น้ำมันปลา ซึ่งได้มาจากปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแอนโชวี่ ปลาแมคเคอเรล และปลาแซลมอน เป็นหนึ่งในอาหารเสริมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก
ประโยชน์ต่อสุขภาพของมันส่วนใหญ่มาจากกรดไขมันโอเมก้า 3 สองชนิด ได้แก่ กรดไอโคซาเพนตะอีโนอิก (EPA) และกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) ทั้งสองชนิดนี้แสดงให้เห็นว่าช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและสมอง รวมถึงประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย
เมื่อเร็วๆ นี้ อาหารเสริมที่เรียกว่าน้ำมันคริลล์ได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์อีกชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วย EPA และ DHA บางคนถึงกับอ้างว่าน้ำมันคริลล์มีประโยชน์มากกว่าน้ำมันปลาเสียอีก
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆบทความนี้จะสำรวจความแตกต่างระหว่างน้ำมันคริลล์และน้ำมันปลา และประเมินหลักฐานเพื่อพิจารณาว่าชนิดไหนดีต่อสุขภาพของคุณมากกว่ากัน
น้ำมันคริลล์คืออะไร?
คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับน้ำมันปลา แต่มีคนจำนวนน้อยที่รู้จักอาหารเสริมน้ำมันคริลล์
น้ำมันคริลล์ได้มาจากสัตว์จำพวกกุ้งขนาดเล็กที่เรียกว่าคริลล์แอนตาร์กติก สัตว์ทะเลเหล่านี้เป็นอาหารหลักของสัตว์หลายชนิด เช่น วาฬ แมวน้ำ เพนกวิน และนกอื่นๆ
เช่นเดียวกับน้ำมันปลา น้ำมันคริลล์อุดมไปด้วย EPA และ DHA ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 สองชนิดที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม โครงสร้างของกรดไขมันในน้ำมันคริลล์แตกต่างจากในน้ำมันปลา ซึ่งอาจส่งผลต่อวิธีที่ร่างกายใช้ประโยชน์จากมัน
น้ำมันคริลล์ยังมีลักษณะที่แตกต่างจากน้ำมันปลาด้วย ในขณะที่น้ำมันปลาโดยทั่วไปจะมีสีเหลือง สารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่เรียกว่าแอสตาแซนธินทำให้น้ำมันคริลล์มีสีแดง
สรุป: น้ำมันคริลล์เป็นอาหารเสริมที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 EPA และ DHA โครงสร้างทางเคมีของกรดไขมันและสีแดงทำให้แตกต่างจากน้ำมันปลา
ร่างกายของคุณอาจดูดซึมน้ำมันคริลล์ได้ดีกว่า
ในขณะที่น้ำมันปลาและน้ำมันคริลล์เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของ EPA และ DHA การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าร่างกายอาจดูดซึมและใช้กรดไขมันในน้ำมันคริลล์ได้ดีกว่าในน้ำมันปลา
กรดไขมันในน้ำมันปลาอยู่ในรูปของไตรกลีเซอไรด์ ในทางกลับกัน กรดไขมันส่วนใหญ่ในน้ำมันคริลล์อยู่ในรูปของฟอสโฟลิพิด ซึ่งผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าช่วยเพิ่มการดูดซึมและประสิทธิภาพของมัน
การศึกษาหนึ่งให้ผู้เข้าร่วมรับประทานน้ำมันปลาหรือน้ำมันคริลล์ และวัดระดับกรดไขมันในเลือดของพวกเขาในช่วงหลายวันถัดไป
ตลอด 72 ชั่วโมง ความเข้มข้นของ EPA และ DHA ในเลือดสูงขึ้นในผู้ที่รับประทานน้ำมันคริลล์ ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าผู้เข้าร่วมดูดซึมน้ำมันคริลล์ได้ดีกว่าน้ำมันปลา
การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งให้ผู้เข้าร่วมรับประทานน้ำมันปลาหรือน้ำมันคริลล์ประมาณสองในสามของปริมาณเท่ากัน การรักษาทั้งสองชนิดเพิ่มระดับ EPA และ DHA ในเลือดในปริมาณเท่ากัน แม้ว่าปริมาณน้ำมันคริลล์จะต่ำกว่าก็ตาม
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญหลายคนได้ทบทวนวรรณกรรมและสรุปว่ามีหลักฐานไม่เพียงพอที่จะพิสูจน์ว่าน้ำมันคริลล์ถูกดูดซึมหรือใช้ประโยชน์ได้ดีกว่าน้ำมันปลา
จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมก่อนที่จะสามารถสรุปผลที่ชัดเจนได้
สรุป: การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าน้ำมันคริลล์อาจถูกดูดซึมได้ดีกว่าน้ำมันปลา อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะสามารถสรุปผลที่ชัดเจนได้
น้ำมันคริลล์มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า
สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งเป็นความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากโมเลกุลที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ
น้ำมันคริลล์มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแอสตาแซนธิน ซึ่งไม่พบในน้ำมันปลาส่วนใหญ่
หลายคนอ้างว่าแอสตาแซนธินในน้ำมันคริลล์ช่วยปกป้องน้ำมันจากการออกซิเดชันและป้องกันไม่ให้เหม็นหืนบนชั้นวาง อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการวิจัยที่ชัดเจนยืนยันข้ออ้างนี้
งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบของแอสตาแซนธินอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจบางประการ
ตัวอย่างเช่น การศึกษาหนึ่งแสดงให้เห็นว่าแอสตาแซนธินที่แยกออกมาช่วยลดไตรกลีเซอไรด์และเพิ่มคอเลสเตอรอล “ดี” HDL ในผู้ที่มีไขมันในเลือดสูงเล็กน้อย
อย่างไรก็ตาม การศึกษานี้ให้แอสตาแซนธินในปริมาณที่สูงกว่าที่คุณจะได้รับจากอาหารเสริมน้ำมันคริลล์ทั่วไปอย่างมาก ยังไม่ชัดเจนว่าปริมาณที่น้อยกว่าจะให้ประโยชน์เช่นเดียวกันหรือไม่
สรุป: น้ำมันคริลล์มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่เรียกว่าแอสตาแซนธิน ซึ่งอาจปกป้องน้ำมันจากการออกซิเดชันและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจบางประการ
น้ำมันคริลล์อาจช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจได้มากกว่าน้ำมันปลา
น้ำมันปลาเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับผลดีต่อสุขภาพหัวใจ แต่การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าน้ำมันคริลล์ก็สามารถปรับปรุงสุขภาพหัวใจได้เช่นกัน อาจจะมากกว่าด้วยซ้ำ
การศึกษาหนึ่งให้ผู้เข้าร่วมที่มีคอเลสเตอรอลในเลือดสูงรับประทานน้ำมันปลา น้ำมันคริลล์ หรือยาหลอกทุกวันเป็นเวลาสามเดือน ปริมาณแตกต่างกันไปตามน้ำหนักตัว
พบว่าน้ำมันปลาและน้ำมันคริลล์ช่วยปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจหลายประการ
อย่างไรก็ตาม พวกเขายังพบว่าน้ำมันคริลล์มีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำมันปลาในการลดน้ำตาลในเลือด ไตรกลีเซอไรด์ และคอเลสเตอรอล “ไม่ดี” LDL
ที่น่าสนใจยิ่งกว่านั้นคือ การศึกษาพบว่าน้ำมันคริลล์มีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำมันปลา แม้ว่าจะให้ในปริมาณที่ต่ำกว่าก็ตาม
เป็นที่น่าสังเกตว่านี่เป็นเพียงการศึกษาเดียว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อเปรียบเทียบผลของน้ำมันคริลล์และน้ำมันปลาต่อสุขภาพหัวใจ
สรุป: การศึกษาหนึ่งพบว่าน้ำมันคริลล์มีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำมันปลาในการลดปัจจัยเสี่ยงหลายประการสำหรับโรคหัวใจ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลการวิจัยเหล่านี้
แนะนำให้อ่าน: 13 ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันปลาที่อิงหลักฐาน
น้ำมันปลามีราคาถูกกว่าและหาซื้อง่ายกว่า
ข้อดีอย่างหนึ่งที่น้ำมันปลาอาจมีมากกว่าน้ำมันคริลล์คือ โดยทั่วไปแล้วมันมีราคาถูกกว่าและหาซื้อง่ายกว่ามาก
ในขณะที่น้ำมันคริลล์อาจมีและอาจเกินประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการของน้ำมันปลา แต่ก็มีราคาที่สูงกว่า เนื่องจากวิธีการเก็บเกี่ยวและแปรรูปที่มีราคาแพง น้ำมันคริลล์จึงมักจะมีราคาแพงกว่าน้ำมันปลาถึง 10 เท่า
อย่างไรก็ตาม น้ำมันปลาไม่ได้มีราคาถูกกว่าเท่านั้น แต่ยังหาซื้อง่ายกว่ามากด้วย
ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยและซื้อของที่ไหน คุณอาจจะหาอาหารเสริมน้ำมันคริลล์ได้ยากกว่า และคุณน่าจะพบตัวเลือกน้อยกว่าน้ำมันปลา
สรุป: เมื่อเทียบกับน้ำมันคริลล์ น้ำมันปลาโดยทั่วไปมีราคาถูกกว่าและหาซื้อง่ายกว่ามาก
คุณควรรับประทานน้ำมันคริลล์หรือน้ำมันปลา?
โดยรวมแล้ว อาหารเสริมทั้งสองชนิดเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของกรดไขมันโอเมก้า 3 และมีการวิจัยที่มีคุณภาพรองรับประโยชน์ต่อสุขภาพของมัน
หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าน้ำมันคริลล์อาจมีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำมันปลาในการปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงหลายประการสำหรับโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม การวิจัยนี้มีจำกัดมาก และยังไม่มีการศึกษาเพิ่มเติมใดๆ ที่ยืนยันว่าชนิดใดดีกว่ากัน
เนื่องจากความแตกต่างของราคาที่สูงมากและการวิจัยที่จำกัดที่แสดงให้เห็นว่าชนิดใดดีกว่ากัน การเสริมด้วยน้ำมันปลาอาจสมเหตุสมผลที่สุด
อย่างไรก็ตาม คุณอาจต้องการพิจารณารับประทานน้ำมันคริลล์หากคุณมีรายได้พิเศษที่จะใช้จ่ายและต้องการติดตามการวิจัยที่จำกัดที่ชี้ให้เห็นว่าน้ำมันคริลล์ถูกดูดซึมได้ดีกว่าและอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจมากกว่า
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าน้ำมันปลาและน้ำมันคริลล์อาจส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด ดังนั้น หากคุณกำลังรับประทานยาต้านการแข็งตัวของเลือดหรือมีภาวะเลือดผิดปกติ ควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณก่อนรับประทานอาหารเสริมเหล่านี้
นอกจากนี้ ควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณหากคุณมีประวัติแพ้ปลาหรืออาหารทะเล
สรุป: น้ำมันปลาอาจเป็นทางเลือกที่สมเหตุสมผลหากคุณกำลังมองหาแหล่งโอเมก้า 3 ที่มีคุณภาพในราคาที่ต่ำ หากคุณสามารถใช้จ่ายเงินเพิ่มได้ คุณอาจต้องการพิจารณาน้ำมันคริลล์สำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจมากกว่า แม้ว่าจะยังต้องการการวิจัยเพิ่มเติมก็ตาม
แนะนำให้อ่าน: อาหารเสริมโอเมก้า 3 ยอดนิยม: ประโยชน์หลักและคู่มือการเลือกซื้อ
สรุป
ในขณะที่น้ำมันปลาได้มาจากปลาที่มีไขมัน น้ำมันคริลล์ทำมาจากสัตว์จำพวกกุ้งขนาดเล็กที่เรียกว่าคริลล์แอนตาร์กติก
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าน้ำมันคริลล์อาจถูกดูดซึมได้ดีกว่าโดยร่างกายและมีประสิทธิภาพมากกว่าในการปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงสำหรับโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลการวิจัยเหล่านี้
น้ำมันปลาอาจเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณหากคุณกำลังมองหาอาหารเสริมที่อุดมไปด้วย EPA และ DHA ในราคาที่สมเหตุสมผล
ในทางกลับกัน หากคุณยินดีที่จะใช้จ่ายเงินเพิ่มเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจมากกว่า คุณอาจต้องการพิจารณารับประทานน้ำมันคริลล์
แม้จะมีความแตกต่างกัน แต่น้ำมันคริลล์และน้ำมันปลาต่างก็เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของ DHA และ EPA และมีการวิจัยมากมายที่สนับสนุนประโยชน์ต่อสุขภาพของมัน
