น้ำผึ้งถูกนำมาใช้เป็นสารให้ความหวานในอาหารและเครื่องดื่มมาอย่างยาวนาน รวมถึงชาและกาแฟด้วย
หลายคนชอบของเหลวข้นหวานนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลหรือสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่
อย่างไรก็ตาม แม้น้ำผึ้งอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่ก็มีข้อเสียบางอย่างเช่นกัน
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆบทความนี้จะทบทวนว่าคุณควรเติมน้ำผึ้งลงในกาแฟหรือไม่
ในบทความนี้
น้ำผึ้งอาจให้สารอาหารในปริมาณเล็กน้อย
ต่างจากน้ำตาลและสารให้ความหวานเทียมที่ให้คุณค่าทางโภชนาการน้อยมาก น้ำผึ้งมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบอื่นๆ ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพ ซึ่งอาจช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับกาแฟของคุณได้เล็กน้อย
นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากสารประกอบอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ
ยิ่งไปกว่านั้น น้ำผึ้งดิบยังมีละอองเกสรดอกไม้ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยลดอาการแพ้และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
น้ำผึ้งปริมาณเล็กน้อยที่เติมลงในกาแฟร้อนมักจะไม่ให้ประโยชน์ที่สำคัญ
สรุป: ต่างจากน้ำตาลและสารให้ความหวานเทียม น้ำผึ้งมีสารอาหารและสารประกอบที่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งปริมาณเล็กน้อยที่เติมลงในกาแฟร้อนจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
น้ำผึ้งเพิ่มแคลอรี่ที่ไม่มีประโยชน์
แม้ว่าน้ำผึ้งจะมีสารอาหารบางอย่าง แต่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาล
เพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด คุณควรจำกัดการบริโภคน้ำตาลที่เติมเข้าไป รวมถึงน้ำผึ้ง ไม่เกิน 5% ของปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับต่อวัน
การเติมน้ำผึ้งสองช้อนชา (14 กรัม) ซึ่งให้ 40 แคลอรี่และน้ำตาล 12 กรัม ลงในกาแฟของคุณ อาจทำให้คุณเกินขีดจำกัดนี้ได้อย่างง่ายดาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณดื่มหลายแก้วต่อวัน
การบริโภคน้ำตาลที่เติมเข้าไปในปริมาณสูงมีความเชื่อมโยงกับโรคอ้วน โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ
หากคุณกำลังพยายามลดแคลอรี่ในแต่ละวัน คุณอาจต้องการเลิกเติมความหวานในกาแฟเลย หรือเลือกใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่มีแคลอรี่ เช่น สตีเวีย หรือหล่อฮังก๊วย
สรุป: การเติมน้ำผึ้งลงในกาแฟจะเพิ่มน้ำตาลและแคลอรี่ให้กับเครื่องดื่ม ขึ้นอยู่กับเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณ คุณอาจต้องการเลือกใช้สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่แทน
น้ำผึ้งเปลี่ยนรสชาติ
น้ำผึ้งอาจเปลี่ยนรสชาติของกาแฟของคุณได้
รสชาติของน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับชนิดของละอองเกสรดอกไม้ที่ใช้ทำ ตัวอย่างเช่น น้ำผึ้งโคลเวอร์ ซึ่งเป็นชนิดที่พบมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา มีรสชาติอ่อนมาก ในขณะที่พันธุ์อื่นๆ เช่น บัควีทหรือมานูก้า มีรสชาติที่เข้มข้นกว่ามาก
ถึงกระนั้น แม้แต่น้ำผึ้งโคลเวอร์รสอ่อนก็ยังเปลี่ยนรสชาติของกาแฟของคุณเมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายหรือสารให้ความหวานอื่นๆ ที่มีรสชาติเป็นกลาง
หากคุณเลือกที่จะเติมน้ำผึ้งลงในกาแฟ ให้เริ่มต้นด้วยน้ำผึ้งรสอ่อนเพียงเล็กน้อย เช่น โคลเวอร์ เพื่อจำกัดการเปลี่ยนแปลงรสชาติ และปรับปริมาณที่คุณเติมจนกว่าคุณจะพบจุดที่ลงตัว
สรุป: น้ำผึ้งอาจเปลี่ยนรสชาติของกาแฟของคุณ ใช้เพียงน้ำผึ้งรสอ่อนปริมาณเล็กน้อย เช่น โคลเวอร์ เพื่อจำกัดผลกระทบนี้
สรุป
ต่างจากน้ำตาลและสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่ น้ำผึ้งสามารถให้วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณเล็กน้อย
อย่างไรก็ตาม การเติมลงในกาแฟของคุณยังเพิ่มน้ำตาลและแคลอรี่ และเปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่มของคุณ
ท้ายที่สุด การเลือกที่จะเติมน้ำผึ้งลงในกาแฟของคุณขึ้นอยู่กับความชอบและเป้าหมายด้านอาหารของคุณ
