คนวีแกนดื่มนมได้ไหม?
ไม่ครับ คนวีแกนไม่ดื่มนม เพราะนมเป็นสารที่มาจากสัตว์ ข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้คือเมื่อนมมาจากมนุษย์ที่ยินยอม เช่น เมื่อแม่มนุษย์ให้นมลูกของเธอ
ในบทความนี้ เราจะสำรวจเพิ่มเติมว่าทำไมคนวีแกนไม่ดื่มนม และบทบาทของนมจากพืช
นมคืออะไร?
ก่อนที่เราจะเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าทำไมนมจึงไม่ใช่สารที่เหมาะสำหรับคนวีแกน ก่อนอื่นเราต้องเข้าใจว่านมคืออะไรและเกิดขึ้นได้อย่างไร:
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ- สิ่งแรกที่ทำให้นมคือนมผลิตจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเพศเมีย โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อจัดหาสารอาหารให้กับลูกของพวกมัน
- ในแง่ของรูปลักษณ์ นมโดยทั่วไปเป็นของเหลวสีขาวที่อาจมีสีเหลือง สีฟ้า และสีอื่นๆ ปนอยู่ด้วย
- เพื่อให้สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมสามารถผลิตนมได้ สัตว์นั้นจะต้องตั้งครรภ์อยู่หรือเพิ่งตั้งครรภ์
- หลังจากช่วงเวลาที่ไม่ตั้งครรภ์และไม่ให้นมลูกอีกต่อไป ความสามารถในการผลิตนมของสัตว์เพศเมียจะค่อยๆ หายไป
ประเด็นสำคัญที่ควรทราบเพื่อให้เราสามารถจัดการกับส่วนที่เหลือของหัวข้อนี้ได้ดีขึ้นคือ กระบวนการสกัดนมจากเต้านมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเรียกว่าการรีดนม
ทำไมคนวีแกนไม่ดื่มนม
ตอนนี้เราทราบแล้วว่านมคืออะไร (ไม่ได้อิงจากข้อสันนิษฐานและความคิดเห็น) มาดูเหตุผลที่คนวีแกนไม่สามารถบริโภคนมได้
เพื่อให้ได้นมจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเพศเมียเพื่อการบริโภคของมนุษย์ สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเพศเมียนี้จะต้อง:
- ตั้งครรภ์อยู่หรือเพิ่งตั้งครรภ์
- ถูกรีดนมโดยมนุษย์ด้วยมือหรือด้วยเครื่องรีดนม
เมื่อรีดนมด้วยเครื่องจักร สิ่งที่เรียกว่า ‘ถ้วยเต้านม’ จะถูกวางบนเต้านมของสัตว์ และเครื่องจักรจะดูดนมออกจากร่างกายของพวกมัน
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่ากระบวนการนี้ไม่ได้ทำโดยความสมัครใจของสัตว์ที่ถูกรีดนม
สัตว์เหล่านี้ที่ใช้ในการผลิตนมเชิงพาณิชย์มักจะถูกทำให้ตั้งครรภ์เป็นเวลานานผิดธรรมชาติโดยไม่สมัครใจ
ตัวอย่างเช่น ในฟาร์ม วัวที่จัดว่าเป็น ‘วัวนม’ จะถูกผสมเทียมทุกปี
และเมื่อวัวคลอดลูก ลูกของมันก็จะถูกพรากจากแม่เพื่อนำนมไปบริโภคของมนุษย์ กระบวนการนี้เป็นการแสวงหาประโยชน์จากสัตว์เหล่านี้
วัวเหล่านี้ไม่ได้ตัดสินใจว่าพวกมันต้องการถูกผสมเทียม ถูกพรากลูกไปตั้งแต่แรกเกิด และถูกรีดนมเนื่องจากความต้องการนมจากสัตว์ที่เพิ่มขึ้นและผิดธรรมชาติของมนุษย์
และผมไม่ได้เรียกกระบวนการดื่มนมวัวว่าผิดธรรมชาติเนื่องจากความรู้สึกส่วนตัว
ผมเรียกมันว่าผิดธรรมชาติเพราะมนุษย์ไม่ได้ดื่มนมจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดอื่นโดยธรรมชาติ
เราถูกออกแบบมาให้ดื่มนมที่ผลิตโดยแม่มนุษย์ของเราในขณะที่พวกเขายังสามารถผลิตนมนี้ได้ และเมื่อเราโตขึ้น ร่างกายของเราถูกออกแบบมาให้อยู่รอดด้วยอาหารอื่นๆ ที่ดินจัดหาให้ เท่าที่นักวิทยาศาสตร์สามารถบอกได้ ไม่มีสัตว์ชนิดอื่นใดที่ยังคงดื่มนมเป็นประจำตลอดชีวิตวัยผู้ใหญ่ มีเพียงเราเท่านั้น
กล่าวอีกนัยหนึ่ง ความต้องการนมวัว นมแพะ หรือนมสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดอื่นที่ไม่ใช่มนุษย์ เป็นสิ่งที่มนุษย์สร้างขึ้น
ประเด็นข้างต้นคือเพื่อแสดงให้เห็นว่าการที่จะได้นมที่ไม่ได้ผลิตจากมนุษย์มาบริโภคโดยมนุษย์ สัตว์อื่นๆ จำเป็นต้องถูกแสวงหาประโยชน์
เนื่องจากส่วนสำคัญของการเป็นวีแกนคือการไม่แสวงหาประโยชน์จากสัตว์ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ คนวีแกนจึงไม่ดื่มนม
ข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้คือเมื่อนมถูกจัดหาโดยมนุษย์ที่ยินยอมอีกคนเพื่อบำรุงมนุษย์ที่พวกเขาเลือก ตัวอย่างเช่น เมื่อแม่มนุษย์ให้นมลูกของเธอ ในกรณีนี้ นมถือว่าเป็นวีแกน เนื่องจากไม่มีการแสวงหาประโยชน์เกิดขึ้น
แล้วนมชนิดอื่นๆ ล่ะ?
เป็นไปได้ว่าคุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับทางเลือกนมวีแกน
หากคุณเคยได้ยิน คุณอาจเคยได้ยินพวกเขาถูกเรียกว่านมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ นมข้าวโอ๊ต นมข้าว นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และอื่นๆ
ดังนั้น หากคนวีแกนไม่ดื่มนม แต่สิ่งเหล่านี้เป็น ‘นม’ ทุกประเภทที่เหมาะสำหรับการบริโภคของคนวีแกน แล้วมันคืออะไรกันแน่?
คำตอบอยู่ที่ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้ถูกตั้งชื่ออย่างถูกต้อง
อีกครั้ง ตามคำจำกัดความ นมผลิตโดยสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเพศเมีย
เนื่องจากสารทดแทนนมเหล่านี้ทำจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่สัตว์ (เป็นพืช) จึงไม่ถือว่าเป็นนมในทางเทคนิค แม้ว่าพวกมันจะถูกตราหน้าว่าเป็นอะไรก็ตาม
มีการถกเถียงกันต่างๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้ โดยอุตสาหกรรมนมกล่าวอ้างว่าสารทดแทนนมเหล่านี้ไม่ควรได้รับอนุญาตให้เรียกว่านม
และในขณะที่ผมไม่เห็นด้วยกับอุตสาหกรรมนมในหลายกรณี ผมก็บังเอิญเห็นด้วยกับพวกเขาในเรื่องนี้ (อุ๊ย)
ใช่ครับ พวกมันเป็น ทางเลือก นม แต่ไม่ใช่ นม
ถ้ามีอะไร เราไม่ควรพยายามสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์จากพืชของเราให้สอดคล้องกับแนวปฏิบัติที่แสวงหาประโยชน์จากสัตว์ (เช่น การรีดนมสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่ไม่เต็มใจ การผสมเทียมพวกมัน การพรากลูกของพวกมันไป ฯลฯ) ผมเข้าใจว่าทำไมผู้ผลิตทางเลือกนมเหล่านี้ถึงต้องการเรียกผลิตภัณฑ์ของพวกเขาว่านม
มันทำให้การขายง่ายขึ้นมาก เพราะมันทำให้จดจำได้ทันทีว่าผลิตภัณฑ์ควรมีบทบาทอย่างไรในชีวิตของผู้คน
วีแกน คนกินเนื้อ มังสวิรัติ หรืออื่นๆ เราทุกคนเข้าใจว่ามนุษย์โดยรวมบริโภคนมในชีวิตประจำวันอย่างไร
ดังนั้น หากเครื่องดื่มจากพืชเหล่านี้ถูกห้ามไม่ให้เรียกตัวเองว่า ‘นม’ มันก็จะยากขึ้นในการทำการตลาดกับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้
ผมเห็นใจนะครับ เพราะผมสนับสนุนให้เครื่องดื่มทางเลือกจากพืชเหล่านี้เป็นบรรทัดฐานใหม่
สรุป: คนวีแกนดื่มนมได้ไหม?
ไม่ครับ คนวีแกนไม่ดื่มนม
