ไม่มีใครบอกว่าการเป็นวีแกนเป็นเรื่องง่าย และถ้ามีใครบอก คุณอาจจะกำลังโกหกอยู่ เว้นแต่ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในบ้านที่มีแต่คนวีแกนที่พร้อมจะทำอาหารให้คุณและให้ความรู้แก่คุณ การเป็นวีแกนก็ยังคงเป็นเรื่องที่ยากเล็กน้อยเสมอ
หากคุณเหมือนคนส่วนใหญ่ที่เติบโตมากับการกินเนื้อสัตว์และไม่ค่อยรู้เรื่องการซื้อ การทำอาหาร และการสั่งอาหารวีแกน การเป็นวีแกนอาจเป็นเรื่องที่ท้าทายอยู่บ้าง แต่อุปสรรคใดๆ ที่คุณมีในการเป็นวีแกนสามารถเอาชนะได้ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย
การเป็นวีแกนอย่างง่ายดาย
ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนเพื่อเป็นวีแกนและทำลายอุปสรรคเหล่านั้นที่ขัดขวางไม่ให้คุณใช้ชีวิตวีแกนที่ดีที่สุด
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆในบทความนี้
1. รู้ว่าทำไมคุณถึงอยากเป็นวีแกน
ถ้าคุณไม่มีจุดประสงค์ที่ชัดเจน คุณจะยอมแพ้ในครั้งแรกที่คุณเดินเข้าไปในร้านอาหารและเมนูวีแกนเพียงอย่างเดียวที่มีคือสลัดข้างจาน ถ้าคำตอบของคุณสำหรับคำถาม “ทำไมคุณถึงเป็นวีแกน?” คือ “มีหลายเหตุผลจริงๆ” คุณจะลืมเหตุผลที่คุณเป็นวีแกนในครั้งแรกที่คุณได้กลิ่นพิซซ่าชีสกำลังอบ
3 เหตุผลหลักในการเป็นวีแกน:
- หยุดความโหดร้ายต่อสัตว์
- ป้องกันและรักษาโรค
- ลดรอยเท้าคาร์บอนของคุณ
เลือกสิ่งที่คุณรู้สึกเชื่อมโยงมากที่สุดและเตือนตัวเองถึงเหตุผลของคุณทุกครั้งที่คุณเห็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์
2. ให้ความรู้แก่ตัวเอง
การเป็นวีแกนจะง่ายขึ้นถ้าคุณรู้รายละเอียดที่น่าสยดสยองเบื้องหลังเหตุผลของคุณ แม้ว่ามันจะน่ากลัว แต่คุณต้องรู้ผลกระทบทั้งหมดของการเลี้ยงสัตว์เชิงอุตสาหกรรมหากคุณต้องการยืนหยัดต่อต้านมัน
Netflix เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการให้ความรู้แก่ตัวเองว่าทำไมการเป็นวีแกนจึงเป็นทางเลือกวิถีชีวิตที่เหมาะสมสำหรับคุณ
3. เป็นวีแกนอย่างช้าๆ
ยิ่งคุณเป็นวีแกนเร็วเท่าไหร่ โอกาสที่จะล้มเหลวก็ยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น การเป็นวีแกนข้ามคืนในขณะที่คุณมีบ้านที่เต็มไปด้วยอาหารที่ไม่ใช่วีแกนและไม่มีทักษะการทำอาหารวีแกนจะทำให้มันเป็นไปไม่ได้เลย มันเป็นความรู้สึกที่แย่มากที่ต้องจ้องมองเข้าไปในตู้เย็นด้วยความหิวโหยและพูดว่า ‘ไม่มีอะไรดีๆ ที่ฉันกินได้เลย’
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเป็นวีแกนคือใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือนในการเปลี่ยนผ่าน ใช้เวลาหลายปีในการเปลี่ยนผ่านหากนั่นง่ายกว่าสำหรับคุณ ดีกว่าที่จะทำเช่นนั้นมากกว่าที่จะเป็นวีแกนข้ามคืนแล้วยอมแพ้หลังจากหนึ่งสัปดาห์
การเป็นวีแกนอย่างช้าๆ จะทำให้คุณมีโอกาส:
- ให้ความรู้แก่ตัวเองด้วยการดูสารคดีวีแกน
- กินอาหารที่ไม่ใช่วีแกนทั้งหมดในบ้านของคุณให้หมด
- ลองอาหารใหม่ๆ และค้นหาสิ่งที่คุณชอบที่สุด
- สร้างรายการร้านอาหารและร้านซื้อกลับบ้านในท้องถิ่นที่มีตัวเลือกวีแกนที่ดี
จากนั้น เมื่อคุณพร้อมที่จะเลิกบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยสิ้นเชิง คุณจะพบว่ามันง่ายขึ้นมากที่จะทำ
4. เน้นที่อาหาร
ในความหมายที่สมบูรณ์ของคำว่า การเป็นวีแกนหมายถึงการหลีกเลี่ยงทุกสิ่งที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสัตว์
สิ่งที่ชาววีแกนควรหลีกเลี่ยง:
- อาหารที่มีส่วนผสมของสัตว์ (เช่น เบียร์)
- เครื่องสำอางที่ทดลองกับสัตว์หรือมีส่วนผสมของสัตว์ (เช่น อายแชโดว์)
- ผลิตภัณฑ์ที่ทำลายสิ่งแวดล้อม (เช่น สารฟอกขาว)
- อุตสาหกรรมที่ละเมิดสิทธิมนุษยชนของคนงาน (เช่น กาแฟ)
- เสื้อผ้าที่ทำจากสัตว์ (เช่น ขนสัตว์)
- การเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวเกี่ยวกับสัตว์ (เช่น สวนสัตว์)
อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้มักจะหลีกเลี่ยงได้ยากที่สุดและยังมีผลกระทบต่อสัตว์ สุขภาพของคุณ และโลกน้อยที่สุด
ทำตามหลักการพาเรโต
หลักการพาเรโตระบุว่าสำหรับเหตุการณ์หลายอย่าง ประมาณ 80% ของผลกระทบมาจาก 20% ของสาเหตุ หลักการนี้สามารถนำมาใช้กับการเป็นวีแกนได้อย่างแน่นอน…
แม้ว่าคุณจะเน้นเพียง 20% ของการเป็นวีแกน (หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมในที่ที่สะดวก) คุณก็จะได้รับประโยชน์ 80%
หากคุณกังวลว่าการเป็นวีแกนยากเกินไป ให้เน้นที่อาหารเท่านั้น ไม่ต้องกังวลกับการตรวจสอบฉลากและกังวลเกี่ยวกับส่วนผสมที่น่าสงสัย เช่น เคซีน เชลแลค เจลาติน และไอซิงกลาส
ไม่ต้องกังวลว่ากาแฟของคุณยั่งยืนหรือไม่ และกล้วยของคุณเป็นธรรมหรือไม่ และโปรดอย่าทิ้งเสื้อกันหนาวขนสัตว์เก่าของคุณเพื่อแฟชั่นวีแกน
แน่นอนว่าสักวันหนึ่งคุณอาจจะเป็นวีแกนที่เคร่งครัด แต่ในช่วงเริ่มต้นของการเดินทางสู่การเป็นวีแกน คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับสิ่งเหล่านั้นเลย
5. อย่ายอมแพ้
เป็นเรื่องปกติที่จะทำผิดพลาดเมื่อคุณเริ่มเป็นวีแกนครั้งแรก อย่าตำหนิตัวเองเกี่ยวกับเรื่องนี้ แม้ว่าคุณจะหลุดออกจากเส้นทางไปอย่างมากและพบว่าตัวเองกำลังกินพิซซ่าเนื้อสัตว์ครึ่งถาดตอนตี 2 ก็ไม่ต้องกังวล แค่เริ่มต้นใหม่ในวันถัดไป
แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเป็นวีแกน 100% ทันที โชคไม่ดีที่โลกถูกสร้างขึ้นมาเพื่อคนกินทุกอย่าง ดังนั้นเราจึงต้องใช้เวลาเรียนรู้ที่จะใช้ชีวิตในสภาพแวดล้อมนี้ให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้
การเป็นวีแกนง่ายแค่ไหน?
การเป็นวีแกนไม่ใช่เรื่องง่าย แต่คำแนะนำนี้ควรช่วยให้คุณมีเคล็ดลับในการเป็นวีแกนอย่างค่อยเป็นค่อยไปและในระยะยาว ไม่ว่าคุณจะเปลี่ยนจากมังสวิรัติหรือจากอาหารที่มีเนื้อสัตว์มาก มันจะไม่ง่าย แต่ก็สามารถทำได้ถ้าคุณตั้งใจกับเป้าหมายของคุณและเหตุผลที่มันสำคัญสำหรับคุณ
