คีโตไดเอทและการทำ Intermittent Fasting เป็นสองเทรนด์สุขภาพที่มาแรงที่สุดในปัจจุบัน
หลายคนที่ใส่ใจสุขภาพใช้วิธีเหล่านี้เพื่อลดน้ำหนักและจัดการกับปัญหาสุขภาพบางอย่าง
แม้ว่าทั้งสองวิธีจะมีงานวิจัยที่สนับสนุนประโยชน์ที่กล่าวอ้าง แต่หลายคนก็สงสัยว่าการรวมสองวิธีนี้เข้าด้วยกันนั้นปลอดภัยและมีประสิทธิภาพหรือไม่
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆบทความนี้จะอธิบายถึง Intermittent Fasting และคีโตไดเอท และอธิบายว่าการรวมสองวิธีนี้เข้าด้วยกันเป็นความคิดที่ดีหรือไม่
Intermittent Fasting คืออะไร?
Intermittent Fasting คือรูปแบบการกินที่สลับระหว่างการจำกัดแคลอรี่ หรือการอดอาหาร และการบริโภคอาหารตามปกติในช่วงเวลาที่กำหนด
มีรูปแบบการทำ Intermittent Fasting หลายแบบ เช่น วิธี 5:2, The Warrior Diet และการอดอาหารแบบวันเว้นวัน
บางทีวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของ Intermittent Fasting คือวิธี 16/8 ซึ่งเกี่ยวข้องกับการกินในช่วงเวลาแปดชั่วโมงก่อนที่จะอดอาหารเป็นเวลา 16 ชั่วโมง
Intermittent Fasting ส่วนใหญ่ใช้เป็นเทคนิคการลดน้ำหนัก
อย่างไรก็ตาม การศึกษาพบว่ามันอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายๆ ด้าน
ตัวอย่างเช่น Intermittent Fasting ได้รับการแสดงให้เห็นว่าช่วยลดการอักเสบและปรับปรุงการทำงานของสมองและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
สรุป: Intermittent Fasting คือรูปแบบการกินที่เกี่ยวข้องกับการสลับระหว่างช่วงเวลาการอดอาหารและการกินตามปกติ วิธีที่ได้รับความนิยม ได้แก่ วิธี 5:2 และ 16/8
คีโตไดเอทคืออะไร?
คีโตเจนิก (คีโต) ไดเอท คือรูปแบบการกินที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก
โดยทั่วไปแล้ว คาร์โบไฮเดรตจะถูกลดลงเหลือ 20 ถึง 50 กรัมต่อวัน ซึ่งบังคับให้ร่างกายของคุณพึ่งพาไขมันแทนกลูโคสเป็นแหล่งพลังงานหลัก
ในกระบวนการเมตาบอลิซึมที่เรียกว่าคีโตซิส ร่างกายของคุณจะสลายไขมันเพื่อสร้างสารที่เรียกว่าคีโตน ซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งเชื้อเพลิงสำรอง
อาหารนี้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก แต่ก็มีประโยชน์อื่นๆ อีกหลายอย่างเช่นกัน
คีโตไดเอทถูกนำมาใช้เกือบศตวรรษเพื่อรักษาโรคลมบ้าหมู และยังแสดงให้เห็นถึงแนวโน้มที่ดีสำหรับความผิดปกติทางระบบประสาทอื่นๆ
ตัวอย่างเช่น คีโตไดเอทอาจช่วยปรับปรุงอาการทางจิตในผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์
ยิ่งไปกว่านั้น มันอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ปรับปรุงภาวะดื้ออินซูลิน และลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ เช่น ระดับไตรกลีเซอไรด์
สรุป: คีโตเจนิกไดเอทเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากและไขมันสูง ซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น เช่น การลดน้ำหนักและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น
ประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากการปฏิบัติทั้งสองอย่าง
หากคุณมุ่งมั่นที่จะทำคีโตเจนิกไดเอทพร้อมกับการทำ Intermittent Fasting ด้วย ก็อาจให้ประโยชน์ดังต่อไปนี้
อาจช่วยให้คุณเข้าสู่ภาวะคีโตซิสได้ง่ายขึ้น
Intermittent Fasting อาจช่วยให้ร่างกายของคุณเข้าสู่ภาวะคีโตซิสได้เร็วกว่าการทำคีโตไดเอทเพียงอย่างเดียว
นั่นเป็นเพราะว่าเมื่อร่างกายของคุณอดอาหาร ร่างกายจะรักษาสมดุลพลังงานโดยการเปลี่ยนแหล่งเชื้อเพลิงจากคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน ซึ่งเป็นหลักการเดียวกับคีโตไดเอท
ในระหว่างการอดอาหาร ระดับอินซูลินและปริมาณไกลโคเจนจะลดลง ทำให้ร่างกายของคุณเริ่มเผาผลาญไขมันเป็นเชื้อเพลิงโดยธรรมชาติ
สำหรับใครที่ประสบปัญหาในการเข้าสู่ภาวะคีโตซิสขณะทำคีโตไดเอท การเพิ่ม Intermittent Fasting อาจช่วยเร่งกระบวนการของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพ
อาจนำไปสู่การลดไขมันได้มากขึ้น
การรวมอาหารและการอดอาหารเข้าด้วยกันอาจช่วยให้คุณเผาผลาญไขมันได้มากกว่าการทำอาหารเพียงอย่างเดียว
เนื่องจาก Intermittent Fasting ช่วยเพิ่มการเผาผลาญโดยการส่งเสริมการสร้างความร้อน (thermogenesis) ร่างกายของคุณอาจเริ่มใช้ไขมันสะสมที่ดื้อรั้น
การศึกษาหลายชิ้นเปิดเผยว่า Intermittent Fasting สามารถลดไขมันส่วนเกินในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย
ในการศึกษาแปดสัปดาห์ในผู้ชายที่ฝึกความแข็งแรง 34 คน ผู้ที่ทำ Intermittent Fasting แบบ 16/8 ลดไขมันในร่างกายได้เกือบ 14% มากกว่าผู้ที่กินอาหารตามปกติ
ในทำนองเดียวกัน การทบทวนการศึกษา 28 ชิ้นระบุว่าผู้ที่ใช้ Intermittent Fasting ลดมวลไขมันได้เฉลี่ย 7.3 ปอนด์ (3.3 กก.) มากกว่าผู้ที่กินอาหารแคลอรี่ต่ำมาก
นอกจากนี้ Intermittent Fasting อาจช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อในระหว่างการลดน้ำหนักและเพิ่มระดับพลังงาน ซึ่งอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำคีโตไดเอทที่ต้องการปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬาและลดไขมันในร่างกาย
นอกจากนี้ การศึกษายังเน้นย้ำว่า Intermittent Fasting สามารถลดความหิวและส่งเสริมความรู้สึกอิ่ม ซึ่งอาจช่วยในการลดน้ำหนัก
สรุป: การรวม Intermittent Fasting กับคีโตไดเอทอาจช่วยให้คุณเข้าสู่ภาวะคีโตซิสได้เร็วขึ้นและลดไขมันในร่างกายได้มากกว่าการทำคีโตไดเอทเพียงอย่างเดียว
แนะนำให้อ่าน: วิธีเข้าสู่ภาวะคีโตซิส: 7 เคล็ดลับเพื่อเข้าสู่ภาวะคีโตซิสอย่างรวดเร็ว
คุณควรจะรวมสองวิธีนี้หรือไม่?
การรวมคีโตเจนิกไดเอทกับการทำ Intermittent Fasting น่าจะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่
อย่างไรก็ตาม สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร และผู้ที่มีประวัติความผิดปกติในการกินควรหลีกเลี่ยงการทำ Intermittent Fasting
ผู้ที่มีภาวะสุขภาพบางอย่าง เช่น เบาหวานหรือโรคหัวใจ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะลองทำ Intermittent Fasting ในขณะที่ทำคีโตไดเอท
แม้ว่าบางคนอาจพบว่าการรวมการปฏิบัติทั้งสองอย่างมีประโยชน์ แต่สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่ามันอาจไม่เหมาะกับทุกคน
บางคนอาจพบว่าการอดอาหารในขณะที่ทำคีโตไดเอทนั้นยากเกินไป หรืออาจประสบกับผลข้างเคียง เช่น การกินมากเกินไปในวันที่ไม่ได้อดอาหาร หงุดหงิดง่าย และอ่อนเพลีย
โปรดจำไว้ว่า Intermittent Fasting ไม่จำเป็นสำหรับการเข้าสู่ภาวะคีโตซิส แม้ว่ามันจะสามารถใช้เป็นเครื่องมือในการทำเช่นนั้นได้อย่างรวดเร็วก็ตาม
เพียงแค่ทำตามคีโตไดเอทที่ดีต่อสุขภาพและครบถ้วนก็เพียงพอแล้วสำหรับใครก็ตามที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพโดยการลดคาร์โบไฮเดรต
สรุป: แม้ว่าการทำ Intermittent Fasting และคีโตเจนิกไดเอทพร้อมกันอาจช่วยเสริมประสิทธิภาพซึ่งกันและกัน แต่ก็ไม่จำเป็นต้องรวมทั้งสองอย่าง ขึ้นอยู่กับเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณ คุณอาจเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง
สรุป
การรวมคีโตไดเอทกับการทำ Intermittent Fasting อาจช่วยให้คุณเข้าสู่ภาวะคีโตซิสได้เร็วกว่าการทำคีโตไดเอทเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ยังอาจส่งผลให้มีการลดไขมันได้มากขึ้น
อย่างไรก็ตาม แม้ว่าวิธีนี้อาจได้ผลดีสำหรับบางคน แต่ก็ไม่จำเป็นต้องรวมทั้งสองอย่าง และบางคนควรหลีกเลี่ยงการรวมกันนี้
คุณสามารถทดลองและดูว่าการรวมกัน หรือการปฏิบัติเพียงอย่างเดียว เหมาะสมกับคุณที่สุดหรือไม่ แต่เช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่สำคัญใดๆ ก็ตาม ควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณก่อน
