กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมมาก จนในบางประเทศปริมาณการบริโภคเป็นรองแค่น้ำเปล่าเท่านั้น
นอกจากการช่วยให้คุณรู้สึกเหนื่อยน้อยลงและตื่นตัวมากขึ้นแล้ว คาเฟอีนในกาแฟยังอาจช่วยปรับปรุงอารมณ์ การทำงานของสมอง และประสิทธิภาพการออกกำลังกายของคุณได้ นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดน้ำหนักและป้องกันโรคต่างๆ เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 อัลไซเมอร์ และโรคหัวใจ
หลายคนชอบดื่มกาแฟเป็นสิ่งแรกในตอนเช้า แต่บางคนก็ยืนยันว่าการดื่มกาแฟตอนท้องว่างอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆบทความนี้จะกล่าวถึงว่าคุณควรดื่มกาแฟตอนท้องว่างหรือไม่
ก่อให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารหรือไม่?
งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าความขมของกาแฟอาจกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหารได้
หลายคนเชื่อว่ากาแฟทำให้กระเพาะอาหารระคายเคือง ทำให้อาการของความผิดปกติของลำไส้ เช่น โรคลำไส้แปรปรวน (IBS) แย่ลง และทำให้เกิดอาการเสียดท้อง แผลในกระเพาะอาหาร คลื่นไส้ กรดไหลย้อน และอาหารไม่ย่อย
บางคนแนะนำว่าการดื่มกาแฟตอนท้องว่างเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เนื่องจากไม่มีอาหารอื่นใดที่จะช่วยป้องกันไม่ให้กรดทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารของคุณได้
อย่างไรก็ตาม งานวิจัยไม่พบความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างกาแฟกับปัญหาการย่อยอาหาร ไม่ว่าคุณจะดื่มตอนท้องว่างหรือไม่ก็ตาม
แม้ว่าคนส่วนน้อยจะไวต่อกาแฟมากและมีอาการเสียดท้อง อาเจียน หรืออาหารไม่ย่อยเป็นประจำ แต่ความถี่และความรุนแรงของอาการเหล่านี้ยังคงเท่าเดิมไม่ว่าพวกเขาจะดื่มกาแฟตอนท้องว่างหรือพร้อมอาหารก็ตาม
ถึงกระนั้น สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าร่างกายของคุณตอบสนองอย่างไร หากคุณมีปัญหาการย่อยอาหารหลังจากดื่มกาแฟตอนท้องว่าง แต่ไม่มีอาการเมื่อดื่มพร้อมอาหาร คุณควรพิจารณาปรับการบริโภคของคุณให้เหมาะสม
สรุป: กาแฟเพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร แต่ดูเหมือนว่าจะไม่ก่อให้เกิดปัญหาการย่อยอาหารสำหรับคนส่วนใหญ่ ดังนั้น การดื่มตอนท้องว่างจึงไม่เป็นไร
เพิ่มระดับฮอร์โมนความเครียดหรือไม่?
ข้อโต้แย้งทั่วไปอีกประการหนึ่งคือการดื่มกาแฟตอนท้องว่างอาจเพิ่มระดับฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอล
คอร์ติซอลผลิตโดยต่อมหมวกไตของคุณและช่วยควบคุมการเผาผลาญ ความดันโลหิต และระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม ระดับที่สูงเกินไปเรื้อรังอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ เช่น การสูญเสียมวลกระดูก ความดันโลหิตสูง เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ
ระดับคอร์ติซอลจะสูงสุดตามธรรมชาติเมื่อคุณตื่นนอน ลดลงตลอดทั้งวัน และสูงสุดอีกครั้งในช่วงเริ่มต้นของการนอนหลับ
ที่น่าสนใจคือ กาแฟกระตุ้นการผลิตคอร์ติซอล ดังนั้น บางคนจึงอ้างว่าการดื่มกาแฟเป็นสิ่งแรกในตอนเช้า เมื่อระดับคอร์ติซอลสูงอยู่แล้ว อาจเป็นอันตรายได้
อย่างไรก็ตาม การผลิตคอร์ติซอลเพื่อตอบสนองต่อกาแฟดูเหมือนจะต่ำกว่ามากในหมู่ผู้ที่ดื่มเป็นประจำ และบางการศึกษาไม่พบว่าระดับคอร์ติซอลเพิ่มขึ้นเลย นอกจากนี้ มีหลักฐานเพียงเล็กน้อยที่บ่งชี้ว่าการดื่มกาแฟตอนท้องอิ่มช่วยลดการตอบสนองนี้
แม้ว่าคุณจะไม่ได้ดื่มบ่อยๆ การเพิ่มขึ้นของระดับคอร์ติซอลก็ดูเหมือนจะเป็นเพียงชั่วคราวเท่านั้น
มีเหตุผลเพียงเล็กน้อยที่จะเชื่อว่าการเพิ่มขึ้นชั่วคราวเช่นนี้จะนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพในระยะยาว
กล่าวโดยสรุป ผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ของระดับฮอร์โมนที่สูงเรื้อรังมีแนวโน้มที่จะเกิดจากความผิดปกติทางสุขภาพ เช่น กลุ่มอาการคุชชิง มากกว่าการบริโภคกาแฟของคุณ
สรุป: กาแฟอาจทำให้ระดับฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอลเพิ่มขึ้นชั่วคราว อย่างไรก็ตาม ไม่น่าจะส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพ ไม่ว่าคุณจะดื่มตอนท้องว่างหรือพร้อมอาหารก็ตาม
ผลข้างเคียงอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้น
กาแฟอาจมีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์บางประการ ไม่ว่าคุณจะดื่มตอนท้องว่างหรือไม่ก็ตาม
ตัวอย่างเช่น คาเฟอีนอาจทำให้เสพติดได้ และพันธุกรรมของบางคนอาจทำให้พวกเขาไวต่อคาเฟอีนเป็นพิเศษ
นั่นเป็นเพราะการดื่มกาแฟเป็นประจำสามารถเปลี่ยนแปลงเคมีในสมองของคุณได้ ทำให้ต้องใช้คาเฟอีนในปริมาณที่มากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์แบบเดียวกัน
การดื่มในปริมาณที่มากเกินไปอาจนำไปสู่อาการวิตกกังวล กระสับกระส่าย ใจสั่น และอาการตื่นตระหนกที่แย่ลงได้ นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ ไมเกรน และความดันโลหิตสูงในบางคน
ด้วยเหตุนี้ ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่จึงเห็นพ้องต้องกันว่าคุณควรจำกัดปริมาณคาเฟอีนของคุณไว้ที่ประมาณ 400 มก. ต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟ 4-5 แก้ว (0.95–1.12 ลิตร)
เนื่องจากผลกระทบของมันสามารถคงอยู่ได้นานถึง 7 ชั่วโมงในผู้ใหญ่ กาแฟจึงอาจรบกวนการนอนหลับของคุณได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณดื่มในช่วงปลายวัน
สุดท้ายนี้ คาเฟอีนสามารถผ่านรกได้อย่างง่ายดาย และผลกระทบของมันสามารถคงอยู่ได้นานกว่าปกติถึง 16 ชั่วโมงในสตรีมีครรภ์และทารกของพวกเขา ดังนั้น สตรีมีครรภ์จึงควรจำกัดการบริโภคกาแฟไว้ที่ 1-2 แก้ว (240–480 มล.) ต่อวัน
โปรดจำไว้ว่าการดื่มกาแฟตอนท้องว่างดูเหมือนจะไม่มีผลต่อความรุนแรงหรือความถี่ของผลกระทบเหล่านี้
สรุป: การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการวิตกกังวล กระสับกระส่าย ไมเกรน และการนอนหลับไม่ดี อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานบ่งชี้ว่าการดื่มกาแฟตอนท้องว่างส่งผลต่อความถี่หรือความรุนแรงของผลข้างเคียงเหล่านี้
แนะนำให้อ่าน: การกินเมล็ดกาแฟปลอดภัยหรือไม่? ประโยชน์และความเสี่ยง
สรุป
หลายคนชอบดื่มกาแฟเป็นสิ่งแรกในตอนเช้าก่อนที่จะรับประทานอาหาร
แม้จะมีตำนานที่ยังคงอยู่ แต่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยที่บ่งชี้ว่าการดื่มกาแฟตอนท้องว่างเป็นอันตราย ตรงกันข้าม มันน่าจะมีผลกระทบต่อร่างกายของคุณเหมือนกันไม่ว่าจะบริโภคอย่างไรก็ตาม
หากคุณมีปัญหาการย่อยอาหารเมื่อดื่มกาแฟตอนท้องว่าง ลองดื่มพร้อมอาหารแทน หากคุณสังเกตเห็นว่าอาการดีขึ้น คุณอาจต้องปรับเปลี่ยนกิจวัตรของคุณให้เหมาะสม
