ฝรั่งเป็นพืชเขตร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง
ผลของมันมีลักษณะเป็นวงรี มีเปลือกสีเขียวอ่อนหรือสีเหลือง และมีเมล็ดที่กินได้ ยิ่งไปกว่านั้น ใบฝรั่งยังถูกนำมาใช้เป็นชาสมุนไพร และสารสกัดจากใบก็ใช้เป็นอาหารเสริม
ผลฝรั่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี โพแทสเซียม และใยอาหารอย่างน่าทึ่ง สารอาหารที่โดดเด่นเหล่านี้ทำให้ฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆนี่คือ 8 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ของผลและใบฝรั่ง
1. ฝรั่งอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
มีหลักฐานบางอย่างที่ชี้ให้เห็นว่าฝรั่งสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้
การศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์หลายชิ้นพบว่าสารสกัดจากใบฝรั่งช่วยปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือด การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในระยะยาว และภาวะดื้ออินซูลิน
นี่เป็นข่าวดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวานหรือผู้ที่มีความเสี่ยง
การศึกษาไม่กี่ชิ้นที่เกี่ยวข้องกับมนุษย์ก็แสดงผลลัพธ์ที่น่าประทับใจเช่นกัน
การศึกษาหนึ่งในผู้เข้าร่วม 19 คนพบว่าการดื่มชาใบฝรั่งช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหาร ผลกระทบนี้คงอยู่ได้นานถึงสองชั่วโมง
การศึกษาอีกชิ้นในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 จำนวน 20 คนพบว่าการดื่มชาใบฝรั่งช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารได้มากกว่า 10%
สรุป: สารสกัดจากฝรั่งอาจช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานหรือผู้ที่มีความเสี่ยง
2. ฝรั่งอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
ฝรั่งอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจได้หลายวิธี
นักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่าสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินในใบฝรั่งในระดับสูงอาจช่วยปกป้องหัวใจของคุณจากความเสียหายของอนุมูลอิสระ
ระดับโพแทสเซียมและใยอาหารที่ละลายน้ำได้ในฝรั่งที่สูงขึ้นก็เชื่อว่ามีส่วนช่วยในการปรับปรุงสุขภาพหัวใจเช่นกัน
นอกจากนี้ สารสกัดจากใบฝรั่งยังเชื่อมโยงกับการลดความดันโลหิต การลดคอเลสเตอรอล “ไม่ดี” (LDL) และการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอล “ดี” (HDL)
เนื่องจากความดันโลหิตสูงและระดับคอเลสเตอรอล LDL สูงมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือด การรับประทานสารสกัดจากใบฝรั่งจึงอาจนำไปสู่ประโยชน์ที่มีคุณค่าได้
ยิ่งไปกว่านั้น ผลไม้ก็อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจเช่นกัน
การศึกษา 12 สัปดาห์ในผู้เข้าร่วม 120 คนพบว่าการรับประทานฝรั่งสุกก่อนอาหารทำให้ความดันโลหิตลดลงโดยรวม 8–9 จุด คอเลสเตอรอลรวมลดลง 9.9% และคอเลสเตอรอล “ดี” (HDL) เพิ่มขึ้น 8%
ผลกระทบเดียวกันนี้ได้ถูกพบในการศึกษาอื่นๆ อีกหลายชิ้น
สรุป: ผลฝรั่งหรือสารสกัดจากใบฝรั่งอาจมีผลดีต่อสุขภาพหัวใจโดยการลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอลไม่ดี และเพิ่มคอเลสเตอรอลดี
3. ฝรั่งอาจช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือน
ผู้หญิงหลายคนประสบภาวะปวดประจำเดือน ซึ่งเป็นอาการปวดที่เกิดจากประจำเดือน เช่น ตะคริวในช่องท้อง
อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าสารสกัดจากใบฝรั่งอาจช่วยลดความรุนแรงของอาการปวดประจำเดือนได้
การศึกษาในผู้หญิง 197 คนที่มีอาการปวดพบว่าการรับประทานสารสกัดจากใบฝรั่ง 6 มิลลิกรัมต่อวันส่งผลให้ความรุนแรงของอาการปวดลดลง ดูเหมือนว่าจะมีประสิทธิภาพมากกว่ายาแก้ปวดบางชนิดด้วยซ้ำ
สารสกัดจากใบฝรั่งยังเชื่อว่าช่วยบรรเทาอาการตะคริวในมดลูกได้
สรุป: การรับประทานสารสกัดจากใบฝรั่งทุกวันอาจช่วยลดอาการปวดประจำเดือน รวมถึงตะคริว
4. ฝรั่งอาจมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารของคุณ
ฝรั่งเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีเยี่ยม
ดังนั้น การรับประทานฝรั่งมากขึ้นอาจช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติและป้องกันอาการท้องผูกได้
ฝรั่งเพียงลูกเดียวสามารถให้ใยอาหารได้ถึง 12% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
นอกจากนี้ สารสกัดจากใบฝรั่งอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหาร การศึกษาชี้ให้เห็นว่าอาจช่วยลดความรุนแรงและระยะเวลาของอาการท้องร่วงได้
การศึกษาหลายชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบฝรั่งมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ ซึ่งหมายความว่าสามารถยับยั้งจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในลำไส้ที่อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้
สรุป: การบริโภคฝรั่งหรือสารสกัดจากใบฝรั่งอาจป้องกันหรือลดอาการท้องร่วงและท้องผูกได้
5. ฝรั่งอาจช่วยในการลดน้ำหนัก
ฝรั่งเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก
ด้วยแคลอรี่เพียง 37 แคลอรี่ในผลไม้หนึ่งลูก และใยอาหาร 12% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ฝรั่งจึงเป็นของว่างที่อิ่มท้องและมีแคลอรี่ต่ำ
ต่างจากของว่างแคลอรี่ต่ำอื่นๆ ฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ คุณจึงไม่พลาดสารอาหารที่สำคัญ
สรุป: ฝรั่งอุดมไปด้วยใยอาหารและมีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งหมายความว่าอาจช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและช่วยในการลดน้ำหนักได้
6. ฝรั่งอาจมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
สารสกัดจากใบฝรั่งแสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ต้านมะเร็ง การศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากฝรั่งสามารถป้องกันและแม้กระทั่งหยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้
นี่อาจเป็นเพราะสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงที่ป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้ทำลายเซลล์ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งของมะเร็ง
การศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งพบว่าน้ำมันจากใบฝรั่งมีประสิทธิภาพในการหยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ดีกว่ายาต้านมะเร็งบางชนิดถึงสี่เท่า
แม้ว่าผลลัพธ์จากการทดลองในหลอดทดลองจะดูมีแนวโน้มที่ดี แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าสารสกัดจากใบฝรั่งจะช่วยรักษาโรคมะเร็งในคนได้ จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมก่อนที่จะสามารถกล่าวอ้างใดๆ ได้
สรุป: สารต้านอนุมูลอิสระในฝรั่งในระดับสูงอาจช่วยป้องกันการพัฒนาและการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้
แนะนำให้อ่าน: มะเดื่อฝรั่ง: โภชนาการ ประโยชน์ และข้อเสีย
7. ฝรั่งอาจช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณ
ระดับวิตามินซีที่ต่ำมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการติดเชื้อและการเจ็บป่วย
ฝรั่งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการได้รับสารอาหารนี้ เนื่องจากเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีมากที่สุด
ฝรั่งหนึ่งลูกให้วิตามินซีประมาณสองเท่าของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ซึ่งเกือบสองเท่าของปริมาณที่คุณจะได้รับจากการรับประทานส้มหนึ่งลูก
วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการรักษาระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
แม้ว่าจะยังไม่มีการพิสูจน์ว่าสามารถป้องกันไข้หวัดได้ แต่วิตามินซีแสดงให้เห็นว่าช่วยลดระยะเวลาของไข้หวัดได้
นอกจากนี้ยังเชื่อมโยงกับประโยชน์ในการต้านจุลชีพ ซึ่งหมายความว่าช่วยฆ่าแบคทีเรียและไวรัสที่ไม่ดีที่อาจนำไปสู่การติดเชื้อได้
เนื่องจากวิตามินซีสามารถถูกขับออกจากร่างกายได้ง่าย จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องได้รับเพียงพออย่างสม่ำเสมอผ่านอาหารของคุณ
สรุป: ฝรั่งเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี การรักษาระดับวิตามินนี้ให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการป้องกันการเจ็บป่วยและการติดเชื้อ
8. การรับประทานฝรั่งอาจดีต่อผิวของคุณ
วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระหลากหลายชนิดที่อัดแน่นอยู่ในฝรั่งอาจส่งผลดีต่อผิวของคุณอย่างน่าอัศจรรย์ สารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยปกป้องผิวของคุณจากความเสียหาย ซึ่งสามารถชะลอกระบวนการชราของผิว ช่วยป้องกันริ้วรอยได้
ยิ่งไปกว่านั้น สารสกัดจากใบฝรั่งอาจช่วยรักษาสิวได้เมื่อทาโดยตรงกับผิวของคุณ
การศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งพบว่าสารสกัดจากใบฝรั่งมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดสิว ซึ่งน่าจะเป็นเพราะคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและต้านการอักเสบ
จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันบทบาทของฝรั่งและสารสกัดจากฝรั่งในการรักษาสุขภาพผิว
สรุป: สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินในฝรั่งสามารถช่วยชะลอการแก่ของผิวของคุณได้ ในขณะที่สารสกัดจากใบฝรั่งอาจช่วยรักษาสิวได้
แนะนำให้อ่าน: ฝรั่งกับการตั้งครรภ์: มีประโยชน์จริงหรือ?
สรุป
ฝรั่งอร่อยมากและอุดมไปด้วยสารอาหาร
ผลไม้เขตร้อนนี้มีแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยใยอาหาร และเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ
การศึกษาหลายชิ้นยังสนับสนุนประโยชน์ของสารสกัดจากใบฝรั่ง ซึ่งใช้เป็นอาหารเสริม
ผลฝรั่งและสารสกัดจากใบฝรั่งร่วมกันอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจ การย่อยอาหาร และระบบภูมิคุ้มกันของคุณ นอกเหนือจากประโยชน์อื่นๆ
