กาแฟทำให้คุณขาดน้ำหรือไม่? ผลของคาเฟอีนต่อภาวะขาดน้ำ

กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

เหตุผลสำคัญที่ผู้คนดื่มกาแฟคือคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางจิตที่ช่วยให้คุณตื่นตัวและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ

อย่างไรก็ตาม คาเฟอีนอาจมีผลทำให้ร่างกายขาดน้ำ ทำให้คุณสงสัยว่าการดื่มกาแฟช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้นหรือทำให้ร่างกายขาดน้ำกันแน่

เป้าหมายหลักของคุณคืออะไร?

บทความนี้จะอธิบายว่ากาแฟทำให้ร่างกายขาดน้ำหรือไม่

ในบทความนี้

คาเฟอีนและการให้ความชุ่มชื้น

เหตุผลหลักที่ผู้คนดื่มกาแฟคือเพื่อรับคาเฟอีนในแต่ละวัน

คาเฟอีนเป็นสารออกฤทธิ์ทางจิตที่บริโภคมากที่สุดในโลก อาจช่วยเพิ่มอารมณ์และยกระดับประสิทธิภาพทางจิตและร่างกายของคุณ

ภายในร่างกายของคุณ คาเฟอีนจะผ่านลำไส้เข้าสู่กระแสเลือด ในที่สุดมันจะไปถึงตับ ซึ่งจะถูกย่อยสลายเป็นสารประกอบหลายชนิดที่ส่งผลต่อการทำงานของอวัยวะต่างๆ เช่น สมองของคุณ

แม้ว่าคาเฟอีนจะขึ้นชื่อเรื่องผลกระทบต่อสมองเป็นหลัก แต่การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามันอาจมีฤทธิ์ขับปัสสาวะต่อไต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณมาก

ยาขับปัสสาวะคือสารที่ทำให้ร่างกายของคุณสร้างปัสสาวะมากกว่าปกติ คาเฟอีนอาจเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังไต ซึ่งกระตุ้นให้ไตขับน้ำออกทางปัสสาวะมากขึ้น

การกระตุ้นการปัสสาวะผ่านสารประกอบที่มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ เช่น คาเฟอีน อาจส่งผลต่อสถานะการให้ความชุ่มชื้นของคุณ

สรุป: กาแฟมีคาเฟอีนสูง ซึ่งเป็นสารที่อาจมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ซึ่งหมายความว่าอาจทำให้คุณปัสสาวะบ่อยขึ้น ส่งผลต่อสถานะการให้ความชุ่มชื้นของคุณ

ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟประเภทต่างๆ

กาแฟแต่ละประเภทมีปริมาณคาเฟอีนที่แตกต่างกัน

ดังนั้นจึงอาจส่งผลต่อสถานะการให้ความชุ่มชื้นของคุณแตกต่างกันไป

กาแฟชง

กาแฟชงหรือกาแฟดริปเป็นประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา

ทำโดยการเทน้ำร้อนหรือน้ำเดือดลงบนเมล็ดกาแฟบด และมักจะทำโดยใช้ตัวกรอง, เฟรนช์เพรส หรือเครื่องชงกาแฟแบบเพอร์โคเลเตอร์

กาแฟชง 8 ออนซ์ (240 มล.) หนึ่งถ้วยมีคาเฟอีน 70–140 มก. หรือประมาณ 95 มก. โดยเฉลี่ย

กาแฟสำเร็จรูป

กาแฟสำเร็จรูปทำจากเมล็ดกาแฟชงที่ผ่านการแช่แข็งหรืออบแห้งด้วยสเปรย์

เตรียมง่าย เพียงแค่ผสมกาแฟสำเร็จรูป 1–2 ช้อนชากับน้ำร้อน ซึ่งจะทำให้เม็ดกาแฟละลาย

กาแฟสำเร็จรูปมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟทั่วไป โดยมี 30–90 มก. ต่อถ้วย 8 ออนซ์ (240 มล.)

เอสเพรสโซ

กาแฟเอสเพรสโซทำโดยการบังคับน้ำร้อนหรือไอน้ำปริมาณเล็กน้อยผ่านเมล็ดกาแฟบดละเอียด

แม้ว่าจะมีปริมาตรน้อยกว่ากาแฟทั่วไป แต่ก็มีคาเฟอีนสูง

เอสเพรสโซหนึ่งช็อต (1–1.75 ออนซ์ หรือ 30–50 มล.) มีคาเฟอีนประมาณ 63 มก.

กาแฟดีแคฟ

ดีแคฟย่อมาจากกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน

ทำจากเมล็ดกาแฟที่เอาคาเฟอีนออกไปอย่างน้อย 97%

อย่างไรก็ตาม ชื่อนี้อาจทำให้เข้าใจผิดได้ เนื่องจากไม่ได้ปราศจากคาเฟอีนทั้งหมด กาแฟดีแคฟ 8 ออนซ์ (240 มล.) หนึ่งถ้วยมีคาเฟอีน 0–7 มก. หรือประมาณ 3 มก. โดยเฉลี่ย

สรุป: โดยเฉลี่ยแล้ว กาแฟชง 8 ออนซ์ (240 มล.) หนึ่งถ้วยมีคาเฟอีน 95 มก. เทียบกับ 30–90 มก. สำหรับกาแฟสำเร็จรูป, 3 มก. สำหรับกาแฟดีแคฟ หรือ 63 มก. สำหรับเอสเพรสโซหนึ่งช็อต (1–1.75 ออนซ์ หรือ 30–50 มล.)

แนะนำให้อ่าน: ชาทำให้คุณขาดน้ำได้ไหม? ผลกระทบต่อภาวะขาดน้ำ

กาแฟไม่น่าจะทำให้คุณขาดน้ำ

แม้ว่าคาเฟอีนในกาแฟอาจมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ แต่ก็ไม่น่าจะทำให้คุณขาดน้ำ

เพื่อให้คาเฟอีนมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอย่างมีนัยสำคัญ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคุณต้องบริโภคมากกว่า 500 มก. ต่อวัน หรือเทียบเท่ากับกาแฟชง 5 ถ้วย (40 ออนซ์ หรือ 1.2 ลิตร)

การศึกษาในผู้ดื่มกาแฟทั่วไป 10 คนได้ทบทวนผลกระทบของการดื่มน้ำ 6.8 ออนซ์ (200 มล.), กาแฟที่มีคาเฟอีนต่ำ (คาเฟอีน 269 มก.) และกาแฟที่มีคาเฟอีนสูง (คาเฟอีน 537 มก.) ต่อสัญญาณของการขาดน้ำ

นักวิจัยสังเกตว่าการดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนสูงมีฤทธิ์ขับปัสสาวะในระยะสั้น ในขณะที่กาแฟที่มีคาเฟอีนต่ำและน้ำต่างก็ให้ความชุ่มชื้น

นอกจากนี้ การศึกษาอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าการบริโภคกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะให้ความชุ่มชื้นได้เท่ากับการดื่มน้ำ

ตัวอย่างเช่น การศึกษาในผู้ดื่มกาแฟหนัก 50 คนระบุว่าการดื่มกาแฟ 26.5 ออนซ์ (800 มล.) ต่อวันเป็นเวลาสามวันให้ความชุ่มชื้นได้เท่ากับการดื่มน้ำในปริมาณเท่ากัน

นอกจากนี้ การวิเคราะห์ 16 การศึกษาพบว่าการรับคาเฟอีน 300 มก. ในครั้งเดียว ซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟชง 3 ถ้วย (710 มล.) เพิ่มการผลิตปัสสาวะเพียง 3.7 ออนซ์ (109 มล.) เมื่อเทียบกับการดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีนในปริมาณเท่ากัน

ดังนั้น แม้ว่ากาแฟจะทำให้คุณปัสสาวะมากขึ้น แต่ก็ไม่ควรทำให้คุณขาดน้ำ เนื่องจากคุณไม่ได้สูญเสียของเหลวมากเท่ากับที่คุณดื่มไปในตอนแรก

สรุป: การดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะไม่ควรทำให้คุณขาดน้ำ อย่างไรก็ตาม การดื่มกาแฟในปริมาณมาก เช่น ห้าถ้วยขึ้นไปในครั้งเดียว อาจมีผลทำให้ร่างกายขาดน้ำเล็กน้อย

แนะนำให้อ่าน: กาแฟหนึ่งแก้วมีคาเฟอีนเท่าไหร่? | คู่มือปริมาณคาเฟอีน