อาการเสียดท้องเป็นอาการไม่สบายที่พบได้บ่อยมาก
ผู้คนมักจะอธิบายว่าเป็นความรู้สึกเจ็บปวดแสบร้อนบริเวณหน้าอกส่วนล่างที่แผ่ไปถึงปาก บางคนที่มีอาการเสียดท้องยังอธิบายว่ามีรสเปรี้ยวในปากด้วย
หากคุณมีอาการเสียดท้องบ่อยๆ คุณอาจสังเกตเห็นว่าอาหารบางชนิดสามารถกระตุ้นหรือทำให้อาการแย่ลงได้
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆบทความนี้จะแสดงรายการอาหาร 9 ชนิดที่อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง นอกจากนี้ยังสำรวจวิธีการที่คุณสามารถใช้เพื่อลดอาการเสียดท้องได้
อาการเสียดท้องคืออะไร?
อาการเสียดท้องเป็นอาการที่พบบ่อยที่สุดของโรคกรดไหลย้อน (GERD) ซึ่งเป็นความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารที่ส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกาถึง 27.8%
GERD เกิดขึ้นเมื่อสารในกระเพาะอาหารไหลย้อนกลับเข้าสู่หลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น:
- อาการเสียดท้อง
- เรอ
- เจ็บหน้าอก
- รสเปรี้ยวในปากจากการสำรอก
โดยปกติแล้ว กรดในกระเพาะอาหารจะไม่ไปถึงหลอดอาหารเนื่องจากมีสิ่งกีดขวางระหว่างหลอดอาหารและกระเพาะอาหารที่เรียกว่าหูรูดหลอดอาหารส่วนล่าง (LES) กล้ามเนื้อรูปวงแหวนนี้จะปิดอยู่ตามธรรมชาติและมักจะเปิดเมื่อคุณกลืนหรือเรอเท่านั้น
การทำงานที่บกพร่องและการคลายตัวของ LES เป็นเพียงสาเหตุหนึ่งที่เป็นไปได้ของ GERD
ปัจจัยอื่นๆ ที่อาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิด GERD ได้แก่:
- กระเพาะอาหารว่างช้า
- ไส้เลื่อนกระบังลม
- โรคอ้วน
- อายุเกิน 50 ปี
- ดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป
- การสูบบุหรี่
- การตั้งครรภ์
- มีความผิดปกติของกล้ามเนื้อและกระดูก
- การใช้ยาบางชนิด เช่น เบนโซไดอะซีปีน, NSAIDs หรือยาต้านอาการซึมเศร้า
การรักษา GERD เกี่ยวข้องกับการจัดการอาการที่เกี่ยวข้อง รวมถึงอาการเสียดท้อง การปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตถือเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของการรักษา GERD แม้ว่าผู้คนจะใช้การรักษาอื่นๆ เช่น ยา
วิทยาลัยทางเดินอาหารแห่งอเมริกา (ACG) ไม่ได้แนะนำให้ผู้ป่วย GERD งดอาหารบางชนิดจากอาหารของพวกเขาในปัจจุบัน
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายคนแนะนำให้ผู้ป่วย GERD และมีอาการเสียดท้องหลีกเลี่ยงการบริโภคสิ่งบางอย่าง
หากคุณมีอาการเสียดท้อง คุณอาจพบว่าการหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดช่วยควบคุมอาการของคุณได้
นี่คืออาหาร 9 ชนิดที่อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง
1. อาหารไขมันสูง
อาหารไขมันสูงอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง โดยเฉพาะอาหารมันๆ เช่น เฟรนช์ฟรายส์และพิซซ่า
นักวิจัยยังคงศึกษาว่าไขมันอาจทำให้เกิดอาการ GERD ได้อย่างไร อย่างไรก็ตาม อาหารไขมันสูงอาจทำให้อาการเสียดท้องแย่ลงโดยกระตุ้นให้ร่างกายของคุณปล่อยสารที่ทำให้หลอดอาหารของคุณระคายเคือง
ซึ่งรวมถึงกรดน้ำดีที่อยู่ในกระเพาะอาหาร และฮอร์โมนคอเลซิสโตไคนิน (CCK) ในกระแสเลือดของคุณ ซึ่งอาจทำให้ LES คลายตัวและนำไปสู่กรดไหลย้อน
การศึกษาหนึ่งในผู้ป่วย GERD พบว่ามากกว่าครึ่งหนึ่งของผู้ป่วย 85 รายที่รายงานว่ามีอาหารกระตุ้นอาการ ยังรายงานว่าอาหารทอดไขมันสูงทำให้เกิดอาการ GERD เช่น อาการเสียดท้อง
นอกจากนี้ การศึกษายังรายงานว่าหลังจากที่ผู้เข้าร่วมงดอาหารที่กระตุ้นอาการเป็นเวลาสองสัปดาห์ เปอร์เซ็นต์ของอาการเสียดท้องที่รายงานลดลงจาก 93% เหลือ 44%
สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่านักวิจัยยังคงพยายามค้นหาว่าไขมันชนิดใดที่อาจทำให้อาการ GERD แย่ลง แต่อาหารทอดและอาหารมันๆ ดูเหมือนจะมีผลกระทบมากที่สุด
สรุป: อาหารไขมันสูงบางชนิด เช่น อาหารทอด อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องโดยกระตุ้นการหลั่งสารระคายเคืองหลอดอาหาร เช่น กรดน้ำดี นอกจากนี้ยังอาจกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนคอเลซิสโตไคนิน (CCK) ซึ่งทำให้ LES คลายตัว
2. มิ้นต์
พืชตระกูลมิ้นต์ เช่น เปปเปอร์มิ้นต์และสเปียร์มิ้นต์ มักถูกคิดว่าช่วยบรรเทาอาการทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่ามิ้นต์เหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้
การศึกษาชี้ให้เห็นว่าเปปเปอร์มิ้นต์ลดความดัน LES และอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้
แม้ว่ามิ้นต์อาจกระตุ้นอาการ GERD ได้ แต่ดูเหมือนจะเป็นปัญหาสำหรับผู้ป่วย GERD เพียงส่วนน้อยเท่านั้น
หากคุณมีอาการเสียดท้องหลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์มิ้นต์ คุณอาจต้องการงดมิ้นต์จากอาหารของคุณเพื่อดูว่าช่วยจัดการอาการเสียดท้องของคุณได้หรือไม่
สรุป: มิ้นต์บางชนิด เช่น เปปเปอร์มิ้นต์และสเปียร์มิ้นต์ อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องในบางคน หากคุณมีอาการเสียดท้องหลังจากบริโภคมิ้นต์ ควรหลีกเลี่ยง
3. น้ำผลไม้รสเปรี้ยว
การดื่มน้ำผลไม้รสเปรี้ยวอาจกระตุ้นอาการเสียดท้องได้
ผู้คนมักรายงานว่าน้ำส้มและน้ำเกรปฟรุตทำให้เกิดอาการ GERD เช่น อาการเสียดท้อง
อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนทั้งหมดว่าน้ำผลไม้รสเปรี้ยวทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้อย่างไร
อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วย GERD จำนวนมากหลีกเลี่ยงเพื่อลดอาการเสียดท้อง
สรุป: ผู้ป่วย GERD หลายคนพบว่าน้ำผลไม้รสเปรี้ยว รวมถึงน้ำส้มหรือน้ำเกรปฟรุต ทำให้เกิดกรดไหลย้อนและอาการเสียดท้อง อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนทั้งหมดว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร
แนะนำให้อ่าน: 12 อาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาการปวดท้อง: การเยียวยาธรรมชาติ
4. ช็อกโกแลต
ช็อกโกแลตเป็นอีกหนึ่งตัวกระตุ้นอาการเสียดท้องที่พบบ่อย
ส่วนผสมในช็อกโกแลต เช่น โกโก้และคาเฟอีน สามารถทำให้ LES คลายตัวและเพิ่มการสัมผัสกรดของหลอดอาหารได้
หลายคนรายงานอาการเสียดท้องหลังจากบริโภคช็อกโกแลต และการศึกษาแสดงให้เห็นว่าช็อกโกแลตสามารถลดความดัน LES ได้ อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่าการงดช็อกโกแลตจากอาหารช่วยให้อาการเสียดท้องดีขึ้นหรือไม่
หากคุณพบว่าการกินช็อกโกแลตทำให้คุณมีอาการเสียดท้องหรือทำให้อาการเสียดท้องแย่ลง ลองงดช็อกโกแลตจากอาหารของคุณ
สรุป: ช็อกโกแลตอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องโดยการทำให้ LES คลายตัว ยังไม่ชัดเจนว่าการงดช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเสียดท้องทุกคนหรือไม่ แต่อาจลดอาการในบางคนได้
5. อาหารรสเผ็ด
อาหารรสเผ็ดขึ้นชื่อว่าทำให้เกิดอาการเสียดท้อง อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่าอาหารรสเผ็ดมีส่วนทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้อย่างไร
อย่างไรก็ตาม การศึกษาหนึ่งในผู้ป่วย GERD พบว่าแคปซูลพริกเพิ่มการปรับตัวของกระเพาะอาหาร ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อส่วนบนของกระเพาะอาหารคลายตัวเพื่อตอบสนองต่อการรับประทานอาหาร
การวิจัยพบว่าผู้ป่วย GERD มักจะมีปฏิกิริยาการปรับตัวของกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้น ซึ่งเกี่ยวข้องกับการคลายตัวของ LES ที่เพิ่มขึ้น ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้
การศึกษาเดียวกันพบว่าแคปซูลพริกมีความเกี่ยวข้องกับความรู้สึกแสบร้อนในช่องท้องที่รุนแรงขึ้นและอาการเสียดท้องที่รุนแรงขึ้นในผู้เข้าร่วมที่มี GERD เมื่อเทียบกับการรักษาด้วยยาหลอก
การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งซึ่งรวมผู้ใหญ่ชาวอิหร่าน 4,633 คน พบว่าการบริโภคอาหารรสเผ็ดสูงมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของอาการเสียดท้องในผู้ชาย แต่ไม่ใช่ผู้หญิง
นอกจากนี้ อาหารรสเผ็ดอาจระคายเคืองหลอดอาหารที่อักเสบอยู่แล้ว และสิ่งนี้อาจทำให้อาการเสียดท้องแย่ลงได้
หากคุณคิดว่าอาหารรสเผ็ดอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องของคุณ ลองงดอาหารรสเผ็ดจากอาหารของคุณ
สรุป: อาหารรสเผ็ดอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องและระคายเคืองหลอดอาหารของคุณ ทำให้อาการของคุณแย่ลงไปอีก
แนะนำให้อ่าน: 6 วิตามินและอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพสำหรับบรรเทากรดไหลย้อน
6. หัวหอม
หัวหอม โดยเฉพาะหัวหอมดิบ เป็นตัวกระตุ้นอาการเสียดท้องที่พบบ่อย
เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ในรายการนี้ หัวหอมทำให้เกิดอาการเสียดท้องในผู้ป่วย GERD หลายคน อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่าหัวหอมทำให้เกิดอาการเสียดท้องหรือทำให้อาการแย่ลงได้อย่างไร
ในการศึกษาหนึ่งจากทศวรรษ 1990 ผู้ป่วยที่มีอาการเสียดท้องรับประทานแฮมเบอร์เกอร์ธรรมดาในวันหนึ่ง ตามด้วยแฮมเบอร์เกอร์ที่มีหัวหอมในอีกวันหนึ่ง การรับประทานแฮมเบอร์เกอร์หัวหอมทำให้อาการเสียดท้องแย่ลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับการรับประทานแฮมเบอร์เกอร์ที่ไม่มีหัวหอม
อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาในอนาคตเพื่อพิจารณาว่าผู้ป่วยเสียดท้องทุกคนควรพิจารณางดหรือลดการบริโภคหัวหอมหรือไม่
นอกจากนี้ หัวหอมยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วย FODMAPs (fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, and polyols) ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตขนาดเล็กที่ย่อยไม่ได้ซึ่งทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารในบางคน สิ่งเหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องในผู้ที่ไวต่อ FODMAPs
สรุป: หัวหอม โดยเฉพาะหัวหอมดิบ เป็นตัวกระตุ้นอาการเสียดท้องที่พบบ่อย
7. แอลกอฮอล์
การดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางถึงมากเกินไปอาจทำให้อาการ GERD แย่ลง รวมถึงอาการเสียดท้องด้วย
นั่นเป็นเพราะแอลกอฮอล์ทำให้ LES คลายตัว ซึ่งอาจทำให้กรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนเข้าสู่หลอดอาหารและกระตุ้นอาการเสียดท้องได้
นอกจากนี้ การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคแอลกอฮอล์เป็นปัจจัยเสี่ยงของ GERD
การทบทวนการศึกษา 29 ชิ้นพบว่าผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์มากกว่า 5 ครั้งหรือวันต่อสัปดาห์ มีแนวโน้มที่จะเป็น GERD มากกว่าผู้ที่ไม่ดื่มหรือดื่มแอลกอฮอล์น้อยกว่าสองเท่า
สรุป: แอลกอฮอล์เป็นตัวกระตุ้นอาการ GERD ที่พบบ่อย เช่น อาการเสียดท้อง และการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปถือเป็นปัจจัยเสี่ยงของ GERD
8. กาแฟและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน
บางคนอาจมีอาการเสียดท้องเมื่อดื่มกาแฟและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่นๆ
เป็นเพราะคาเฟอีนแสดงให้เห็นว่าทำให้หูรูดหลอดอาหารส่วนล่างคลายตัว เพิ่มความเสี่ยงของกรดไหลย้อนและอาการเสียดท้อง
นอกจากนี้ กาแฟอาจกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งอาจทำให้อาการเสียดท้องแย่ลงได้
แม้ว่ากาแฟอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องในบางคน แต่การศึกษาทั้งหมดไม่ได้สังเกตเห็นความเชื่อมโยงระหว่างกาแฟกับอาการกรดไหลย้อน
การศึกษาหนึ่งซึ่งรวมผู้คน 1,837 คน โดย 25% เป็น GERD ไม่พบความเชื่อมโยงอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการบริโภคกาแฟกับอาการ GERD
แม้ว่าการวิจัยยังไม่สรุปผล แต่หากคุณทนกาแฟได้ ก็ไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยง ในทางกลับกัน หากกาแฟทำให้คุณมีกรดไหลย้อนและอาการเสียดท้อง ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดการบริโภคของคุณ
สรุป: บางคนอาจมีอาการเสียดท้องเมื่อดื่มกาแฟ แม้ว่าความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคกาแฟกับอาการเสียดท้องยังไม่ชัดเจน หากกาแฟทำให้คุณมีอาการเสียดท้อง ควรหลีกเลี่ยงหรือลดการบริโภคของคุณ
แนะนำให้อ่าน: 20 อาหารและเครื่องดื่มช่วยบรรเทาอาการท้องอืด
9. น้ำอัดลมและเครื่องดื่มอัดลม
หลายคนพบว่ามีอาการเสียดท้องหลังจากดื่มน้ำอัดลมและเครื่องดื่มอัดลม
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าเครื่องดื่มเหล่านี้อาจทำให้หูรูดหลอดอาหารคลายตัวและเพิ่มความเป็นกรดของกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสองประการสำหรับอาการเสียดท้อง
การบริโภคเครื่องดื่มน้ำอัดลมถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดอาการเสียดท้องในเวลากลางคืน หรือที่เรียกว่าอาการเสียดท้องตอนกลางคืน
การศึกษาบางชิ้นพบความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มเครื่องดื่มน้ำอัดลมกับอาการที่แย่ลงในผู้ป่วย GERD
ตัวอย่างเช่น การศึกษาเก่าพบว่าผู้ที่บริโภคเครื่องดื่มอัดลมมีความเสี่ยงสูงขึ้น 69% ที่จะเกิดอาการกรดไหลย้อน เช่น อาการเสียดท้อง
หากคุณมีอาการเสียดท้องหลังจากดื่มน้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มอัดลมอื่นๆ ควรจำกัดการบริโภคหรือเลิกดื่มเครื่องดื่มอัดลมโดยสิ้นเชิง
สรุป: น้ำอัดลมและเครื่องดื่มอัดลมอื่นๆ อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องโดยการทำให้หูรูดหลอดอาหารส่วนล่างคลายตัว หากน้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มอัดลมอื่นๆ ทำให้คุณมีอาการเสียดท้อง ลองลดหรือหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง
วิธีอื่นๆ ในการบรรเทาอาการเสียดท้อง
นอกจากการงดอาหารที่อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องแล้ว ยังมีวิธีอื่นๆ ในการบรรเทาอาการเสียดท้องอีกด้วย
- รักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง โรคอ้วนมีความเกี่ยวข้องกับ GERD การลดน้ำหนักและรักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรงอาจลดอาการ GERD เช่น อาการเสียดท้องได้
- ลองรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจช่วยลดอาการ GERD ได้ การลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตขัดสีและน้ำตาลที่เติมเข้าไปก็อาจช่วยได้เช่นกัน
- หลีกเลี่ยงการนอนราบหลังอาหาร ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพมักแนะนำให้ผู้ป่วย GERD รับประทานอาหารอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนนอน การนอนราบหลังจากรับประทานอาหารไม่นานอาจทำให้อาการ GERD เช่น อาการเสียดท้องแย่ลงได้
- รับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งอุดมไปด้วยอาหารที่มีใยอาหาร เช่น ถั่วและผัก และไขมันดี เช่น น้ำมันมะกอกและปลา อาจช่วยจัดการอาการ GERD ได้
- เพิ่มกิจกรรมทางกาย การทบทวนหนึ่งพบว่าการออกกำลังกาย 30 นาที 3 ครั้งต่อสัปดาห์มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของ GERD
- ยกศีรษะขึ้นขณะนอนหลับ การยกส่วนบนของร่างกายขณะนอนหลับอาจช่วยลดอาการ GERD และปรับปรุงรูปแบบการนอนหลับของคุณได้
มีวิธีอื่นๆ อีกมากมายในการปรับปรุงและจัดการอาการ GERD
หากคุณมีอาการเสียดท้อง ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเพื่อวางแผนการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
สรุป: คุณสามารถใช้วิธีอื่นๆ อีกมากมายในการจัดการอาการ GERD ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพสามารถช่วยวางแผนการรักษาที่เหมาะกับคุณที่สุดได้
สรุป
อาการเสียดท้องเป็นอาการที่พบบ่อยที่สุดที่เกี่ยวข้องกับ GERD ซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้คนนับล้านทั่วโลก
อาหารหลายชนิดสามารถทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้โดยการทำให้หูรูดหลอดอาหารส่วนล่างคลายตัว ซึ่งเป็นกล้ามเนื้อรูปวงแหวนที่ทำหน้าที่เป็นสิ่งกีดขวางระหว่างหลอดอาหารและกระเพาะอาหาร
หากคุณมีอาการเสียดท้องบ่อยๆ ลองงดอาหารบางชนิดในรายการนี้จากอาหารของคุณเพื่อดูว่าอาการของคุณดีขึ้นหรือไม่
ควรจดบันทึกอาหารเพื่อติดตามว่าอาหารชนิดใดที่ทำให้คุณมีอาการเสียดท้อง
แม้ว่าการงดอาหารบางชนิดอาจช่วยควบคุมอาการเสียดท้องได้ แต่ควรทำงานร่วมกับทีมดูแลสุขภาพของคุณเพื่อวางแผนการรักษาที่ครอบคลุมเพื่อจัดการอาการ GERD ของคุณ
