โปรไบโอติกคือจุลินทรีย์มีชีวิตที่สามารถบริโภคได้ผ่านอาหารหมักดองหรืออาหารเสริม
งานวิจัยจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ แสดงให้เห็นว่าความสมดุลหรือไม่สมดุลของแบคทีเรียในระบบย่อยอาหารของคุณมีความเชื่อมโยงกับสุขภาพโดยรวมและโรคภัยไข้เจ็บ
โปรไบโอติกส่งเสริมความสมดุลที่ดีของแบคทีเรียในลำไส้และเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลาย
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆซึ่งรวมถึงประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก สุขภาพทางเดินอาหาร การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน สุขภาพหัวใจ และอื่นๆ
นี่คือภาพรวมของประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญที่เชื่อมโยงกับโปรไบโอติก
1. โปรไบโอติกช่วยปรับสมดุลแบคทีเรียที่เป็นมิตรในระบบย่อยอาหารของคุณ
โปรไบโอติกรวมถึงแบคทีเรีย “ดี” ซึ่งเป็นจุลินทรีย์มีชีวิตที่สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อบริโภค
เชื่อกันว่าประโยชน์เหล่านี้เกิดจากความสามารถของโปรไบโอติกในการฟื้นฟูความสมดุลตามธรรมชาติของแบคทีเรียในลำไส้
ความไม่สมดุลหมายถึงมีแบคทีเรียที่ไม่ดีมากเกินไปและมีแบคทีเรียที่ดีไม่เพียงพอ ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้จากความเจ็บป่วย ยา เช่น ยาปฏิชีวนะ การรับประทานอาหารที่ไม่ดี และอื่นๆ
ผลที่ตามมาอาจรวมถึงปัญหาทางเดินอาหาร ภูมิแพ้ ปัญหาสุขภาพจิต โรคอ้วน และอื่นๆ
โปรไบโอติกมักพบในอาหารหมักดองหรือรับประทานเป็นอาหารเสริม ยิ่งไปกว่านั้น ดูเหมือนว่าจะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่
สรุป: โปรไบโอติกคือจุลินทรีย์มีชีวิต เมื่อรับประทานในปริมาณที่เพียงพอ จะช่วยฟื้นฟูความสมดุลตามธรรมชาติของแบคทีเรียในลำไส้ได้ ส่งผลให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพตามมา
2. โปรไบโอติกสามารถช่วยป้องกันและรักษาอาการท้องเสียได้
โปรไบโอติกเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในความสามารถในการป้องกันอาการท้องเสียหรือลดความรุนแรงของอาการ
อาการท้องเสียเป็นผลข้างเคียงที่พบบ่อยของการใช้ยาปฏิชีวนะ เกิดขึ้นเนื่องจากยาปฏิชีวนะอาจส่งผลเสียต่อความสมดุลของแบคทีเรียดีและไม่ดีในลำไส้
การศึกษาหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าการใช้โปรไบโอติกมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของอาการท้องเสียที่เกิดจากยาปฏิชีวนะ
ในการศึกษาหนึ่ง นักวิจัยพบว่าการรับประทานโปรไบโอติกลดอาการท้องเสียที่เกิดจากยาปฏิชีวนะลง 42%
โปรไบโอติกยังสามารถช่วยในอาการท้องเสียรูปแบบอื่น ๆ ที่ไม่เกี่ยวข้องกับยาปฏิชีวนะ
การทบทวนการศึกษาขนาดใหญ่ 35 ชิ้นพบว่าโปรไบโอติกบางสายพันธุ์สามารถลดระยะเวลาของอาการท้องเสียจากการติดเชื้อได้โดยเฉลี่ย 25 ชั่วโมง
โปรไบโอติกลดความเสี่ยงของอาการท้องเสียของนักเดินทางลง 8% นอกจากนี้ยังลดความเสี่ยงของอาการท้องเสียจากสาเหตุอื่น ๆ ลง 57% ในเด็กและ 26% ในผู้ใหญ่
ประสิทธิภาพแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณของโปรไบโอติกที่รับประทาน
สายพันธุ์เช่น Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei และยีสต์ Saccharomyces boulardii มักเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของอาการท้องเสียมากที่สุด
สรุป: โปรไบโอติกสามารถลดความเสี่ยงและความรุนแรงของอาการท้องเสียจากสาเหตุต่างๆ ได้
3. อาหารเสริมโปรไบโอติกช่วยปรับปรุงภาวะสุขภาพจิตบางอย่าง
งานวิจัยจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เชื่อมโยงสุขภาพลำไส้กับอารมณ์และสุขภาพจิต
ทั้งการศึกษาในสัตว์และมนุษย์พบว่าอาหารเสริมโปรไบโอติกสามารถปรับปรุงความผิดปกติทางสุขภาพจิตบางอย่างได้
การทบทวนการศึกษาในมนุษย์ 15 ชิ้นพบว่าการเสริมด้วยสายพันธุ์ Bifidobacterium และ Lactobacillus เป็นเวลา 1-2 เดือนสามารถปรับปรุงความวิตกกังวล ภาวะซึมเศร้า ออทิซึม โรคย้ำคิดย้ำทำ (OCD) และความจำได้
การศึกษาหนึ่งติดตามคนงานเคมี 70 คนเป็นเวลา 6 สัปดาห์ ผู้ที่บริโภคโยเกิร์ตโปรไบโอติก 100 กรัมต่อวันหรือรับประทานแคปซูลโปรไบโอติกทุกวันได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม ภาวะซึมเศร้า ความวิตกกังวล และความเครียด
ประโยชน์ยังพบในการศึกษาผู้ป่วยโรคซึมเศร้า 40 ราย
การรับประทานอาหารเสริมโปรไบโอติกเป็นเวลา 8 สัปดาห์ช่วยลดระดับภาวะซึมเศร้าและลดระดับโปรตีน C-reactive (ตัวบ่งชี้การอักเสบ) และฮอร์โมนเช่นอินซูลิน เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้รับโปรไบโอติก
สรุป: งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานโปรไบโอติกอาจช่วยปรับปรุงอาการของความผิดปกติทางสุขภาพจิต เช่น ภาวะซึมเศร้า ความวิตกกังวล ความเครียด และความจำ เป็นต้น
4. โปรไบโอติกบางสายพันธุ์สามารถช่วยให้หัวใจของคุณแข็งแรงได้
โปรไบโอติกอาจช่วยให้หัวใจของคุณแข็งแรงโดยการลดคอเลสเตอรอล LDL (“ไม่ดี”) และความดันโลหิต
แบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกบางชนิดอาจลดคอเลสเตอรอลโดยการสลายน้ำดีในลำไส้
น้ำดี ซึ่งเป็นของเหลวที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติส่วนใหญ่ประกอบด้วยคอเลสเตอรอล ช่วยในการย่อยอาหาร
โดยการสลายน้ำดี โปรไบโอติกสามารถป้องกันไม่ให้น้ำดีถูกดูดซึมกลับเข้าไปในลำไส้ ซึ่งอาจเข้าสู่กระแสเลือดในรูปของคอเลสเตอรอลได้
การทบทวนการศึกษา 5 ชิ้นพบว่าการรับประทานโยเกิร์ตโปรไบโอติกเป็นเวลา 2-8 สัปดาห์ช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมลง 4% และคอเลสเตอรอล LDL ลง 5%
การศึกษาอีกชิ้นที่ดำเนินการนานกว่า 6 เดือนไม่พบการเปลี่ยนแปลงของคอเลสเตอรอลรวมหรือ LDL อย่างไรก็ตาม นักวิจัยพบว่ามีการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยของคอเลสเตอรอล HDL (“ดี”)
การบริโภคโปรไบโอติกอาจลดความดันโลหิตได้ด้วย การทบทวนการศึกษา 9 ชิ้นพบว่าอาหารเสริมโปรไบโอติกลดความดันโลหิตได้ แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น
เพื่อให้ได้รับประโยชน์ใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับความดันโลหิต การเสริมต้องเกิน 8 สัปดาห์และ 10 ล้านหน่วยสร้างโคโลนี (CFUs) ต่อวัน
สรุป: โปรไบโอติกอาจช่วยปกป้องหัวใจโดยการลดระดับคอเลสเตอรอล LDL “ไม่ดี” และลดความดันโลหิตลงเล็กน้อย
แนะนำให้อ่าน: อาหารหมัก: ประโยชน์ ความปลอดภัย รายการอาหาร และอื่นๆ
5. โปรไบโอติกอาจลดความรุนแรงของอาการแพ้และโรคผิวหนังอักเสบบางชนิด
โปรไบโอติกบางสายพันธุ์อาจลดความรุนแรงของโรคผิวหนังอักเสบในเด็กและทารก
การศึกษาหนึ่งพบว่าอาการโรคผิวหนังอักเสบดีขึ้นในทารกที่ได้รับนมเสริมโปรไบโอติก เมื่อเทียบกับทารกที่ได้รับนมที่ไม่มีโปรไบโอติก
การศึกษาอีกชิ้นติดตามเด็กของผู้หญิงที่รับประทานโปรไบโอติกในระหว่างตั้งครรภ์ เด็กเหล่านั้นมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคผิวหนังอักเสบในช่วงสองปีแรกของชีวิตลดลง 83%
อย่างไรก็ตาม ความเชื่อมโยงระหว่างโปรไบโอติกกับการลดความรุนแรงของโรคผิวหนังอักเสบยังคงอ่อนแอและจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
โปรไบโอติกบางชนิดอาจลดการตอบสนองการอักเสบในผู้ที่มีอาการแพ้นมหรือผลิตภัณฑ์จากนม อย่างไรก็ตาม หลักฐานยังอ่อนแอและจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม
สรุป: โปรไบโอติกอาจลดความเสี่ยงและความรุนแรงของอาการแพ้บางชนิด เช่น โรคผิวหนังอักเสบในทารก อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
6. โปรไบโอติกสามารถช่วยลดอาการของความผิดปกติทางเดินอาหารบางชนิดได้
มีผู้คนกว่าหนึ่งล้านคนในสหรัฐอเมริกาที่ป่วยเป็นโรคลำไส้อักเสบ รวมถึงโรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลและโรคโครห์น
โปรไบโอติกบางชนิดจากสายพันธุ์ Bifidobacterium และ Lactobacillus ได้ช่วยปรับปรุงอาการในผู้ป่วยโรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลชนิดไม่รุนแรง
น่าแปลกที่การศึกษาหนึ่งพบว่าการเสริมด้วยโปรไบโอติก E. coli Nissle มีประสิทธิภาพเท่ากับยาในการรักษาสภาวะสงบในผู้ป่วยโรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล
อย่างไรก็ตาม โปรไบโอติกดูเหมือนจะมีผลเพียงเล็กน้อยต่ออาการของโรคโครห์น
อย่างไรก็ตาม โปรไบโอติกอาจมีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของลำไส้อื่นๆ การวิจัยเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าอาจช่วยบรรเทาอาการของโรคลำไส้แปรปรวน (IBS) ได้
นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าช่วยลดความเสี่ยงของภาวะลำไส้เน่ารุนแรงได้ถึง 50% ซึ่งเป็นภาวะลำไส้ที่ร้ายแรงที่เกิดขึ้นในทารกคลอดก่อนกำหนด
สรุป: โปรไบโอติกอาจช่วยลดอาการของความผิดปกติของลำไส้ เช่น โรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล, IBS และภาวะลำไส้เน่า
แนะนำให้อ่าน: โปรไบโอติกสำหรับอาการท้องผูก: ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้
7. โปรไบโอติกอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
โปรไบโอติกอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในลำไส้
นอกจากนี้ โปรไบโอติกบางชนิดยังแสดงให้เห็นว่าส่งเสริมการผลิตแอนติบอดีตามธรรมชาติในร่างกาย พวกมันยังอาจเพิ่มเซลล์ภูมิคุ้มกัน เช่น เซลล์ที่ผลิต IgA, T lymphocytes และเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ
การทบทวนขนาดใหญ่พบว่าการรับประทานโปรไบโอติกลดโอกาสและระยะเวลาของการติดเชื้อทางเดินหายใจ อย่างไรก็ตาม คุณภาพของหลักฐานยังต่ำ
การศึกษาอีกชิ้นที่รวมเด็กกว่า 570 คนพบว่าการรับประทาน Lactobacillus GG ลดความถี่และความรุนแรงของการติดเชื้อทางเดินหายใจลง 17%
โปรไบโอติก Lactobacillus crispatus ยังแสดงให้เห็นว่าลดความเสี่ยงของการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ (UTIs) ในผู้หญิงลง 50%
สรุป: โปรไบโอติกอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณและป้องกันการติดเชื้อ
8. โปรไบโอติกอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักและไขมันหน้าท้องได้
โปรไบโอติกอาจช่วยในการ ลดน้ำหนัก ผ่านกลไกหลายอย่าง
ตัวอย่างเช่น โปรไบโอติกบางชนิดป้องกันการดูดซึมไขมันจากอาหารในลำไส้
ไขมันจะถูกขับออกทางอุจจาระแทนที่จะถูกเก็บไว้ในร่างกาย
โปรไบโอติกยังอาจช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น เผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้น และเก็บไขมันได้น้อยลง ส่วนหนึ่งเกิดจากการเพิ่มระดับฮอร์โมนบางชนิด เช่น GLP-1
นอกจากนี้ยังอาจช่วยในการลดน้ำหนักโดยตรง ในการศึกษาหนึ่ง ผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนักที่รับประทาน Lactobacillus rhamnosus เป็นเวลา 3 เดือนลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้หญิงที่ไม่ได้รับโปรไบโอติกถึง 50%
การศึกษาอีกชิ้นในผู้คน 210 คนพบว่าการรับประทาน Lactobacillus gasseri ในปริมาณน้อยเป็นเวลา 12 สัปดาห์ส่งผลให้ ไขมันหน้าท้องลดลง 8.5%
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าโปรไบโอติกทุกชนิดไม่ได้ช่วยในการลดน้ำหนัก
น่าแปลกที่การศึกษาบางชิ้นพบว่าโปรไบโอติกบางชนิด เช่น Lactobacillus acidophilus อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นด้วยซ้ำ
จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อชี้แจงความเชื่อมโยงระหว่างโปรไบโอติกกับการลดน้ำหนัก
สรุป: โปรไบโอติกบางชนิดอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักและไขมันหน้าท้องได้ อย่างไรก็ตาม สายพันธุ์อื่น ๆ เชื่อมโยงกับการเพิ่มน้ำหนัก
แนะนำให้อ่าน: 8 ประโยชน์ต่อสุขภาพอันน่าทึ่งของเซาเออร์เคราท์
วิธีที่ดีที่สุดในการได้รับประโยชน์จากโปรไบโอติก
คุณสามารถได้รับโปรไบโอติกจากอาหารหรืออาหารเสริมหลากหลายชนิด
หากคุณต้องการซื้ออาหารเสริมโปรไบโอติก มีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมบน Amazon พร้อมรีวิวจากลูกค้าหลายพันรายการ
วัฒนธรรมโปรไบโอติกที่มีชีวิตมักพบในผลิตภัณฑ์นมหมัก เช่น โยเกิร์ตและเครื่องดื่มนม อาหารหมักดอง เช่น ผักดอง เทมเป้ มิโซะ เคเฟอร์ กิมจิ กะหล่ำปลีดอง และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองก็อาจมีแบคทีเรียกรดแลคติกบางชนิดด้วย
คุณยังสามารถรับประทานโปรไบโอติกในรูปแบบเม็ด แคปซูล และผงที่บรรจุแบคทีเรียในรูปแห้ง
อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าโปรไบโอติกบางชนิดอาจถูกทำลายโดยกรดในกระเพาะอาหารก่อนที่จะไปถึงลำไส้ด้วยซ้ำ ซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่ได้รับประโยชน์ตามที่ตั้งใจไว้เลย
หากคุณต้องการได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพใดๆ ที่กล่าวถึงข้างต้น คุณต้องบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ
การศึกษาส่วนใหญ่ที่แสดงประโยชน์ใช้ปริมาณ 1 พันล้านถึง 1 แสนล้านสิ่งมีชีวิตมีชีวิตหรือหน่วยสร้างโคโลนี (CFU) ต่อวัน
