ในบทความนี้
เนยถั่วมะพร้าวคืออะไร?
เนยถั่วมะพร้าวเป็นเนยวีแกนแสนอร่อยที่ทำจากมะพร้าวขูด เนื่องจากไม่มีน้ำตาลหรือสารกันบูดเพิ่มเติม เนยถั่วมะพร้าวโฮมเมดจึงดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และปราศจากคอเลสเตอรอล
สูตรเนยถั่วมะพร้าว
สูตรเนยถั่วมะพร้าวนี้ทำง่ายมาก เพราะใช้แค่มะพร้าวขูดเท่านั้น หากคุณมีเครื่องปั่นที่ทรงพลัง ก็จะพร้อมในเวลาไม่ถึง 2 นาทีและมีรสชาติอร่อย!
มะพร้าวขูดก็มีราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับถั่วและเมล็ดพืชหลายชนิด เนยถั่วมะพร้าวนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าแบบที่ซื้อจากร้านค้า เพราะไม่มีสารเติมแต่งหรือสารกันบูด
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆส่วนผสมสำหรับเนยถั่วมะพร้าว
นี่คือสิ่งที่คุณจะต้องใช้ในการทำเนยถั่วมะพร้าวโฮมเมด:
- มะพร้าวขูดหรือมะพร้าวแห้งไม่หวาน 3 ถ้วย (270 กรัม)
วิธีทำ
การทำเนยถั่วมะพร้าวโฮมเมดนั้นง่ายมาก:
- ใส่มะพร้าวขูดลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดอาหาร แล้วปั่นจนเนียน
- คุณสามารถทาเนยถั่วมะพร้าวบนขนมปังปิ้ง หรือผสมกับแยมราสเบอร์รี่ก็ได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับใส่ในสมูทตี้หรือข้าวโอ๊ตมื้อเช้าของคุณ
- เก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์
เคล็ดลับ:
- ด้วยเครื่องปั่นที่ทรงพลัง เนยถั่วมะพร้าวจะมีเนื้อเนียนนุ่มในเวลาเพียง 2 นาที
- หากคุณมีเพียงเครื่องบดอาหาร เนยจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีจึงจะพร้อม
- หากคุณมีมะพร้าวขูดไม่พอ เครื่องปั่นหรือเครื่องบดอาหารของคุณจะไม่สามารถปั่นได้อย่างเหมาะสม และเนยถั่วมะพร้าวของคุณจะไม่มีเนื้อสัมผัสที่ดี
- ผลลัพธ์สุดท้ายควรมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม คล้ายกับเนยถั่วลิสงหรือเนยอัลมอนด์
- มะพร้าวขูดอาจติดอยู่ด้านข้างขณะปั่น ปิดเครื่องบดอาหารของคุณแล้วใช้มีดหรือช้อนไม้ขูดด้านข้างลงมา
วิธีเก็บรักษาเนยถั่วมะพร้าว
เนยถั่วมะพร้าวสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์ หากเก็บไว้ในตู้เย็น เนยถั่วมะพร้าวอาจแข็งตัวและบางครั้งอาจแยกเป็นสองชั้น หากเกิดเหตุการณ์นี้ เพียงแค่อุ่นเล็กน้อยหรือเสิร์ฟพร้อมอาหารอุ่นๆ เช่น ขนมปังปิ้ง
