น้ำเปล่าเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการรักษาร่างกายให้ชุ่มชื้น
อย่างไรก็ตาม บริษัทเครื่องดื่มบางแห่งอ้างว่าการเติมองค์ประกอบอย่างไฮโดรเจนลงในน้ำสามารถเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพได้
บทความนี้จะทบทวนน้ำไฮโดรเจนและผลกระทบต่อสุขภาพที่ถูกกล่าวอ้าง เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่านี่เป็นทางเลือกที่ฉลาดหรือไม่
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆในบทความนี้
น้ำไฮโดรเจนคืออะไร?
น้ำไฮโดรเจนคือน้ำบริสุทธิ์ที่เติมโมเลกุลไฮโดรเจนเข้าไปเพิ่ม
ไฮโดรเจนเป็นก๊าซที่ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น ไม่เป็นพิษ ซึ่งจะรวมตัวกับธาตุอื่นๆ เช่น ออกซิเจน ไนโตรเจน และคาร์บอน เพื่อสร้างสารประกอบต่างๆ รวมถึงน้ำตาลทรายและน้ำ
โมเลกุลของน้ำประกอบด้วยอะตอมไฮโดรเจนสองอะตอมและอะตอมออกซิเจนหนึ่งอะตอม แต่บางคนยืนยันว่าการเติมไฮโดรเจนเพิ่มเติมลงในน้ำจะให้ประโยชน์ที่น้ำเปล่าไม่สามารถให้ได้
เชื่อกันว่าร่างกายไม่สามารถดูดซึมไฮโดรเจนในน้ำเปล่าได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากมันจับตัวกับออกซิเจน
บริษัทบางแห่งอ้างว่าเมื่อเติมไฮโดรเจนเพิ่ม โมเลกุลไฮโดรเจนเหล่านี้จะ “เป็นอิสระ” และเข้าถึงร่างกายของคุณได้ง่ายขึ้น
ผลิตภัณฑ์นี้จะเติมก๊าซไฮโดรเจนลงในน้ำบริสุทธิ์ก่อนที่จะบรรจุลงในกระป๋องหรือถุง
น้ำไฮโดรเจนอาจมีราคาแพง โดยบริษัทชื่อดังแห่งหนึ่งขายน้ำไฮโดรเจนบรรจุกระป๋องขนาด 8 ออนซ์ (240 มล.) 30 กระป๋องในราคา 90 ดอลลาร์ และแนะนำให้ผู้บริโภคดื่มอย่างน้อยวันละสามกระป๋อง
นอกจากนี้ ยังมีเม็ดไฮโดรเจนที่ออกแบบมาเพื่อเติมลงในน้ำเปล่าหรือน้ำอัดลม ซึ่งวางขายทางออนไลน์และในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ
เครื่องทำน้ำไฮโดรเจนก็สามารถหาซื้อได้สำหรับผู้ที่ต้องการทำเองที่บ้าน
น้ำไฮโดรเจนถูกโฆษณาว่าช่วยลดการอักเสบ เพิ่มประสิทธิภาพการกีฬา และแม้กระทั่งชะลอวัย
อย่างไรก็ตาม การวิจัยในด้านนี้ยังมีจำกัด ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายคนจึงยังคงสงสัยในประโยชน์ที่ถูกกล่าวอ้าง
สรุป: น้ำไฮโดรเจนคือน้ำบริสุทธิ์ที่เติมโมเลกุลไฮโดรเจนเข้าไปเพิ่ม คุณสามารถซื้อได้ในรูปแบบถุงและกระป๋อง หรือทำเองที่บ้านโดยใช้เครื่องพิเศษ
น้ำไฮโดรเจนมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?
แม้ว่าการศึกษาในมนุษย์เกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำไฮโดรเจนจะยังมีจำกัด แต่การทดลองเล็กๆ หลายครั้งก็แสดงผลลัพธ์ที่น่าสนใจ
น้ำไฮโดรเจนอาจให้ประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระ
อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรซึ่งก่อให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคและการอักเสบ
ไฮโดรเจนโมเลกุลต่อสู้กับอนุมูลอิสระในร่างกายของคุณและปกป้องเซลล์ของคุณจากผลกระทบของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
ในการศึกษาแปดสัปดาห์ในผู้ป่วย 49 รายที่ได้รับการฉายรังสีรักษามะเร็งตับ ครึ่งหนึ่งได้รับคำแนะนำให้ดื่มน้ำที่เติมไฮโดรเจน 51–68 ออนซ์ (1,500–2,000 มล.) ทุกวัน
เมื่อสิ้นสุดการทดลอง ผู้ที่ดื่มน้ำไฮโดรเจนมีระดับไฮโดรเปอร์ออกไซด์ลดลง ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และรักษากิจกรรมต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่ากลุ่มควบคุมหลังการฉายรังสี
อย่างไรก็ตาม การศึกษาเป็นเวลาสี่สัปดาห์ในผู้ที่มีสุขภาพดี 26 คนแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำที่อุดมด้วยไฮโดรเจน 20 ออนซ์ (600 มล.) ต่อวันไม่ได้ลดตัวบ่งชี้ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน เช่น ไฮโดรเปอร์ออกไซด์ เมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก
จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันว่าการดื่มไฮโดรเจนช่วยลดผลกระทบของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในผู้ที่มีสุขภาพดีและผู้ที่มีภาวะเรื้อรังหรือไม่
น้ำไฮโดรเจนอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีภาวะเมตาบอลิกซินโดรม
ภาวะเมตาบอลิกซินโดรมมีลักษณะเฉพาะคือระดับน้ำตาลในเลือดสูง ระดับไตรกลีเซอไรด์สูง คอเลสเตอรอลสูง และไขมันหน้าท้องส่วนเกิน
การอักเสบเรื้อรังถูกสงสัยว่าเป็นปัจจัยหนึ่งที่ก่อให้เกิดภาวะนี้
งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าน้ำไฮโดรเจนอาจช่วยลดตัวบ่งชี้ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันได้อย่างมีประสิทธิภาพ และปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับภาวะเมตาบอลิกซินโดรม
การศึกษา 10 สัปดาห์หนึ่งได้แนะนำให้ผู้ป่วย 20 รายที่มีสัญญาณของภาวะเมตาบอลิกซินโดรมดื่มน้ำที่เติมไฮโดรเจน 30–34 ออนซ์ (0.9–1 ลิตร) ทุกวัน
เมื่อสิ้นสุดการทดลอง ผู้เข้าร่วมมีระดับคอเลสเตอรอล LDL “ไม่ดี” และคอเลสเตอรอลรวมลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ระดับคอเลสเตอรอล HDL “ดี” เพิ่มขึ้น กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น และระดับตัวบ่งชี้การอักเสบ เช่น TNF-α ลดลง
แนะนำให้อ่าน: มังคุด: ประโยชน์ต่อสุขภาพ, ข้อมูลโภชนาการ & วิธีรับประทาน
น้ำไฮโดรเจนอาจเป็นประโยชน์ต่อนักกีฬา
หลายบริษัทส่งเสริมน้ำไฮโดรเจนว่าเป็นวิธีธรรมชาติในการเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬา
ผลิตภัณฑ์นี้อาจเป็นประโยชน์ต่อนักกีฬาโดยการลดการอักเสบและชะลอการสะสมของแลคเตทในเลือด ซึ่งเป็นสัญญาณของความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อ
การศึกษาในนักฟุตบอลชาย 10 คนพบว่านักกีฬาที่ดื่มน้ำที่เติมไฮโดรเจน 51 ออนซ์ (1,500 มล.) มีระดับแลคเตทในเลือดต่ำลงและความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อลดลงหลังการออกกำลังกาย เมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก
การศึกษาอีกสองสัปดาห์ในนักปั่นจักรยานชาย 8 คนแสดงให้เห็นว่าผู้ชายที่ดื่มน้ำที่เติมไฮโดรเจน 68 ออนซ์ (2 ลิตร) ทุกวันมีกำลังขับเคลื่อนที่สูงขึ้นในระหว่างการฝึกซ้อมวิ่งระยะสั้นมากกว่าผู้ที่ดื่มน้ำเปล่า
อย่างไรก็ตาม นี่เป็นสาขาการวิจัยที่ค่อนข้างใหม่ และจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจว่าการดื่มน้ำที่เติมไฮโดรเจนจะให้ประโยชน์ต่อนักกีฬาได้อย่างเต็มที่อย่างไร
สรุป: การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการดื่มน้ำไฮโดรเจนอาจลดผลกระทบของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ปรับปรุงภาวะเมตาบอลิกซินโดรม และเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬา
คุณควรดื่มน้ำไฮโดรเจนหรือไม่?
แม้ว่างานวิจัยบางชิ้นเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของน้ำไฮโดรเจนจะแสดงผลลัพธ์ที่เป็นบวก แต่ก็ยังจำเป็นต้องมีการศึกษาขนาดใหญ่และยาวนานขึ้นก่อนที่จะสามารถสรุปผลได้
น้ำไฮโดรเจนโดยทั่วไปได้รับการยอมรับว่าปลอดภัย (GRAS) โดย FDA ซึ่งหมายความว่าได้รับการอนุมัติสำหรับการบริโภคของมนุษย์และไม่เป็นที่ทราบว่าก่อให้เกิดอันตราย
อย่างไรก็ตาม คุณควรทราบว่าปัจจุบันยังไม่มีมาตรฐานอุตสาหกรรมเกี่ยวกับปริมาณไฮโดรเจนที่เติมลงในน้ำ ด้วยเหตุนี้ ความเข้มข้นจึงอาจแตกต่างกันอย่างมาก
นอกจากนี้ ยังไม่ทราบว่าต้องบริโภคน้ำไฮโดรเจนในปริมาณเท่าใดจึงจะได้รับประโยชน์สูงสุด
หากคุณต้องการลองน้ำไฮโดรเจน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่ไม่สามารถซึมผ่านได้ และดื่มน้ำอย่างรวดเร็วเพื่อรับประโยชน์สูงสุด
เครื่องดื่มนี้เป็นที่พูดถึงกันมาก แต่จนกว่าจะมีการวิจัยเพิ่มเติม ก็ควรรับฟังประโยชน์ต่อสุขภาพที่ถูกกล่าวอ้างด้วยความระมัดระวัง
สรุป: แม้ว่าการดื่มน้ำไฮโดรเจนจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ แต่การศึกษาขนาดใหญ่ยังไม่ยืนยันประโยชน์ที่เป็นไปได้ของมัน
แนะนำให้อ่าน: ไนเตรตและไนไตรต์ในอาหารเป็นอันตรายหรือมีประโยชน์?
สรุป
การศึกษาขนาดเล็กแสดงให้เห็นว่าน้ำไฮโดรเจนอาจลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในผู้ที่ได้รับการฉายรังสี เพิ่มประสิทธิภาพในนักกีฬา และปรับปรุงตัวบ่งชี้เลือดบางอย่างในผู้ที่มีภาวะเมตาบอลิกซินโดรม
อย่างไรก็ตาม ยังขาดการวิจัยที่ครอบคลุมเพื่อยืนยันผลกระทบต่อสุขภาพ ทำให้ไม่ชัดเจนว่าเครื่องดื่มนี้คุ้มค่ากับการโฆษณาหรือไม่
