เมื่อเราอายุมากขึ้น อาหารที่เรากินมีผลอย่างมากต่อความแข็งแรง รูปร่างหน้าตา คุณภาพชีวิต และความเสี่ยงต่อโรคของเรา
ร่างกายของเราพึ่งพาสารอาหารหลากหลายชนิดเพื่อสนับสนุนกระบวนการชราตามธรรมชาติ สารอาหารบางชนิดอาจช่วยชะลอสัญญาณแห่งวัย เช่น การส่งเสริมสุขภาพผิว
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการกินอาหารบางชนิดไม่ได้ทำให้คุณดูอ่อนเยาว์ลงอย่างเห็นได้ชัด และโภชนาการเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการแก่ชราอย่างมีคุณภาพเท่านั้น
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆอย่างไรก็ตาม การเพิ่มอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นในอาหารของคุณสามารถช่วยให้คุณดูดีและรู้สึกดีที่สุดเมื่อคุณอายุมากขึ้น โดยทั่วไปแล้ว ให้พยายามกิน:
- แหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ
- ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
- อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
นี่คือ 10 อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยชะลอวัย
1. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ olive oil
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเป็นหนึ่งในน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เกิดจากความไม่สมดุลของอนุมูลอิสระในร่างกาย
อาหารที่อุดมด้วยน้ำมันมะกอกมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเรื้อรัง รวมถึง:
- โรคหัวใจ
- โรคเบาหวานชนิดที่ 2
- กลุ่มอาการเมตาบอลิก
- มะเร็งบางชนิด
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFAs) ประกอบด้วยประมาณ 73% ของน้ำมันมะกอก การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมด้วย MUFAs อาจช่วยลดการแก่ของผิวหนังได้ด้วยผลต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งของไขมันที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น โทโคฟีรอลและเบต้าแคโรทีน รวมถึงสารประกอบฟีนอลิกที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบด้วย
การศึกษาในปี 2012 พบว่าผู้ที่บริโภคอาหารที่อุดมด้วย MUFAs จากน้ำมันมะกอกมีความเสี่ยงต่ำต่อการแก่ของผิวหนังอย่างรุนแรง
ผู้เขียนแนะนำว่าคุณสมบัติต้านการอักเสบของทั้ง MUFAs และสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในน้ำมันมะกอกน่าจะเป็นสาเหตุของผลกระทบนี้
ควรเลือกน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษที่สกัดเย็น เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าและผ่านกระบวนการน้อยกว่าน้ำมันที่สกัดด้วยวิธีอื่น ลองเติมลงในสลัดหรือน้ำจิ้ม
สรุป: น้ำมันมะกอกมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง ซึ่งอาจช่วยป้องกันการแก่ของผิวหนังอย่างรุนแรงและโรคเรื้อรัง
2. ชาเขียว
ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งสามารถช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระในร่างกายได้
อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรที่เกิดขึ้นเป็นผลพลอยได้จากการทำงานของเซลล์ปกติ นอกจากนี้ยังสามารถเกิดขึ้นได้จากการตอบสนองต่อความเครียดจากสภาพแวดล้อมภายนอก เช่น แสงอัลตราไวโอเลต (UV) หรือควันบุหรี่ อนุมูลอิสระสามารถทำลายเซลล์ของคุณได้หากมีอยู่ในระดับสูง
นั่นคือที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระ โมเลกุลเหล่านี้จะทำให้อนุมูลอิสระเสถียรเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย โดยปกติคุณจะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระผ่านอาหารของคุณ เช่น จากชาเขียว
ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเป็นพิเศษที่เรียกว่าโพลีฟีนอล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีสาร epigallocatechin gallate (EGCG), คาเทชิน และกรดแกลลิกสูง
สิ่งเหล่านี้อาจลดความเสี่ยงของคุณต่อ:
- โรคหัวใจ
- ความเสื่อมของระบบประสาท
- การแก่ก่อนวัย
- โรคเรื้อรังอื่นๆ
โพลีฟีนอลที่พบในชาเขียวอาจช่วยลดการแก่ของผิวหนังภายนอก ซึ่งเกิดจากความเครียดจากสิ่งแวดล้อม เช่น แสงแดดและมลภาวะ โดยการกำจัดอนุมูลอิสระก่อนที่จะทำลายผิวหนัง
ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหลายชนิดมีสารสกัดจากชาเขียวเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและชะลอวัย อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์ชาเขียวเพื่อลดการแก่ของผิวหนัง
อย่างไรก็ตาม การบริโภคอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังและผิวหนังที่มีสุขภาพดีขึ้น และการดื่มชาเขียวอาจเป็นวิธีที่ดีในการได้รับสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นในอาหารของคุณ
สรุป: ชาเขียวมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ดังนั้นจึงอาจช่วยปกป้องผิวของคุณจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่อาจเกิดขึ้นจากปัจจัยภายนอก เช่น มลภาวะหรือแสงแดด อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
3. ปลาที่มีไขมัน
ปลาที่มีไขมันเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สามารถส่งเสริมสุขภาพผิวได้
ไขมันโอเมก้า 3 สายยาวมีประโยชน์ต่อโรคหัวใจ การอักเสบ และปัญหาอื่นๆ อีกมากมาย
นอกจากนี้ การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 มีความเชื่อมโยงกับเกราะป้องกันผิวที่แข็งแรง และอาจช่วยลดการอักเสบที่ทำลายผิวหนัง
ปลาแซลมอน ซึ่งเป็นปลาที่มีไขมันชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีคุณสมบัติเพิ่มเติมที่อาจช่วยสนับสนุนสุขภาพผิวของคุณ
ประการแรก มีสารต้านอนุมูลอิสระแคโรตีนอยด์ที่เรียกว่าแอสตาแซนธิน ซึ่งเป็นสาเหตุของสีชมพูของปลาแซลมอน
ในการศึกษาหนึ่ง ผู้ที่มีผิวที่ถูกทำลายจากแสงแดดบริโภคแอสตาแซนธินและคอลลาเจนร่วมกันเป็นเวลา 12 สัปดาห์
ผลที่ได้คือ พวกเขามีความยืดหยุ่นของผิวหนังและความชุ่มชื้นที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าผลลัพธ์เหล่านี้จะดูเป็นบวก แต่ก็ยังไม่ทราบว่าผลกระทบเกิดจากแอสตาแซนธิน คอลลาเจน หรือทั้งสองอย่าง
นอกจากนี้ ปลาแซลมอนและปลาที่มีไขมันอื่นๆ ยังมีโปรตีนสูง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องกินเพื่อให้ร่างกายของคุณสามารถผลิตคอลลาเจนและอีลาสตินได้ โมเลกุลทั้งสองนี้มีหน้าที่รับผิดชอบต่อความแข็งแรง ความอวบอิ่ม และความยืดหยุ่นของผิวหนัง การกินโปรตีนยังส่งเสริมการสมานแผลอีกด้วย
สุดท้าย ปลาอุดมไปด้วยซีลีเนียม แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระนี้มีบทบาทในการสังเคราะห์และซ่อมแซม DNA และอาจช่วยลดและป้องกันความเสียหายของผิวหนังจากแสง UV การมีระดับที่เพียงพอในร่างกายอาจลดความรุนแรงของโรคผิวหนัง เช่น โรคสะเก็ดเงิน
สรุป: ปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแซลมอน มีโอเมก้า 3 โปรตีน ซีลีเนียม และแอสตาแซนธินสูง ซึ่งทั้งหมดนี้มีความเกี่ยวข้องกับผิวหนังที่มีสุขภาพดีขึ้น
แนะนำให้อ่าน: 8 ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันอะโวคาโดที่อิงตามหลักฐาน
4. ดาร์กช็อกโกแลต หรือโกโก้
ดาร์กช็อกโกแลตเป็นแหล่งโพลีฟีนอลที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีฟลาโวนอล ซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ความเสี่ยงที่ลดลงของ:
- โรคหัวใจ
- โรคเบาหวานชนิดที่ 2
- ความบกพร่องทางสติปัญญา
นอกจากนี้ เชื่อกันว่าอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอลและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ สามารถช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายจากแสงแดดและช่วยชะลอการแก่ของผิวหนังได้
ในการศึกษาคุณภาพสูง 24 สัปดาห์ ผู้เข้าร่วมที่บริโภคเครื่องดื่มโกโก้ที่อุดมด้วยฟลาโวนอลมีพัฒนาการที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในความยืดหยุ่นของผิวหนังและริ้วรอยบนใบหน้า เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม
แม้ว่าผลลัพธ์เหล่านี้จะดูมีแนวโน้มที่ดี แต่การศึกษาอื่นๆ ยังไม่พบว่าดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อรูปลักษณ์หรือการแก่ของผิวหนัง
จำไว้ว่ายิ่งมีปริมาณโกโก้สูงเท่าไหร่ ปริมาณฟลาโวนอลก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ดังนั้น หากคุณต้องการเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตในอาหารของคุณ ให้เลือกชนิดที่มีโกโก้แข็งอย่างน้อย 70% และมีน้ำตาลเพิ่มเพียงเล็กน้อย
สรุป: ดาร์กช็อกโกแลตมีฟลาโวนอลที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย การวิจัยเบื้องต้นบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพผิวได้ แม้ว่าจะยังต้องการการวิจัยเพิ่มเติมก็ตาม
แนะนำให้อ่าน: 20 ผลไม้เพื่อสุขภาพที่อุดมด้วยสารอาหารสุดๆ
5. ผัก
ผักส่วนใหญ่มีสารอาหารหนาแน่นมากและมีแคลอรี่ต่ำ
พวกมันมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ต้อกระจก และมะเร็งบางชนิด
ผักหลายชนิดยังอุดมไปด้วยแคโรตีนอยด์ เช่น เบต้าแคโรทีนและไลโคปีน การวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาหารที่มีแคโรตีนอยด์สูงอาจปกป้องผิวจากรังสี UV ของดวงอาทิตย์ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการแก่ก่อนวัยของผิวหนัง
แหล่งเบต้าแคโรทีนที่ดีที่สุดบางส่วนคือ:
- แครอท
- ฟักทอง
- มันเทศ
ผักหลายชนิดยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ วิตามินซียังมีบทบาทสำคัญในการผลิตคอลลาเจน คอลลาเจนเป็นส่วนประกอบสำคัญของผิวหนัง แต่การผลิตจะเริ่มลดลงหลังจากอายุ 25 ปี
ผักที่มีวิตามินซีสูงสุด ได้แก่ ผักใบเขียว พริกหวาน มะเขือเทศ และบรอกโคลี
สิ่งสำคัญคือต้องกินผักหลากหลายสี เนื่องจากแต่ละสีแสดงถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันซึ่งสามารถเป็นประโยชน์ต่อผิวหนังและสุขภาพโดยรวมของคุณ
ตั้งเป้าที่จะกินผักอย่างน้อยสองชนิดในแต่ละมื้อ และปกป้องผิวของคุณด้วยครีมกันแดดเสมอ
สรุป: ผักอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยปกป้องผิวของคุณจากความเสียหายจากแสงแดดและสนับสนุนการผลัดเซลล์ผิวที่มีสุขภาพดี
6. เมล็ดแฟลกซ์
เมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจ
พวกมันมีลิกแนน ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและอาจลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและมะเร็งเต้านม
พวกมันยังเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เรียกว่ากรดอัลฟา-ไลโนเลนิก (ALA) การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยไขมันโอเมก้า 3 ช่วยสนับสนุนเยื่อหุ้มผิวหนังที่มีสุขภาพดีโดยช่วยให้ผิวของคุณชุ่มชื้นและอวบอิ่ม
ในการศึกษาคุณภาพสูงจากปี 2009 และ 2011 ผู้หญิงที่บริโภคเมล็ดแฟลกซ์หรือน้ำมันแฟลกซ์เป็นเวลา 12 สัปดาห์แสดงให้เห็นว่าความชุ่มชื้นเพิ่มขึ้นและผิวเรียบเนียนขึ้น อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยใหม่ๆ เพิ่มเติม
สรุป: เมล็ดแฟลกซ์มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าลิกแนน ซึ่งช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระในร่างกาย นอกจากนี้ ยังมีโอเมก้า 3 ที่เรียกว่ากรดอัลฟา-ไลโนเลนิก (ALA) สูง ซึ่งสนับสนุนเยื่อหุ้มผิวหนังที่มีสุขภาพดี
7. ทับทิม
เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่ ทับทิมเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
พวกมันมีใยอาหาร โพแทสเซียม และวิตามินเคสูง ซึ่งช่วยสนับสนุนสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอล แทนนิน กรดฟีนอลิก และลิกแนน
การศึกษาในมนุษย์และสัตว์บางชิ้นชี้ให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในทับทิมอาจช่วยสนับสนุนการแก่ของผิวหนังที่มีสุขภาพดีโดยการลดความเสียหายของผิวหนังจากรังสี UV และจุดด่างดำที่เกิดจากการสัมผัสแสงแดด
สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ยังช่วยปกป้องคอลลาเจนที่มีอยู่ของผิวหนังและส่งเสริมให้ผิวสร้างคอลลาเจนใหม่
แม้ว่าจะยังต้องการการวิจัยเพิ่มเติม แต่เมล็ดทับทิมและน้ำทับทิมสามารถเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการในอาหารได้
สรุป: ทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยซ่อมแซมผิวและปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับแสงแดด
แนะนำให้อ่าน: 20 อาหารที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพปอด
8. อะโวคาโด
อะโวคาโดอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อหัวใจ ใยอาหาร และวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่จำเป็นต่อสุขภาพ
ปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่สูงอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพผิวโดยการสนับสนุนเยื่อหุ้มผิวหนังที่มีสุขภาพดี ในขณะที่ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงอาจต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ทำลายและทำให้ผิวแก่ก่อนวัย
ตัวอย่างเช่น การศึกษาหนึ่งแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมด้วยไขมันจากพืชมีความเชื่อมโยงกับสุขภาพผิวที่ดีขึ้นในผู้สูงอายุ
เมื่อพิจารณาถึงรสชาติที่อร่อยและความหลากหลายของอะโวคาโด การเพิ่มอะโวคาโดในอาหารของคุณเป็นวิธีง่ายๆ ในการได้รับสารอาหารเพิ่มเติมเพื่อสุขภาพผิวที่ดี
สรุป: อะโวคาโดอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยสนับสนุนเยื่อหุ้มผิวหนังที่มีสุขภาพดีและป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่นำไปสู่การแก่ชรา
9. มะเขือเทศ
มะเขือเทศให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจหลายประการ ซึ่งหลายอย่างสามารถมาจากปริมาณไลโคปีนที่สูง
ไลโคปีนเป็นแคโรตีนอยด์ชนิดหนึ่งที่ให้สีแดงแก่มะเขือเทศ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง
การศึกษาในตัวอย่างผิวหนังของมนุษย์แสดงให้เห็นว่าไลโคปีนอาจให้การป้องกันเล็กน้อยจากรังสีที่เป็นอันตรายของดวงอาทิตย์ อย่างไรก็ตาม การป้องกันนี้ต่ำกว่าการใช้ครีมกันแดดอย่างมีนัยสำคัญ
ในการศึกษาหนึ่ง ผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีไลโคปีน ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง น้ำมันปลา และวิตามินซีและอีทุกวัน มีความลึกของริ้วรอยลดลงอย่างเห็นได้ชัดหลังจาก 15 สัปดาห์
อย่างไรก็ตาม การศึกษาไม่สามารถเชื่อมโยงไลโคปีนกับประโยชน์ต่อผิวหนังเหล่านี้ได้โดยตรง เนื่องจากเครื่องดื่มมีส่วนผสมอื่นๆ อีกหลายอย่าง
การจับคู่มะเขือเทศกับไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอกหรืออะโวคาโด ช่วยเพิ่มการดูดซึมไลโคปีนของร่างกายได้อย่างมาก
สรุป: มะเขือเทศมีไลโคปีนสูง ซึ่งอาจให้การป้องกันเล็กน้อยจากรังสี UV ของดวงอาทิตย์
10. คอลลาเจนเปปไทด์
คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พบในปริมาณสูงในผิวหนังและข้อต่อ
เมื่อเราอายุมากขึ้น ร่างกายของเราจะเริ่มสลายคอลลาเจนและผลิตได้น้อยลงอย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่สัญญาณของการแก่ของผิวหนังอย่างค่อยเป็นค่อยไป เช่น ริ้วรอยและผิวหย่อนคล้อย
แม้ว่ากระบวนการนี้เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้และเป็นส่วนหนึ่งของการแก่ชราตามธรรมชาติ แต่การบริโภคอาหารที่สนับสนุนการสังเคราะห์คอลลาเจนสามารถช่วยให้ผิวของคุณมีสุขภาพดีได้นานขึ้น ซึ่งรวมถึงอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและวิตามินซี
การหลีกเลี่ยงกิจกรรมที่เร่งการสลายคอลลาเจนก็สามารถช่วยได้ กิจกรรมเหล่านี้รวมถึงการอาบแดดและการสูบบุหรี่
นอกจากนี้ การศึกษาในมนุษย์ยังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคคอลลาเจนเปปไทด์ที่ไฮโดรไลซ์ ซึ่งเป็นคอลลาเจนรูปแบบเล็กกว่าที่ร่างกายของคุณดูดซึมได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น อาจช่วยปรับปรุงความยืดหยุ่น ความชุ่มชื้น และความกระชับของผิวหนัง ในขณะที่ลดริ้วรอย
อย่างไรก็ตาม การศึกษาหลายชิ้นไม่ได้คำนึงถึงปัจจัยการดำเนินชีวิตอื่นๆ เช่น การบริโภคโปรตีน อาหารโดยรวม และการสูบบุหรี่ นอกจากนี้ ร่างกายยังใช้โปรตีนจากคอลลาเจนในที่ที่จำเป็น ซึ่งไม่ได้รับประกันว่าจะถูกใช้โดยผิวหนัง
ท้ายที่สุด ดูเหมือนว่าการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพผิวที่ดี มุ่งเน้นไปที่การกินอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนแล้วรับประทานอาหารเสริมคอลลาเจนหากคุณต้องการเพิ่มปริมาณต่อไป
อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพที่ควรกินเป็นประจำ ได้แก่:
- ไก่
- เต้าหู้
- ปลา
- ไข่
สรุป: การศึกษาในมนุษย์หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคคอลลาเจนเปปไทด์ที่ไฮโดรไลซ์ช่วยปรับปรุงความชุ่มชื้น ความยืดหยุ่น และความกระชับของผิวหนัง อย่างไรก็ตาม ข้อจำกัดในการศึกษาจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
สรุป
อาหารที่คุณกินมีบทบาทต่อสุขภาพผิวของคุณ รวมถึงการเปลี่ยนแปลงของผิวเมื่อคุณอายุมากขึ้น
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารที่มีโปรตีนสูง ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และสารต้านอนุมูลอิสระมีความเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อผิวมากที่สุด
นอกจากการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เต็มไปด้วยอาหารจากพืชที่ไม่ผ่านการแปรรูปแล้ว ให้พิจารณาปกป้องผิวของคุณด้วยนิสัยอื่นๆ เช่น การทาครีมกันแดด การหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่ การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และการใช้ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่เหมาะสม
แนะนำให้อ่าน: 13 อาหารต้านการอักเสบที่ทรงพลังที่คุณควรกิน
เคล็ดลับด่วน
ในแต่ละมื้อ ให้พยายามเพิ่มโปรตีนอย่างน้อยหนึ่งชนิด ไขมันที่ดีต่อสุขภาพหนึ่งชนิด และผักหนึ่งถึงสองชนิดในแต่ละจาน เพื่อสนับสนุนสุขภาพผิวและการแก่ชราอย่างมีคุณภาพ
