6 ประโยชน์ต่อสุขภาพของตำแยที่อิงตามหลักฐาน

ตำแย (Urtica dioica) เป็นสมุนไพรหลักในการแพทย์แผนโบราณมาตั้งแต่สมัยโบราณ

ชาวอียิปต์โบราณใช้ตำแยเพื่อรักษาโรคข้ออักเสบและอาการปวดหลังส่วนล่าง ในขณะที่ทหารโรมันใช้ถูตัวเพื่อช่วยให้ร่างกายอบอุ่น

ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของมันคือ Urtica dioica มาจากคำภาษาละติน “uro” ซึ่งหมายถึง “เผาไหม้” เพราะใบของมันสามารถทำให้เกิดอาการแสบร้อนชั่วคราวเมื่อสัมผัส

เป้าหมายหลักของคุณคืออะไร?

ใบมีโครงสร้างคล้ายขนที่ทำให้เกิดอาการคัน แดง และบวม

อย่างไรก็ตาม เมื่อนำไปแปรรูปเป็นอาหารเสริม อบแห้ง แช่แข็ง หรือปรุงสุก ตำแยสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย การศึกษาเชื่อมโยงมันกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

นี่คือ 6 ประโยชน์ของตำแยที่อิงตามหลักฐาน

1. ตำแยมีสารอาหารมากมาย

ใบและรากของตำแยมีสารอาหารหลากหลายชนิด ได้แก่:

วิตามิน: วิตามิน A, C, และ K รวมถึงวิตามิน B หลายชนิด
แร่ธาตุ: แคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, และโซเดียม
ไขมัน: กรดไลโนเลอิก, กรดไลโนเลนิก, กรดปาล์มมิติก, กรดสเตียริก, และกรดโอเลอิก
กรดอะมิโน: กรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมด
โพลีฟีนอล: แคมป์เฟอรอล, เควอซิทิน, กรดคาเฟอิก, คูมาริน, และฟลาโวนอยด์อื่นๆ
เม็ดสี: เบต้าแคโรทีน, ลูทีน, ลูทีออกซานทิน, และแคโรทีนอยด์อื่นๆ

ยิ่งไปกว่านั้น สารอาหารเหล่านี้หลายชนิดยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระภายในร่างกายของคุณ

สารต้านอนุมูลอิสระคือโมเลกุลที่ช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระเชื่อมโยงกับการแก่ชรา รวมถึงมะเร็งและโรคอันตรายอื่นๆ

การศึกษาชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากตำแยสามารถเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในเลือดได้

สรุป: ตำแยมีวิตามิน แร่ธาตุ กรดไขมัน กรดอะมิโน โพลีฟีนอล และเม็ดสีหลากหลายชนิด ซึ่งหลายชนิดยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระภายในร่างกายของคุณ

2. ตำแยอาจช่วยลดการอักเสบ

การอักเสบเป็นกลไกของร่างกายในการรักษาตัวเองและต่อสู้กับการติดเชื้อ

อย่างไรก็ตาม การอักเสบเรื้อรังอาจก่อให้เกิดอันตรายอย่างมาก

ตำแยมีสารประกอบหลากหลายชนิดที่อาจช่วยลดการอักเสบได้

ในการศึกษาในสัตว์และหลอดทดลอง ตำแยลดระดับฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบหลายชนิดโดยการยับยั้งการผลิตของพวกมัน

ในการศึกษาในมนุษย์ การใช้ครีมตำแยหรือการบริโภคผลิตภัณฑ์จากตำแยดูเหมือนจะช่วยบรรเทาอาการอักเสบ เช่น โรคข้ออักเสบ

ตัวอย่างเช่น ในการศึกษาผู้ป่วย 27 คน การใช้ครีมตำแยบริเวณที่ได้รับผลกระทบจากโรคข้ออักเสบลดอาการปวดลงอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับการรักษาด้วยยาหลอก

ในการศึกษาอื่น การรับประทานอาหารเสริมที่มีสารสกัดจากตำแยลดอาการปวดข้ออักเสบลงอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมรู้สึกว่าพวกเขาสามารถลดขนาดยาแก้ปวดต้านการอักเสบได้เนื่องจากแคปซูลนี้

อย่างไรก็ตาม การวิจัยยังไม่เพียงพอที่จะแนะนำตำแยเป็นการรักษาต้านการอักเสบ จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพิ่มเติม

สรุป: ตำแยอาจช่วยยับยั้งการอักเสบ ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการอักเสบ รวมถึงโรคข้ออักเสบ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

แนะนำให้อ่าน: น้ำมันเมล็ดฟักทอง: โภชนาการ ประโยชน์ ข้อเสีย และอื่นๆ

3. ตำแยอาจช่วยรักษาอาการต่อมลูกหมากโต

ผู้ชายประมาณ 50% ที่มีอายุ 51 ปีขึ้นไปมีต่อมลูกหมากโต

ต่อมลูกหมากโตมักเรียกว่าภาวะต่อมลูกหมากโตไม่ร้ายแรง (BPH) นักวิทยาศาสตร์ยังไม่แน่ใจว่าอะไรเป็นสาเหตุของ BPH แต่ก็สามารถนำไปสู่ความไม่สบายอย่างมากในระหว่างการปัสสาวะ

ที่น่าสนใจคือ การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าตำแยอาจช่วยรักษา BPH ได้

การวิจัยในสัตว์เผยให้เห็นว่าพืชที่มีประสิทธิภาพนี้อาจป้องกันการเปลี่ยนฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนเป็นไดไฮโดรเทสโทสเตอโรน ซึ่งเป็นฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนที่ทรงพลังกว่า

การหยุดการเปลี่ยนแปลงนี้สามารถช่วยลดขนาดต่อมลูกหมากได้

การศึกษาในผู้ป่วย BPH แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากตำแยช่วยรักษาปัญหาการปัสสาวะทั้งระยะสั้นและระยะยาว โดยไม่มีผลข้างเคียง

อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่าตำแยมีประสิทธิภาพเพียงใดเมื่อเทียบกับการรักษาแบบดั้งเดิม

สรุป: ตำแยอาจช่วยลดขนาดต่อมลูกหมากและรักษาอาการต่อมลูกหมากโตในผู้ชายที่เป็น BPH

4. ตำแยอาจช่วยรักษาไข้ละอองฟาง

ไข้ละอองฟางคืออาการแพ้ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบในเยื่อบุโพรงจมูกของคุณ

ตำแยถูกมองว่าเป็นวิธีการรักษาไข้ละอองฟางตามธรรมชาติที่มีแนวโน้มดี

การวิจัยในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากตำแยสามารถยับยั้งการอักเสบที่อาจกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ตามฤดูกาลได้

ซึ่งรวมถึงการปิดกั้นตัวรับฮิสตามีนและการหยุดเซลล์ภูมิคุ้มกันจากการปล่อยสารเคมีที่กระตุ้นอาการแพ้

อย่างไรก็ตาม การศึกษาในมนุษย์ระบุว่าตำแยมีประสิทธิภาพเท่ากับหรือดีกว่ายาหลอกเพียงเล็กน้อยในการรักษาไข้ละอองฟาง

แม้ว่าพืชชนิดนี้อาจพิสูจน์ได้ว่าเป็นวิธีการรักษาอาการไข้ละอองฟางตามธรรมชาติที่มีแนวโน้มดี แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์ในระยะยาวเพิ่มเติม

สรุป: ตำแยอาจช่วยลดอาการไข้ละอองฟาง อย่างไรก็ตาม การวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่ามันอาจไม่มีประสิทธิภาพมากไปกว่ายาหลอก จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของตำแยต่อไข้ละอองฟาง

แนะนำให้อ่าน: 11 ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดฟักทองที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์

5. ตำแยอาจช่วยลดความดันโลหิต

ผู้ใหญ่ชาวอเมริกันประมาณหนึ่งในสามมีภาวะความดันโลหิตสูง

ความดันโลหิตสูงเป็นปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงเพราะทำให้คุณมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ซึ่งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆ ทั่วโลก

ตำแยถูกนำมาใช้ในการรักษาความดันโลหิตสูงมาตั้งแต่สมัยโบราณ

การศึกษาในสัตว์และหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่ามันอาจช่วยลดความดันโลหิตได้หลายวิธี

ประการแรก มันอาจกระตุ้นการผลิตไนตริกออกไซด์ ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารขยายหลอดเลือด สารขยายหลอดเลือดจะทำให้กล้ามเนื้อของหลอดเลือดของคุณผ่อนคลาย ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว

นอกจากนี้ ตำแยยังมีสารประกอบที่อาจทำหน้าที่เป็นตัวบล็อกช่องแคลเซียม ซึ่งช่วยให้หัวใจของคุณผ่อนคลายโดยการลดแรงบีบตัว

ในการศึกษาในสัตว์ ตำแยแสดงให้เห็นว่าสามารถลดระดับความดันโลหิตในขณะที่เพิ่มการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของหัวใจ

อย่างไรก็ตาม ผลกระทบของตำแยต่อความดันโลหิตในมนุษย์ยังไม่ชัดเจน จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพิ่มเติมก่อนที่จะสามารถให้คำแนะนำได้

สรุป: ตำแยอาจช่วยลดความดันโลหิตโดยการช่วยให้หลอดเลือดของคุณผ่อนคลายและลดแรงบีบตัวของหัวใจ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลกระทบเหล่านี้

6. ตำแยอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ทั้งการศึกษาในมนุษย์และสัตว์เชื่อมโยงตำแยกับการ ลดระดับน้ำตาลในเลือด

พืชชนิดนี้มีสารประกอบที่อาจเลียนแบบผลกระทบของอินซูลิน

ในการศึกษาเป็นเวลาสามเดือนในผู้ป่วย 46 คน การรับประทานสารสกัดจากตำแย 500 มก. สามครั้งต่อวัน ลดระดับน้ำตาลในเลือดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับยาหลอก

แม้จะมีผลลัพธ์ที่น่าสนใจ แต่ก็ยังมีการศึกษาในมนุษย์เกี่ยวกับตำแยและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดน้อยเกินไป จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

สรุป: แม้ว่าตำแยอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ แต่การศึกษาในมนุษย์เพิ่มเติมมีความสำคัญอย่างยิ่งก่อนที่จะสามารถให้คำแนะนำได้

แนะนำให้อ่าน: เอ็กไคนาเซีย: ประโยชน์, การใช้งาน, ผลข้างเคียง, ปริมาณ

ประโยชน์อื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นจากตำแย

ตำแยอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่:

ลดการตกเลือด: ยาที่มีสารสกัดจากตำแยพบว่าช่วยลดการตกเลือดที่มากเกินไป โดยเฉพาะหลังการผ่าตัด
สุขภาพตับ: คุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระของตำแยอาจช่วยปกป้องตับของคุณจากความเสียหายจากสารพิษ โลหะหนัก และการอักเสบ
ยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ: พืชชนิดนี้อาจช่วยให้ร่างกายของคุณขับเกลือและน้ำส่วนเกินออกไป ซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิตชั่วคราว โปรดจำไว้ว่าผลการวิจัยเหล่านี้มาจากการศึกษาในสัตว์
การรักษาบาดแผลและแผลไหม้: การใช้ครีมตำแยอาจช่วยส่งเสริมการรักษาบาดแผล รวมถึงแผลไหม้

สรุป: ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นจากตำแย ได้แก่ การลดการตกเลือด การส่งเสริมสุขภาพตับ และการรักษาบาดแผล

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นของตำแย

การบริโภคตำแยที่อบแห้งหรือปรุงสุกโดยทั่วไปปลอดภัย มีผลข้างเคียงน้อยมากหรือไม่มีเลย

อย่างไรก็ตาม โปรดระมัดระวังเมื่อจับใบตำแยสด เนื่องจากขนคล้ายหนามของมันอาจทำร้ายผิวหนังของคุณได้

ขนเหล่านี้สามารถฉีดสารเคมีได้หลายชนิด เช่น:

อะเซทิลโคลีน
ฮิสตามีน
เซโรโทนิน
ลิวโคไตรอีน
กรดฟอร์มิก

สารประกอบเหล่านี้อาจทำให้เกิดผื่น ตุ่ม ลมพิษ และอาการคัน

ในบางกรณีที่หายาก ผู้คนอาจมีอาการแพ้อย่างรุนแรง ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

อย่างไรก็ตาม สารเคมีเหล่านี้จะลดลงเมื่อใบถูกแปรรูป ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ควรมีอาการระคายเคืองในปากหรือกระเพาะอาหารเมื่อรับประทานตำแยที่อบแห้งหรือปรุงสุก

สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคตำแย เนื่องจากอาจกระตุ้นให้เกิดการหดตัวของมดลูก ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการแท้งบุตรได้

ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนบริโภคตำแย หากคุณกำลังรับประทานยาต่อไปนี้:

ยาละลายลิ่มเลือด
ยาลดความดันโลหิต
ยาขับปัสสาวะ (ยาขับน้ำ)
ยารักษาโรคเบาหวาน
ลิเธียม

ตำแยอาจมีปฏิกิริยากับยาเหล่านี้ ตัวอย่างเช่น ผลขับปัสสาวะที่อาจเกิดขึ้นของพืชอาจเสริมฤทธิ์ของยาขับปัสสาวะ ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะขาดน้ำของคุณ

สรุป: ตำแยที่อบแห้งหรือปรุงสุกปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรกินใบสด เพราะอาจทำให้เกิดการระคายเคืองได้

วิธีการบริโภคตำแย

ตำแยเป็นพืชที่ง่ายต่อการนำมาใช้ในชีวิตประจำวันของคุณ

สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหลายแห่ง แต่คุณก็สามารถปลูกเองได้เช่นกัน

คุณสามารถซื้อใบแห้ง/แช่แข็ง แคปซูล ทิงเจอร์ และครีมได้ ครีมตำแยมักใช้เพื่อบรรเทาอาการโรคข้อเข่าเสื่อม

ใบและดอกแห้งสามารถนำมาแช่เพื่อทำชาสมุนไพรแสนอร่อยได้ ในขณะที่ใบ ลำต้น และรากสามารถนำมาปรุงอาหารและใส่ในซุป สตูว์ สมูทตี้ และผัดได้ อย่างไรก็ตาม หลีกเลี่ยงการกินใบสด เนื่องจากขนของมันอาจทำให้เกิดการระคายเคืองได้

ปัจจุบันยังไม่มีปริมาณที่แนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์จากตำแย

อย่างไรก็ตาม การศึกษาชี้ให้เห็นว่าปริมาณต่อไปนี้มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับบางภาวะ: