ตามหลักอายุรเวท ซึ่งเป็นระบบสุขภาพทางเลือกที่มีรากฐานในอินเดีย นมวัวควรดื่มในตอนเย็น
นี่เป็นเพราะแนวคิดของอายุรเวทถือว่านมทำให้ง่วงนอนและย่อยยาก จึงไม่เหมาะที่จะดื่มในตอนเช้า
ถึงกระนั้น คุณอาจสงสัยว่ามีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ใด ๆ ที่สนับสนุนข้ออ้างนี้หรือไม่ หรือการดื่มนมในช่วงเวลาอื่น ๆ ของวันอาจมีประโยชน์หรือไม่ ขึ้นอยู่กับเป้าหมายสุขภาพของคุณ
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆบทความนี้จะทบทวนว่าช่วงเวลาในการดื่มนมมีความสำคัญหรือไม่
ในบทความนี้
ช่วงเวลาสำคัญไหม?
ในบางกรณี การดื่มนมในเวลาที่กำหนดอาจช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุด
เพื่อสุขภาพโดยรวม
นมมีสารอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพหลากหลายชนิด และการดื่มนมหนึ่งแก้วพร้อมมื้ออาหารเป็นวิธีง่าย ๆ ในการเพิ่มสารอาหารเหล่านี้เข้าไปในอาหารของคุณ
นมวัวเต็มไขมัน 1 ถ้วย (240 มล.) มี:
- แคลอรี่: 149
- โปรตีน: 8 กรัม
- ไขมัน: 8 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 12 กรัม
- แคลเซียม: 21% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- แมกนีเซียม: 6% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- โพแทสเซียม: 7% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- วิตามินดี: 16% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
แคลเซียมในนมช่วยเสริมสร้างกระดูก ในขณะที่แมกนีเซียมและโพแทสเซียมมีความสำคัญต่อการควบคุมความดันโลหิต เครื่องดื่มที่พบได้ทั่วไปนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำแต่มีโปรตีนสูง
ในสหรัฐอเมริกา ผลิตภัณฑ์นมส่วนใหญ่จะเสริมวิตามินดี ซึ่งเป็นสารอาหารอีกชนิดหนึ่งที่ส่งเสริมสุขภาพกระดูกโดยช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมแคลเซียม อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกประเทศที่เสริมวิตามินดีในผลิตภัณฑ์นม
ถึงกระนั้น ก็ยังไม่มีงานวิจัยใดที่แนะนำช่วงเวลาที่เฉพาะเจาะจงในการดื่มนมเพื่อรับประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม
เพื่อการลดน้ำหนักและการสร้างกล้ามเนื้อ
เนื่องจากนมมีโปรตีนสูง จึงอาจช่วยในการลดน้ำหนักและการสร้างกล้ามเนื้อได้
อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน เช่น นม สามารถช่วยลดน้ำหนักได้โดยการเพิ่มการเผาผลาญและเพิ่มความอิ่มหลังมื้ออาหาร ซึ่งอาจนำไปสู่การบริโภคแคลอรี่ต่อวันที่ลดลง
นอกจากนี้ การดื่มนมหลังออกกำลังกายยังช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกาย
การศึกษา 3 เดือนในหญิงสาว 10 คนพบว่า ผู้ที่ดื่มนมพร่องมันเนย 5 วันต่อสัปดาห์หลังจากการฝึกความแข็งแรง มีมวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นและลดไขมันได้ดีกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มนม
จากผลลัพธ์เหล่านี้ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มนมเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการลดน้ำหนักดูเหมือนจะเป็นหลังการออกกำลังกายทันที
อย่างไรก็ตาม การดื่มนมมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้เนื่องจากการบริโภคแคลอรี่สูง
เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร
บางคนเชื่อว่านมช่วยเสริมสร้างการย่อยอาหาร แม้ว่าหลักฐานทางวิทยาศาสตร์จะไม่สนับสนุนแนวคิดนี้ก็ตาม
ดังนั้น จึงไม่มีช่วงเวลาที่แนะนำในการดื่มนมเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลองดื่มพร้อมมื้ออาหารเพื่อดูว่าคุณสังเกตเห็นความแตกต่างหรือไม่
ถึงกระนั้น ผลิตภัณฑ์นมหมักบางชนิด รวมถึงโยเกิร์ตและคีเฟอร์ อาจส่งเสริมการย่อยอาหารและการขับถ่ายที่ดี ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีโปรไบโอติก หรือแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่ช่วยสนับสนุนจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณ
สรุป: ไม่มีช่วงเวลาที่แนะนำในการดื่มนมเพื่อรับประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการลดน้ำหนักหรือสร้างกล้ามเนื้อ การศึกษาแนะนำว่าการดื่มนมหลังออกกำลังกายทันทีดีที่สุด
บางกลุ่มควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงนมโดยทั่วไป
ผู้ที่มีภาวะไม่ทนต่อแลคโตสหรือแพ้นมวัวควรงดดื่มนม
ภาวะไม่ทนต่อแลคโตสคือการไม่สามารถย่อยน้ำตาลหลักในนมได้ ภาวะนี้ส่งผลให้เกิดแก๊ส ท้องอืด และท้องเสีย
นอกจากนี้ ผู้ป่วยเบาหวานหรือผู้ที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ไม่ดีอาจต้องการจำกัดการบริโภคนม เนื่องจากนมมีแลคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่ง จึงอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้
การจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์นมช่วยให้คุณสามารถเลือกนมทางเลือกจากพืชได้หลายชนิด เช่น นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และนมเฮมพ์ คุณอาจต้องการมองหาชนิดที่ไม่เติมน้ำตาลและไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็น
สรุป: ผู้ที่มีภาวะไม่ทนต่อแลคโตสหรือแพ้นมวัวควรงดดื่มนม มีนมทางเลือกที่ไม่ใช่นมวัวหลายชนิดให้เลือก เช่น นมถั่วเหลืองและนมอัลมอนด์
สรุป
นมวัวเป็นเครื่องดื่มที่อุดมด้วยสารอาหารที่ให้โปรตีน แคลเซียม และสารอาหารอื่น ๆ อีกหลายชนิด
ไม่มีงานวิจัยใดที่แนะนำว่าคุณควรดื่มนมในเวลาใดเวลาหนึ่งเพื่อรับประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม การศึกษาบางชิ้นระบุว่าการดื่มนมหลังออกกำลังกายอาจช่วยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือสร้างกล้ามเนื้อได้
ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มนมขึ้นอยู่กับเป้าหมายและความต้องการของคุณ
