สมองของคุณเป็นอวัยวะที่สำคัญมากเลยนะครับ
ในฐานะศูนย์กลางควบคุมของร่างกาย สมองมีหน้าที่ทำให้หัวใจเต้น ปอดหายใจ และช่วยให้คุณเคลื่อนไหว รู้สึก และคิดได้
นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการรักษาสภาพสมองให้ทำงานได้ดีที่สุดจึงเป็นความคิดที่ดี
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆอาหารที่คุณรับประทานมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพสมอง และสามารถปรับปรุงการทำงานของจิตใจบางอย่างได้ เช่น ความจำและสมาธิ
บทความนี้จะนำเสนอ 11 อาหารที่ช่วยบำรุงสมองของคุณครับ
1. ปลาทะเลไขมันสูง
เมื่อพูดถึงอาหารบำรุงสมอง ปลาทะเลไขมันสูงมักจะติดอันดับต้นๆ เสมอ
ปลาประเภทนี้ได้แก่ แซลมอน เทราต์ ทูน่าครีบขาว เฮอร์ริ่ง และซาร์ดีน ซึ่งล้วนเป็นแหล่งอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3
ประมาณ 60% ของสมองของคุณประกอบด้วยไขมัน และครึ่งหนึ่งของไขมันนั้นประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3
สมองของคุณใช้โอเมก้า 3 ในการสร้างเซลล์สมองและเซลล์ประสาท และไขมันเหล่านี้จำเป็นต่อการเรียนรู้และความจำ
โอเมก้า 3 ยังมีประโยชน์เพิ่มเติมอีกหลายอย่างสำหรับสมองของคุณ
ประการแรก พวกมันอาจช่วยชะลอการเสื่อมของสมองที่เกี่ยวข้องกับอายุ และช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้
ในทางกลับกัน การได้รับโอเมก้า 3 ไม่เพียงพอเชื่อมโยงกับความบกพร่องในการเรียนรู้ รวมถึงภาวะซึมเศร้า
โดยทั่วไปแล้ว การรับประทานปลาดูเหมือนจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดี
งานวิจัยบางชิ้นยังชี้ให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานปลาเป็นประจำมักจะมีเนื้อสมองส่วนสีเทา (gray matter) มากกว่า เนื้อสมองส่วนสีเทาประกอบด้วยเซลล์ประสาทส่วนใหญ่ที่ควบคุมการตัดสินใจ ความจำ และอารมณ์
โดยรวมแล้ว ปลาทะเลไขมันสูงเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับสุขภาพสมองครับ
สรุป: ปลาทะเลไขมันสูงเป็นแหล่งอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของสมอง โอเมก้า 3 มีบทบาทในการเพิ่มความจำและปรับปรุงอารมณ์ รวมถึงปกป้องสมองของคุณจากการเสื่อมถอยของความรู้ความเข้าใจ
2. กาแฟ
ถ้ากาแฟเป็นไฮไลท์ยามเช้าของคุณ คุณคงจะดีใจที่ได้รู้ว่ามันดีต่อสุขภาพของคุณ
ส่วนประกอบหลักสองอย่างในกาแฟ ได้แก่ คาเฟอีนและสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถช่วยบำรุงสุขภาพสมองได้
คาเฟอีนที่พบในกาแฟมีผลดีหลายอย่างต่อสมอง ได้แก่:
- เพิ่มความตื่นตัว คาเฟอีนช่วยให้สมองของคุณตื่นตัวโดยการยับยั้งอะดีโนซีน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ทำให้คุณรู้สึกง่วงนอน
- ปรับปรุงอารมณ์ คาเฟอีนอาจช่วยเพิ่มสารสื่อประสาท “รู้สึกดี” บางชนิด เช่น โดปามีน
- เพิ่มสมาธิ การศึกษาหนึ่งพบว่าการบริโภคคาเฟอีนนำไปสู่การปรับปรุงความสนใจและความตื่นตัวในระยะสั้นในผู้เข้าร่วมที่ทำแบบทดสอบความรู้ความเข้าใจ
การดื่มกาแฟในระยะยาวก็เชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคทางระบบประสาท เช่น โรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์ การลดความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดพบในผู้ใหญ่ที่ดื่ม 3-4 แก้วต่อวัน
สิ่งนี้อาจเป็นผลมาจากความเข้มข้นสูงของสารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟอย่างน้อยบางส่วน
สรุป: กาแฟสามารถช่วยเพิ่มความตื่นตัวและอารมณ์ได้ นอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ด้วย เนื่องจากมีคาเฟอีนและสารต้านอนุมูลอิสระ
3. บลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงบางอย่างที่เฉพาะเจาะจงสำหรับสมองของคุณ
บลูเบอร์รี่และผลเบอร์รี่สีเข้มอื่นๆ ให้สารแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นกลุ่มของสารประกอบพืชที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระจะต่อต้านทั้งความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการอักเสบ ซึ่งเป็นภาวะที่สามารถนำไปสู่การเสื่อมของสมองและโรคทางระบบประสาท
พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดในบลูเบอร์รี่สะสมอยู่ในสมองและช่วยปรับปรุงการสื่อสารระหว่างเซลล์สมอง
จากการทบทวนการศึกษา 11 ชิ้น บลูเบอร์รี่สามารถช่วยปรับปรุงความจำและกระบวนการทางความรู้ความเข้าใจบางอย่างในเด็กและผู้สูงอายุได้
ลองโรยบลูเบอร์รี่ลงบนซีเรียลอาหารเช้า ใส่ในสมูทตี้ หรือทานเป็นของว่างง่ายๆ ก็ได้ครับ
สรุป: บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยชะลอการเสื่อมของสมองและปรับปรุงความจำ
4. ขมิ้น
ขมิ้นได้รับความสนใจอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
เครื่องเทศสีเหลืองเข้มนี้เป็นส่วนผสมสำคัญในผงกะหรี่และมีประโยชน์มากมายต่อสมอง
เคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ในขมิ้น ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถผ่านเข้าสู่สมองได้ หมายความว่ามันสามารถเข้าสู่สมองได้โดยตรงและเป็นประโยชน์ต่อเซลล์สมอง
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสมองดังต่อไปนี้:
- อาจเป็นประโยชน์ต่อความจำ เคอร์คูมินอาจช่วยปรับปรุงความจำในผู้ป่วยอัลไซเมอร์ นอกจากนี้ยังอาจช่วยกำจัดคราบอะไมลอยด์ซึ่งเป็นลักษณะสำคัญของโรคนี้
- บรรเทาภาวะซึมเศร้า เคอร์คูมินช่วยเพิ่มเซโรโทนินและโดปามีน ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ช่วยปรับปรุงอารมณ์ การทบทวนหนึ่งพบว่าเคอร์คูมินสามารถปรับปรุงอาการของภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวลเมื่อใช้ร่วมกับการรักษามาตรฐานในผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคซึมเศร้า
- ช่วยให้เซลล์สมองใหม่เติบโต เคอร์คูมินช่วยเพิ่มปัจจัย neurotrophic ที่ได้จากสมอง ซึ่งเป็นฮอร์โมนการเจริญเติบโตชนิดหนึ่งที่ช่วยให้เซลล์สมองเติบโต อาจช่วยชะลอการเสื่อมของสมองที่เกี่ยวข้องกับอายุ แต่ยังต้องการการวิจัยเพิ่มเติม
โปรดทราบว่าการศึกษาส่วนใหญ่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเคอร์คูมินที่มีความเข้มข้นสูงในปริมาณ 500-2,000 มก. ต่อวัน ซึ่งเป็นปริมาณเคอร์คูมินที่มากกว่าที่คนส่วนใหญ่บริโภคเมื่อใช้ขมิ้นเป็นเครื่องเทศมาก เนื่องจากขมิ้นมีเคอร์คูมินเพียงประมาณ 3-6% เท่านั้น
ดังนั้น แม้ว่าการเพิ่มขมิ้นในอาหารของคุณอาจเป็นประโยชน์ แต่คุณอาจต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเคอร์คูมินภายใต้คำแนะนำของแพทย์เพื่อรับผลลัพธ์ที่รายงานในการศึกษาเหล่านี้
สรุป: ขมิ้นและสารออกฤทธิ์เคอร์คูมินมีประโยชน์ในการต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสมอง จากการวิจัยพบว่าช่วยลดอาการของภาวะซึมเศร้าและโรคอัลไซเมอร์
แนะนำให้อ่าน: ชาเขียว vs ชาดำ: ชนิดไหนดีต่อสุขภาพกว่ากัน?
5. บรอกโคลี
บรอกโคลีอุดมไปด้วยสารประกอบพืชที่มีประสิทธิภาพ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ
นอกจากนี้ยังมีวิตามินเคสูงมาก โดยให้มากกว่า 100% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (RDI) ในบรอกโคลีปรุงสุก 1 ถ้วย (160 กรัม)
วิตามินที่ละลายในไขมันนี้จำเป็นต่อการสร้างสฟิงโกไลปิด ซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่อัดแน่นอยู่ในเซลล์สมอง
การศึกษาบางชิ้นในผู้สูงอายุเชื่อมโยงการได้รับวิตามินเคที่สูงขึ้นกับความจำและสถานะทางปัญญาที่ดีขึ้น
นอกเหนือจากวิตามินเคแล้ว บรอกโคลียังมีสารประกอบหลายชนิดที่ให้ฤทธิ์ต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยปกป้องสมองจากความเสียหายได้
สรุป: บรอกโคลีมีสารประกอบหลายชนิดที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่ทรงพลัง รวมถึงวิตามินเค
6. เมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทองมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยปกป้องร่างกายและสมองจากความเสียหายของอนุมูลอิสระ
นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของแมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี และทองแดง
สารอาหารเหล่านี้แต่ละชนิดมีความสำคัญต่อสุขภาพสมอง:
- สังกะสี ธาตุนี้มีความสำคัญต่อการส่งสัญญาณประสาท การขาดสังกะสีเชื่อมโยงกับภาวะทางระบบประสาทหลายอย่าง รวมถึงโรคอัลไซเมอร์ ภาวะซึมเศร้า และโรคพาร์กินสัน
- แมกนีเซียม แมกนีเซียมจำเป็นต่อการเรียนรู้และความจำ ระดับแมกนีเซียมต่ำเชื่อมโยงกับโรคทางระบบประสาทหลายอย่าง รวมถึงไมเกรน ภาวะซึมเศร้า และโรคลมบ้าหมู
- ทองแดง สมองของคุณใช้ทองแดงเพื่อช่วยควบคุมสัญญาณประสาท และเมื่อระดับทองแดงไม่สมดุล มีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดความผิดปกติของระบบประสาท เช่น โรคอัลไซเมอร์
- เหล็ก การขาดธาตุเหล็กมักมีลักษณะเป็นสมองล้าและการทำงานของสมองบกพร่อง
การวิจัยส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่สารอาหารรองเหล่านี้มากกว่าตัวเมล็ดฟักทองเอง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเมล็ดฟักทองมีสารอาหารรองเหล่านี้สูง คุณจึงสามารถได้รับประโยชน์จากการเพิ่มเมล็ดฟักทองในอาหารของคุณได้
สรุป: เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยสารอาหารรองหลายชนิดที่สำคัญต่อการทำงานของสมอง รวมถึงทองแดง เหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสี
แนะนำให้อ่าน: 9 ประโยชน์ต่อสุขภาพของวิตามินบี 6 (ไพริดอกซีน) ที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์
7. ดาร์กช็อกโกแลต
ดาร์กช็อกโกแลตและผงโกโก้อุดมไปด้วยสารประกอบที่ช่วยบำรุงสมองหลายชนิด ได้แก่ ฟลาโวนอยด์ คาเฟอีน และสารต้านอนุมูลอิสระ
ดาร์กช็อกโกแลตมีปริมาณโกโก้ 70% ขึ้นไป ประโยชน์เหล่านี้ไม่พบในช็อกโกแลตนมทั่วไป ซึ่งมีโกโก้ระหว่าง 10–50%
ฟลาโวนอยด์เป็นกลุ่มของสารประกอบพืชต้านอนุมูลอิสระ
ฟลาโวนอยด์ในช็อกโกแลตจะสะสมอยู่ในบริเวณสมองที่เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้และความจำ นักวิจัยเชื่อว่าสารประกอบเหล่านี้อาจช่วยเพิ่มความจำและช่วยชะลอการเสื่อมของสมองที่เกี่ยวข้องกับอายุ
การศึกษาหลายชิ้นสนับสนุนเรื่องนี้
จากการศึกษาหนึ่งในผู้คนกว่า 900 คน พบว่าผู้ที่รับประทานช็อกโกแลตบ่อยกว่ามีผลการทดสอบทางจิตที่ดีกว่าในชุดงานทางจิต รวมถึงบางงานที่เกี่ยวข้องกับความจำ เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานน้อยครั้ง
นอกจากนี้ ช็อกโกแลตยังเป็นตัวช่วยเพิ่มอารมณ์ที่ดีอย่างแท้จริง ตามงานวิจัย
การศึกษาหนึ่งพบว่าผู้เข้าร่วมที่รับประทานช็อกโกแลตมีอารมณ์เชิงบวกเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานแครกเกอร์
อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่าเกิดจากสารประกอบในช็อกโกแลต หรือเพียงเพราะรสชาติอร่อยทำให้ผู้คนมีความสุข
สรุป: ฟลาโวนอยด์ในช็อกโกแลตอาจช่วยปกป้องสมอง การศึกษาชี้ให้เห็นว่าการรับประทานช็อกโกแลต โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลต อาจช่วยเพิ่มทั้งความจำและอารมณ์
8. ถั่ว
งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานถั่วสามารถปรับปรุงตัวบ่งชี้สุขภาพหัวใจได้ และการมีหัวใจที่แข็งแรงก็เชื่อมโยงกับการมีสมองที่แข็งแรง
การศึกษาหนึ่งพบว่าการบริโภคถั่วเป็นประจำอาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของการเสื่อมถอยทางสติปัญญาในผู้สูงอายุ
นอกจากนี้ การศึกษาอื่นในปี 2014 พบว่าผู้หญิงที่รับประทานถั่วเป็นประจำมาหลายปีมีความจำที่เฉียบคมกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่รับประทานถั่ว
สารอาหารหลายชนิดในถั่ว เช่น ไขมันดี สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินอี อาจอธิบายถึงผลดีต่อสุขภาพสมอง
วิตามินอีช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระเพื่อช่วยชะลอการเสื่อมถอยทางจิตใจ
แม้ว่าถั่วทุกชนิดจะดีต่อสมองของคุณ แต่วอลนัทอาจมีข้อได้เปรียบเพิ่มเติม เนื่องจากยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ต้านการอักเสบอีกด้วย
สรุป: ถั่วมีสารอาหารบำรุงสมองมากมาย รวมถึงวิตามินอี ไขมันดี และสารประกอบจากพืช
แนะนำให้อ่าน: 14 วิธีธรรมชาติเพื่อพัฒนาความจำของคุณ
9. ส้ม
คุณสามารถได้รับวิตามินซีเกือบทั้งหมดที่คุณต้องการในแต่ละวันจากการรับประทานส้มขนาดกลางหนึ่งผล
การทำเช่นนั้นมีความสำคัญต่อสุขภาพสมอง เนื่องจากวิตามินซีเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันการเสื่อมของจิตใจ
จากการศึกษาหนึ่งพบว่า การมีระดับวิตามินซีในเลือดสูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับการปรับปรุงในงานที่เกี่ยวข้องกับสมาธิ ความจำ ความสนใจ และความเร็วในการตัดสินใจ
วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่สามารถทำลายเซลล์สมองได้ นอกจากนี้ วิตามินซียังช่วยบำรุงสุขภาพสมองเมื่อคุณอายุมากขึ้น และอาจป้องกันภาวะต่างๆ เช่น โรคซึมเศร้า โรควิตกกังวล โรคจิตเภท และโรคอัลไซเมอร์
คุณยังสามารถได้รับวิตามินซีในปริมาณสูงจากอาหารอื่นๆ เช่น พริกหวาน ฝรั่ง กีวี มะเขือเทศ และสตรอว์เบอร์รี
สรุป: ส้มและอาหารอื่นๆ ที่มีวิตามินซีสูงสามารถช่วยปกป้องสมองของคุณจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ
10. ไข่
ไข่เป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารหลายชนิดที่เชื่อมโยงกับสุขภาพสมอง รวมถึงวิตามินบี 6 และบี 12 โฟเลต และโคลีน
โคลีนเป็นสารอาหารรองที่สำคัญที่ร่างกายของคุณใช้ในการสร้างอะเซทิลโคลีน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยควบคุมอารมณ์และความจำ
การศึกษาเก่าสองชิ้นพบว่าการได้รับโคลีนในปริมาณที่สูงขึ้นเชื่อมโยงกับความจำและการทำงานของจิตใจที่ดีขึ้น
อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่ได้รับโคลีนเพียงพอในอาหารของตน
การรับประทานไข่เป็นวิธีง่ายๆ ในการได้รับโคลีน เนื่องจากไข่แดงเป็นหนึ่งในแหล่งที่มีความเข้มข้นของสารอาหารนี้มากที่สุด
ปริมาณโคลีนที่เพียงพอคือ 425 มก. ต่อวันสำหรับผู้หญิงส่วนใหญ่ และ 550 มก. ต่อวันสำหรับผู้ชาย โดยไข่แดงเพียงฟองเดียวมีโคลีน 112 มก.
นอกจากนี้ วิตามินบีที่พบในไข่ยังมีบทบาทหลายอย่างต่อสุขภาพสมอง
ประการแรก พวกมันอาจช่วยชะลอการลุกลามของการเสื่อมของจิตใจในผู้สูงอายุโดยการลดระดับโฮโมซิสเตอีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่อาจเชื่อมโยงกับภาวะสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์
นอกจากนี้ การขาดวิตามินบีสองชนิด ได้แก่ โฟเลตและบี 12 ก็เชื่อมโยงกับภาวะซึมเศร้า
การขาดโฟเลตเป็นเรื่องปกติในผู้สูงอายุที่เป็นโรคสมองเสื่อม และการศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมกรดโฟลิกสามารถช่วยลดการเสื่อมของจิตใจที่เกี่ยวข้องกับอายุได้
วิตามินบี 12 ยังเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์สารเคมีในสมองและการควบคุมระดับน้ำตาลในสมอง
เป็นที่น่าสังเกตว่ามีการวิจัยโดยตรงน้อยมากเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างการรับประทานไข่กับสุขภาพสมอง อย่างไรก็ตาม มีงานวิจัยที่สนับสนุนประโยชน์ในการบำรุงสมองของสารอาหารเฉพาะที่พบในไข่
สรุป: ไข่เป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินบีหลายชนิดและโคลีน ซึ่งมีความสำคัญต่อการควบคุมอารมณ์และส่งเสริมการทำงานและการพัฒนาของสมองที่เหมาะสม
11. ชาเขียว
เช่นเดียวกับกาแฟ คาเฟอีนในชาเขียวช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง
พบว่าช่วยเพิ่มความตื่นตัว ประสิทธิภาพ ความจำ และสมาธิ
แต่ชาเขียวยังมีส่วนประกอบอื่นๆ ที่ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสมอง
หนึ่งในนั้นคือ แอล-ธีอะนีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สามารถผ่านเข้าสู่สมองได้และเพิ่มกิจกรรมของสารสื่อประสาท GABA ซึ่งช่วยลดความวิตกกังวลและทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้น
แอล-ธีอะนีนยังเพิ่มความถี่ของคลื่นอัลฟ่าในสมอง ซึ่งช่วยให้คุณผ่อนคลายโดยไม่ทำให้รู้สึกเหนื่อย
การทบทวนหนึ่งพบว่าแอล-ธีอะนีนในชาเขียวสามารถช่วยให้คุณผ่อนคลายโดยการต่อต้านผลกระตุ้นของคาเฟอีน
นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปกป้องสมองจากการเสื่อมถอยทางจิตใจและลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน
นอกจากนี้ การศึกษาบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าชาเขียวช่วยปรับปรุงความจำ
สรุป: ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่ดีเยี่ยมในการบำรุงสมองของคุณ ปริมาณคาเฟอีนช่วยเพิ่มความตื่นตัว สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องสมอง และแอล-ธีอะนีนช่วยให้คุณผ่อนคลาย
สรุป
อาหารหลายชนิดสามารถช่วยรักษาสุขภาพสมองของคุณได้
อาหารบางชนิด เช่น ผลไม้และผักในรายการนี้ รวมถึงชาและกาแฟ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องสมองของคุณจากความเสียหาย
ส่วนอาหารอื่นๆ เช่น ถั่วและไข่ มีสารอาหารที่ช่วยบำรุงความจำและการพัฒนาสมอง
คุณสามารถช่วยบำรุงสุขภาพสมองและเพิ่มความตื่นตัว ความจำ และอารมณ์ของคุณได้ด้วยการรวมอาหารเหล่านี้เข้ากับอาหารของคุณอย่างมีกลยุทธ์
ลองทำวันนี้:
สิ่งสำคัญพอๆ กับการรวมอาหารบำรุงสมองเหล่านี้ในอาหารของคุณคือการหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพสมอง ตรวจสอบบทความนี้สำหรับรายการอาหาร 7 ชนิดที่แย่ที่สุดสำหรับสมองของคุณที่คุณควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยง:
