กาลอนจี หรือที่รู้จักกันในชื่อ Nigella sativa, เมล็ดดำ และยี่หร่าดำ เป็นพืชดอกที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรปใต้ แอฟริกาเหนือ และเอเชียตะวันตกเฉียงใต้
เมล็ดของมันถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณมานานเพื่อรักษาโรคและอาการต่างๆ ตั้งแต่เบาหวานไปจนถึงโรคข้ออักเสบ
สมุนไพรนี้เพิ่งได้รับความนิยมจากคุณสมบัติที่เชื่อว่าช่วยลดน้ำหนัก
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆบทความนี้จะสำรวจว่ากาลอนจีสามารถช่วยคุณลดน้ำหนักได้หรือไม่ และให้ภาพรวมของประโยชน์ต่อสุขภาพ ความปลอดภัย และผลข้างเคียงของมัน
กาลอนจีคืออะไร?
กาลอนจีเป็นพืชดอกล้มลุกที่สามารถเติบโตได้สูง 8–35 นิ้ว (20–90 ซม.)
ผลของมันมีเมล็ดสีดำจำนวนมากที่ใช้กันมาแต่โบราณในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และตะวันออกกลางเพื่อรักษาโรคและอาการต่างๆ เช่น เบาหวาน อาการปวด และปัญหาทางเดินอาหาร
ศาสดาของศาสนาอิสลาม มูฮัมหมัด ยังเชื่อว่าเมล็ดพืชนี้เป็นยารักษาโรคทุกชนิดยกเว้นความตาย
ปัจจุบันเป็นที่ทราบกันดีว่าเมล็ดและน้ำมันกาลอนจีมีสารออกฤทธิ์ที่เรียกว่าไฟโตเคมิคอล รวมถึงไฟโตสเตอรอล ซึ่งแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ในการรักษาที่หลากหลาย รวมถึงการลดน้ำหนัก
สรุป: เมล็ดและน้ำมันกาลอนจีมีสารออกฤทธิ์ที่แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ในการรักษาที่หลากหลาย รวมถึงการลดน้ำหนัก
กาลอนจีช่วยลดน้ำหนักได้ไหม?
กลไกที่แน่นอนที่กาลอนจีส่งเสริมการลดน้ำหนักยังไม่ชัดเจน
มีการแนะนำว่าส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ในเมล็ดกาลอนจีช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักโดยส่งผลต่อการแสดงออกของยีนเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมความอยากอาหารและการลดไขมัน
การทบทวน 11 การศึกษาในผู้เข้าร่วม 783 คนที่เป็นโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกิน พบว่าผงและน้ำมันกาลอนจีช่วยลดน้ำหนักตัวเฉลี่ย 4.6 ปอนด์ (2.1 กก.) และรอบเอว 1.4 นิ้ว (3.5 ซม.) ในช่วง 6–12 สัปดาห์ เมื่อเทียบกับยาหลอก
อย่างไรก็ตาม ผลกระทบเหล่านี้มีความสำคัญเมื่อผู้เข้าร่วมรวมกาลอนจีกับการปรับเปลี่ยนอาหารและวิถีชีวิตเท่านั้น ซึ่งบ่งชี้ว่าอาหารเสริมสมุนไพรเพียงอย่างเดียวไม่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก
การทบทวนอีก 13 การศึกษาในผู้เข้าร่วม 875 คนแสดงให้เห็นว่าผงและน้ำมันกาลอนจีช่วยลดน้ำหนักตัวได้ 4 ปอนด์ (1.8 กก.) แต่ไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญต่อรอบเอวในช่วง 6–13 สัปดาห์ เมื่อเทียบกับยาหลอก
ดังนั้น แม้ว่ากาลอนจีอาจไม่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักเพียงอย่างเดียว แต่ก็อาจช่วยลดน้ำหนักได้เมื่อใช้ร่วมกับอาหารแคลอรี่ต่ำ
อันที่จริง การศึกษา 8 สัปดาห์หนึ่งพบว่าผู้หญิงที่รวมอาหารแคลอรี่ต่ำกับน้ำมันกาลอนจี 3 กรัมต่อวัน ลดน้ำหนักได้มากกว่า 4.6 ปอนด์ (2.1 กก.) และลดรอบเอวได้อีก 1.2 นิ้ว (3.1 ซม.) เมื่อเทียบกับผู้หญิงที่ได้รับอาหารแคลอรี่ต่ำและยาหลอก
ควรสังเกตว่าระดับกิจกรรมทางกายไม่ได้ถูกประเมินในการศึกษาหลายแห่ง ซึ่งอาจส่งผลต่อผลลัพธ์ด้วย
จำเป็นต้องมีการวิจัยคุณภาพสูงเพิ่มเติม เช่น การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม (RCTs) ซึ่งรวมถึงการควบคุมตัวแปรต่างๆ เช่น กิจกรรมทางกายและอาหาร เพื่อยืนยันประโยชน์ที่เป็นไปได้ของการลดน้ำหนักของกาลอนจี
สรุป: การศึกษาชี้ให้เห็นว่ากาลอนจีสามารถช่วยลดน้ำหนักได้เมื่อใช้ร่วมกับอาหารแคลอรี่ต่ำ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้
กาลอนจีอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
นอกเหนือจากประโยชน์ในการลดน้ำหนักที่น่าสนใจแล้ว กาลอนจียังมีสารประกอบจากพืชที่อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ
การทบทวน 5 RCTs พบว่าผงและน้ำมันกาลอนจีช่วยลดระดับโปรตีน C-reactive (CRP) ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้การอักเสบและความเสี่ยงโรคหัวใจได้อย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่เป็นโรคอ้วนตามดัชนีมวลกาย (BMI)
สมุนไพรนี้ยังอาจลดความเสี่ยงโรคหัวใจผ่านผลดีต่อความดันโลหิตและระดับไขมันในเลือด
การทบทวน 11 RCTs แสดงให้เห็นว่าผงและน้ำมันกาลอนจีช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและปกติหลังจากแปดสัปดาห์ของการรักษา เมื่อเทียบกับยาหลอก
การทบทวนอีก 17 RCTs พบว่าน้ำมันกาลอนจีช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในขณะเดียวกัน ผงกาลอนจีช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL (ดี) ในผู้เข้าร่วมที่มีสุขภาพดีและผู้ที่มีภาวะต่างๆ เช่น เบาหวาน โรคอ้วน และความดันโลหิตสูง
การทบทวนนี้ยังตั้งข้อสังเกตว่าอาหารเสริมช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งหากมีระดับสูง จะเพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจ
โดยรวมแล้ว ผลการวิจัยเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่ากาลอนจีอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจในหลายๆ ด้าน
สรุป: กาลอนจีอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโดยการลดการอักเสบและความดันโลหิต และปรับปรุงระดับไขมันในเลือด เช่น คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์
แนะนำให้อ่าน: 9 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจของ Kalonji (เมล็ดไนเจลล่า)
กาลอนจีอาจส่งเสริมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพ
กาลอนจีอาจส่งเสริมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2
เบาหวานชนิดที่ 2 เป็นภาวะที่ร่างกายของคุณผลิตอินซูลินไม่เพียงพอ หรือไม่สามารถใช้อินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ผลิตโดยตับอ่อนของคุณเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด
ระดับน้ำตาลในเลือดที่ไม่ได้รับการจัดการในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 สามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ ตา และไตได้
เชื่อกันว่ากาลอนจีช่วยปรับปรุงการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดโดยการเพิ่มการทำงานของอินซูลินและชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด
การทบทวน 17 RCTs ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 แสดงให้เห็นว่าผงและน้ำมันกาลอนจีช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารและฮีโมโกลบิน A1c ซึ่งเป็นเครื่องหมายของระดับน้ำตาลในเลือดเฉลี่ย 3 เดือนได้อย่างมีนัยสำคัญ
การทบทวนอื่นๆ ก็แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ที่รับประทานผงและน้ำมันเสริม
อย่างไรก็ตาม การศึกษาหลายแห่งที่รวมอยู่ในการทบทวนเหล่านี้ไม่สามารถควบคุมปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับอาหารและการออกกำลังกายได้ ซึ่งอาจส่งผลต่อผลลัพธ์
สรุป: กาลอนจีอาจช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 จัดการระดับน้ำตาลในเลือดได้โดยการเพิ่มการทำงานของอินซูลินและชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด
ผลข้างเคียงและปริมาณของกาลอนจี
การศึกษาหลายชิ้นได้ประเมินความปลอดภัยของกาลอนจี
การศึกษาหนึ่งในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 จำนวน 114 คน ไม่พบผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายต่อการทำงานของไตหรือตับในกลุ่มที่บริโภคผง 2 กรัมต่อวันเป็นเวลาหนึ่งปี นอกเหนือจากยาปกติของพวกเขา
การศึกษายังไม่พบผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายต่อการทำงานของไตหรือตับเมื่อใช้น้ำมันในปริมาณ 3–5 มล. ต่อวันเป็นเวลาแปดสัปดาห์
อย่างไรก็ตาม มีรายงานผลข้างเคียงเล็กน้อย เช่น ปวดท้องและคลื่นไส้ ทั้งจากผงและน้ำมันเสริม
ไม่ว่าจะในกรณีใด ผู้ที่รับประทานยาสำหรับโรคเบาหวานหรือปัญหาต่อมไทรอยด์ที่ต้องการลองกาลอนจี ควรปรึกษาแพทย์ก่อน เนื่องจากอาจรบกวนประสิทธิภาพของยาเหล่านั้นได้
แนะนำให้อ่าน: ปริมาณอะชวาแกนดา: คุณควรรับประทานวันละเท่าไหร่?
วิธีการใช้กาลอนจี
ปริมาณกาลอนจีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนักดูเหมือนจะเป็นผง 1–3 กรัมต่อวัน หรือน้ำมัน 3–5 มล.
ปริมาณเหล่านี้ยังแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพสำหรับสุขภาพหัวใจและการจัดการระดับน้ำตาลในเลือด
ดูเหมือนจะไม่มีความแตกต่างระหว่างผงเมล็ดกาลอนจีและน้ำมันในด้านประสิทธิภาพการลดน้ำหนัก
อย่างไรก็ตาม ผงดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำมันในการเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL (ดี) ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับความเข้มข้นของไขมันที่ดีต่อหัวใจที่สูงกว่าในผง
สรุป: น้ำมันและผงเมล็ดกาลอนจีมีความปลอดภัยในปริมาณที่แสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนัก สุขภาพหัวใจ และการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
สรุป
กาลอนจีเป็นพืชที่เมล็ดของมันถูกนำมาใช้ตามประเพณีเพื่อรักษาโรคเบาหวาน อาการปวด และปัญหาทางเดินอาหาร รวมถึงโรคและภาวะอื่นๆ
อาจมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักเมื่อใช้ร่วมกับอาหารแคลอรี่ต่ำ
นอกจากนี้ยังอาจส่งเสริมสุขภาพหัวใจและลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2
แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าสนใจเหล่านี้ แต่กาลอนจีก็ปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่
