ไลซีนเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน เป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายของคุณไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ ดังนั้นคุณจึงต้องได้รับจากอาหาร
มันสำคัญต่อการเจริญเติบโตตามปกติและการสร้างกล้ามเนื้อ และใช้ในการสร้างคาร์นิทีน ซึ่งเป็นสารที่พบในเซลล์ส่วนใหญ่ของร่างกายคุณ ยิ่งไปกว่านั้น มันยังช่วยขนส่งไขมันข้ามเซลล์ของคุณเพื่อนำไปเผาผลาญเป็นพลังงาน
แอล-ไลซีนเป็นรูปแบบของไลซีนที่ร่างกายของคุณสามารถนำไปใช้ได้ พบได้ตามธรรมชาติในอาหารและเป็นชนิดที่ใช้ในอาหารเสริม
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆนี่คือ 4 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจของไลซีน
1. ไลซีนอาจช่วยป้องกันเริม
เริมหรือตุ่มพุพองจากไข้เป็นอาการของการติดเชื้อ ซึ่งมักปรากฏที่ริมฝีปากหรือมุมปากของคุณ
มันปรากฏเป็นตุ่มพุพองที่เต็มไปด้วยของเหลวซึ่งอาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบาย เช่น อาการคัน ปวด และแสบร้อน นอกจากนี้ยังอาจทำให้คุณรู้สึกไม่มั่นใจในรูปลักษณ์ของคุณ
เริมเกิดจากเชื้อไวรัสเริมชนิดที่ 1 (HSV-1) ซึ่งสามารถซ่อนอยู่ในกระดูกสันหลังของคุณ ในช่วงเวลาที่เครียดหรือหากระบบภูมิคุ้มกันของคุณอ่อนแอ HSV-1 สามารถกระตุ้นให้เกิดเริมได้
อาหารเสริมไลซีนอาจช่วยป้องกัน HSV-1 ไม่ให้เพิ่มจำนวนและลดระยะเวลาของเริม เชื่อกันว่าไลซีนจะไปยับยั้งกรดอะมิโนอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่าอาร์จินีน ซึ่ง HSV-1 ต้องการเพื่อเพิ่มจำนวน
การศึกษาหนึ่งพบว่าการเสริมไลซีน 1,000 มก. ทุกวันส่งผลให้เกิดเริมน้อยลงในผู้ป่วย 26 รายที่มีแนวโน้มที่จะเป็นเริมซ้ำๆ
ที่น่าสนใจคือ การศึกษาพบว่าการระบาดของเริมลดลงเมื่อระดับไลซีนในเลือดของผู้ป่วยสูงกว่า 165 nmol/l เมื่อระดับในเลือดลดลงต่ำกว่าระดับนี้ การระบาดของเริมก็เพิ่มขึ้น
การศึกษาอีกชิ้นในผู้ป่วย 30 รายพบว่าการทาครีมที่มีไลซีน สมุนไพร วิตามิน และสังกะสีช่วยให้เริมหายไปใน 40% ของผู้ป่วยภายในวันที่สาม และ 87% ภายในวันที่หก
แม้ว่าการศึกษานี้จะดูมีแนวโน้มที่ดี แต่ก็ไม่ได้ระบุปริมาณไลซีนหรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ใช้ในครีม
นอกจากนี้ ไม่ใช่ทุกการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าไลซีนมีประสิทธิภาพในการลดการเกิดหรือระยะเวลาของเริม การทบทวนหนึ่งพบว่ามีหลักฐานไม่เพียงพอที่จะแนะนำให้ใช้ในการรักษาเริม
สรุป: การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าไลซีนสามารถลดระยะเวลาและความถี่ของเริมได้ แต่หลักฐานยังไม่สอดคล้องกัน
2. ไลซีนอาจช่วยลดความวิตกกังวล
ไลซีนอาจมีบทบาทในการลดความวิตกกังวล
การศึกษาหนึ่งพบว่ามันยับยั้งตัวรับที่เกี่ยวข้องกับการตอบสนองต่อความเครียด นักวิจัยสังเกตว่าหนูที่ได้รับไลซีนมีอัตราการถ่ายอุจจาระเหลวที่เกิดจากความเครียดลดลง
การศึกษาหนึ่งสัปดาห์ในผู้ใหญ่สุขภาพดี 50 คนพบว่าการเสริมไลซีน 2.64 กรัมและอาร์จินีนช่วยลดความวิตกกังวลที่เกิดจากความเครียดและลดระดับฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอล
ในทำนองเดียวกัน การเพิ่มไลซีน 4.2 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม (2.2 ปอนด์) ในแป้งสาลีในหมู่บ้านที่ขาดแคลนในซีเรียช่วยลดคะแนนความวิตกกังวลในผู้ชายที่มีระดับความเครียดสูงมาก
หลังจากสามเดือน การบริโภคแป้งที่เสริมไลซีนยังช่วยลดระดับคอร์ติซอลในผู้หญิงอีกด้วย
ไลซีนอาจช่วยผู้ป่วยโรคจิตเภทได้ ซึ่งเป็นความผิดปกติทางจิตที่รบกวนการรับรู้โลกภายนอกของบุคคล ซึ่งมักส่งผลให้ไม่สามารถเข้าใจความเป็นจริงได้
แม้ว่าการวิจัยยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น แต่ไลซีนอาจมีศักยภาพในการปรับปรุงอาการของโรคจิตเภทเมื่อใช้ร่วมกับยาที่แพทย์สั่ง
สรุป: ไลซีนอาจช่วยลดความรู้สึกวิตกกังวลและลดระดับฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอลในบางคน การวิจัยเบื้องต้นบ่งชี้ว่าอาจช่วยปรับปรุงอาการในผู้ป่วยโรคจิตเภทได้
3. ไลซีนอาจช่วยเพิ่มการดูดซึมและการเก็บรักษาแคลเซียม
ไลซีนอาจช่วยให้ร่างกายของคุณเก็บแคลเซียมไว้ได้
เชื่อกันว่าไลซีนช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้ของคุณและช่วยให้ไตของคุณเก็บแร่ธาตุไว้ได้
การศึกษาในผู้หญิง 30 คน โดย 15 คนมีสุขภาพดีและ 15 คนเป็นโรคกระดูกพรุน พบว่าการเสริมแคลเซียมและไลซีนช่วยลดการสูญเสียแคลเซียมในปัสสาวะ
ผู้หญิงที่ได้รับแคลเซียม 3 กรัมเพียงอย่างเดียวมีการเพิ่มขึ้นของแคลเซียมในปัสสาวะอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงที่ได้รับไลซีน 400 มก. ด้วยนั้นสูญเสียแคลเซียมผ่านปัสสาวะน้อยลง
ไลซีนดูเหมือนจะช่วยปกป้องกระดูกของคุณและอาจมีบทบาทในการควบคุมการขนส่งแคลเซียมในร่างกายของคุณ
ตัวอย่างเช่น มีการแสดงให้เห็นว่าสามารถป้องกันการสะสมของแคลเซียมในหลอดเลือดในหนูได้ การสะสมประเภทนี้เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
นอกจากนี้ การศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งพบว่าเซลล์ที่เพาะเลี้ยงโดยไม่มีไลซีนมีการเคลื่อนที่ของแคลเซียมออกจากเซลล์เพิ่มขึ้น การเพิ่มขึ้นนี้ไม่เกิดขึ้นในเซลล์ที่มีไลซีนอยู่
สรุป: ไลซีนอาจช่วยให้คุณดูดซึมแคลเซียมได้มากขึ้นและลดการสูญเสียแคลเซียมในปัสสาวะของคุณ มันอาจลดความเสี่ยงของการสะสมแคลเซียมในหลอดเลือดของคุณได้อีกด้วย
แนะนำให้อ่าน: สังกะสี: ประโยชน์, ภาวะขาด, แหล่งอาหาร และผลข้างเคียง
4. ไลซีนสามารถส่งเสริมการสมานแผลโดยช่วยสร้างคอลลาเจน
ไลซีนสามารถปรับปรุงการสมานแผลในร่างกายของคุณได้
ในเนื้อเยื่อสัตว์ ไลซีนจะทำงานมากขึ้นที่บริเวณบาดแผลและช่วยเร่งกระบวนการซ่อมแซม
ไลซีนจำเป็นสำหรับการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ทำหน้าที่เป็นโครงสร้างและช่วยพยุงและให้โครงสร้างแก่ผิวหนังและกระดูก
ไลซีนเองก็อาจทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะ ซึ่งจะเพิ่มจำนวนเซลล์ใหม่ที่บาดแผล มันอาจส่งเสริมการสร้างหลอดเลือดใหม่ได้อีกด้วย
ในการศึกษาในสัตว์หนึ่ง การรวมกันของไลซีนและกรดอะมิโนอาร์จินีนสามารถเร่งและปรับปรุงกระบวนการสมานกระดูกหักได้
ในการศึกษาอีกชิ้นในกระต่าย 40 ตัว พบว่าไลซีน 21 มก. ต่อน้ำหนักตัวหนึ่งปอนด์ (47 มก. ต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม) และอาร์จินีน 23 มก. ต่อน้ำหนักตัวหนึ่งปอนด์ (50 มก. ต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม) ช่วยปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและการสมานกระดูกโดยรวมได้อย่างมีนัยสำคัญ
กระต่ายที่ได้รับไลซีนและอาร์จินีนมีระยะเวลาการสมานแผลลดลง 2 สัปดาห์เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม
การสมานแผลเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งต้องใช้แร่ธาตุ วิตามิน และปัจจัยอื่นๆ ที่แตกต่างกัน ไลซีนดูเหมือนจะมีบทบาทที่ประเมินค่าไม่ได้ และหากไม่มีไลซีนที่เพียงพอ การสมานแผลก็จะบกพร่อง
จนถึงปัจจุบัน การศึกษาได้พิจารณาเฉพาะอาหารเสริมชนิดรับประทานเกี่ยวกับการสมานแผลเท่านั้น และยังไม่ทราบว่าการทาโดยตรงบนบาดแผลจะมีประสิทธิภาพหรือไม่
อย่างไรก็ตาม การศึกษาหนึ่งพบว่าการทาเจลที่มีไลซีนบนแผลพุพองส่งผลให้การติดเชื้อลดลงและเวลาในการสมานแผลเร็วขึ้นกว่าเมื่อไม่ได้ใช้เจล
สรุป: ไลซีนจำเป็นสำหรับการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนสำคัญที่มีผลต่อการซ่อมแซมบาดแผล การศึกษาในสัตว์บ่งชี้ว่าไลซีนอาจเร่งการสมานแผลและลดระยะเวลาการฟื้นตัว
ประโยชน์อื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นของไลซีน
ไลซีน — เช่นเดียวกับกรดอะมิโนทั้งหมด — ถูกใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีนในร่างกายของคุณ โปรตีนเหล่านี้ช่วยผลิตฮอร์โมน เซลล์ภูมิคุ้มกัน และเอนไซม์
ไลซีนอาจมีประโยชน์หลายอย่างนอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้น
นี่คือด้านอื่นๆ ที่ไลซีนอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ:
- มะเร็ง: การศึกษาในสัตว์หนึ่งพบว่าไลซีนร่วมกับสารต้านอนุมูลอิสระคาเทชินช่วยลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในหนู
- สุขภาพตา: การศึกษาในหนูที่เป็นเบาหวานพบว่าอาหารเสริมไลซีนสามารถป้องกันการเกิดต้อกระจกได้
- เบาหวาน: การศึกษาหนึ่งแสดงให้เห็นว่าไลซีนอาจช่วยลดการตอบสนองของน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน อย่างไรก็ตาม ความเชื่อมโยงยังไม่ชัดเจน
- ความดันโลหิต: การศึกษาในผู้ใหญ่ 50 คนที่มีภาวะขาดไลซีนและความดันโลหิตสูงพบว่าอาหารเสริมไลซีนช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมีนัยสำคัญ
ไลซีนที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสุขภาพปกติ และอาหารเสริมอาจเป็นประโยชน์ต่อบางคนและบางภาวะ
สรุป: การวิจัยเกี่ยวกับไลซีนมีแนวโน้มที่ดี เนื่องจากมีหลักฐานบางอย่างบ่งชี้ว่าอาจมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ช่วยปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือด และลดความดันโลหิต
แนะนำให้อ่าน: 7 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจของวิตามินซีที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์
แหล่งอาหารและอาหารเสริมไลซีนชั้นนำ
ไลซีนพบได้ในอาหารที่มีโปรตีนสูงตามธรรมชาติ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม และยังพบในปริมาณเล็กน้อยในอาหารจากพืช
นี่คือแหล่งไลซีนที่ยอดเยี่ยมบางส่วน:
- เนื้อสัตว์: เนื้อวัว ไก่ และเนื้อแกะ
- อาหารทะเล: หอยแมลงภู่ กุ้ง และหอยนางรม
- ปลา: แซลมอน คอด และทูน่า
- ผลิตภัณฑ์จากนม: นม ชีส และโยเกิร์ต
- ผัก: มันฝรั่ง พริก และต้นหอม
- ผลไม้: อะโวคาโด แอปริคอตแห้ง และลูกแพร์
- พืชตระกูลถั่ว: ถั่วเหลือง ถั่วแดง และถั่วชิกพี
- ถั่วและเมล็ดพืช: แมคคาเดเมีย เมล็ดฟักทอง และเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ธัญพืชโดยทั่วไปเป็นแหล่งที่ไม่ดี อย่างไรก็ตาม ควินัว อมารันธ์ และบัควีทมีไลซีนในปริมาณที่เหมาะสม
หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นเริม การรับประทานไลซีน 1 กรัมทุกวันหรือใช้เจลที่มีไลซีนอาจคุ้มค่าที่จะลอง แต่โปรดจำไว้ว่าควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของคุณก่อน
สรุป: อาหารจากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์จากนม ให้ไลซีนในปริมาณมากที่สุด แต่คุณจะพบในปริมาณที่เหมาะสมในอาหารจากพืช เช่น มันฝรั่ง อะโวคาโด และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
สรุป
ไลซีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่มีประโยชน์มากมาย ตั้งแต่การป้องกันเริมไปจนถึงการลดความวิตกกังวลและส่งเสริมการสมานแผล
ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน มันอาจมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย หากไม่มีไลซีนที่เพียงพอ ร่างกายของคุณอาจไม่สามารถผลิตฮอร์โมนและเซลล์ภูมิคุ้มกันที่เพียงพอหรือเหมาะสมได้
ไลซีนพบในปริมาณสูงในเนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์จากนม แต่พืชตระกูลถั่ว ผลไม้ และผักก็มีส่วนช่วยในการบริโภคของคุณเช่นกัน
