ชาโรสฮิปเป็นชาสมุนไพรที่ทำจากผลเทียมของต้นกุหลาบ
มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน หอมกลิ่นดอกไม้ หวานเล็กน้อย และมีรสเปรี้ยวที่โดดเด่น
โรสฮิปจะอยู่ใต้กลีบกุหลาบ มีลักษณะกลมเล็ก และมักมีสีแดงหรือส้ม
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆมีกุหลาบหลายร้อยชนิด แต่การวิจัยเกี่ยวกับโรสฮิปมุ่งเน้นไปที่ผลเทียมของต้น Rosa canina
โรสฮิปเชื่อมโยงกับประโยชน์มากมาย รวมถึงการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน สุขภาพหัวใจ การลดน้ำหนัก และการชะลอวัยของผิว
นี่คือ 8 ประโยชน์ต่อสุขภาพของการดื่มชาโรสฮิป
1. ชาโรสฮิปอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องหรือลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากโมเลกุลที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ
การบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ มะเร็ง และเบาหวานชนิดที่ 2
ในการศึกษาเกี่ยวกับปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในสารสกัดจากผลไม้ 6 ชนิด พบว่าโรสฮิปมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงสุด
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พบว่ามีโพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์ และวิตามินซีและอีในปริมาณสูง ซึ่งทั้งหมดมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง
ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ในโรสฮิปอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช เวลาเก็บเกี่ยว และระดับความสูงที่ปลูกพืช
ที่น่าสนใจคือ พืชที่มาจากพื้นที่สูงมักจะมีระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่า
นอกจากนี้ การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าโรสฮิปแห้งอาจมีสารต้านอนุมูลอิสระน้อยกว่าโรสฮิปสด
เนื่องจากชาโรสฮิปสามารถทำได้ทั้งสองแบบ คุณอาจได้รับสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นหากใช้โรสฮิปสดแทนโรสฮิปแห้งหรือถุงชา
สรุป: โรสฮิปอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ แม้ว่าปริมาณที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปในแต่ละพืช แต่โรสฮิปสดแสดงให้เห็นว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าโรสฮิปแห้ง
2. ชาโรสฮิปอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
หนึ่งในประโยชน์ที่น่าประทับใจที่สุดของโรสฮิปคือมีวิตามินซีเข้มข้นสูง
แม้ว่าปริมาณที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปในแต่ละพืช แต่โรสฮิปแสดงให้เห็นว่ามีปริมาณวิตามินซีสูงสุดในบรรดาผลไม้และผักทั้งหมด
วิตามินซีมีบทบาทสำคัญหลายอย่างในระบบภูมิคุ้มกันของคุณ รวมถึง:
- กระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวที่เรียกว่าลิมโฟไซต์ ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากการติดเชื้อ
- เสริมการทำงานของลิมโฟไซต์
- ช่วยรักษากำแพงป้องกันผิวของคุณจากเชื้อโรคภายนอก
นอกจากวิตามินซีแล้ว โรสฮิปยังมีโพลีฟีนอลและวิตามินเอและอีในปริมาณสูง ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยเสริมสร้างและปกป้องระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
แม้ว่าการวิจัยในสัตว์บางชนิดชี้ให้เห็นว่าการเสริมสารสกัดโรสฮิปเข้มข้นสามารถเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกันได้ แต่การวิจัยในมนุษย์ยังขาดอยู่
สรุป: เมื่อเทียบกับผลไม้และผักอื่นๆ โรสฮิปมีวิตามินซีในระดับสูงสุด วิตามินนี้พร้อมกับสารประกอบอื่นๆ ในชาโรสฮิป ช่วยเสริมสร้างและปกป้องระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
3. ชาโรสฮิปอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจ
เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้นสูง ชาโรสฮิปอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ
การศึกษาชี้ให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภควิตามินซีกับความเสี่ยงโรคหัวใจ
การทบทวน 13 การศึกษาพบว่าการเสริมวิตามินซีอย่างน้อย 500 มก. ต่อวันมีความสัมพันธ์กับการลดลงอย่างมีนัยสำคัญของคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) และไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสองประการสำหรับโรคหัวใจ
นอกจากนี้ การศึกษาเชิงสังเกตยังเชื่อมโยงการบริโภควิตามินซีไม่เพียงพอกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ
โรสฮิปยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าช่วยลดความดันโลหิตในผู้ที่มีระดับสูงและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจ
การศึกษา 6 สัปดาห์ในผู้ใหญ่ 31 คนที่เป็นโรคอ้วนพบว่าผู้ที่บริโภคผงโรสฮิป 40 กรัมต่อวันมีความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม
อย่างไรก็ตาม นักวิจัยแนะนำว่าผลประโยชน์เหล่านี้อาจเกิดจากปริมาณใยอาหารสูงในผง ซึ่งไม่มีอยู่ในชาโรสฮิป
สรุป: แม้ว่าโรสฮิปจะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่แสดงให้เห็นว่าช่วยป้องกันโรคหัวใจ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับประสิทธิภาพของชาโรสฮิปโดยเฉพาะ
4. ชาโรสฮิปอาจช่วยในการลดน้ำหนัก
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าชาโรสฮิปอาจช่วยในการลดน้ำหนัก
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าโรสฮิปจากต้น Rosa canina มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า tiliroside สูง ซึ่งอาจมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมัน
ในการศึกษา 8 สัปดาห์ในหนูที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วน หนูที่ได้รับอาหารไขมันสูงที่มีสารสกัดโรสฮิป 1% มีน้ำหนักตัวและไขมันหน้าท้องเพิ่มขึ้นน้อยกว่าหนูที่ไม่ได้รับอาหารเสริมอย่างมีนัยสำคัญ
การวิจัยในมนุษย์แสดงผลลัพธ์ที่คล้ายกัน ในการศึกษา 12 สัปดาห์ในผู้ใหญ่ 32 คนที่มีน้ำหนักเกิน การรับประทานสารสกัดโรสฮิป 100 มก. ต่อวันช่วยลดน้ำหนักตัวและไขมันหน้าท้องได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก
อย่างไรก็ตาม การวิจัยในปัจจุบันจำกัดอยู่เพียงผลกระทบของสารสกัดโรสฮิปเข้มข้น ไม่ใช่ชา จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพิ่มเติมเพื่อประเมินความสัมพันธ์ระหว่างชาโรสฮิปกับการลดน้ำหนัก
สรุป: การศึกษาบางชิ้นในหนูและมนุษย์บ่งชี้ถึงความสัมพันธ์ระหว่างสารสกัดโรสฮิปกับการลดน้ำหนักตัวและไขมันหน้าท้อง อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับชาโรสฮิปโดยเฉพาะ
แนะนำให้อ่าน: 8 ประโยชน์ที่น่าประทับใจของน้ำแครอทต่อสุขภาพ
5. ชาโรสฮิปอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานชนิดที่ 2
แม้ว่ากลไกที่แน่นอนยังไม่ชัดเจน แต่การวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าโรสฮิปอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานชนิดที่ 2
ในการศึกษาในหนูที่ได้รับอาหารไขมันสูง การเสริมผงโรสฮิปเป็นเวลา 10-20 สัปดาห์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ระดับอินซูลินขณะอดอาหาร และการเจริญเติบโตของเซลล์ไขมันในตับได้อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสามประการสำหรับโรคเบาหวานชนิดที่ 2
ในการศึกษาอื่น สารสกัดโรสฮิปช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารในหนูที่เป็นเบาหวานได้อย่างมีนัยสำคัญ
อย่างไรก็ตาม ในการศึกษาในผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วน การเสริมผงโรสฮิปทุกวันไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อระดับกลูโคสขณะอดอาหารหรือความไวของอินซูลิน ผลลัพธ์เหล่านี้ใช้ได้กับผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดปกติและผู้ที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดบกพร่อง
เช่นเดียวกับการลดน้ำหนัก การวิจัยในปัจจุบันจำกัดอยู่เพียงสารสกัดโรสฮิป และจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างชาโรสฮิปกับความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2
สรุป: แม้ว่าการศึกษาในสัตว์ฟันแทะจะบ่งชี้ว่าสารสกัดโรสฮิปมีฤทธิ์ต้านเบาหวาน แต่ความสัมพันธ์นี้ยังไม่ได้รับการยืนยันในมนุษย์ นอกจากนี้ จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมโดยใช้ชาโรสฮิปโดยเฉพาะ
6. ชาโรสฮิปอาจลดการอักเสบและอาการปวด
ชาโรสฮิปมีสารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบสูง รวมถึงโพลีฟีนอลและกาแลคโตลิปิด
กาแลคโตลิปิดเป็นไขมันชนิดหลักในเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อเร็วๆ นี้ ได้มีการศึกษาคุณสมบัติการต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งและศักยภาพในการลดอาการปวดข้อ
ในการทบทวนสามการศึกษา การเสริมโรสฮิปช่วยลดอาการปวดข้อในผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อมได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ ผู้ที่ได้รับโรสฮิปมีแนวโน้มที่จะรายงานระดับความเจ็บปวดที่ดีขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก
การศึกษาอีก 4 เดือนในผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อม 100 คนพบว่าผู้ที่ได้รับสารสกัดโรสฮิป 5 กรัมต่อวันมีอาการปวดน้อยลงอย่างมีนัยสำคัญและมีการเคลื่อนไหวของข้อสะโพกเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม
65% ของผู้เข้าร่วมกลุ่มโรสฮิปรายงานว่าอาการปวดลดลงบ้าง
สารสกัดโรสฮิปยังถูกแนะนำให้ช่วยรักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ แม้ว่าการวิจัยจะจำกัดและขาดการศึกษาในมนุษย์ที่มีคุณภาพสูง
โปรดจำไว้ว่าการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์การต้านการอักเสบของโรสฮิปมุ่งเน้นไปที่สารสกัดเข้มข้นมากกว่าชา
สรุป: ชาโรสฮิปอุดมไปด้วยสารประกอบต้านการอักเสบ รวมถึงกาแลคโตลิปิด การวิจัยแสดงให้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างสารสกัดโรสฮิปกับการลดอาการปวดข้อ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมโดยใช้ชาโรสฮิปเพื่อยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้
แนะนำให้อ่าน: 10 อาหารที่ช่วยชะลอวัยและทำให้คุณดูอ่อนเยาว์ขึ้น
7. ชาโรสฮิปอาจช่วยต่อสู้กับริ้วรอยของผิว
คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในร่างกายของคุณ และมีหน้าที่ในการให้ความยืดหยุ่นแก่ผิว
วิตามินซีแสดงให้เห็นว่าช่วยส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจนและปกป้องเซลล์ผิวจากความเสียหายจากแสงแดด ซึ่งสามารถช่วยให้ผิวของคุณดูเต่งตึงและอ่อนเยาว์ขึ้น เนื่องจากชาโรสฮิปมีวิตามินนี้สูง การดื่มจึงอาจเป็นประโยชน์ต่อผิวของคุณ
นอกจากนี้ ชาโรสฮิปยังมีแอสตาแซนธินซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ที่อาจมีฤทธิ์ชะลอวัย เนื่องจากช่วยป้องกันการสลายตัวของคอลลาเจน
แคโรทีนอยด์อื่นๆ ในชาโรสฮิปอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพผิวเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามินเอและไลโคปีนเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยปกป้องเซลล์ผิวจากความเสียหายจากแสงแดด
การศึกษา 8 สัปดาห์ในผู้ป่วย 34 คนแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคผงโรสฮิป 3 กรัมต่อวันมีริ้วรอยตีนกาน้อยลง และความชุ่มชื้นและความยืดหยุ่นของผิวดีขึ้น
อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่าการดื่มชาโรสฮิปจะมีผลเช่นเดียวกันต่อสุขภาพผิวหรือไม่
สรุป: ชาโรสฮิปอุดมไปด้วยสารประกอบที่ช่วยปกป้องผิวของคุณจากริ้วรอย รวมถึงวิตามินซีและแคโรทีนอยด์ แม้ว่าผงโรสฮิปจะช่วยลดริ้วรอยได้ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันว่าการดื่มชาโรสฮิปจะให้ประโยชน์เหล่านี้หรือไม่
8. ชาโรสฮิปชงเองที่บ้านได้ง่าย
ชาโรสฮิปมีรสเปรี้ยวคล้ายแอปเปิลเขียว และสามารถทำได้จากผลเทียมของต้นกุหลาบชนิดใดก็ได้
อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้โรสฮิปจากพืชที่ฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงที่ไม่ได้ระบุว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์
โรสฮิปมีลักษณะคล้ายแอปเปิลขนาดเล็กสีแดงหรือส้ม และอยู่ใต้กลีบดอกกุหลาบ
โรสฮิปสดสามารถนำมาทำชาได้โดยการล้างให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและเศษผง
จากนั้น ใส่โรสฮิป 4-8 ผลลงในถ้วย (240 มล.) ที่มีน้ำเดือด ปล่อยให้ชาแช่ไว้ 10-15 นาที แล้วนำผลไม้ออก
สำหรับการชง ให้ใส่โรสฮิปแห้ง 1-2 ช้อนชาลงในที่กรองชา แล้วจุ่มลงในถ้วย (240 มล.) ที่มีน้ำเดือด แช่ไว้ 10-15 นาที แล้วนำที่กรองชาออก
หากคุณพบว่าชามีรสเปรี้ยวเกินไป ให้เติมสารให้ความหวาน เช่น น้ำผึ้ง เพื่อช่วยปรับสมดุลรสชาติ
ชาโรสฮิปรสชาติอร่อยทั้งแบบชงสดและแบบเย็น
สรุป: ชาโรสฮิปสามารถชงเองที่บ้านได้โดยใช้โรสฮิปสดหรือแห้ง มักจะเติมสารให้ความหวาน เช่น น้ำผึ้ง เพื่อปรับสมดุลความเปรี้ยว
แนะนำให้อ่าน: 8 ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาลินเดนที่อิงหลักฐาน
ข้อควรระวัง
ชาโรสฮิปไม่แสดงให้เห็นว่าก่อให้เกิดผลข้างเคียงร้ายแรงในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม บุคคลบางคนควรหลีกเลี่ยงชาโรสฮิป
ตัวอย่างเช่น ความปลอดภัยและประสิทธิภาพของชาโรสฮิปยังไม่ได้รับการศึกษาในสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร ทางที่ดีควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณก่อนลองดื่มชานี้หากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
นอกจากนี้ เนื่องจากมีวิตามินซีสูง ชาโรสฮิปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตในบางบุคคล
สุดท้าย หากคุณกำลังใช้ลิเธียม ซึ่งเป็นยาที่ใช้รักษาความผิดปกติทางจิตเวช ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงชาโรสฮิป ฤทธิ์ขับปัสสาวะอาจเพิ่มความเข้มข้นของลิเธียมในร่างกายของคุณ ทำให้เกิดผลข้างเคียงร้ายแรงได้
สรุป: แม้ว่าชาโรสฮิปโดยทั่วไปจะปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่ แต่หลักฐานความปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรยังขาดอยู่ นอกจากนี้ อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตและพิษจากลิเธียมในบางบุคคล
สรุป
ชาโรสฮิปเป็นชาสมุนไพรที่ทำจากผลเทียมของต้นกุหลาบ มีรสชาติหอมกลิ่นดอกไม้เล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวที่โดดเด่น
นอกจากการชงเองที่บ้านได้ง่ายแล้ว ยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย
เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ชาโรสฮิปอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยลดน้ำหนัก ลดอาการปวดข้อ บำรุงผิวให้ดูมีสุขภาพดี และป้องกันโรคหัวใจและเบาหวานชนิดที่ 2
อย่างไรก็ตาม หลักฐานเกี่ยวกับประโยชน์เหล่านี้ส่วนใหญ่จำกัดอยู่เพียงการศึกษาเกี่ยวกับสารสกัดโรสฮิป ยังไม่ชัดเจนว่าคุณต้องดื่มชาโรสฮิปมากแค่ไหนจึงจะได้รับผลเหล่านี้
อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้สามารถเพิ่มรสชาติที่สดชื่นให้กับอาหารของคุณได้ ไม่ว่าคุณจะซื้อแบบแห้งหรือแบบสด
