น้ำผึ้งกับนม: อธิบายประโยชน์และข้อเสีย

นมและน้ำผึ้งเป็นคู่หูอมตะที่มักปรากฏในทั้งเครื่องดื่มและขนมหวาน

ด้วยคุณสมบัติที่ช่วยปลอบประโลมและสร้างความผ่อนคลาย นมและน้ำผึ้งสามารถเติมเต็มรสชาติที่ลึกซึ้งและน่ารื่นรมย์ให้กับอาหารจานโปรดของคุณได้

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้เจาะลึกถึงคุณสมบัติในการบำบัดของทั้งสองอย่าง โดยมักนำมาใช้เป็นวิธีแก้ปัญหาตามธรรมชาติสำหรับอาการเจ็บป่วยต่างๆ

เป้าหมายหลักของคุณคืออะไร?

บทความนี้จะนำเสนอการประเมินที่สมดุลของข้อดีและข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคนมและน้ำผึ้ง

ในบทความนี้

ประโยชน์ของน้ำผึ้งและนม

การจับคู่นมกับน้ำผึ้งอาจเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

น้ำผึ้งและนมอาจช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ

หลายคนดื่มนมอุ่นผสมน้ำผึ้งก่อนนอนเพื่อช่วยส่งเสริมคุณภาพการนอนหลับที่ดีขึ้น และวิธีบำบัดนี้ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์

การศึกษาหนึ่งที่รวมผู้ป่วยโรคหัวใจ 68 คนที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล พบว่าการดื่มนมผสมน้ำผึ้งวันละสองครั้งเป็นเวลา 3 วัน ช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับโดยรวมได้

การศึกษาหลายชิ้นยังตั้งข้อสังเกตว่านมและน้ำผึ้งสามารถช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้นเมื่อใช้แยกกัน

ตัวอย่างเช่น การศึกษาหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำผึ้ง 10 กรัม หรือประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ 30 นาทีก่อนนอน ช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับและลดอาการไอตอนกลางคืนในเด็ก 300 คนที่เป็นโรคติดเชื้อทางเดินหายใจ

ในทำนองเดียวกัน การศึกษาในผู้สูงอายุ 421 คนระบุว่าผู้ที่บริโภคนมหรือผลิตภัณฑ์นมเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะมีปัญหาในการนอนหลับน้อยลง

น้ำผึ้งและนมอาจช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก

นมเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยม ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพกระดูก

งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการดื่มนมสามารถเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูก และอาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคกระดูกพรุนและกระดูกหัก

การผสมนมกับน้ำผึ้งอาจช่วยเพิ่มประโยชน์ในการสร้างกระดูกของนมได้มากยิ่งขึ้น

การทบทวนหนึ่งรายงานว่าน้ำผึ้งสามารถปกป้องสุขภาพกระดูกได้เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

การทบทวนการศึกษาเก้าชิ้นอีกฉบับแสดงให้เห็นว่าการเสริมน้ำผึ้งสามารถลดผลกระทบเชิงลบของการออกกำลังกายบางอย่างในขณะที่เพิ่มการสร้างกระดูก

น้ำผึ้งและนมอาจส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

นมและน้ำผึ้งแต่ละอย่างมีความเกี่ยวข้องกับประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นหลายประการเกี่ยวกับสุขภาพหัวใจ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นมแสดงให้เห็นว่าสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL (ดี) ซึ่งสามารถช่วยขจัดคราบจุลินทรีย์ออกจากหลอดเลือดแดงเพื่อป้องกันโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้พบว่าเป็นจริงเฉพาะกับนมเต็มไขมันเท่านั้น ไม่ใช่นมพร่องมันเนย

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่สามารถช่วยลดระดับความดันโลหิตได้

ในขณะเดียวกัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ คอเลสเตอรอลรวม และคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) ซึ่งทั้งหมดเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับโรคหัวใจ

นอกจากนี้ยังอาจลดเครื่องหมายของการอักเสบหลายอย่าง ซึ่งอาจส่งผลต่อโรคหัวใจได้อีกด้วย

สรุป: การศึกษาบางชิ้นพบว่านมและน้ำผึ้งอาจช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก และส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

แนะนำให้อ่าน: น้ำผึ้งมะนาว: ยาแก้สารพัดโรค หรือแค่ความเชื่อในเมือง?

ข้อเสียของน้ำผึ้งและนม

แม้ว่านมและน้ำผึ้งอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่ก็มีข้อเสียบางประการ

ประการแรก นมวัวอาจไม่เหมาะสำหรับคุณหากคุณแพ้แลคโตส กำลังรับประทานอาหารที่ปราศจากผลิตภัณฑ์นม หรือมีอาการแพ้นม

การบริโภคผลิตภัณฑ์นมยังอาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของโรคผิวหนังบางชนิด รวมถึงสิว โรคโรซาเซีย และกลาก

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแม้ว่าน้ำผึ้งจะมีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีน้ำตาลและแคลอรี่สูง

การบริโภคน้ำตาลที่เติมในปริมาณมากอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก โรคหัวใจ เบาหวาน และปัญหาตับ

น้ำผึ้งยังไม่เหมาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 12 เดือน เนื่องจากมีแบคทีเรียที่อาจทำให้เกิดโรคโบทูลิซึมในทารก ซึ่งเป็นภาวะที่ร้ายแรงและอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

นอกจากนี้ การให้ความร้อนแก่น้ำผึ้งที่อุณหภูมิสูงสามารถเพิ่มการก่อตัวของไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟูรัล (HMF) ซึ่งเป็นสารประกอบที่สามารถส่งผลดีและร้ายต่อสุขภาพเมื่อบริโภคในปริมาณมาก

ดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและหลีกเลี่ยงการให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงเพื่อเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด

สรุป: นมอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคผิวหนังบางชนิดและไม่เหมาะสำหรับบางคน น้ำผึ้งยังมีน้ำตาลและแคลอรี่สูง และสามารถเพิ่มระดับ HMF เมื่อได้รับความร้อน นอกจากนี้ยังไม่เหมาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 12 เดือน