ในบทความนี้
‘อาจมีนม’ หมายความว่าอย่างไร?
หากผลิตภัณฑ์มีฉลากว่า ‘อาจมีนม’ ไม่ได้หมายความว่าผู้ผลิตจะใส่นมแบบสุ่มตามใจชอบ! แต่หมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่มีนมเป็นส่วนผสม แต่ผลิตในอาคารเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นที่มีนม
ตัวอย่างเช่น ในโรงงานผลิตบิสกิต เครื่องจักรเดียวกันอาจใช้ผลิตบิสกิตวีแกนและบิสกิตที่มีนมได้ เครื่องจักรอาจผลิตบิสกิตวีแกนในตอนเช้าและบิสกิตที่ไม่ใช่วีแกนในตอนบ่าย แม้ว่าจะมีการทำความสะอาดเครื่องจักรระหว่างการทำงาน แต่ก็ยังเป็นไปได้ที่นมในปริมาณเล็กน้อยอาจปนเปื้อนในบิสกิตวีแกนได้
ชาววีแกนสามารถทานอาหารที่อาจมีนมได้หรือไม่?
ชาววีแกนส่วนใหญ่ยินดีที่จะทานอาหารที่มีฉลากว่า ‘อาจมีนม’ ตราบใดที่ไม่มีสารจากสัตว์เป็นส่วนผสมจริง นมใดๆ ที่อยู่ในอาหารเหล่านี้จะเป็นเพียงปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆแม้ว่าจะไม่มีคำจำกัดความทางกฎหมายของ ‘วีแกน’ แต่คุณควรกำหนดวีแกนว่า “พยายามที่จะไม่ใช้ – เท่าที่จะเป็นไปได้และทำได้จริง – การแสวงหาประโยชน์และการทารุณกรรมสัตว์ทุกรูปแบบ”
เนื่องจากเป็นเรื่องปกติที่นมในปริมาณเล็กน้อยจะปรากฏในอาหารที่ผลิตในโรงงาน ชาววีแกนส่วนใหญ่ยอมรับว่าการหลีกเลี่ยงนมทุกชนิดนั้นไม่สามารถทำได้จริง
เครื่องหมายการค้าวีแกนและการปนเปื้อนข้าม
อาหารที่มีฉลากว่า ‘อาจมีนม’ ได้รับอนุญาตให้ใช้เครื่องหมายการค้าวีแกน
เพื่อให้ได้รับอนุญาตให้ใช้เครื่องหมายการค้าวีแกน ผู้ผลิตอาหารต้องพยายามลดการปนเปื้อนข้ามจากสารจากสัตว์ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้จริง บางครั้ง การรับประกัน 100% ว่าสิ่งใดสิ่งหนึ่งไม่เคยสัมผัสกับนมเลยนั้นไม่สามารถทำได้จริง นั่นไม่ได้ทำให้มันไม่ใช่วีแกน
ทำไมถึงใช้ฉลาก ‘อาจมีนม’?
ฉลาก ‘อาจมีนม’ มีไว้สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้เป็นหลัก ไม่ใช่สำหรับชาววีแกน
อาการแพ้นมอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงรุนแรง ผู้ที่มีอาการแพ้รุนแรงมากอาจมีอาการแพ้อย่างรุนแรงหลังจากสัมผัสกับนมในปริมาณเล็กน้อย สำหรับพวกเขา การติดฉลากสารก่อภูมิแพ้สามารถช่วยชีวิตได้
มีชาววีแกนบางคนหลีกเลี่ยงอาหารที่มีฉลาก ‘อาจมีนม’ หรือไม่?
ใช่ครับ การเป็นวีแกนนั้นมีความหลากหลายมาก และขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลที่จะตัดสินใจว่าอะไรที่ยอมรับได้สำหรับพวกเขา
ในฟอรัมและกลุ่ม Facebook คุณมักจะเห็นชาววีแกนไม่เห็นด้วยกันว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างเหมาะสำหรับชาววีแกนหรือไม่ แทบจะไม่มีคำตอบที่ถูกหรือผิดเลยครับ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลว่าคุณต้องการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์มากน้อยแค่ไหน
ชาววีแกนที่เคร่งครัดบางคนเลือกที่จะหลีกเลี่ยงทุกอย่างที่มีฉลากว่า ‘อาจมีนม’ แต่ถ้าคุณเพิ่งเริ่มต้นเป็นวีแกน นี่อาจไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องกังวลในตอนนี้ครับ
สรุป
สรุปแล้ว ชาววีแกนส่วนใหญ่เลือกที่จะทานผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากว่า ‘อาจมีนม’ นมที่อยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะมีเพียงปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น และยังคงสามารถติดฉลากว่าเป็นวีแกนและมีเครื่องหมายการค้าวีแกนได้
หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงนมโดยสิ้นเชิง ให้ทำอาหารและของว่างเองจากวัตถุดิบสดใหม่ และหลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม อาหารสำเร็จรูปสำหรับวีแกนหลายชนิดผลิตในสภาพแวดล้อมเฉพาะสำหรับวีแกนโดยไม่มีโอกาสปนเปื้อนข้ามครับ
