โพแทสเซียมต่ำ หรือภาวะขาดโพแทสเซียม คือเมื่อระดับโพแทสเซียมในเลือดของคุณต่ำกว่า 3.5 มิลลิโมลต่อลิตร ในวงการแพทย์เรียกว่าภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ (hypokalemia)
โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นซึ่งมีบทบาทมากมายในร่างกายของคุณ ตัวอย่างเช่น ช่วยควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อ รักษาการทำงานของเส้นประสาทให้แข็งแรง และควบคุมสมดุลของของเหลว
แม้จะมีความสำคัญ แต่คาดว่าผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ไม่ได้รับโพแทสเซียมตามความต้องการในแต่ละวัน นี่อาจเป็นเพราะอาหารสไตล์ตะวันตกที่เน้นอาหารแปรรูปมากกว่าอาหารจากพืชธรรมชาติที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น ผลไม้ ผัก ถั่ว และธัญพืช
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆอย่างไรก็ตาม ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำไม่ค่อยเกิดจากการขาดสารอาหารเพียงอย่างเดียว อาจเกิดจากหลายปัจจัย รวมถึง:
- การสูญเสียของเหลว
- ภาวะทุพโภชนาการ
- ภาวะช็อก
- การใช้ยาบางชนิด
- ภาวะทางการแพทย์บางอย่าง เช่น ภาวะไตวาย
อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับภาวะขาดโพแทสเซียม รวมถึงสาเหตุและอาการ
ในบทความนี้
สาเหตุของการขาดโพแทสเซียม
แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วการขาดโพแทสเซียมจะเกิดขึ้นได้ยาก แต่โรคบางชนิดหรือปัจจัยอื่นๆ อาจทำให้เกิดได้ รวมถึง:
- ท้องร่วงเรื้อรัง อาจเกิดจากการใช้ยาขับปัสสาวะหรือยาระบายมากเกินไป โรคลำไส้อักเสบ หรือการติดเชื้อ
- ยาบางชนิด ซึ่งอาจรวมถึงยาเบต้า 2-อะโกนิสต์, ธีโอฟิลลีน, อินซูลิน, ยาขับปัสสาวะ, คอร์ติโคสเตียรอยด์ และยาต้านจุลชีพ
- ความผิดปกติของการกิน ซึ่งรวมถึงภาวะอะนอเร็กเซีย เนอร์โวซา การล้วงคอ หรือการใช้ยาระบายในทางที่ผิด
- การกินน้อยเกินไปหรือภาวะทุพโภชนาการ
- กลุ่มอาการคุชชิง
- ภาวะอัลโดสเตอโรนสูง ภาวะนี้มีลักษณะเฉพาะคือมีฮอร์โมนสเตียรอยด์อัลโดสเตอโรนมากเกินไปในเลือด
- ภาวะไตวาย
- ความผิดปกติของไต ซึ่งรวมถึงกลุ่มอาการ Bartter, กลุ่มอาการ Gitelman และกลุ่มอาการ Fanconi
- ภาวะแมกนีเซียมในเลือดต่ำ หรือที่เรียกว่าระดับแมกนีเซียมต่ำ
- กลุ่มอาการ Refeeding
- การบริโภคชะเอมเทศมากเกินไป
- เหงื่อออกมากเกินไป
หากคุณกำลังใช้ยาบางชนิดสำหรับโรคไต เช่น ยาขับปัสสาวะ และคุณสงสัยว่าโพแทสเซียมของคุณต่ำ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ พวกเขาสามารถตรวจสอบผลการตรวจเลือดของคุณและปรับยาหรืออาหารของคุณตามความจำเป็น
หากคุณมีอาการสูญเสียของเหลวเรื้อรังหรือใช้ยาในทางที่ผิด ควรไปพบแพทย์ทันที
อาการของการขาดโพแทสเซียม
นี่คือแปดสัญญาณและอาการของการขาดโพแทสเซียม
อ่อนเพลียและเหนื่อยล้า
อาการอ่อนเพลียและเหนื่อยล้าเป็นสัญญาณแรกของการขาดโพแทสเซียมด้วยเหตุผลหลายประการ
ประการแรก โพแทสเซียมช่วยควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อ เมื่อระดับโพแทสเซียมในเลือดต่ำ กล้ามเนื้อของคุณจะหดตัวอ่อนลง
ประการที่สอง การขาดแร่ธาตุนี้อาจส่งผลต่อวิธีการใช้สารอาหารในร่างกายของคุณในลักษณะที่อาจทำให้เกิดความเหนื่อยล้า
ตัวอย่างเช่น มีหลักฐานบางอย่างแสดงให้เห็นว่าการขาดสารอาหารอาจทำให้การผลิตอินซูลินบกพร่อง ซึ่งอาจส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงและมีกลูโคสซึ่งทำหน้าที่เป็นพลังงานสำหรับเซลล์ของคุณน้อยลง
สรุป: เนื่องจากโพแทสเซียมช่วยควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดสารอาหารอาจส่งผลให้กล้ามเนื้อหดตัวอ่อนลง การขาดสารอาหารอาจทำให้ร่างกายของคุณจัดการกับสารอาหาร เช่น น้ำตาล ได้ไม่ดี ซึ่งอาจนำไปสู่ความเหนื่อยล้า
กล้ามเนื้ออ่อนแรงและตะคริว
ตะคริวคือการหดตัวของกล้ามเนื้ออย่างกะทันหันและควบคุมไม่ได้ อาจเกิดขึ้นเมื่อระดับโพแทสเซียมในเลือดต่ำและอาจทำให้เจ็บปวดได้
ภายในกล้ามเนื้อโครงร่าง โพแทสเซียมช่วยส่งสัญญาณจากสมองของคุณเพื่อกระตุ้นการหดตัว นอกจากนี้ยังช่วยยุติการหดตัวเหล่านี้โดยการออกจากเซลล์กล้ามเนื้อ เมื่อระดับโพแทสเซียมในเลือดต่ำ สมองของคุณจะไม่สามารถส่งสัญญาณเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สิ่งนี้นำไปสู่การหดตัวที่ยาวนานขึ้นและเชื่อว่าเป็นสาเหตุของตะคริว ตะคริวไม่น่าจะเกิดขึ้นกับภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำเล็กน้อยถึงปานกลาง แต่อาจเกิดขึ้นกับภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำรุนแรงน้อยกว่า 2.5 มิลลิโมล/ลิตร ของโพแทสเซียม
ในบางกรณีที่หายาก ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำรุนแรงยังสามารถทำให้เกิดภาวะกล้ามเนื้อสลาย (rhabdomyolysis) ซึ่งเป็นภาวะทางการแพทย์ที่เป็นอันตรายที่เกี่ยวข้องกับการสลายตัวของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อที่ปล่อยโปรตีนที่เป็นอันตรายเข้าสู่กระแสเลือด ซึ่งอาจนำไปสู่ความเสียหายของอวัยวะ
ในกรณีส่วนใหญ่ กล้ามเนื้ออ่อนแรงอย่างมีนัยสำคัญเกิดขึ้นกับภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำรุนแรง แม้ว่าบางครั้งอาจเกิดขึ้นกับการเริ่มมีอาการเฉียบพลันของภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำเล็กน้อยถึงปานกลางเช่นกัน
สรุป: โพแทสเซียมช่วยเริ่มต้นและหยุดการหดตัวของกล้ามเนื้อ ระดับโพแทสเซียมในเลือดต่ำอาจส่งผลต่อความสมดุลนี้ ทำให้เกิดการหดตัวที่ควบคุมไม่ได้และยาวนานที่เรียกว่าตะคริว
แนะนำให้อ่าน: ยาระบายลดน้ำหนัก: ได้ผลและปลอดภัยจริงหรือ?
ปัญหาทางเดินอาหาร
แม้ว่าปัญหาทางเดินอาหารจะมีหลายสาเหตุ แต่อาจเกิดขึ้นกับภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำรุนแรง
โพแทสเซียมช่วยส่งสัญญาณจากสมองของคุณไปยังกล้ามเนื้อที่อยู่ในระบบย่อยอาหารที่เรียกว่ากล้ามเนื้อเรียบ สัญญาณเหล่านี้กระตุ้นการหดตัวที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณบีบและขับเคลื่อนอาหาร เพื่อให้สามารถย่อยได้
เมื่อระดับโพแทสเซียมต่ำ การหดตัวในระบบย่อยอาหารอาจอ่อนลงและชะลอการเคลื่อนที่ของอาหาร สิ่งนี้อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืดและท้องผูก
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาการท้องผูกมักเกี่ยวข้องกับภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำรุนแรง
สรุป: การขาดโพแทสเซียมอาจทำให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น ท้องอืดและท้องผูก เนื่องจากอาจชะลอการเคลื่อนที่ของอาหารผ่านระบบย่อยอาหาร
หัวใจเต้นผิดปกติ
โพแทสเซียมยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจให้แข็งแรง
เนื่องจากการไหลของโพแทสเซียมเข้าและออกจากเซลล์หัวใจช่วยควบคุมการเต้นของหัวใจของคุณ ระดับโพแทสเซียมในเลือดต่ำอาจเปลี่ยนแปลงการไหลนี้ ส่งผลให้เกิดจังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติที่เรียกว่าภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ
ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะยังเป็นสัญญาณของภาวะหัวใจที่ร้ายแรงได้ หากคุณสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่ผิดปกติในการเต้นของหัวใจ ควรไปพบแพทย์ทันที
สรุป: โพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญในการควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจ หากระดับต่ำเกินไป อาจนำไปสู่การเต้นของหัวใจผิดปกติที่เรียกว่าภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ซึ่งอาจเป็นสัญญาณของภาวะหัวใจที่ร้ายแรง
หายใจลำบาก
การขาดโพแทสเซียมอย่างรุนแรงอาจทำให้หายใจลำบากได้
การหายใจต้องใช้กล้ามเนื้อหลายส่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกะบังลม เพื่อช่วยให้ปอดหายใจเข้าและออก
เมื่อระดับโพแทสเซียมในเลือดต่ำมาก ปอดของคุณอาจไม่ขยายและหดตัวอย่างเหมาะสม ส่งผลให้หายใจถี่
การขาดโพแทสเซียมอย่างรุนแรงอาจทำให้ปอดหยุดทำงาน ซึ่งเป็นอันตรายถึงชีวิต
การศึกษาหนึ่งพบว่าผู้ที่มีระดับโพแทสเซียมในเลือดต่ำหรือสูง ซึ่งเรียกว่าภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำและภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูงตามลำดับ มีความเสี่ยงสูงอย่างมีนัยสำคัญต่อภาวะหายใจล้มเหลวในโรงพยาบาลและความจำเป็นในการใช้เครื่องช่วยหายใจ เมื่อเทียบกับผู้ที่มีระดับโพแทสเซียมปกติ
สรุป: โพแทสเซียมช่วยให้ปอดขยายและหดตัว ดังนั้นการขาดโพแทสเซียมอาจทำให้หายใจถี่
แนะนำให้อ่าน: อิเล็กโทรไลต์: คำจำกัดความ หน้าที่ ความไม่สมดุล และแหล่งอาหาร
อาการชาและเหน็บชา
แม้ว่าจะพบได้บ่อยในผู้ที่มีโพแทสเซียมสูง หรือภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูง แต่ผู้ที่มีภาวะขาดโพแทสเซียมก็อาจมีอาการชาและเหน็บชาอย่างต่อเนื่องได้
สิ่งนี้เรียกว่าภาวะชา (paresthesia) และมักเกิดขึ้นที่มือ แขน ขา และเท้า
โพแทสเซียมมีความสำคัญต่อการทำงานของเส้นประสาทที่แข็งแรง ระดับเลือดต่ำอาจทำให้สัญญาณประสาทอ่อนแอลงและส่งผลให้เกิดอาการชาและเหน็บชา
แม้ว่าการประสบอาการเหล่านี้เป็นครั้งคราวจะไม่เป็นอันตราย เช่น หากเท้าของคุณเป็นเหน็บชาจากการขาดการเคลื่อนไหวหรือการนั่งในท่าที่ไม่สะดวกสบาย แต่การชาและเหน็บชาอย่างต่อเนื่องอาจเป็นสัญญาณของภาวะพื้นฐาน
หากคุณประสบปัญหานี้ ควรปรึกษาแพทย์
สรุป: อาการชาและเหน็บชาอย่างต่อเนื่องอาจเป็นสัญญาณของการทำงานของเส้นประสาทที่บกพร่องเนื่องจากการขาดโพแทสเซียม หากคุณประสบปัญหานี้ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ
ปัสสาวะบ่อย (Polyuria)
Polyuria คือภาวะที่คุณปัสสาวะบ่อยกว่าปกติ
ไตมีหน้าที่รักษาสมดุลของของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายของคุณ และกำจัดของเสียผ่านปัสสาวะ
ระดับโพแทสเซียมต่ำอาจทำให้ความสามารถของไตในการทำให้ปัสสาวะเข้มข้นและรักษาสมดุลของระดับอิเล็กโทรไลต์ในเลือดบกพร่อง ซึ่งนำไปสู่การปัสสาวะเพิ่มขึ้น คุณอาจสังเกตเห็นอาการกระหายน้ำเพิ่มขึ้น ซึ่งเรียกว่า polydipsia
การปัสสาวะมากเกินไปอาจนำไปสู่ระดับโพแทสเซียมที่ต่ำลง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหากคุณสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันในความถี่ที่คุณปัสสาวะ
สรุป: ในบางกรณี โพแทสเซียมต่ำอาจทำให้ความสามารถของไตในการควบคุมสมดุลของของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายของคุณบกพร่อง ด้วยเหตุนี้ คุณอาจรู้สึกอยากปัสสาวะบ่อยขึ้น
ความดันโลหิตสูง
การรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ที่สมบูรณ์แบบเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาความดันโลหิตให้แข็งแรง
คุณอาจทราบว่าการบริโภคโซเดียมมากเกินไปอาจเพิ่มความดันโลหิตในบางคน แต่มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าการได้รับโพแทสเซียมในอาหารน้อยเกินไปก็อาจมีผลเช่นเดียวกัน
โพแทสเซียมช่วยให้ไตของคุณกำจัดโซเดียมส่วนเกินผ่านปัสสาวะ หากมีโพแทสเซียมในเลือดไม่เพียงพอ ไตจะดูดซึมโซเดียมกลับเข้าสู่กระแสเลือด ซึ่งอาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูงเมื่อเวลาผ่านไป
สิ่งนี้มักเกิดขึ้นกับการบริโภคโพแทสเซียมในอาหารต่ำ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ
ดังนั้น การได้รับโพแทสเซียมในอาหารอย่างเพียงพออาจเป็นวิธีหนึ่งในการรักษาความดันโลหิตให้แข็งแรงในบางบุคคล
หากคุณมีความดันโลหิตสูง ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเกี่ยวกับการติดตามและการรักษา
สรุป: โพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญในการควบคุมระดับโซเดียมในร่างกายของคุณ เมื่อระดับโพแทสเซียมของคุณต่ำ ไตของคุณจะเก็บโซเดียมไว้ในร่างกายมากขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูงขึ้น
แนะนำให้อ่าน: ไทอามีน (วิตามินบี 1): อาการขาดและการรักษา
วิธีรักษาภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ
ในกรณีส่วนใหญ่ ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำจะต้องได้รับการรักษาโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ
ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำเล็กน้อยถึงปานกลางมักจะได้รับการรักษาด้วยอาหารเสริมโพแทสเซียมชนิดรับประทาน ในบางกรณี ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของคุณอาจต้องปรับยาอื่นๆ หรือรักษาสาเหตุที่ซ่อนอยู่ เช่น ท้องร่วง อาเจียน หรือความผิดปกติของการกิน
อาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมมักจะไม่เพียงพอที่จะรักษาภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ เนื่องจากโพแทสเซียมส่วนใหญ่ในอาหารจะจับคู่กับฟอสเฟต ไม่ใช่โพแทสเซียมคลอไรด์ ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำมักจะเกี่ยวข้องกับการขาดคลอไรด์ด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะรักษาภาวะขาดทั้งสองด้วยอาหารเสริมโพแทสเซียมคลอไรด์
โดยปกติแล้ว อาหารเสริม 60–80 มิลลิโมลต่อวันเป็นเวลาสองสามวันถึงสองสามสัปดาห์ก็เพียงพอสำหรับการรักษาภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำเล็กน้อยถึงปานกลาง อย่างไรก็ตาม ควรปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของคุณเสมอ
ในกรณีของภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำอย่างรุนแรง อาจแนะนำให้รักษาด้วยการฉีดเข้าหลอดเลือดดำ (IV) ซึ่งควรได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงต่อภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูงกลับมาอีกครั้ง ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
สรุป: ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำมักจะต้องใช้ยาเสริมชนิดรับประทานหรือการรักษาด้วย IV เพื่อฟื้นฟูระดับ แม้ว่าจะแนะนำให้รับประทานอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม แต่ก็มักจะไม่สามารถฟื้นฟูระดับโพแทสเซียมของคุณได้ด้วยตัวเอง
คุณควรรับประทานอาหารเสริมโพแทสเซียมหรือไม่?
เว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ ไม่แนะนำให้รักษาภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำด้วยอาหารเสริมโพแทสเซียมที่หาซื้อได้ตามร้านขายยา (OTC) ด้วยตนเอง
ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำเล็กน้อยถึงปานกลางมักจะได้รับการรักษาด้วยอาหารเสริมโพแทสเซียมคลอไรด์ โดยปกติจะอยู่ในช่วง 60–80 มิลลิโมลต่อวัน ปริมาณนี้มักจะสามารถเติมเต็มระดับโพแทสเซียมได้โดยไม่มีความเสี่ยงต่อภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูงกลับมาอีกครั้ง
อย่างไรก็ตาม อาหารเสริมโพแทสเซียมอาจระคายเคืองเยื่อบุลำไส้ ทำให้เกิดเลือดออกหรือแผลพุพองได้ ดังนั้นจึงควรรับประทานพร้อมอาหารและน้ำ
ในสหรัฐอเมริกา อาหารเสริมโพแทสเซียมชนิดเดียวที่หาซื้อได้ตามร้านขายยาส่วนใหญ่จำกัดอยู่ที่ 99 มก. ส่วนใหญ่เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับการระคายเคืองลำไส้ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ยังกำหนดให้เกลือโพแทสเซียมบางชนิดต้องมีฉลากเตือนเกี่ยวกับรอยโรคในลำไส้
การรับประทานโพแทสเซียมมากเกินไปอาจทำให้แร่ธาตุส่วนเกินสะสมในเลือด ซึ่งเป็นภาวะที่เรียกว่าภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูง ภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูงอาจทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะหรือภาวะหัวใจร้ายแรงอื่นๆ ที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
เว้นแต่จะได้รับการสั่งจ่ายโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของคุณ และคุณได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิด หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารเสริมโพแทสเซียมชนิดเดียว
สรุป: ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารเสริมโพแทสเซียมที่หาซื้อได้ตามร้านขายยา เว้นแต่จะได้รับคำแนะนำและได้รับการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ
แหล่งที่มาของโพแทสเซียม
แม้ว่าอาหารเพียงอย่างเดียวมักจะไม่สามารถแก้ไขภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำได้ แต่การเพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม เช่น ผลไม้ ผัก ถั่ว และธัญพืช ก็ยังเป็นประโยชน์
ในปี 2019 สถาบันวิทยาศาสตร์ วิศวกรรมศาสตร์ และการแพทย์แห่งชาติ (NASEM) ได้ปรับปรุงปริมาณอ้างอิงรายวันสำหรับโพแทสเซียม โดยสรุปว่าข้อมูลไม่เพียงพอที่จะสนับสนุนคำแนะนำเดิมที่ 4,700 มก. ของโพแทสเซียมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่
ดังนั้น พวกเขาจึงกำหนดปริมาณที่เพียงพอ (AI) ตามอายุและเพศ ปัจจุบัน AI สำหรับโพแทสเซียมคือ 2,600 มก. และ 3,400 มก. ต่อวันสำหรับผู้หญิงและผู้ชายตามลำดับ
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากโพแทสเซียมจากอาหารถูกดูดซึมเพียง 85–90% เปอร์เซ็นต์ของค่ารายวันที่ระบุบนฉลากอาหารจึงยังคงอยู่ที่ 4,700 มก. โปรดจำสิ่งนี้ไว้เพื่อช่วยให้คุณมั่นใจว่าคุณได้รับเพียงพอ
นี่คือรายการอาหารที่เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยม:
- แอปริคอตแห้ง: 1/2 ถ้วย (190 กรัม) มี 1,100 มก. (23% ของค่ารายวัน)
- ถั่วเลนทิลปรุงสุก: 1 ถ้วย (198 กรัม) มี 731 มก. (16% ของค่ารายวัน)
- ฟักทองลูกโอ๊กปรุงสุก: 1 ถ้วย (205 กรัม) มี 644 มก. (14% ของค่ารายวัน)
- มันฝรั่งปรุงสุก: 1 หัวขนาดกลาง (167 กรัม) มี 610 มก. (13% ของค่ารายวัน)
- ถั่วแดงกระป๋อง: 1 ถ้วย (260 กรัม) มี 607 มก. (13% ของค่ารายวัน)
- น้ำส้ม: 1 ถ้วย (236 มล.) มี 496 มก. (11% ของค่ารายวัน)
- กล้วย: 1 ลูกขนาดกลาง (115 กรัม) มี 422 มก. (9% ของค่ารายวัน)
- เนื้อสันนอกสเต็ก: 1 ออนซ์ (85 กรัม) มี 315 มก. (7% ของค่ารายวัน)
- นม (ไขมัน 1%): 1 ถ้วย (236 มล.) มี 366 มก. (8% ของค่ารายวัน)
- โยเกิร์ตกรีกธรรมชาติ: 3/4 ถ้วย (214 กรัม) มี 240 มก. (5% ของค่ารายวัน)
- มะเขือเทศ: 1 ลูกขนาดกลาง (123 กรัม) มี 292 มก. (6% ของค่ารายวัน)
- กาแฟชง: 1 ถ้วย (235 มล.) มี 116 มก. (2% ของค่ารายวัน)
แม้ว่าการเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมของคุณอาจไม่สามารถเพิ่มระดับโพแทสเซียมที่ต่ำของคุณได้เพียงอย่างเดียว แต่การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมก็ยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ
สรุป: โพแทสเซียมพบได้ในอาหารธรรมชาติหลากหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้ ผัก ถั่ว ถั่วเลนทิล และผลิตภัณฑ์จากนม ปัจจุบัน AI สำหรับโพแทสเซียมคือ 3,400 มก. สำหรับผู้ชาย และ 2,600 มก. สำหรับผู้หญิง
แนะนำให้อ่าน: คุณควรดื่มน้ำวันละเท่าไหร่? | คู่มือการดื่มน้ำ
สรุป
มีคนไม่กี่คนที่ได้รับโพแทสเซียมตามปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน ซึ่งคือ 3,400 มก. สำหรับผู้ชาย และ 2,600 มก. สำหรับผู้หญิง
อย่างไรก็ตาม ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำไม่ค่อยเกิดจากการขาดสารอาหารเพียงอย่างเดียว อาจเกิดจากหลายปัจจัย รวมถึงการสูญเสียของเหลว ภาวะทุพโภชนาการ ภาวะช็อก การใช้ยาบางชนิด และภาวะทางการแพทย์ เช่น ภาวะไตวาย
สัญญาณและอาการทั่วไปของการขาดโพแทสเซียม ได้แก่ อ่อนเพลียและเหนื่อยล้า ตะคริว ปวดกล้ามเนื้อและกล้ามเนื้อตึง ชาและเหน็บชา หัวใจเต้นผิดปกติ หายใจลำบาก อาการทางเดินอาหาร และการเปลี่ยนแปลงความดันโลหิต
หากคุณคิดว่าคุณขาดสารอาหาร ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ การขาดโพแทสเซียมอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง
หากคุณสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันในการหายใจหรือการเต้นของหัวใจ ควรไปพบแพทย์ทันที
เคล็ดลับด่วน: ตั้งเป้าที่จะรับประทานอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม 2-3 ชนิดในแต่ละวัน ตัวอย่างเช่น กล้วยสำหรับอาหารเช้า ถั่วแดง 1/2 ถ้วย (130 กรัม) สำหรับอาหารกลางวัน และมันฝรั่งขาวสำหรับอาหารเย็น
