การทำคีโตเจนิคไดเอท (Ketogenic diet) เป็นการรับประทานอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ ไขมันสูง ซึ่งหลายคนใช้เพื่อลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพ
โดยปกติแล้ว คุณจะต้องวางแผนอย่างรอบคอบเพื่อให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อวันของคุณไม่เกินกำหนด และรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาวะคีโตซิส ซึ่งอาจหมายถึงการงดขนมหวาน ของว่าง และอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงอื่นๆ เช่น น้ำอัดลมและแอลกอฮอล์
อย่างไรก็ตาม มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากมายที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในปริมาณที่พอเหมาะ แม้จะทำคีโตไดเอทอยู่ก็ตาม
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆบทความนี้จะแนะนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดที่คุณควรเลือกเมื่อทำคีโตไดเอท
ในบทความนี้
เครื่องดื่มที่เหมาะกับคีโต
มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คาร์โบไฮเดรตต่ำมากมายให้คุณเลือกหากคุณทำคีโตไดเอท
ตัวอย่างเช่น แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ เช่น วิสกี้, จิน, เตกีลา, รัม และวอดก้า ล้วนไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย
เครื่องดื่มเหล่านี้สามารถดื่มแบบเพียวๆ หรือผสมกับเครื่องดื่มผสมคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้
ไวน์และเบียร์ไลท์ก็มีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างต่ำ โดยปกติแล้วจะอยู่ที่ 3–4 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
นี่คือปริมาณคาร์โบไฮเดรตของเครื่องดื่มที่เหมาะกับคีโต:
- รัม: 1.5 ออนซ์ (44 มล.) มี 0 กรัม
- วอดก้า: 1.5 ออนซ์ (44 มล.) มี 0 กรัม
- จิน: 1.5 ออนซ์ (44 มล.) มี 0 กรัม
- เตกีลา: 1.5 ออนซ์ (44 มล.) มี 0 กรัม
- วิสกี้: 1.5 ออนซ์ (44 มล.) มี 0 กรัม
- ไวน์แดง: 5 ออนซ์ (148 มล.) มี 3–4 กรัม
- ไวน์ขาว: 5 ออนซ์ (148 มล.) มี 3–4 กรัม
- เบียร์ไลท์: 12 ออนซ์ (355 มล.) มี 3 กรัม
สรุป: ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ เช่น รัม, วอดก้า, จิน, เตกีลา และวิสกี้ ล้วนไม่มีคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ เบียร์ไลท์และไวน์ก็มีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างต่ำ
เครื่องดื่มผสมคาร์โบไฮเดรตต่ำ
เครื่องดื่มผสมที่เหมาะกับคีโตมีความสำคัญไม่แพ้ตัวแอลกอฮอล์เอง
ระวังเครื่องดื่มผสมทั่วไป เช่น น้ำผลไม้, โซดา, สารให้ความหวาน และเครื่องดื่มชูกำลัง เพราะสิ่งเหล่านี้สามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตให้กลายเป็นระเบิดคาร์โบไฮเดรตที่มีแคลอรี่สูงได้อย่างรวดเร็ว
แทนที่จะเป็นเช่นนั้น ให้เลือกเครื่องดื่มผสมคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น ไดเอทโซดา, โทนิคแบบไม่มีน้ำตาล, น้ำโซดา หรือผงปรุงรส
เครื่องดื่มผสมเหล่านี้สามารถช่วยให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณต่ำลง ในขณะที่ยังคงเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่มของคุณ
นี่คือปริมาณคาร์โบไฮเดรตสำหรับเครื่องดื่มผสมที่เหมาะกับคีโตบางชนิด:
- น้ำโซดา: 1 ถ้วย (240 มล.) มี 0 กรัม
- โทนิคแบบไม่มีน้ำตาล: 1 ถ้วย (240 มล.) มี 0 กรัม
- ไดเอทโซดา: 12 ออนซ์ (355 มล.) มี 0 กรัม
สรุป: เครื่องดื่มผสมคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น น้ำโซดา, โทนิคแบบไม่มีน้ำตาล, ไดเอทโซดา และผงปรุงรส สามารถช่วยให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในเครื่องดื่มของคุณน้อยที่สุด
เครื่องดื่มที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อทำคีโตไดเอท
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิดมีคาร์โบไฮเดรตสูง บางชนิดมีมากกว่า 30 กรัมในหนึ่งหน่วยบริโภค
ตัวอย่างเช่น ค็อกเทลและเครื่องดื่มผสมมักจะใช้ส่วนผสมที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและมีน้ำตาล เช่น น้ำผลไม้, โซดา, สารให้ความหวาน หรือน้ำเชื่อม
ในขณะที่เบียร์ธรรมดาผลิตจากแป้งและอาจมีคาร์โบไฮเดรตสูงถึง 12 กรัมในกระป๋องเดียว
นี่คือการเปรียบเทียบปริมาณคาร์โบไฮเดรตของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมบางชนิด ซึ่งคุณควรหลีกเลี่ยงหากคุณทำคีโตไดเอท:
- มาร์การิต้า: 1 ถ้วย (240 มล.) มี 13 กรัม
- บลัดดี้แมรี่: 1 ถ้วย (240 มล.) มี 10 กรัม
- วิสกี้ซาวร์: 3.5 ออนซ์ (105 มล.) มี 14 กรัม
- ซังเกรีย: 1 ถ้วย (240 มล.) มี 27 กรัม
- ปินา โคลาดา: 4.5 ออนซ์ (133 มล.) มี 32 กรัม
- คอสโมโพลิแทน: 3.5 ออนซ์ (105 มล.) มี 22 กรัม
- เบียร์ธรรมดา: 12 ออนซ์ (355 มล.) มี 12 กรัม
สรุป: เบียร์ธรรมดา, ค็อกเทล และเครื่องดื่มผสมมักมีคาร์โบไฮเดรตสูง โดยมีปริมาณ 10–32 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค สิ่งเหล่านี้ควรหลีกเลี่ยงหากคุณทำคีโตไดเอท
การดื่มในปริมาณที่พอเหมาะเป็นสิ่งสำคัญ!
แม้ว่าจะมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คาร์โบไฮเดรตต่ำที่เหมาะกับคีโตมากมายให้เลือก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าควรเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวันของคุณ
แม้แต่แอลกอฮอล์ชนิดคาร์โบไฮเดรตต่ำก็ยังคงมีแคลอรี่เปล่าสูง ซึ่งหมายความว่าให้แคลอรี่จำนวนมากโดยมีสารอาหารที่จำเป็นน้อยมากหรือไม่มีเลย เช่น โปรตีน, ไฟเบอร์, วิตามิน หรือแร่ธาตุ
การดื่มมากเกินไปไม่เพียงแต่เพิ่มความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารเมื่อเวลาผ่านไป แต่ยังอาจทำให้คุณน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปได้อีกด้วย
อันที่จริง ในการศึกษาแปดปีในผู้หญิง 49,324 คน การดื่มอย่างน้อยสองแก้วต่อวันมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเพิ่มน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับการดื่มในปริมาณน้อยหรือปานกลาง
แอลกอฮอล์ยังสามารถยับยั้งการเผาผลาญไขมันและเพิ่มไขมันในร่างกายโดยการเก็บแคลอรี่ส่วนเกินเป็นเนื้อเยื่อไขมันในร่างกายของคุณ
การดื่มมากเกินไปอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพร้ายแรงอื่นๆ ได้แก่ โรคเบาหวาน, โรคหัวใจ, ปัญหาตับ และมะเร็ง
ด้วยเหตุนี้ จึงควรจำกัดปริมาณการดื่มแอลกอฮอล์ให้อยู่ในระดับปานกลาง ซึ่งหมายถึงหนึ่งแก้วต่อวันสำหรับผู้หญิง และสองแก้วต่อวันสำหรับผู้ชาย
สรุป: แม้แต่แอลกอฮอล์ชนิดคาร์โบไฮเดรตต่ำก็สามารถทำให้คุณน้ำหนักเพิ่มขึ้น, ขาดสารอาหาร และมีปัญหาสุขภาพได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการดื่มในปริมาณที่พอเหมาะจึงเป็นสิ่งสำคัญ
แนะนำให้อ่าน: 9 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แคลอรี่ต่ำสุดสำหรับการลดน้ำหนัก
สรุป
แม้จะทำคีโตไดเอทอยู่ ก็ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คาร์โบไฮเดรตต่ำมากมายให้เลือก
ไวน์, เบียร์ไลท์ และแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ เช่น วิสกี้, รัม และจิน มีคาร์โบไฮเดรตน้อยหรือไม่มีเลยต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และสามารถจับคู่กับเครื่องดื่มผสมคาร์โบไฮเดรตต่ำได้อย่างง่ายดาย เช่น น้ำโซดา, ไดเอทโซดา หรือโทนิคแบบไม่มีน้ำตาล
อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารแบบใด ก็ควรควบคุมปริมาณการดื่มแอลกอฮอล์เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์
โดยทั่วไปแล้ว ผู้หญิงควรดื่มไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวัน ในขณะที่ผู้ชายควรดื่มไม่เกินสองแก้ว
