10 ประโยชน์ต่อสุขภาพของเกรปฟรุตที่อิงตามหลักวิทยาศาสตร์

เกรปฟรุตเป็นผลไม้ตระกูลส้มเขตร้อนที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติหวานอมเปรี้ยว

อุดมไปด้วยสารอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ ทำให้เป็นหนึ่งในผลไม้ตระกูลส้มที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้

งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ทรงพลังบางอย่าง รวมถึงการลดน้ำหนักและการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

เป้าหมายหลักของคุณคืออะไร?

นี่คือ 10 ประโยชน์ต่อสุขภาพของเกรปฟรุตที่อิงตามหลักฐานทางวิทยาศาสตร์

1. เกรปฟรุตมีแคลอรี่ต่ำ แต่มีสารอาหารสูง

เกรปฟรุตเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ นั่นเป็นเพราะมันมีสารอาหารสูงแต่มีแคลอรี่ต่ำ เป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุด

ให้ไฟเบอร์ในปริมาณที่เหมาะสม นอกเหนือจากวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากกว่า 15 ชนิด

นี่คือสารอาหารหลักบางส่วนที่พบในเกรปฟรุตขนาดกลางครึ่งลูก:

แคลอรี่: 52
คาร์โบไฮเดรต: 13 กรัม
โปรตีน: 1 กรัม
ไฟเบอร์: 2 กรัม
วิตามินซี: 64% ของความต้องการรายวันของคุณ
วิตามินเอ: 28% ของความต้องการรายวันของคุณ
โพแทสเซียม: 5% ของความต้องการรายวันของคุณ
ไทอามีน: 4% ของความต้องการรายวันของคุณ
โฟเลต: 4% ของความต้องการรายวันของคุณ
แมกนีเซียม: 3% ของความต้องการรายวันของคุณ

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารประกอบพืชต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังบางชนิด ซึ่งน่าจะเป็นสาเหตุของประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

สรุป: เกรปฟรุตมีแคลอรี่ต่ำ และยังให้ไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมาก

2. เกรปฟรุตอาจเป็นประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

การรับประทานเกรปฟรุตเป็นประจำอาจเป็นประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

เป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากมีวิตามินซีสูง ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ทราบกันดีว่าช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากแบคทีเรียและไวรัสที่เป็นอันตราย

นอกจากนี้ การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีมีประโยชน์ในการช่วยให้ผู้คนฟื้นตัวจากไข้หวัดได้เร็วขึ้น

วิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมายที่พบในเกรปฟรุตเป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกัน รวมถึงวิตามินเอ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยป้องกันการอักเสบและโรคติดเชื้อหลายชนิด

เกรปฟรุตยังให้วิตามินบี สังกะสี ทองแดง และธาตุเหล็กในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งทั้งหมดทำงานร่วมกันในร่างกายเพื่อส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังช่วยรักษาความสมบูรณ์ของผิวหนังของคุณ ซึ่งทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันการติดเชื้อ

สรุป: เกรปฟรุตอาจเป็นประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณ เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่ทราบกันดีว่ามีบทบาทในการป้องกันการติดเชื้อ

3. เกรปฟรุตอาจช่วยควบคุมความอยากอาหาร

เกรปฟรุตมี ไฟเบอร์ ในปริมาณที่เหมาะสม — 2 กรัมในผลไม้ขนาดกลางครึ่งลูก

งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีผลไม้ที่อุดมด้วยไฟเบอร์สูงมีประโยชน์ในการกระตุ้นความรู้สึกอิ่ม นี่เป็นเพราะไฟเบอร์จะชะลออัตราการว่างของกระเพาะอาหาร ทำให้เวลาในการย่อยอาหารนานขึ้น

ดังนั้น การบริโภคไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพออาจช่วยให้คุณรับประทานแคลอรี่น้อยลงตลอดทั้งวันโดยการควบคุมความอยากอาหารของคุณ

สรุป: เกรปฟรุตมีไฟเบอร์ ซึ่งช่วยควบคุมความอยากอาหารโดยส่งเสริมความรู้สึกอิ่ม

แนะนำให้อ่าน: 6 ประโยชน์ของมะนาวต่อหัวใจ น้ำหนัก และอื่นๆ ที่น่าประทับใจ

4. เกรปฟรุตอาจช่วยในการลดน้ำหนัก

เกรปฟรุตเป็น อาหารที่ช่วยลดน้ำหนัก

มีคุณสมบัติหลายประการที่เชื่อมโยงกับการลดน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณไฟเบอร์ ซึ่งช่วยส่งเสริมความรู้สึกอิ่มและลดปริมาณแคลอรี่

นอกจากนี้ เกรปฟรุตยังมีแคลอรี่น้อยแต่มีน้ำมาก ซึ่งเป็นอีกคุณสมบัติหนึ่งที่ทราบกันดีว่าช่วยในการ ลดน้ำหนัก

การศึกษาหนึ่งในผู้ป่วยโรคอ้วน 91 คนพบว่าผู้ที่รับประทานเกรปฟรุตสดครึ่งลูกก่อนมื้ออาหารลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้ที่ไม่รับประทานอย่างมีนัยสำคัญ

ผู้ที่อยู่ในกลุ่มที่รับประทานเกรปฟรุตสดลดน้ำหนักได้เฉลี่ย 3.5 ปอนด์ (1.6 กก.) ในช่วง 12 สัปดาห์ ในขณะที่ผู้เข้าร่วมในกลุ่มที่ไม่รับประทานเกรปฟรุตลดน้ำหนักได้น้อยกว่า 1 ปอนด์ (0.3 กก.) โดยเฉลี่ย

การศึกษาอื่นๆ พบผลการลดน้ำหนักที่คล้ายกัน ตัวอย่างเช่น การศึกษาหนึ่งพบว่าผู้เข้าร่วมมีขนาดรอบเอวลดลงเมื่อรับประทานเกรปฟรุตทุกวันพร้อมกับมื้ออาหาร

นี่ไม่ได้หมายความว่าเกรปฟรุตจะทำให้ลดน้ำหนักได้ด้วยตัวเอง แต่การเพิ่มเข้าไปในอาหารเพื่อสุขภาพที่มีอยู่แล้วอาจเป็นประโยชน์

สรุป: การรับประทานเกรปฟรุตก่อนมื้ออาหารอาจเป็นประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก ไฟเบอร์และน้ำสามารถส่งเสริมความรู้สึกอิ่มและลดปริมาณแคลอรี่

5. เกรปฟรุตอาจช่วยป้องกันภาวะดื้ออินซูลินและเบาหวาน

การรับประทานเกรปฟรุตเป็นประจำอาจมีศักยภาพในการป้องกันภาวะดื้ออินซูลิน ซึ่งอาจนำไปสู่โรคเบาหวานได้

ภาวะดื้ออินซูลินเกิดขึ้นเมื่อเซลล์ของคุณหยุดตอบสนองต่ออินซูลิน

อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมกระบวนการหลายอย่างในร่างกายของคุณ ตัวอย่างเช่น มันเกี่ยวข้องกับหลายแง่มุมของการเผาผลาญของคุณ แต่เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับบทบาทในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ภาวะดื้ออินซูลินในที่สุดจะนำไปสู่ระดับอินซูลินและน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักสองประการสำหรับโรคเบาหวานชนิดที่ 2

การรับประทานเกรปฟรุตอาจช่วยควบคุมระดับอินซูลิน และด้วยเหตุนี้จึงสามารถลดโอกาสในการเป็นภาวะดื้ออินซูลินได้

ในการศึกษาหนึ่ง ผู้เข้าร่วมที่รับประทานเกรปฟรุตสดครึ่งลูกก่อนมื้ออาหารมีระดับอินซูลินและภาวะดื้ออินซูลินลดลงอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ไม่รับประทานเกรปฟรุต

นอกจากนี้ การรับประทานผลไม้โดยรวมมักจะเกี่ยวข้องกับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้นและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2

สรุป: เกรปฟรุตอาจช่วยลดภาวะดื้ออินซูลิน ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้

แนะนำให้อ่าน: 10 ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียวกับมะนาว

6. การรับประทานเกรปฟรุตอาจช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น

การบริโภคเกรปฟรุตเป็นประจำเชื่อว่าจะช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้นโดยการลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ เช่น ความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอล

ในการศึกษาหนึ่ง ผู้ที่รับประทานเกรปฟรุตสามครั้งต่อวันเป็นเวลาหกสัปดาห์มีระดับความดันโลหิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญตลอดการศึกษา นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอล LDL “ไม่ดี”

ผลกระทบเหล่านี้อาจเกิดจากสารอาหารที่สำคัญที่เกรปฟรุตมี ซึ่งมีบทบาทในการทำให้หัวใจของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง

ประการแรก เกรปฟรุตมีโพแทสเซียมค่อนข้างสูง ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่รับผิดชอบต่อหลายแง่มุมของสุขภาพหัวใจ เกรปฟรุตครึ่งลูกให้โพแทสเซียมประมาณ 5% ของความต้องการรายวันของคุณ

การได้รับโพแทสเซียมอย่างเพียงพอเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ

ประการที่สอง ไฟเบอร์ในเกรปฟรุตอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจด้วย เนื่องจากปริมาณไฟเบอร์สูงเกี่ยวข้องกับความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลที่ต่ำลง

โดยรวมแล้ว นักวิจัยอ้างว่าการรวมผลไม้ที่อุดมด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เกรปฟรุต เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพช่วยป้องกันภาวะต่างๆ เช่น โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

สรุป: เกรปฟรุตมีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่แสดงให้เห็นว่าช่วยปกป้องหัวใจโดยการควบคุมความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล

แนะนำให้อ่าน: 9 ประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงโมเพื่อความชุ่มชื้นและอื่นๆ

7. เกรปฟรุตมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังสูง

เกรปฟรุตมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ รวมถึงการลดความเสี่ยงของโรคหลายชนิด

สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรที่อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่เป็นอันตรายในร่างกายของคุณ

นี่คือภาพรวมของสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดในเกรปฟรุต:

วิตามินซี: สารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้และทรงพลังซึ่งมีอยู่ในเกรปฟรุตในปริมาณสูง อาจปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่มักนำไปสู่โรคหัวใจและมะเร็ง
เบต้าแคโรทีน: ถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายและเชื่อว่าช่วยลดความเสี่ยงของภาวะเรื้อรังบางชนิด รวมถึงโรคหัวใจ มะเร็ง และความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับดวงตา เช่น จอประสาทตาเสื่อม
ไลโคปีน: เป็นที่รู้จักในด้านความสามารถในการป้องกันการพัฒนาของมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก อาจช่วยชะลอการเติบโตของเนื้องอกและลดผลข้างเคียงของการรักษามะเร็งทั่วไป
ฟลาวาโนนส์: คุณสมบัติต้านการอักเสบของพวกมันแสดงให้เห็นว่าช่วยลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

สรุป: เกรปฟรุตมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่อาจช่วยป้องกันการพัฒนาของภาวะเรื้อรังบางชนิด รวมถึงโรคหัวใจและมะเร็ง

8. เกรปฟรุตอาจลดความเสี่ยงของนิ่วในไต

การบริโภคเกรปฟรุตอาจลดความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไต ซึ่งเกิดจากการสะสมของของเสียในไต

ของเสียเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญที่ปกติจะถูกกรองผ่านไตและถูกกำจัดออกจากร่างกายทางปัสสาวะ

อย่างไรก็ตาม เมื่อพวกมันตกผลึกในไต พวกมันจะกลายเป็นนิ่ว นิ่วในไตที่มีขนาดใหญ่ขึ้นอาจทำให้เกิดการอุดตันในระบบทางเดินปัสสาวะ ซึ่งอาจเจ็บปวดอย่างเหลือเชื่อ

นิ่วในไตที่พบบ่อยที่สุดคือนิ่วแคลเซียมออกซาเลต กรดซิตริก ซึ่งเป็นกรดอินทรีย์ที่พบในเกรปฟรุต อาจมีประสิทธิภาพในการป้องกันโดยการจับกับแคลเซียมในไตและขับออกจากร่างกาย

นอกจากนี้ กรดซิตริกยังสามารถเพิ่มปริมาตรและค่า pH ของปัสสาวะ ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อการก่อตัวของนิ่วในไต

สรุป: กรดซิตริกในเกรปฟรุตอาจช่วยลดการก่อตัวของนิ่วในไตชนิดแคลเซียมออกซาเลต

9. เกรปฟรุตให้ความชุ่มชื้นสูง

เกรปฟรุตมีน้ำมาก ดังนั้นจึงให้ความชุ่มชื้นสูง น้ำเป็นส่วนประกอบส่วนใหญ่ของน้ำหนักผลไม้

มีน้ำเกือบ 4 ออนซ์ (118 มล.) ในเกรปฟรุตขนาดกลางครึ่งลูก ซึ่งคิดเป็นประมาณ 88% ของน้ำหนักทั้งหมด

แม้ว่าการดื่ม น้ำ มากๆ เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาความชุ่มชื้น แต่การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยน้ำก็สามารถช่วยได้เช่นกัน

สรุป: เกรปฟรุตมีปริมาณน้ำสูง ซึ่งช่วยให้คุณชุ่มชื้น

แนะนำให้อ่าน: มะนาว: โภชนาการ ประโยชน์ การใช้ และผลข้างเคียง

10. เกรปฟรุตเพิ่มลงในอาหารของคุณได้ง่าย

เกรปฟรุตต้องการการเตรียมเพียงเล็กน้อยหรือไม่ต้องเตรียมเลย ดังนั้นจึงค่อนข้างง่ายที่จะเพิ่มลงในอาหารของคุณ

แม้ว่าคุณจะมีชีวิตที่วุ่นวายและต้องเดินทางตลอดเวลา คุณก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับเกรปฟรุตเป็นประจำได้โดยไม่ต้องกังวลว่าจะใช้เวลาของคุณมากเกินไป

สรุป: เกรปฟรุตเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ง่ายต่อการรวมเข้ากับอาหารของคุณ

เกรปฟรุตไม่เหมาะสำหรับทุกคน

มีเหตุผลบางประการที่บางคนอาจต้องหลีกเลี่ยงการรับประทานเกรปฟรุต

ปฏิกิริยากับยา

สำหรับบางคน การบริโภคเกรปฟรุตและน้ำผลไม้ของมันอาจนำไปสู่ปฏิกิริยากับยาได้

นี่เป็นเพราะมันมีสารที่ยับยั้งไซโตโครม P450 ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ร่างกายของคุณใช้ในการเผาผลาญยาบางชนิด

หากคุณรับประทานเกรปฟรุตในขณะที่รับประทานยาเหล่านี้ ร่างกายของคุณอาจไม่สามารถย่อยสลายยาได้ ซึ่งอาจทำให้เกิดการใช้ยาเกินขนาดและผลข้างเคียงอื่นๆ

ยาที่น่าจะทำปฏิกิริยากับเกรปฟรุตมากที่สุด ได้แก่:

ยากดภูมิคุ้มกัน
เบนโซไดอะซีพีน
ยาปิดกั้นช่องแคลเซียมส่วนใหญ่
อินดินาเวียร์
คาร์บามาซีพีน
สแตตินบางชนิด

หากคุณกำลังรับประทานยาเหล่านี้ โปรดปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะเพิ่มเกรปฟรุตในอาหารของคุณ

การกัดกร่อนของเคลือบฟัน

ในบางกรณี การรับประทานเกรปฟรุตอาจนำไปสู่การกัดกร่อนของเคลือบฟัน

กรดซิตริก ซึ่งพบในผลไม้ตระกูลส้ม เป็นสาเหตุทั่วไปของการกัดกร่อนของเคลือบฟัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณบริโภคมากเกินไป

หากคุณมีฟันที่บอบบางเป็นพิเศษ คุณอาจต้องหลีกเลี่ยงผลไม้รสเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม มีบางสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อรักษาเคลือบฟันของคุณในขณะที่ยังคงเพลิดเพลินกับเกรปฟรุต:

อย่าดูดเกรปฟรุตหรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ และหลีกเลี่ยงการวางไว้บนฟันโดยตรง
บ้วนปากด้วยน้ำหลังจากรับประทานผลไม้ และรอ 30 นาทีจึงแปรงฟัน
รับประทานชีสพร้อมกับผลไม้ สิ่งนี้ช่วยลดความเป็นกรดในปากของคุณและเพิ่มการผลิตน้ำลาย