การจิบน้ำผึ้งมะนาวอุ่นๆ นั้นอร่อยและช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย
นอกจากนี้ยังได้รับการส่งเสริมให้เป็นยาอายุวัฒนะในโลกของสุขภาพและความงาม มีการกล่าวอ้างว่าเครื่องดื่มนี้สามารถช่วยละลายไขมัน ลดสิว และ “ขับสารพิษ” ออกจากร่างกายได้
ทั้งน้ำผึ้งและมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ทำให้บางคนสงสัยว่าการผสมผสานนี้ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆบทความนี้จะตรวจสอบหลักฐานเกี่ยวกับน้ำผึ้งมะนาว
สองส่วนผสมจากธรรมชาติที่ทรงพลัง
ทั้งน้ำผึ้งและมะนาวเป็นอาหารยอดนิยมที่มักใช้ปรุงรสอาหารและเครื่องดื่ม
น้ำผึ้งเป็นของเหลวข้นหวานที่ผลิตโดยผึ้งและแมลงอื่นๆ ที่คล้ายกัน แม้ว่าชนิดที่ผลิตโดยผึ้งจะเป็นที่รู้จักกันดีที่สุด
เป็นสารทดแทนน้ำตาลแปรรูปจากธรรมชาติและมีการใช้ในการบำบัดบางอย่าง เช่น การรักษาบาดแผลที่ผิวหนังและแผลไหม้
มะนาวเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่ผลิตขึ้นเพื่อน้ำผลไม้รสเปรี้ยวเป็นหลัก เนื้อและเปลือกก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน
ประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนใหญ่ของผลไม้รสเปรี้ยวนี้มาจากวิตามินซีและสารประกอบจากพืชที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ในระดับสูง
เป็นความเชื่อทั่วไปว่าการรวมส่วนผสมทั้งสองนี้ในเครื่องดื่มสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยทั่วไปหลายอย่าง รวมถึงปัญหาทางเดินอาหาร สิว และน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น
ในขณะที่น้ำผึ้งและมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพและการใช้งานจริงมากมาย แต่ไม่ใช่ทุกข้ออ้างเกี่ยวกับน้ำผึ้งมะนาวที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์
สรุป: น้ำผึ้งและมะนาวเป็นส่วนผสมยอดนิยมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกข้ออ้างด้านสุขภาพเกี่ยวกับการรวมน้ำผึ้งและมะนาวที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์
ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำผึ้งที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์
น้ำผึ้งเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก เป็นอาหารและยามานานหลายพันปี แม้กระทั่งย้อนไปถึงยุคหิน
มักใช้เป็นสารทดแทนน้ำตาลแปรรูปจากธรรมชาติในการอบ การปรุงอาหาร และเครื่องดื่ม และมีการใช้เป็นยา
น้ำผึ้งเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์บางประการ แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับชนิดดิบที่ไม่ได้กรอง
เนื่องจากน้ำผึ้งคุณภาพสูงที่ไม่ได้กรองมีสารประกอบและสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากกว่าน้ำผึ้งแปรรูปที่ผ่านการกรอง
น้ำผึ้งสามารถส่งเสริมการรักษาแผลไหม้และบาดแผล
น้ำผึ้งถูกใช้เป็นการรักษาผิวหนังสำหรับบาดแผลและแผลไหม้ตลอดประวัติศาสตร์
มีหลักฐานว่าชาวอียิปต์โบราณ ชาวกรีก และชาวโรมันใช้น้ำผึ้งในการรักษาโรคผิวหนัง
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งมีคุณสมบัติในการรักษาที่มีประสิทธิภาพเมื่อทาลงบนผิวหนัง
น้ำผึ้งมีผลในการรักษาบาดแผลหลายประเภท รวมถึงแผลไหม้
ในการทบทวน 26 การศึกษาที่รวมผู้คนกว่า 3,000 คน น้ำผึ้งมีประสิทธิภาพในการรักษาแผลไหม้ระดับสองได้ดีกว่าการรักษาแบบดั้งเดิม
นอกจากนี้ น้ำผึ้งอาจเป็นการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับแผลที่เท้าของผู้ป่วยเบาหวาน
แผลเบาหวานคือแผลเปิดหรือบาดแผลที่เป็นภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยของระดับน้ำตาลในเลือดที่ไม่สามารถควบคุมได้
การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งช่วยเพิ่มอัตราการรักษาในบาดแผลประเภทนี้
เชื่อกันว่าคุณสมบัติในการรักษาของน้ำผึ้งมาจากสารประกอบต้านแบคทีเรียและต้านการอักเสบที่น้ำผึ้งมีอยู่
การศึกษาชี้ให้เห็นว่าน้ำผึ้งอาจมีผลป้องกันแบคทีเรียได้มากกว่า 60 ชนิด
น้ำผึ้งอาจระงับอาการไอในเด็ก
น้ำผึ้งเป็นวิธีการรักษาโรคหวัดและไอที่ได้รับความนิยม โดยเฉพาะในเด็ก
น้ำผึ้งไม่เพียงแต่เป็นส่วนผสมที่มีรสชาติอร่อยที่สามารถเพิ่มลงในชาและเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ แต่การใช้เป็นยารักษาอาการไอในเด็กก็ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์ด้วย
การโน้มน้าวให้เด็กกินยาแก้ไอที่ไม่อร่อยอาจเป็นเรื่องยาก ทำให้น้ำผึ้งเป็นทางเลือกที่อร่อย
การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการให้น้ำผึ้งแก่เด็กที่ป่วยอาจช่วยลดอาการไอและปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับได้
การศึกษาหนึ่งพบว่าน้ำผึ้งหนึ่งโดสมีประสิทธิภาพมากกว่ายาแก้ไอในการระงับอาการไอและปรับปรุงการนอนหลับในเด็กและวัยรุ่นที่เป็นโรคติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน
การศึกษาอีกชิ้นพบว่าน้ำผึ้งช่วยลดความรุนแรงและความถี่ของอาการไอในเด็กเล็กที่เป็นโรคติดเชื้อทางเดินหายใจ
แม้ว่าน้ำผึ้งอาจเป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพและเป็นธรรมชาติในการรักษาอาการไอในเด็ก แต่ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งขวบเนื่องจากความเสี่ยงต่อโรคโบทูลิซึม
สรุป: การศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งอาจรักษาบาดแผล เช่น แผลไหม้และแผลเบาหวาน และช่วยลดอาการไอในเด็กที่เป็นโรคติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน
แนะนำให้อ่าน: 10 ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียวกับมะนาว
ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะนาวที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์
มะนาวมีชื่อเสียงในด้านน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและเปลือกที่มีกลิ่นหอม
น้ำมะนาวเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม และมีวิตามินบีและโพแทสเซียมในปริมาณเล็กน้อย
มะนาวยังมีสารประกอบจากพืชที่เป็นประโยชน์ เช่น กรดซิตริกและฟลาโวนอยด์ และเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพ
มะนาวอาจช่วยป้องกันนิ่วในไต
นิ่วในไตเป็นก้อนแข็งในไตข้างใดข้างหนึ่งหรือทั้งสองข้างเมื่อมีแร่ธาตุบางชนิดสะสมในปัสสาวะในระดับสูง
สารประกอบจากพืชในมะนาวที่เรียกว่ากรดซิตริกอาจช่วยป้องกันนิ่วในไตได้
กรดซิตริกจะจับกับผลึกแคลเซียมออกซาเลตและยับยั้งการเจริญเติบโตของผลึก
มะนาวมีปริมาณสารยับยั้งนิ่วในไตตามธรรมชาติสูงสุดในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำมะนาวและน้ำมะนาวสามารถป้องกันนิ่วในไตได้ แม้ว่าจะยังต้องการการวิจัยเพิ่มเติม
มะนาวอาจช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
ผลไม้รสเปรี้ยวอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อหัวใจ และมะนาวก็ไม่มีข้อยกเว้น
วิตามินซีและสารประกอบจากพืชในมะนาวในปริมาณสูงอาจลดปัจจัยเสี่ยงบางอย่างสำหรับโรคหัวใจ
การศึกษาหนึ่งในผู้คนกว่า 10,000 คนเชื่อมโยงการบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวที่สูงขึ้นกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง
น้ำมะนาวอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลสูงได้เช่นกัน
ในการศึกษาในสัตว์ สารประกอบจากพืชที่พบในมะนาวที่เรียกว่าลิโมนินแสดงให้เห็นว่าสามารถลดไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล LDL “ไม่ดี” ได้
มะนาวมีสารประกอบที่เป็นประโยชน์
มะนาวมีวิตามินซีที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสูง และสารประกอบจากพืชอื่นๆ ที่อาจช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
อนุมูลอิสระที่มากเกินไปในร่างกายสามารถทำลายเซลล์และนำไปสู่โรคต่างๆ เช่น มะเร็งและโรคหัวใจ
น้ำมะนาวเพียงหนึ่งออนซ์ (28 กรัม) มีวิตามินซี 21% ของปริมาณที่แนะนำ
อาหารที่มีวิตามินซีสูงอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งหลอดอาหาร
ผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ยังมีสารประกอบจากพืชที่ทรงพลังที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์
การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์อาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและเบาหวาน และยังช่วยป้องกันความเสื่อมทางสติปัญญาได้อีกด้วย
สรุป: มะนาวมีสารอาหารและสารประกอบที่เป็นประโยชน์ที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ มะเร็งหลอดอาหาร และเบาหวาน มะนาวอาจช่วยป้องกันนิ่วในไตได้ด้วย
แนะนำให้อ่าน: 6 ประโยชน์ของมะนาวต่อหัวใจ น้ำหนัก และอื่นๆ ที่น่าประทับใจ
การผสมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาวอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพได้หลายวิธี
ทั้งมะนาวและน้ำผึ้งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับการสนับสนุนจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์
การรวมทั้งสองอย่างในเครื่องดื่มที่อร่อยก็อาจมีข้อดีบางประการเช่นกัน
ด้านล่างนี้คือข้ออ้างด้านสุขภาพบางประการเกี่ยวกับน้ำผึ้งมะนาวที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์
อาจช่วยในการลดน้ำหนัก
การดื่มน้ำมากขึ้น รวมถึงน้ำผึ้งมะนาว อาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มปริมาณน้ำที่คุณดื่มสามารถเพิ่มการเผาผลาญของคุณและทำให้คุณรู้สึกอิ่ม ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
ยิ่งไปกว่านั้น การดื่มน้ำผึ้งมะนาวอาจช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์สุขภาพดีได้
การศึกษาหนึ่งที่รวมผู้เข้าร่วม 10,000 คน พบว่าผู้ที่ดื่มน้ำไม่เพียงพอมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนมากกว่าผู้เข้าร่วมที่ดื่มน้ำเพียงพอ
ยิ่งไปกว่านั้น การดื่มน้ำผึ้งมะนาวสามารถช่วยให้คุณอิ่มก่อนมื้ออาหาร ลดปริมาณแคลอรี่โดยรวม
การเปลี่ยนเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่สูง น้ำอัดลม และเครื่องดื่มหวานอื่นๆ มาเป็นน้ำผึ้งมะนาวก็อาจช่วยลดแคลอรี่และน้ำตาลได้เช่นกัน
ตัวอย่างเช่น น้ำอัดลมกระป๋องขนาด 12 ออนซ์ (253 กรัม) มี 110 แคลอรี่และน้ำตาลถึง 30 กรัม
ในทางกลับกัน น้ำผึ้งมะนาวขนาด 12 ออนซ์ที่ทำจากน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาจะมีประมาณ 25 แคลอรี่และน้ำตาล 6 กรัม
หากน้ำผึ้งของคุณมีน้ำตาลน้อยกว่าเครื่องดื่มที่คุณจะดื่มเป็นอย่างอื่น ก็อาจช่วยให้คุณบริโภคแคลอรี่น้อยลงและลดน้ำหนักได้ ที่สำคัญคือขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำผึ้งที่คุณเติมลงในน้ำ
อาจมีประโยชน์เมื่อคุณป่วย
เนื่องจากคุณสมบัติที่ผ่อนคลายของน้ำผึ้งและวิตามินซีในปริมาณสูงในมะนาว การดื่มน้ำผึ้งมะนาวอาจมีประโยชน์เมื่อคุณรู้สึกไม่สบาย
วิตามินซีมีบทบาทในการรักษาระบบภูมิคุ้มกันของคุณให้แข็งแรง
ตัวอย่างเช่น วิตามินซีช่วยกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวที่ช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับการติดเชื้อ
นอกจากนี้ การวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าวิตามินซีสามารถลดระยะเวลาของโรคหวัดได้
น้ำผึ้งแสดงให้เห็นว่าช่วยลดความรุนแรงและความถี่ของอาการไอในเด็กที่เป็นโรคติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน แม้ว่าผลกระทบต่อผู้ใหญ่ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด
นอกจากนี้ น้ำผึ้งมะนาวอุ่นๆ ยังเป็นยาแก้เจ็บคอที่ช่วยบรรเทาและดื่มง่ายเมื่อรู้สึกไม่สบาย
แนะนำให้อ่าน: น้ำผึ้ง: ดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ?
สามารถปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร
การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาระบบทางเดินอาหารให้แข็งแรง
ภาวะขาดน้ำอาจทำให้ท้องผูก ซึ่งเป็นปัญหาที่พบบ่อยในเด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ
การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาอุจจาระให้นิ่มและป้องกันอาการท้องผูก
การดื่มน้ำผึ้งมะนาวอาจช่วยบรรเทาอาการท้องผูกโดยการให้ความชุ่มชื้นแก่ร่างกายของคุณ
เครื่องดื่มปรุงแต่งรส เช่น น้ำผึ้งมะนาว มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการให้ความชุ่มชื้นแก่เด็กที่ไม่ชอบดื่มน้ำเปล่า
การวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าน้ำผึ้งดิบอาจเป็นประโยชน์ต่อแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นมิตรที่ช่วยรักษาระบบทางเดินอาหารของคุณให้แข็งแรงและสมดุล
ตัวอย่างเช่น การศึกษาหนึ่งพบว่าหนูที่ได้รับน้ำผึ้งดิบมีปริมาณแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ Bifidobacteria และ Lactobacillus เพิ่มขึ้น
อย่างไรก็ตาม ยังต้องการการวิจัยเพิ่มเติม
สรุป: น้ำผึ้งมะนาวอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหารของคุณและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยบรรเทาเมื่อคุณรู้สึกไม่สบาย
ข้ออ้างด้านสุขภาพยอดนิยมที่ไม่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์
แม้ว่าการดื่มน้ำผึ้งมะนาวอาจให้ประโยชน์บางประการ แต่ข้ออ้างมากมายเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์
- ขับสารพิษ: ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ใดที่สนับสนุนการใช้น้ำผึ้งมะนาวเพื่อกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ร่างกายของคุณจะล้างพิษด้วยตัวเองอย่างมีประสิทธิภาพโดยใช้ผิวหนัง ลำไส้ ไต ตับ ระบบทางเดินหายใจ และระบบภูมิคุ้มกัน
- ปรับปรุงสิว: น้ำผึ้งมีประโยชน์เมื่อทาโดยตรงกับผิวหนัง แต่ไม่มีหลักฐานใดแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำผึ้งมะนาวสามารถช่วยป้องกันหรือรักษาสิวได้ การบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นจากน้ำผึ้งอาจทำให้อาการสิวแย่ลง
- ละลายไขมัน: ข้ออ้างยอดนิยมที่ว่าน้ำผึ้งมะนาว “ละลายไขมัน” นั้นไม่เป็นความจริง วิธีที่ดีที่สุดในการลดไขมันส่วนเกินในร่างกายคือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และครบถ้วน และเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่คุณเผาผลาญ
- เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง: บางคนอ้างว่าการดื่มน้ำผึ้งมะนาวสามารถปรับปรุงความจำหรือเพิ่มการทำงานของสมองได้ อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ใดที่สนับสนุนข้ออ้างดังกล่าว
สรุป: ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ใดที่สนับสนุนข้ออ้างว่าน้ำผึ้งมะนาวสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของสมอง เพิ่มการทำงานของสมอง ละลายไขมัน หรือลดสิวได้
วิธีทำและใช้น้ำผึ้งมะนาว
การทำน้ำผึ้งมะนาวนั้นง่ายมาก
ผสมน้ำมะนาวครึ่งลูกกับน้ำผึ้งดิบคุณภาพดีหนึ่งช้อนชาลงในถ้วยน้ำร้อนหรือน้ำอุ่น
เครื่องดื่มนี้มักจะดื่มร้อน แต่ก็สามารถแช่เย็นและเพลิดเพลินกับน้ำแข็งสองสามก้อนได้เช่นกัน
คุณสามารถปรับปริมาณน้ำมะนาวหรือน้ำผึ้งให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าน้ำผึ้งเป็นแหล่งของแคลอรี่และน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา
น้ำผึ้งมะนาวสามารถดื่มได้ตลอดเวลาของวัน รวมถึงเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยผ่อนคลายก่อนนอน
เนื่องจากมีน้ำมะนาว การบ้วนปากด้วยน้ำเปล่าหลังจากดื่มเครื่องดื่มนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อช่วยปรับสภาพกรดและป้องกันการกัดกร่อนของเคลือบฟัน
สรุป: น้ำผึ้งมะนาวทำง่ายและสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดเวลาของวัน
สรุป
น้ำผึ้งมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและช่วยผ่อนคลายพร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการ
เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มองหาทางเลือกที่มีแคลอรี่ต่ำกว่าน้ำอัดลมและเครื่องดื่มหวานอื่นๆ
การดื่มน้ำผึ้งมะนาวอาจมีประโยชน์เมื่อคุณเป็นหวัดหรือติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน
อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ใดที่สนับสนุนข้ออ้างที่ส่งเสริมการใช้น้ำผึ้งมะนาวเพื่อล้างพิษในร่างกาย ละลายไขมัน ลดสิว หรือเพิ่มการทำงานของสมอง
แม้ว่าน้ำผึ้งมะนาวจะเป็นเครื่องดื่มที่น่ารื่นรมย์ แต่ก็ไม่ควรทดแทนน้ำเปล่าในอาหารของคุณ
