปรตีนอย่างเดียวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ไขมันสูง และโปรตีนปานกลางสามารถนำร่างกายของคุณเข้าสู่ภาวะคีโตซิส ซึ่งร่างกายจะเผาผลาญไขมันเพื่อเป็นพลังงาน
สรุป: สำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ดีต่อสุขภาพ ให้แทนที่คาร์โบไฮเดรตบางส่วนด้วยอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร ทานเนื้อไม่ติดมัน ปลา ไข่ ไขมันดี และผักให้มาก
5. คุณทานถั่วมากเกินไป
ถั่วเป็นอาหารจากธรรมชาติ แต่ก็มีไขมันสูงมาก ตัวอย่างเช่น อัลมอนด์มีไขมันประมาณ 50%
ถั่วมีความหนาแน่นของพลังงานสูง คุณสามารถทานได้ในปริมาณมากโดยไม่รู้สึกอิ่ม
การทานถั่วมากเกินไปเป็นเรื่องง่ายมาก คุณอาจทานถั่วทั้งถุงโดยไม่รู้สึกอิ่ม แม้ว่าถุงนั้นอาจมีแคลอรี่มากกว่าอาหารมื้อปกติ
การทานถั่วหรือเนยถั่วเป็นของว่างทุกวันสามารถเพิ่มจำนวนแคลอรี่ทั้งหมดได้มากกว่าที่คาดไว้ ซึ่งจะขัดขวางการลดน้ำหนัก
สรุป: ถั่วมีความหนาแน่นของพลังงานสูงมากและทานมากเกินไปได้ง่าย ยึดติดกับปริมาณที่แนะนำสำหรับถั่วและอาหารที่มีแคลอรี่สูงอื่นๆ
แนะนำให้อ่าน: 8 เหตุผลหลักที่คุณลดน้ำหนักไม่ได้ด้วยการกินคีโต
6. คุณนอนหลับไม่เพียงพอ
การนอนหลับมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพโดยรวม การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการขาดการนอนหลับเชื่อมโยงกับการเพิ่มน้ำหนักและโรคอ้วน
การขาดการนอนหลับอาจทำให้คุณรู้สึกหิวมากขึ้น
นอกจากนี้ยังอาจทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยและมีแรงจูงใจในการออกกำลังกายหรือทานอาหารเพื่อสุขภาพน้อยลง
ความผิดปกติของการนอนหลับค่อนข้างพบบ่อยและมักรักษาได้ ปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณหากคุณรู้สึกว่าคุณอาจมีความผิดปกติของการนอนหลับ
เคล็ดลับบางประการในการปรับปรุงการนอนหลับ ได้แก่:
- หลีกเลี่ยงคาเฟอีนหลังบ่าย 2 โมง
- นอนในที่มืดสนิท
- หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์และการออกกำลังกายสองสามชั่วโมงก่อนนอน
- ทำสิ่งที่ผ่อนคลายก่อนนอนเพื่อช่วยให้คุณนอนหลับ เช่น การอ่านหนังสือ
- พยายามเข้านอนในเวลาใกล้เคียงกันทุกคืน
สรุป: การนอนหลับมีความสำคัญต่อสุขภาพที่ดีที่สุด การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการขาดการนอนหลับสามารถเพิ่มความหิวและมีส่วนทำให้เกิดการเพิ่มน้ำหนัก
7. คุณทานผลิตภัณฑ์นมมากเกินไป
ผลิตภัณฑ์นมเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่อาจก่อให้เกิดปัญหาสำหรับบางคน
ผลิตภัณฑ์นมมักมีโปรตีนสูง โปรตีน เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรต สามารถเพิ่มระดับอินซูลิน ซึ่งกระตุ้นให้ร่างกายของคุณเก็บพลังงาน
องค์ประกอบของกรดอะมิโนในโปรตีนนมทำให้มีประสิทธิภาพมากในการกระตุ้นอินซูลิน โปรตีนนมสามารถกระตุ้นอินซูลินได้มากเท่ากับขนมปังขาว
แม้ว่าคุณจะรู้สึกว่าร่างกายของคุณทนต่อผลิตภัณฑ์นมได้ดี การทานผลิตภัณฑ์นมบ่อยๆ อาจส่งผลเสียต่อการเผาผลาญของคุณได้ สิ่งนี้สามารถหยุดคุณจากการได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่จากการทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
คุณอาจเห็นประโยชน์จากการหลีกเลี่ยงนมและลดปริมาณชีส โยเกิร์ต และครีม เนยที่มีโปรตีนต่ำและแลคโตสต่ำมักไม่กระตุ้นอินซูลิน
สรุป: องค์ประกอบของกรดอะมิโนในโปรตีนนมหมายความว่าอาจกระตุ้นระดับอินซูลินได้ ลองทานผลิตภัณฑ์นมน้อยลง
แนะนำให้อ่าน: 20 สาเหตุทั่วไปที่คุณลดน้ำหนักไม่ลง
8. คุณออกกำลังกายไม่ถูกวิธี
การออกกำลังกายมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิต
การออกกำลังกายสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดย:
- ปรับปรุงสุขภาพการเผาผลาญของคุณ
- เพิ่มมวลกล้ามเนื้อของคุณ
- ปรับปรุงอารมณ์ของคุณ
สิ่งสำคัญคือต้องออกกำลังกายให้ถูกประเภท
การผสมผสานระหว่างคาร์ดิโอและการสร้างกล้ามเนื้อสามารถเป็นส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพ:
- การยกน้ำหนัก การยกน้ำหนักสามารถปรับปรุงระดับฮอร์โมนได้อย่างมากและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ซึ่งอาจช่วยให้คุณลดไขมันและรักษาน้ำหนักไว้ได้ในระยะยาวหากคุณรักษาระบบการออกกำลังกายของคุณ
- การฝึกแบบช่วง การฝึกแบบช่วงความเข้มข้นสูงเป็นรูปแบบคาร์ดิโอที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณและเพิ่มระดับฮอร์โมนการเจริญเติบโตของมนุษย์ (HGH)
- ความเข้มข้นต่ำ การเคลื่อนไหวอย่างสม่ำเสมอและการออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นต่ำในแต่ละวัน รวมถึงการเดิน สามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากได้
สรุป: การออกกำลังกายสามารถปรับปรุงระดับฮอร์โมน เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ และทำให้อารมณ์ดีขึ้นอย่างมาก
9. คุณทาน “น้ำตาลเพื่อสุขภาพ” มากเกินไป
เมื่อคุณทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรืออาหารคีโต การทานน้ำตาลที่โฆษณาว่าเป็นทางเลือก “เพื่อสุขภาพ” เช่น น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลอ้อยดิบ ไม่จำเป็นต้องดีต่อสุขภาพของคุณเสมอไป
น้ำตาลทุกชนิดมีคาร์โบไฮเดรตสูงและสามารถป้องกันไม่ให้ร่างกายของคุณปรับตัวเข้ากับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้
สิ่งนี้ยังรวมถึง:
- น้ำผึ้ง
- น้ำหวานอะกาเว
- น้ำตาลอื่นๆ
สารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำใช้ได้สำหรับคนส่วนใหญ่ แต่คุณอาจต้องการพิจารณาจำกัดปริมาณหากคุณมีปัญหาในการลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์บางชนิดมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้เป็นสารเติมเต็ม
สรุป: แม้จะเป็นธรรมชาติ สารให้ความหวานอย่างน้ำผึ้งและน้ำตาลอ้อยดิบก็มีคาร์โบไฮเดรตสูงพอๆ กับน้ำตาลทั่วไป
10. สภาวะทางการแพทย์อาจขัดขวางการลดน้ำหนัก
ภาวะฮอร์โมนหลายอย่างสามารถทำให้เกิดการเพิ่มน้ำหนักหรือขัดขวางการลดน้ำหนักได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ
หากคุณสงสัยว่ามีภาวะทางการแพทย์ที่ซ่อนอยู่ ให้ไปพบผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณ อธิบายว่าคุณมีปัญหาในการลดน้ำหนักและคุณต้องการตัดความเป็นไปได้ของปัญหาสุขภาพใดๆ ออกไป
ยาบางชนิดสามารถกระตุ้นการเพิ่มน้ำหนักได้ ตรวจสอบรายการผลข้างเคียงเพื่อดูว่ามีการเพิ่มน้ำหนักอยู่ในรายการหรือไม่ คุณอาจสามารถทานยาทางเลือกที่ไม่มีผลข้างเคียงนี้ได้
สรุป: ปัญหาสุขภาพและยาบางชนิดอาจทำให้การลดน้ำหนักยากขึ้น ไปพบผู้ให้บริการด้านสุขภาพเพื่อปรึกษาทางเลือกของคุณ
11. คุณทานอาหารบ่อยเกินไป
หลายคนในวงการสุขภาพและการออกกำลังกายเชื่อว่าทุกคนควรทานอาหารมื้อเล็กๆ หลายมื้อตลอดทั้งวัน
นักวิจัยได้ศึกษาเรื่องนี้อย่างละเอียดและยังไม่ยืนยันประโยชน์ของการทานอาหารมื้อเล็กๆ บ่อยๆ
นักโภชนาการหลายคนเชื่อว่าเป็นเรื่องธรรมชาติที่มนุษย์จะทานอาหารน้อยลงต่อวันและบางครั้งก็อดอาหารเป็นเวลานาน
บางคนใช้วิธีการอดอาหารเป็นช่วงๆ ซึ่งเป็นรูปแบบการทานอาหารที่คุณทานเฉพาะในช่วงเวลาที่กำหนดเท่านั้น นี่อาจเป็นช่วงเวลา 8 ชั่วโมงในแต่ละวัน หรือการอดอาหาร 24 ชั่วโมงเป็นครั้งคราว
การอดอาหารเป็นช่วงๆ สามารถช่วยให้บางคนลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตาม รูปแบบการทานอาหารนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน และการจำกัดอาหารสามารถกระตุ้นอารมณ์เชิงลบในหลายคน โดยเฉพาะผู้ที่มีประวัติการทานอาหารผิดปกติ
เพื่อความปลอดภัย ควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณก่อนที่จะลองอดอาหาร
สรุป: ไม่มีประโยชน์ที่พิสูจน์แล้วจากการทานอาหารมื้อเล็กๆ หลายมื้อตลอดทั้งวัน การทานอาหารน้อยลง เว้นระยะห่างมากขึ้น และการลองอดอาหารเป็นช่วงๆ อาจได้ผลสำหรับบางคน
แนะนำให้อ่าน: 20 วิธีลดน้ำหนักหลัง 50 ที่ดีที่สุด | เคล็ดลับมีประสิทธิภาพ
12. คุณทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไป
สำหรับผู้ที่พบว่าการทานอาหารที่เคร่งครัดง่ายกว่า การมี “มื้อโกง” หรือ “วันโกง” เป็นครั้งคราวอาจไม่เป็นไร
สำหรับคนอื่นๆ มื้ออาหารเหล่านี้สามารถสะสมและขัดขวางการลดน้ำหนักได้ การทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพบ่อยเกินไปสามารถชะลอการลดน้ำหนักได้
หากใครบางคนรู้สึกควบคุมตัวเองไม่ได้เมื่ออยู่ใกล้กับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ พวกเขาอาจมีอาการติดอาหาร การพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านสุขภาพสามารถช่วยให้คุณจัดการความสัมพันธ์กับอาหารได้
สรุป: บางคนสามารถทานอาหารขยะเป็นครั้งคราวได้โดยไม่ชะลอการลดน้ำหนัก แต่นี่อาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน
13. คุณทานแคลอรี่มากเกินไป
จำนวนแคลอรี่ที่คุณทานสามารถส่งผลต่อการเพิ่มและลดน้ำหนักของคุณได้
เหตุผลหลักประการหนึ่งที่อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหารคีโตนำไปสู่การลดน้ำหนักคือ พวกมันลดความอยากอาหารและทำให้คุณทานแคลอรี่โดยรวมน้อยลงโดยไม่ต้องพยายาม
หากคุณลดน้ำหนักไม่ได้แม้จะทานอาหารตามที่กำหนด ลองลดจำนวนแคลอรี่ที่คุณทานในแต่ละวัน
เครื่องคำนวณโภชนาการออนไลน์สามารถช่วยให้คุณคำนวณได้ว่าอาหารชนิดใดมีแคลอรี่สูงกว่าชนิดอื่น
ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้ลดแคลอรี่ประมาณ 500 แคลอรี่ต่อวันเพื่อลดน้ำหนัก 1 ปอนด์ (0.5 กก.) ต่อสัปดาห์ ซึ่งอาจไม่ได้ผลสำหรับทุกคน
สรุป: จำนวนแคลอรี่ที่คุณทานส่งผลต่อการเพิ่มและลดน้ำหนัก การขาดดุลประมาณ 500 แคลอรี่มักจะเพียงพอสำหรับการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี
14. คุณตั้งความคาดหวังสูงเกินไป
คุณอาจรู้สึกหงุดหงิดหากคุณไม่เห็นผลลัพธ์เร็วเท่าที่คุณคาดหวัง แต่การลดน้ำหนักต้องใช้เวลา
ในหลายกรณี การลดน้ำหนักประมาณ 1-2 ปอนด์ (0.5-1 กก.) ต่อสัปดาห์เป็นเป้าหมายที่เป็นจริง
บางคนลดน้ำหนักได้เร็วกว่านั้น ในขณะที่คนอื่นๆ ลดน้ำหนักได้ช้ากว่า
การทานอาหารเพื่อสุขภาพ การลดอาหารขยะ และการออกกำลังกายเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพจิตและสุขภาพกายของคุณ แม้ว่าคุณจะยังไม่เห็นการลดน้ำหนักในทันทีก็ตาม
สรุป: เป็นเรื่องปกติที่จะต้องการเห็นผลลัพธ์อย่างรวดเร็ว แต่การลดน้ำหนักต้องใช้เวลา ทานอาหารเพื่อสุขภาพต่อไป และเมื่อเวลาผ่านไป คุณจะเริ่มรู้สึกถึงประโยชน์ทางกายภาพและจิตใจ
15. คุณลดคาร์โบไฮเดรตมานานเกินไป
หากคุณทานอาหารที่มีแคลอรี่น้อยกว่าที่ร่างกายต้องการเป็นเวลาหลายเดือนหรือหลายปี อัตราการเผาผลาญของคุณอาจเริ่มช้าลง
หากคุณลดน้ำหนักมานาน ลองหยุดพัก 2 เดือนโดยตั้งเป้าที่จะรักษาน้ำหนักปัจจุบันและสร้างกล้ามเนื้อบางส่วน สิ่งนี้อาจช่วยในการลดน้ำหนักในระยะยาว
สรุป: การทานอาหารที่จำกัดอาจทำให้อัตราการเผาผลาญของคุณช้าลง ลองหยุดพักจากการทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสักสองสามเดือน
สรุป
เส้นทางการลดน้ำหนักของแต่ละคนแตกต่างกัน และการลดน้ำหนักต้องใช้เวลา
อาจรู้สึกหงุดหงิดเมื่อคุณลดน้ำหนักไม่ได้เร็วเท่าที่คุณหวัง อย่างไรก็ตาม การทานอาหารเพื่อสุขภาพ การลดคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และการออกกำลังกายเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพจิตและสุขภาพกายของคุณ แม้ว่าคุณจะยังไม่เห็นการลดน้ำหนักในทันทีก็ตาม
