น้ำผลไม้เป็นวิธีที่รวดเร็วและสะดวกในการเพิ่มสารอาหารพิเศษให้กับการรับประทานอาหารของคุณและส่งเสริมการลดน้ำหนัก
อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้บางชนิดมีน้ำตาลสูงและมีใยอาหารต่ำ ซึ่งอาจเพิ่มปริมาณแคลอรี่ที่คุณได้รับและอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักเมื่อเวลาผ่านไป
โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้าหลายชนิด ซึ่งมักจะเต็มไปด้วยน้ำตาล สารแต่งกลิ่นสังเคราะห์ และสารกันบูด
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆโชคดีที่มีน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพและอร่อยมากมายที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้โดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่างและเครื่องคั้นน้ำผลไม้
อีกทางเลือกหนึ่งคือคุณสามารถใช้เครื่องปั่น วิธีนี้ดีกว่าเพราะจะคงใยอาหารไว้ได้มากกว่า ซึ่งสามารถช่วยส่งเสริมความรู้สึกอิ่มและควบคุมความหิวของคุณได้
นี่คือน้ำผลไม้ที่ดีที่สุด 8 ชนิดสำหรับการลดน้ำหนัก
1. น้ำขึ้นฉ่าย
น้ำขึ้นฉ่ายเพิ่งกลายเป็นส่วนผสมยอดนิยมในหมู่ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ
ไม่เพียงแต่มีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยน้ำมากกว่า 95% อีกด้วย
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเลือกอาหารและเครื่องดื่มที่มีความหนาแน่นของแคลอรี่ต่ำอาจเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักและการลดไขมัน
น้ำขึ้นฉ่ายยังเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบจากพืชที่เป็นประโยชน์ ซึ่งสามารถช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและต่อสู้กับการอักเสบได้
สรุป: น้ำขึ้นฉ่ายมีแคลอรี่ต่ำและมีปริมาณน้ำสูง ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ต้านการอักเสบและสารประกอบจากพืชที่เป็นประโยชน์
2. น้ำบีทรูท
นักกีฬามักจะบริโภคน้ำบีทรูทเมื่อต้องการเพิ่มประสิทธิภาพ นั่นเป็นเพราะน้ำผลไม้นี้มีสารประกอบที่เป็นประโยชน์ เช่น ไนเตรตในอาหาร
ไนเตรตในอาหารสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของกล้ามเนื้อและความทนทาน รวมถึงลดระดับความดันโลหิตโดยการขยายหลอดเลือดของคุณ
ในขณะเดียวกัน บีทรูททั้งหัวมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยใยอาหาร ซึ่งสามารถช่วยส่งเสริมการขับถ่าย ชะลอการล้างท้อง และทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นเพื่อส่งเสริมการควบคุมน้ำหนัก
เนื่องจากใยอาหารส่วนใหญ่จะถูกกำจัดออกไปในระหว่างกระบวนการคั้นน้ำผลไม้ น้ำบีทรูทจึงโดยทั่วไปไม่มีสารอาหารนี้ในปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม มันเป็นน้ำผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการเมื่อคุณต้องการลดน้ำหนัก
สรุป: น้ำบีทรูทมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยสารอาหารและไนเตรตในอาหาร ซึ่งสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬาผ่านการขยายหลอดเลือด
3. น้ำทับทิม
นอกจากจะอร่อยและสดชื่นแล้ว น้ำทับทิมยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งอาจช่วยลดน้ำหนักได้
จากการศึกษาในสัตว์ทดลองหนึ่งชิ้น น้ำทับทิมสามารถยับยั้งการเพิ่มน้ำหนักในหนูที่ได้รับอาหารไขมันสูง
การวิจัยบางชิ้นยังชี้ให้เห็นว่าทับทิมอาจช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นและลดลง ซึ่งอาจนำไปสู่ความรู้สึกหิวที่เพิ่มขึ้นได้
การศึกษาหนึ่งใน 16 คนพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำทับทิมช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่หลังจากที่พวกเขากินขนมปัง ซึ่งอาจนำไปสู่ระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นได้
สรุป: น้ำทับทิมเป็นเครื่องดื่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้
4. น้ำผักใบเขียว
แม้ว่าส่วนผสมที่แน่นอนของน้ำผักใบเขียวอาจแตกต่างกันไป แต่ส่วนใหญ่จะมีผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม หรือกะหล่ำปลี
ส่วนผสมเหล่านี้มีใยอาหารสูง มีน้ำตาลต่ำ และอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ต้านการอักเสบ
ที่น่าสนใจคือ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มการบริโภคผักและผลไม้ของคุณอาจเชื่อมโยงกับการลดน้ำหนักตัวและความเสี่ยงที่ลดลงของการเพิ่มน้ำหนักและการเพิ่มไขมันเมื่อเวลาผ่านไป
นอกจากนี้ น้ำผักใบเขียวยังปรับแต่งรสชาติได้ง่ายโดยการเปลี่ยนส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ สำหรับน้ำผักใบเขียวง่ายๆ ที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ ลองปั่นผักโขม แตงกวา แอปเปิลเขียว และขึ้นฉ่าย แล้วเพลิดเพลินได้เลย
โดยการใช้เครื่องปั่นแทนเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณจะได้รับประโยชน์เพิ่มเติมจากสารอาหารและใยอาหารทั้งหมดจากผักใบเขียว ทำให้รู้สึกอิ่มมากขึ้นและเป็นมิตรต่อการลดน้ำหนัก
สรุป: น้ำผักใบเขียวทำจากผักใบเขียว ซึ่งอุดมด้วยใยอาหารและมีน้ำตาลต่ำ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานผักและผลไม้มากขึ้นอาจเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักตัวและความเสี่ยงที่ลดลงของการเพิ่มน้ำหนักและไขมัน
5. น้ำแตงโม
น้ำแตงโมมีรสหวาน สดชื่น และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
นอกจากจะมีแคลอรี่ต่ำแล้ว แตงโมยังเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ต่อหัวใจ เช่น โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เช่น วิตามินเอและซี
นอกจากนี้ยังมีปริมาณน้ำสูง ซึ่งสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักและรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น
การศึกษา 4 สัปดาห์หนึ่งใน 33 คน ให้แตงโมสด 2 ถ้วย (300 กรัม) แก่ผู้เข้าร่วมทุกวัน พวกเขามีการลดน้ำหนักตัว ไขมันหน้าท้อง ความหิว และความอยากอาหารอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม
สรุป: น้ำแตงโมมีแคลอรี่ต่ำและมีปริมาณน้ำสูง ซึ่งสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้
แนะนำให้อ่าน: 14 อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
6. น้ำผักใบเขียวมะนาวขิง
น้ำผักใบเขียวมะนาวขิงสามารถเป็นส่วนเสริมที่สดใสและอร่อยสำหรับอาหารลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มะนาวสามารถช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่มของคุณในขณะที่ยังให้สารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติม
การศึกษาบางชิ้นในมนุษย์และสัตว์ยังแสดงให้เห็นว่าขิงสามารถช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ลดความอยากอาหาร และส่งเสริมการลดน้ำหนักได้
ในขณะเดียวกัน ผักใบเขียว เช่น ผักโขมหรือคะน้า – เมื่อปั่นแทนการคั้นน้ำ – สามารถเพิ่มปริมาณใยอาหารของคุณเพื่อให้คุณรู้สึกอิ่มระหว่างมื้ออาหาร
ในการเริ่มต้น เพียงแค่ใส่ขิงปอกเปลือกชิ้นเล็กๆ น้ำมะนาวคั้นสด และผักโขมดิบ 1 ถ้วย (30 กรัม) ลงในเครื่องปั่นอาหารของคุณแล้วปั่น
สรุป: น้ำผักใบเขียวมะนาวขิงมีส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลายอย่างที่สามารถช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม สนับสนุนการเผาผลาญของคุณ และลดความอยากอาหาร
7. น้ำแครอท
น้ำแครอทเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินเอและแคโรตีนอยด์ที่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ ในแต่ละมื้อ
การปั่นแครอทแทนการคั้นน้ำยังสามารถช่วยเพิ่มปริมาณใยอาหารของคุณเพื่อเพิ่มความรู้สึกอิ่มและช่วยควบคุมความอยากอาหารของคุณได้
นอกจากนี้ แครอทยังอุดมไปด้วยแคโรตีนอยด์ ซึ่งเป็นเม็ดสีพืชชนิดหนึ่งที่พบในผักและผลไม้หลายชนิด
ที่น่าสนใจคือ การศึกษา 8 สัปดาห์หนึ่งในผู้ชาย 28 คนที่เป็นโรคอ้วนพบว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่อุดมด้วยแคโรตีนอยด์ทุกวันมีการลดไขมันหน้าท้องอย่างมีนัยสำคัญ
สรุป: น้ำแครอทอุดมไปด้วยใยอาหารและแคโรตีนอยด์ ซึ่งทั้งสองอย่างอาจเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก
8. น้ำคะน้าแอปเปิล
น้ำคะน้าแอปเปิลสามารถเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและมีใยอาหารสูงแทนน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงที่ซื้อจากร้านค้า
คะน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีใยอาหารเกือบ 1 กรัมต่อถ้วย (21 กรัม) การศึกษาแสดงให้เห็นว่าช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่หลังมื้ออาหารทั้งในมนุษย์และสัตว์
แอปเปิลก็มีใยอาหารสูงและสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย การวิจัยพบว่าการบริโภคแอปเปิลเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและคุณภาพอาหารที่ดีขึ้นทั้งในเด็กและผู้ใหญ่
ในการทำน้ำคะน้าแอปเปิลที่บ้าน เพียงแค่ปั่นใบคะน้าหนึ่งกำมือกับแอปเปิลหั่นบางๆ สองสามชิ้น
คุณสามารถเพิ่มรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพได้อีกโดยการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น ขึ้นฉ่าย น้ำมะนาว ขิง หรือแครอท
สรุป: คะน้ามีใยอาหารสูงและสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรงได้ แอปเปิลก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอาจเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและคุณภาพอาหารที่ดีขึ้น
แนะนำให้อ่าน: 13 ผักรากที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณควรเพิ่มในอาหาร
สรุป
น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพและอร่อยหลายชนิดสามารถช่วยลดน้ำหนักในระยะยาวได้
น้ำผลไม้ที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักคือมีน้ำตาลต่ำ มีใยอาหารสูง และอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ รวมถึงวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ
คุณสามารถใช้รายการนี้เป็นจุดเริ่มต้นและทดลองกับส่วนผสมที่คุณชื่นชอบเพื่อสร้างน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพที่บ้านโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น
