คู่มืออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน: จัดการเบาหวานอย่างมีประสิทธิภาพ

เบาหวานเป็นโรคเรื้อรังที่ส่งผลกระทบต่อผู้คนจำนวนมากทั่วโลก

ปัจจุบันมีผู้ป่วยเบาหวานมากกว่า 400 ล้านคนทั่วโลก

แม้ว่าเบาหวานจะเป็นโรคที่ซับซ้อน แต่การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ดีสามารถลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนได้อย่างมาก

เป้าหมายหลักของคุณคืออะไร?

หนึ่งในวิธีที่จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้นคือการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

บทความนี้จะให้ภาพรวมโดยละเอียดของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมากสำหรับการจัดการเบาหวาน

เบาหวานคืออะไร และอาหารมีบทบาทอย่างไร?

เมื่อเป็นเบาหวาน ร่างกายจะไม่สามารถแปรรูปคาร์โบไฮเดรตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

โดยปกติแล้ว เมื่อคุณรับประทานคาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยสลายเป็นหน่วยเล็กๆ ของกลูโคส ซึ่งจะกลายเป็นน้ำตาลในเลือด

เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ตับอ่อนจะตอบสนองโดยการผลิตฮอร์โมนอินซูลิน ฮอร์โมนนี้ช่วยให้น้ำตาลในเลือดเข้าสู่เซลล์ได้

ในผู้ที่ไม่มีเบาหวาน ระดับน้ำตาลในเลือดจะคงอยู่ในช่วงแคบๆ ตลอดทั้งวัน แต่สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ระบบนี้ทำงานไม่เหมือนกัน

นี่เป็นปัญหาใหญ่ เพราะการมีระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงเกินไปและต่ำเกินไปอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้

เบาหวานมีหลายชนิด แต่ชนิดที่พบบ่อยที่สุดคือเบาหวานชนิดที่ 1 และเบาหวานชนิดที่ 2 ทั้งสองภาวะนี้สามารถเกิดขึ้นได้ทุกวัย

ในเบาหวานชนิดที่ 1 กระบวนการภูมิต้านตนเองจะทำลายเซลล์เบต้าที่ผลิตอินซูลินในตับอ่อน ผู้ป่วยเบาหวานจะต้องฉีดอินซูลินหลายครั้งต่อวันเพื่อให้แน่ใจว่ากลูโคสเข้าสู่เซลล์และคงอยู่ในระดับที่เหมาะสมในกระแสเลือด

ในเบาหวานชนิดที่ 2 ในตอนแรกเซลล์เบต้าจะผลิตอินซูลินได้เพียงพอ แต่เซลล์ของร่างกายจะดื้อต่อการทำงานของอินซูลิน ดังนั้นระดับน้ำตาลในเลือดจึงยังคงสูง เพื่อชดเชย ตับอ่อนจะผลิตอินซูลินเพิ่มขึ้นเพื่อพยายามลดระดับน้ำตาลในเลือด

เมื่อเวลาผ่านไป เซลล์เบต้าจะสูญเสียความสามารถในการผลิตอินซูลินได้เพียงพอ

ในบรรดาสารอาหารหลักสามชนิด ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน คาร์โบไฮเดรตมีผลกระทบต่อการจัดการน้ำตาลในเลือดมากที่สุด นี่เป็นเพราะร่างกายย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตเป็นกลูโคส

ดังนั้น ผู้ป่วยเบาหวานอาจต้องใช้ยาอินซูลิน ยา หรือทั้งสองอย่างในปริมาณมากเมื่อรับประทานคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก

สรุป: ผู้ป่วยเบาหวานมีภาวะขาดอินซูลินหรือดื้อต่อผลของอินซูลิน เมื่อรับประทานคาร์โบไฮเดรต ระดับน้ำตาลในเลือดอาจสูงขึ้นจนถึงระดับที่อาจเป็นอันตรายได้หากไม่ได้รับยา

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำช่วยจัดการเบาหวานได้หรือไม่?

งานวิจัยหลายชิ้นสนับสนุนอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการรักษาเบาหวาน

อันที่จริง ก่อนการค้นพบอินซูลินในปี 1921 อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมากถือเป็นการรักษามาตรฐานสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ยิ่งไปกว่านั้น อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำดูเหมือนจะทำงานได้ดีในระยะยาวเมื่อผู้คนปฏิบัติตาม

ในการศึกษาหนึ่ง ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลา 6 เดือน เบาหวานของพวกเขายังคงได้รับการจัดการเป็นอย่างดีนานกว่า 3 ปีต่อมาหากพวกเขายังคงปฏิบัติตามอาหาร

ในทำนองเดียวกัน เมื่อผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 ปฏิบัติตามอาหารที่จำกัดคาร์โบไฮเดรต ผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารพบว่าระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญตลอด 4 ปี

สรุป: งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยเบาหวานมีพัฒนาการที่ดีขึ้นในระยะยาวในการจัดการน้ำตาลในเลือดในขณะที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

แนะนำให้อ่าน: คุณควรทานคาร์โบไฮเดรตเท่าไหร่ถ้าคุณเป็นเบาหวาน? - คู่มือคาร์บ

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ป่วยเบาหวานคือเท่าไร?

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยเบาหวานเป็นหัวข้อที่ค่อนข้างเป็นที่ถกเถียงกัน แม้แต่ในหมู่ผู้ที่สนับสนุนการจำกัดคาร์โบไฮเดรต

การศึกษาหลายชิ้นพบว่าระดับน้ำตาลในเลือด น้ำหนักตัว และตัวบ่งชี้อื่นๆ ดีขึ้นอย่างมากเมื่อจำกัดคาร์โบไฮเดรตไว้ที่ 20 กรัมต่อวัน

ดร. ริชาร์ด เค. เบิร์นสไตน์ ซึ่งเป็นผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 ได้รับประทานคาร์โบไฮเดรต 30 กรัมต่อวัน และบันทึกการจัดการน้ำตาลในเลือดที่ดีเยี่ยมในผู้ป่วยของเขาที่ปฏิบัติตามระบอบการปกครองเดียวกัน

อย่างไรก็ตาม งานวิจัยอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าการจำกัดคาร์โบไฮเดรตในระดับปานกลางมากขึ้น เช่น คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 70–90 กรัม หรือ 20% ของแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรต ก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมที่สุดอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล เนื่องจากทุกคนมีการตอบสนองต่อคาร์โบไฮเดรตที่ไม่เหมือนกัน

ตามข้อมูลของสมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา (ADA) ไม่มีอาหารสูตรเดียวที่เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวานทุกคน แผนอาหารส่วนบุคคล ซึ่งคำนึงถึงความชอบด้านอาหารและเป้าหมายการเผาผลาญของคุณ จะดีที่สุด

ADA ยังแนะนำให้แต่ละบุคคลทำงานร่วมกับทีมดูแลสุขภาพเพื่อกำหนดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา

เพื่อหาปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมที่สุดของคุณ คุณอาจต้องการวัดระดับน้ำตาลในเลือดด้วยเครื่องวัดก่อนมื้ออาหาร และอีกครั้ง 1 ถึง 2 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร

ตราบใดที่ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณยังคงต่ำกว่า 140 มก./ดล. (8 มิลลิโมล/ลิตร) ซึ่งเป็นจุดที่อาจเกิดความเสียหายต่อเส้นประสาท คุณสามารถบริโภคคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, 10 กรัม หรือ 25 กรัมต่อมื้อในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความทนทานส่วนบุคคลของคุณ เพียงจำไว้ว่ากฎทั่วไปคือ ยิ่งคุณรับประทานคาร์โบไฮเดรตน้อยเท่าไร ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณก็จะยิ่งสูงขึ้นน้อยลงเท่านั้น

และแทนที่จะกำจัดคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ดีต่อสุขภาพควรมีแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่มีสารอาหารหนาแน่นและมีใยอาหารสูง เช่น ผัก ผลเบอร์รี่ ถั่ว และเมล็ดพืช

สรุป: การบริโภคคาร์โบไฮเดรตระหว่าง 20–90 กรัมต่อวันมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงการจัดการน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน อย่างไรก็ตาม ควรทดสอบน้ำตาลในเลือดก่อนและหลังรับประทานอาหารเพื่อหาขีดจำกัดคาร์โบไฮเดรตส่วนบุคคลของคุณ

แนะนำให้อ่าน: อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน: อาหารควบคุมน้ำตาลในเลือด

คาร์โบไฮเดรตชนิดใดที่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น?

ในอาหารจากพืช คาร์โบไฮเดรตประกอบด้วยแป้ง น้ำตาล และใยอาหาร มีเพียงส่วนประกอบของแป้งและน้ำตาลเท่านั้นที่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น

ใยอาหารที่พบตามธรรมชาติในอาหาร ไม่ว่าจะเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้หรือไม่ละลายน้ำได้ จะไม่ถูกย่อยสลายเป็นกลูโคสในร่างกายและไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น

คุณสามารถหักใยอาหารและน้ำตาลแอลกอฮอล์ออกจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ซึ่งจะเหลือปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้หรือ “สุทธิ” ตัวอย่างเช่น กะหล่ำดอก 1 ถ้วยมีคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม โดย 3 กรัมเป็นใยอาหาร ดังนั้นปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิคือ 2 กรัม

ใยอาหารพรีไบโอติก เช่น อินูลิน ยังแสดงให้เห็นว่าช่วยปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารและตัวบ่งชี้สุขภาพอื่นๆ ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

น้ำตาลแอลกอฮอล์ เช่น มอลทิทอล ไซลิทอล อิริทริทอล และซอร์บิทอล มักใช้เพื่อเพิ่มความหวานให้กับลูกอมไร้น้ำตาลและผลิตภัณฑ์ “ลดน้ำหนัก” อื่นๆ

บางชนิด โดยเฉพาะมอลทิทอล สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานได้

ด้วยเหตุนี้ ควรใช้เครื่องมือคำนวณคาร์โบไฮเดรตสุทธิอย่างระมัดระวัง เนื่องจากจำนวนที่ระบุบนฉลากผลิตภัณฑ์อาจไม่ถูกต้องหากหักคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่มาจากมอลทิทอลออกจากทั้งหมด

นอกจากนี้ เครื่องมือคำนวณคาร์โบไฮเดรตสุทธิไม่ได้ถูกใช้โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) หรือ ADA

เครื่องคำนวณคาร์โบไฮเดรตนี้อาจเป็นแหล่งข้อมูลที่มีค่า มันให้ข้อมูลสำหรับอาหารหลายร้อยชนิดเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด คาร์โบไฮเดรตสุทธิ ใยอาหาร โปรตีน และไขมัน

สรุป: แป้งและน้ำตาลทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น แต่ใยอาหารไม่ทำ น้ำตาลแอลกอฮอล์มอลทิทอลก็อาจทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้เช่นกัน

แนะนำให้อ่าน: คีโตเจนิคไดเอท: คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นฉบับละเอียด

อาหารที่ควรรับประทานและอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

ควรเน้นการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ อาหารไม่แปรรูปที่มีสารอาหารสูง

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับสัญญาณความหิวและความอิ่มของร่างกาย ไม่ว่าคุณจะรับประทานอะไรก็ตาม

อาหารที่ควรรับประทาน

คุณสามารถรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำต่อไปนี้จนกว่าคุณจะอิ่ม นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับโปรตีนเพียงพอในแต่ละมื้อ:

เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเล
ไข่
ชีส
ผักที่ไม่ใช่แป้ง (ผักส่วนใหญ่ยกเว้นที่ระบุไว้ด้านล่าง)
อะโวคาโด
มะกอก
น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว เนย ครีม ซาวครีม และครีมชีส

อาหารที่ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

คุณสามารถรับประทานอาหารต่อไปนี้ในปริมาณที่น้อยลงในมื้ออาหาร ขึ้นอยู่กับความทนทานต่อคาร์โบไฮเดรตของคุณ:

ผลเบอร์รี่: 1 ถ้วยหรือน้อยกว่า
โยเกิร์ตกรีกธรรมดา: 1 ถ้วยหรือน้อยกว่า
คอทเทจชีส: 1/2 ถ้วยหรือน้อยกว่า
ถั่วและถั่วลิสง: 1–2 ออนซ์ หรือ 30–60 กรัม
เมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดเจีย: 2 ช้อนโต๊ะ
ดาร์กช็อกโกแลต (โกโก้ไม่น้อยกว่า 85%): 30 กรัมหรือน้อยกว่า
ฟักทองฤดูหนาว (บัตเตอร์นัท, เอคอร์น, ฟักทอง, สปาเก็ตตี้, และฮับบาร์ด): 1 ถ้วยหรือน้อยกว่า
เหล้า: 1.5 ออนซ์ หรือ 50 กรัม
ไวน์แดงหรือขาวแห้ง: 4 ออนซ์ หรือ 120 กรัม

พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล และถั่ว เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ แม้ว่าจะมีคาร์โบไฮเดรตด้วยก็ตาม อย่าลืมรวมไว้ในการนับคาร์โบไฮเดรตประจำวันของคุณ

การลดคาร์โบไฮเดรตอย่างมากมักจะลดระดับอินซูลิน ซึ่งทำให้ไตปล่อยโซเดียมและน้ำ

ลองรับประทานน้ำซุปหนึ่งถ้วย มะกอกสองสามลูก หรืออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีรสเค็มอื่นๆ เพื่อชดเชยโซเดียมที่สูญเสียไป อย่ากลัวที่จะเติมเกลือเพิ่มเล็กน้อยในมื้ออาหารของคุณ

อย่างไรก็ตาม หากคุณมีภาวะหัวใจล้มเหลว โรคไต หรือความดันโลหิตสูง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเพิ่มปริมาณโซเดียมในอาหารของคุณ

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

อาหารเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตสูงและสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานได้อย่างมีนัยสำคัญ:

ขนมปัง พาสต้า ซีเรียล ข้าวโพด และธัญพืชอื่นๆ
ผักที่มีแป้ง เช่น มันฝรั่ง มันเทศ มันสำปะหลัง และเผือก
นม
ผลไม้ที่ไม่ใช่ผลเบอร์รี่
น้ำผลไม้ โซดา น้ำผลไม้ผสม ชาหวาน ฯลฯ
เบียร์
ของหวาน ขนมอบ ลูกอม ไอศกรีม ฯลฯ

สรุป: ยึดติดกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ อาหารทะเล ผักที่ไม่ใช่แป้ง และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง

แนะนำให้อ่าน: แผนการกินและเมนูอาหารคีโตเพื่อเปลี่ยนรูปร่างของคุณ

ตัวอย่างเมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมากสำหรับผู้ป่วยเบาหวานในหนึ่งวัน

นี่คือตัวอย่างเมนูที่มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ 15 กรัมหรือน้อยกว่าต่อมื้อ หากความทนทานต่อคาร์โบไฮเดรตของคุณสูงหรือต่ำกว่า คุณสามารถปรับขนาดการเสิร์ฟได้

อาหารเช้า: ไข่และผักโขม

ไข่ 3 ฟองปรุงในเนย (คาร์โบไฮเดรต 1.5 กรัม)
ผักโขมผัด 1 ถ้วย (คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม)

คุณสามารถจับคู่ไข่และผักโขมของคุณกับ:

แบล็กเบอร์รี่ 1 ถ้วย (คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม)
กาแฟ 1 ถ้วยกับครีมและสารให้ความหวานไร้น้ำตาล (ถ้าต้องการ)

คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ทั้งหมด: 10.5 กรัม

อาหารกลางวัน: สลัดคอบบ์

ไก่ปรุงสุก 3 ออนซ์ (90 กรัม)
ชีส Roquefort 1 ออนซ์ (30 กรัม) (คาร์โบไฮเดรต 1/2 กรัม)
เบคอน 1 ชิ้น
อะโวคาโดขนาดกลาง 1/2 ลูก (คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม)
มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ถ้วย (คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม)
ผักกาดหอมหั่นฝอย 1 ถ้วย (คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม)
น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู

คุณสามารถจับคู่สลัดของคุณกับ:

ดาร์กช็อกโกแลต 85% 20 กรัม (2 ชิ้นเล็ก) (คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม)
ชาเย็น 1 แก้วกับสารให้ความหวานไร้น้ำตาล (ถ้าต้องการ)

คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ทั้งหมด: 12.5 กรัม

อาหารเย็น: ปลาแซลมอนกับผัก

ปลาแซลมอนย่าง 4 ออนซ์
ซุกินีผัด 1/2 ถ้วย (คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม)
เห็ดผัด 1 ถ้วย (คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม)

เพื่อเสริมมื้ออาหารและสำหรับของหวาน:

ไวน์แดง 4 ออนซ์ (120 กรัม) (คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม)
สตรอว์เบอร์รี่หั่นบางๆ 1/2 ถ้วยกับวิปครีม
วอลนัทสับ 1 ออนซ์ (คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม)

คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ทั้งหมด: 14 กรัม

คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ทั้งหมดสำหรับวัน: 37 กรัม

สรุป: แผนอาหารเพื่อจัดการเบาหวานควรกระจายคาร์โบไฮเดรตอย่างสม่ำเสมอในสามมื้อ แต่ละมื้อควรมีโปรตีน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเล็กน้อย ส่วนใหญ่มาจากผัก

ปรึกษาแพทย์ก่อนเปลี่ยนอาหาร

เมื่อจำกัดคาร์โบไฮเดรต มักจะมีการลดระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมาก

ด้วยเหตุนี้ แพทย์ของคุณมักจะลดปริมาณอินซูลินและยาอื่นๆ ของคุณ ในบางกรณี พวกเขาอาจเลิกใช้ยาของคุณ

การศึกษาหนึ่งรายงานว่าผู้เข้าร่วมการศึกษา 17 ใน 21 คนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 สามารถหยุดหรือลดการใช้ยาเบาหวานได้เมื่อจำกัดคาร์โบไฮเดรตไว้ที่ 20 กรัมต่อวัน

ในการศึกษาอื่น ผู้เข้าร่วมที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 บริโภคคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 90 กรัมต่อวัน ระดับน้ำตาลในเลือดของพวกเขาดีขึ้น และมีโอกาสเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำน้อยลงเนื่องจากปริมาณอินซูลินลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

หากอินซูลินและยาอื่นๆ ไม่ได้รับการปรับให้เข้ากับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ มีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำที่เป็นอันตราย หรือที่เรียกว่าภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

ดังนั้น ผู้ที่ใช้ยาอินซูลินหรือยาเบาหวานอื่นๆ ต้องปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

สรุป: คนส่วนใหญ่จะต้องลดปริมาณอินซูลินหรือยาเบาหวานอื่นๆ เมื่อรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ การไม่ทำเช่นนั้นอาจส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำที่เป็นอันตรายได้

แนะนำให้อ่าน: 14 อาหารที่ควรเลี่ยง (หรือจำกัด) ในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

วิธีอื่นๆ ในการลดระดับน้ำตาลในเลือด

นอกจากการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำแล้ว การออกกำลังกายยังช่วยจัดการเบาหวานได้ด้วยการปรับปรุงความไวของอินซูลิน

การผสมผสานระหว่างการฝึกความแข็งแรงและการออกกำลังกายแบบแอโรบิกมีประโยชน์เป็นพิเศษ

การนอนหลับที่มีคุณภาพก็มีความสำคัญเช่นกัน งานวิจัยแสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องว่าผู้ที่นอนหลับไม่ดีมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นที่จะเป็นเบาหวาน

การศึกษาเชิงสังเกตล่าสุดพบว่าผู้ป่วยเบาหวานที่นอนหลับ 6.5 ถึง 7.5 ชั่วโมงต่อคืนมีการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่นอนหลับน้อยกว่าหรือมากกว่านั้น

อีกหนึ่งกุญแจสำคัญในการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีคือการจัดการความเครียดของคุณ โยคะ ชี่กง และการทำสมาธิแสดงให้เห็นว่าช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินได้

สรุป: นอกจากการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำแล้ว การออกกำลังกาย การนอนหลับที่มีคุณภาพ และการจัดการความเครียดยังช่วยปรับปรุงการดูแลเบาหวานได้อีกด้วย