น้ำอิเล็กโทรไลต์เป็นน้ำที่เสริมด้วยแร่ธาตุที่มีประจุไฟฟ้า ซึ่งสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางกายภาพของคุณระหว่างการออกกำลังกาย หรือช่วยให้คุณฟื้นตัวจากภาวะขาดน้ำเมื่อคุณไม่สบาย รวมถึงประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย
น้ำประปาหรือน้ำดื่มบรรจุขวดทั่วไปของคุณอาจมีอิเล็กโทรไลต์ในปริมาณเล็กน้อยอยู่แล้ว เช่น โซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม และแคลเซียม
อย่างไรก็ตาม ระดับของอิเล็กโทรไลต์เหล่านี้อาจแตกต่างกันอย่างมากในเครื่องดื่มแต่ละชนิด บางยี่ห้อเติมแร่ธาตุและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมาก และทำการตลาดว่าเป็นเครื่องดื่มเกลือแร่ ส่วนบางยี่ห้ออาจเติมเพียงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเท่านั้น
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆบทความนี้จะเจาะลึกถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้ของการดื่มน้ำที่เสริมด้วยอิเล็กโทรไลต์ รวมถึงการหักล้างความเข้าใจผิดบางประการเกี่ยวกับเรื่องนี้
ในบทความนี้
น้ำอิเล็กโทรไลต์คืออะไร? {what-it-is}
อิเล็กโทรไลต์คือแร่ธาตุที่กลายเป็นประจุไฟฟ้าเมื่อผสมกับน้ำ
แร่ธาตุเหล่านี้กระจายอยู่ทั่วของเหลวในร่างกายของคุณ และใช้ประจุไฟฟ้าเพื่อช่วยให้กระบวนการสำคัญของร่างกายทำงานได้อย่างราบรื่น
หน้าที่สำคัญของอิเล็กโทรไลต์ ได้แก่:
- ควบคุมสมดุลของเหลวในร่างกายของคุณ
- ควบคุมความดันโลหิตของคุณ
- ช่วยให้กล้ามเนื้อของคุณหดตัว รวมถึงหัวใจด้วย
- รักษาสมดุลความเป็นกรด-ด่างของเลือด (pH) ให้ถูกต้อง
อิเล็กโทรไลต์ทั่วไปที่พบในน้ำ ได้แก่ โซเดียม คลอไรด์ โพแทสเซียม แมกนีเซียม และแคลเซียม ระดับของแร่ธาตุที่มีประจุเหล่านี้ในน้ำอิเล็กโทรไลต์อาจแตกต่างกันค่อนข้างมาก
เว้นแต่น้ำดื่มบรรจุขวดของคุณจะระบุว่า “น้ำกลั่น” โดยทั่วไปแล้วจะมีอิเล็กโทรไลต์อยู่บ้าง ซึ่งมักจะเติมในปริมาณเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น
น้ำประปาก็มีอิเล็กโทรไลต์เช่นกัน โดยทั่วไป น้ำประปาหนึ่งลิตร (ประมาณ 34 ออนซ์) มีโซเดียม แคลเซียม และแมกนีเซียมประมาณ 2–3% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน แต่โดยปกติแล้วจะไม่มีโพแทสเซียมในปริมาณที่สำคัญ
เมื่อเทียบกันแล้ว เครื่องดื่มเกลือแร่ที่รู้จักกันดีในปริมาณเท่ากันอาจมีโซเดียมสูงถึง 18% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน และโพแทสเซียม 3% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีแมกนีเซียมหรือแคลเซียมเพียงเล็กน้อยหรือไม่เลย
สรุป: แร่ธาตุที่มีประจุไฟฟ้าที่เรียกว่าอิเล็กโทรไลต์มีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกายที่เหมาะสม เครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์ เช่น น้ำเสริมอิเล็กโทรไลต์และเครื่องดื่มเกลือแร่ เป็นแหล่งที่พบได้ทั่วไป
น้ำอิเล็กโทรไลต์อาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย
น้ำที่เสริมอิเล็กโทรไลต์ โดยเฉพาะเครื่องดื่มเกลือแร่ อาจเป็นประโยชน์ต่อนักกีฬาโดยช่วยเติมน้ำ อิเล็กโทรไลต์ และพลังงานที่สูญเสียไปในระหว่างการออกกำลังกาย
คุณต้องการของเหลวเพิ่มเติมในระหว่างการทำกิจกรรมทางกายเพื่อทดแทนน้ำที่สูญเสียไปในเหงื่อ อันที่จริง การสูญเสียน้ำเพียง 1–2% ของน้ำหนักตัวก็สามารถนำไปสู่การลดลงของความแข็งแรง ความเร็ว และสมาธิได้
เหงื่อยังมีอิเล็กโทรไลต์ รวมถึงโซเดียมในปริมาณมาก และโพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียมในปริมาณเล็กน้อย โดยเฉลี่ย คุณจะสูญเสียโซเดียมประมาณ 1 กรัมต่อเหงื่อทุกๆ ลิตร
เครื่องดื่มเกลือแร่แนะนำให้ดื่มแทนน้ำเปล่าเพื่อทดแทนของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ หากคุณเหงื่อออกมาก และออกกำลังกายนานกว่าหนึ่งชั่วโมง หรือในสภาพแวดล้อมที่ร้อน
คุณควรทราบว่าเครื่องดื่มเกลือแร่ถูกออกแบบมาสำหรับนักกีฬา ไม่ใช่สำหรับผู้ที่นั่งอยู่กับที่ นอกจากอิเล็กโทรไลต์แล้ว ยังมีแคลอรี่จากน้ำตาลที่เติมเข้าไป อันที่จริง Gatorade ขนาด 20 ออนซ์ (591 มล.) มีน้ำตาลถึง 30 กรัม
สรุป: เครื่องดื่มเกลือแร่ถูกออกแบบมาสำหรับนักกีฬาและมีอิเล็กโทรไลต์และคาร์โบไฮเดรตเพื่อเติมเต็มสารอาหารที่สูญเสียไปจากการขับเหงื่อ แนะนำสำหรับการออกกำลังกายเป็นเวลานานและการออกกำลังกายในสภาพอากาศร้อน
น้ำอิเล็กโทรไลต์สามารถช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากภาวะขาดน้ำในระหว่างการเจ็บป่วย
ในระยะสั้น การอาเจียนและท้องเสียมักไม่ใช่ภาวะที่ร้ายแรง อย่างไรก็ตาม อาการที่รุนแรงหรือต่อเนื่องสามารถนำไปสู่ภาวะขาดน้ำได้อย่างรวดเร็ว หากไม่ได้รับการเติมของเหลวและอิเล็กโทรไลต์
ทารกและเด็กเล็กมีความเสี่ยงเป็นพิเศษต่อภาวะขาดน้ำจากการอาเจียนและท้องเสียอย่างรุนแรง สมาคมกุมารแพทย์แห่งอเมริกาแนะนำให้ใช้สารละลายเกลือแร่สำหรับดื่มเมื่อมีอาการป่วยครั้งแรกเพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ
สารละลายเกลือแร่สำหรับดื่มประกอบด้วยน้ำ คาร์โบไฮเดรต และอิเล็กโทรไลต์ในสัดส่วนที่เฉพาะเจาะจงซึ่งย่อยง่าย ตัวอย่างที่นิยมคือ Pedialyte
เครื่องดื่มเกลือแร่คล้ายกับเครื่องดื่มอื่นๆ แต่มีน้ำตาลมากกว่า ทารกและเด็กเล็กไม่ควรดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ เนื่องจากอาจทำให้อาการท้องเสียแย่ลง
เด็กโตอาจดื่มเครื่องดื่มเกลือแร่ได้หากเจือจางด้วยน้ำ 1 ส่วน หรือเครื่องดื่มเกลือแร่ 1 ส่วน ผู้ใหญ่มักจะดื่มสารละลายเกลือแร่สำหรับดื่มและเครื่องดื่มเกลือแร่ได้โดยไม่มีปัญหา
ที่สำคัญ เครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์อาจไม่เพียงพอสำหรับการรักษาภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรง หากท้องเสียนานกว่า 24 ชั่วโมง หรือคุณไม่สามารถดื่มของเหลวได้ ควรปรึกษาแพทย์
สรุป: การเจ็บป่วย เช่น การอาเจียนและท้องเสีย สามารถทำให้คุณสูญเสียของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ได้อย่างรวดเร็ว แนะนำให้ใช้สารละลายเกลือแร่สำหรับดื่มเพื่อเติมเต็ม
แนะนำให้อ่าน: อิเล็กโทรไลต์: คำจำกัดความ หน้าที่ ความไม่สมดุล และแหล่งอาหาร
น้ำอิเล็กโทรไลต์สามารถช่วยป้องกันโรคลมแดด
สภาพแวดล้อมที่ร้อนจัดทำให้คุณเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับความร้อนหลายชนิด ตั้งแต่ผื่นร้อนเล็กน้อยไปจนถึงโรคลมแดดที่คุกคามถึงชีวิต
โดยปกติ ร่างกายของคุณจะจัดการกับความร้อนโดยการระบายออกทางผิวหนังและการขับเหงื่อ อย่างไรก็ตาม ระบบระบายความร้อนนี้อาจเริ่มล้มเหลวในสภาพอากาศร้อน ทำให้อุณหภูมิร่างกายของคุณสูงขึ้นถึงระดับที่เป็นอันตราย
การจำกัดเวลาที่คุณอยู่ในความร้อนเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับความร้อน อย่างไรก็ตาม การได้รับของเหลวและอิเล็กโทรไลต์อย่างเพียงพอก็มีความสำคัญอย่างยิ่งในการช่วยให้ร่างกายของคุณเย็นลง
น้ำและเครื่องดื่มเกลือแร่แนะนำสำหรับการให้ความชุ่มชื้นในสภาพแวดล้อมที่ร้อนมากกว่าเครื่องดื่มอื่นๆ เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น น้ำอัดลม กาแฟ และชา อาจทำให้อาการขาดน้ำแย่ลงได้ เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์
สรุป: การสัมผัสกับอุณหภูมิสูงเป็นเวลานานจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคลมแดด แนะนำให้บริโภคของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ในปริมาณที่เพียงพอเพื่อช่วยควบคุมอุณหภูมิร่างกาย
น้ำอิเล็กโทรไลต์ vs. น้ำเปล่าทั่วไป
การได้รับน้ำอย่างเพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพโดยรวม น้ำมีความจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายเกือบทั้งหมด รวมถึงการขนส่งสารอาหาร การควบคุมอุณหภูมิร่างกาย และการขับของเสียและสารพิษ
ทั้งน้ำอิเล็กโทรไลต์และน้ำเปล่าทั่วไปล้วนมีส่วนช่วยในการตอบสนองความต้องการของเหลวในแต่ละวันของคุณ เช่นเดียวกับเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น กาแฟ ชา น้ำผลไม้ และนม
เป็นความเข้าใจผิดทั่วไปที่ว่าน้ำอิเล็กโทรไลต์ดีกว่าน้ำเปล่าทั่วไปสำหรับการให้ความชุ่มชื้น ในความเป็นจริงแล้ว ขึ้นอยู่กับสถานการณ์
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำอิเล็กโทรไลต์อาจเป็นประโยชน์หากคุณมีความเสี่ยงต่อการสูญเสียแร่ธาตุอย่างรวดเร็ว คุณอาจต้องการพิจารณาเครื่องดื่มที่เสริมอิเล็กโทรไลต์หาก:
- คุณออกกำลังกายนานกว่าหนึ่งชั่วโมง
- คุณเหงื่อออกมากในระหว่างการออกกำลังกาย
- คุณป่วยด้วยอาการอาเจียนหรือท้องเสีย
- คุณจะสัมผัสกับความร้อนเป็นเวลานานขึ้น
นอกเหนือจากการเล่นกีฬา สภาพอากาศร้อน และการเจ็บป่วย น้ำเปล่าทั่วไปก็เพียงพอต่อความต้องการน้ำในแต่ละวันของคุณ
สรุป: แม้ว่าน้ำอิเล็กโทรไลต์อาจเป็นประโยชน์ในบางสถานการณ์ แต่น้ำเปล่าทั่วไปก็เพียงพอต่อความต้องการน้ำโดยรวมของคุณ
แนะนำให้อ่าน: 17 อาหารและเครื่องดื่มที่ควรทานเมื่อเป็นไข้หวัดลงกระเพาะ
สูตร: การทำน้ำอิเล็กโทรไลต์นั้นง่ายมาก
การทำน้ำอิเล็กโทรไลต์ของคุณเองเป็นวิธีที่ประหยัดและดีต่อสุขภาพมากขึ้นในการเติมของเหลวและอิเล็กโทรไลต์เมื่อจำเป็น
นี่คือสูตรเครื่องดื่มเกลือแร่รสเลมอน-มะนาวที่ง่ายและรวดเร็วที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้:
ปริมาณ: ได้ 4 ถ้วย (946 มล.)
ขนาดเสิร์ฟ: 1 ถ้วย (237 มล.)
ส่วนผสม:
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย (60 มล.)
- น้ำมะนาว (lime juice) 1/4 ถ้วย (60 มล.)
- น้ำมะพร้าวไม่หวาน 1 1/2 ถ้วย (360 มล.)
- น้ำเย็น 2 ถ้วย (480 มล.)
สูตรโฮมเมดนี้ให้รสชาติของอิเล็กโทรไลต์ที่จำเป็นโดยไม่มีน้ำตาลเพิ่ม หรือสีและรสชาติเทียมที่คุณจะพบในเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านค้า
สรุป
น้ำอิเล็กโทรไลต์เสริมด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น โซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม และคลอไรด์ เพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างราบรื่น
คุณไม่จำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มที่มีอิเล็กโทรไลต์ตลอดเวลา แต่เครื่องดื่มเหล่านี้มีประโยชน์ในระหว่างการทำกิจกรรมทางกายที่ยาวนาน ในสภาพอากาศร้อน หรือเมื่อคุณป่วยด้วยอาการเช่น อาเจียนหรือท้องเสีย
เครื่องดื่มเกลือแร่และน้ำอิเล็กโทรไลต์ที่ซื้อจากร้านค้าอาจมีราคาแพง ดังนั้นการทำเองจึงเป็นทางเลือกที่คุ้มค่ากว่า สูตรโฮมเมดช่วยประหยัดเงินและให้อิเล็กโทรไลต์ที่จำเป็นโดยไม่มีสีหรือรสชาติเทียมเพิ่มเติม
