เบอร์เบอรีน: คืออะไร ประโยชน์ ปริมาณ และผลข้างเคียง

สารประกอบที่เรียกว่าเบอร์เบอรีนเป็นหนึ่งในอาหารเสริมธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่คุณสามารถหาได้

มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจและส่งผลต่อร่างกายของคุณในระดับโมเลกุล

เบอร์เบอรีนได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้ลดน้ำหนักได้ และปรับปรุงสุขภาพหัวใจ เป็นต้น

เป้าหมายหลักของคุณคืออะไร?

เป็นหนึ่งในอาหารเสริมไม่กี่ชนิดที่แสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับยาแผนปัจจุบัน

นี่คือบทวิเคราะห์โดยละเอียดเกี่ยวกับเบอร์เบอรีนและผลกระทบต่อสุขภาพของมัน

ในบทความนี้

เบอร์เบอรีนคืออะไร

เบอร์เบอรีนเป็นสารประกอบชีวภาพที่สามารถสกัดได้จากพืชหลายชนิด รวมถึงกลุ่มพุ่มไม้ที่เรียกว่า Berberis

ในทางเทคนิคแล้ว มันจัดอยู่ในกลุ่มสารประกอบที่เรียกว่าอัลคาลอยด์ มีสีเหลืองและมักถูกใช้เป็นสีย้อม

เบอร์เบอรีนมีประวัติการใช้มายาวนานในยาแผนจีนโบราณ ซึ่งใช้ในการรักษาโรคต่างๆ

วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้ยืนยันประโยชน์ที่น่าประทับใจของมันสำหรับปัญหาสุขภาพหลายประการ

สรุป: เบอร์เบอรีนเป็นสารประกอบที่สามารถสกัดได้จากพืชหลายชนิด มีประวัติการใช้มายาวนานในยาแผนจีนโบราณ

เบอร์เบอรีนทำงานอย่างไร

เบอร์เบอรีนได้รับการทดสอบในงานวิจัยหลายร้อยชิ้นแล้ว

มันแสดงให้เห็นว่ามีผลกระทบที่ทรงพลังต่อระบบชีวภาพหลายอย่าง

หลังจากที่คุณรับประทานเบอร์เบอรีนเข้าไป มันจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายและถูกขนส่งเข้าสู่กระแสเลือด จากนั้นมันจะเดินทางเข้าสู่เซลล์ของร่างกาย

มันจะจับกับ “เป้าหมายโมเลกุล” หลายชนิดภายในเซลล์และเปลี่ยนแปลงการทำงานของพวกมัน ซึ่งคล้ายกับการทำงานของยาแผนปัจจุบัน

หนึ่งในการทำงานหลักของเบอร์เบอรีนคือการกระตุ้นเอนไซม์ภายในเซลล์ที่เรียกว่า AMP-activated protein kinase (AMPK)

เอนไซม์นี้บางครั้งถูกเรียกว่า “สวิตช์หลักของการเผาผลาญ”

มันพบได้ในเซลล์ของอวัยวะต่างๆ รวมถึงสมอง กล้ามเนื้อ ไต หัวใจ และตับ เอนไซม์นี้มีบทบาทสำคัญในการควบคุมการเผาผลาญ

เบอร์เบอรีนยังส่งผลต่อโมเลกุลอื่นๆ ภายในเซลล์ และอาจมีอิทธิพลต่อการเปิดหรือปิดยีนบางตัวด้วย

สรุป: เบอร์เบอรีนส่งผลต่อร่างกายในระดับโมเลกุลและมีหน้าที่หลากหลายภายในเซลล์ หนึ่งในหน้าที่หลักคือการกระตุ้นเอนไซม์สำคัญที่เรียกว่า AMPK ซึ่งควบคุมการเผาผลาญ

เบอร์เบอรีนสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ

โรคเบาหวานชนิดที่ 2 เป็นโรคร้ายแรงที่แพร่หลายอย่างไม่น่าเชื่อในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา ทำให้มีผู้เสียชีวิตหลายล้านคนต่อปี

มันมีลักษณะเฉพาะคือระดับน้ำตาลในเลือด (กลูโคส) สูง ซึ่งเกิดจากภาวะดื้ออินซูลินหรือการขาดอินซูลิน

เมื่อเวลาผ่านไป ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงสามารถทำลายเนื้อเยื่อและอวัยวะของร่างกาย นำไปสู่ปัญหาสุขภาพต่างๆ และทำให้อายุสั้นลง

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเบอร์เบอรีนสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

ประสิทธิภาพของมันเทียบเท่ากับยาเบาหวานยอดนิยมอย่างเมตฟอร์มิน (กลูโคฟาจ)

ดูเหมือนว่าจะทำงานผ่านกลไกหลายอย่าง:

ลดภาวะดื้ออินซูลิน ทำให้อินซูลินซึ่งเป็นฮอร์โมนลดน้ำตาลในเลือดมีประสิทธิภาพมากขึ้น
เพิ่มไกลโคไลซิส ช่วยให้ร่างกายสลายน้ำตาลภายในเซลล์
ลดการผลิตน้ำตาลในตับ
ชะลอการย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตในลำไส้
เพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้

ในการศึกษาผู้ป่วยเบาหวาน 116 ราย การรับประทานเบอร์เบอรีน 1 กรัมต่อวันลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารลง 20% จาก 7.0 เป็น 5.6 มิลลิโมล/ลิตร (126 เป็น 101 มิลลิกรัม/เดซิลิตร) หรือจากระดับเบาหวานเป็นระดับปกติ

นอกจากนี้ยังลดฮีโมโกลบิน A1c ลง 12% (ตัวบ่งชี้ระดับน้ำตาลในเลือดระยะยาว) และปรับปรุงไขมันในเลือด เช่น คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์

จากการทบทวนการศึกษาขนาดใหญ่ 14 ชิ้น เบอร์เบอรีนมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับยาเบาหวานชนิดรับประทาน รวมถึงเมตฟอร์มิน กลีพิไซด์ และโรซิกลิทาโซน

มันทำงานได้ดีมากกับการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตและมีผลเสริมเมื่อให้ร่วมกับยาที่ลดน้ำตาลในเลือดอื่นๆ

หากคุณดูการสนทนาออนไลน์ คุณมักจะเห็นผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงมากกลับมาเป็นปกติได้เพียงแค่รับประทานอาหารเสริมนี้

สรุป: เบอร์เบอรีนมีประสิทธิภาพมากในการลดระดับน้ำตาลในเลือดและ HbA1c ซึ่งสูงขึ้นในผู้ป่วยเบาหวาน มันทำงานได้ดีเท่ากับยาแผนปัจจุบันบางชนิด

แนะนำให้อ่าน: ประโยชน์ของเบอร์เบอรีน: 7 ผลลัพธ์ที่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย

เบอร์เบอรีนอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

เบอร์เบอรีนอาจมีประสิทธิภาพในฐานะอาหารเสริมลดน้ำหนักด้วย

จนถึงตอนนี้ มีการศึกษา 2 ชิ้นที่ตรวจสอบผลกระทบต่อการลดน้ำหนัก

ในการศึกษา 12 สัปดาห์ในผู้ป่วยโรคอ้วน การรับประทาน 500 มิลลิกรัม วันละ 3 ครั้ง ทำให้ลดน้ำหนักได้เฉลี่ยประมาณ 5 ปอนด์ ผู้เข้าร่วมยังลดไขมันในร่างกายได้ 3.6%

การศึกษาที่น่าประทับใจอีกชิ้นหนึ่งดำเนินการกับชายและหญิง 37 คนที่มีภาวะเมตาบอลิกซินโดรม การศึกษานี้ใช้เวลาสามเดือน ผู้เข้าร่วมรับประทาน 300 มิลลิกรัม วันละ 3 ครั้ง

ผู้เข้าร่วมลดระดับดัชนีมวลกาย (BMI) จาก 31.5 เป็น 27.4 หรือจากโรคอ้วนเป็นน้ำหนักเกิน ภายในเวลาเพียงสามเดือน พวกเขายังลดไขมันหน้าท้องและปรับปรุงตัวบ่งชี้สุขภาพหลายอย่าง

นักวิจัยเชื่อว่าการทำงานที่ดีขึ้นของฮอร์โมนควบคุมไขมัน เช่น อินซูลิน อะดิโปเนกติน และเลปติน ทำให้เกิดการลดน้ำหนัก

เบอร์เบอรีนยังดูเหมือนจะยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ไขมันในระดับโมเลกุลด้วย

อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลการลดน้ำหนักของเบอร์เบอรีน

สรุป: การศึกษา 2 ชิ้นแสดงให้เห็นว่าเบอร์เบอรีนสามารถทำให้ลดน้ำหนักได้อย่างมีนัยสำคัญ พร้อมทั้งปรับปรุงตัวบ่งชี้สุขภาพอื่นๆ หลายอย่าง

แนะนำให้อ่าน: 9 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจของบาร์เบอร์รี่

เบอร์เบอรีนลดคอเลสเตอรอลและอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

โรคหัวใจเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรในปัจจุบัน

มีปัจจัยหลายอย่างที่สามารถวัดได้ในเลือดที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ

ปรากฏว่าเบอร์เบอรีนได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยปรับปรุงปัจจัยเหล่านี้หลายอย่าง

จากการทบทวนการศึกษา 11 ชิ้น พบว่าสามารถ:

ลดคอเลสเตอรอลรวมลง 0.61 มิลลิโมล/ลิตร (24 มิลลิกรัม/เดซิลิตร)
ลดคอเลสเตอรอล LDL ลง 0.65 มิลลิโมล/ลิตร (25 มิลลิกรัม/เดซิลิตร)
ลดไตรกลีเซอไรด์ในเลือดลง 0.50 มิลลิโมล/ลิตร (44 มิลลิกรัม/เดซิลิตร)
เพิ่มคอเลสเตอรอล HDL ขึ้น 0.05 มิลลิโมล/ลิตร (2 มิลลิกรัม/เดซิลิตร)

นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าลดอะโปไลโปโปรตีน B ลง 13-15% ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญมาก

จากการศึกษาบางชิ้น เบอร์เบอรีนทำงานโดยการยับยั้งเอนไซม์ที่เรียกว่า PCSK9 ซึ่งนำไปสู่การกำจัด LDL ออกจากกระแสเลือดมากขึ้น

โปรดจำไว้ว่าโรคเบาหวาน ระดับน้ำตาลในเลือดสูง และโรคอ้วนก็เป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญสำหรับโรคหัวใจ ซึ่งทั้งหมดนี้ดูเหมือนจะดีขึ้นด้วยอาหารเสริมนี้

เมื่อพิจารณาถึงผลดีต่อปัจจัยเสี่ยงทั้งหมดเหล่านี้ ดูเหมือนว่าเบอร์เบอรีนอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้อย่างมาก

สรุป: การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเบอร์เบอรีนลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ในขณะที่เพิ่มคอเลสเตอรอล HDL (ชนิด “ดี”) มันอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจในระยะยาว

แนะนำให้อ่าน: กรดอัลฟาไลโปอิก: ลดน้ำหนัก, ประโยชน์, ผลข้างเคียง

ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ของเบอร์เบอรีน

เบอร์เบอรีนอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย:

ภาวะซึมเศร้า: การศึกษาในหนูแสดงให้เห็นว่ามันอาจช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าได้
มะเร็ง: การศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์แสดงให้เห็นว่ามันสามารถลดการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของมะเร็งหลายชนิด
สารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ: มันแสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่ทรงพลังในการศึกษาบางชิ้น
การติดเชื้อ: มันแสดงให้เห็นว่าสามารถต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย รวมถึงแบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา และปรสิต
ไขมันพอกตับ: มันสามารถลดการสะสมไขมันในตับ ซึ่งควรช่วยป้องกันโรคไขมันพอกตับที่ไม่ได้เกิดจากแอลกอฮอล์ (NAFLD)
ภาวะหัวใจล้มเหลว: การศึกษาหนึ่งแสดงให้เห็นว่ามันช่วยปรับปรุงอาการและลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตในผู้ป่วยภาวะหัวใจล้มเหลวได้อย่างมาก

ประโยชน์หลายอย่างจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะสามารถให้คำแนะนำที่ชัดเจนได้ แต่หลักฐานปัจจุบันก็มีแนวโน้มที่ดี

สรุป: การศึกษาเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าเบอร์เบอรีนอาจมีประโยชน์ในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า มะเร็ง การติดเชื้อ ไขมันพอกตับ และภาวะหัวใจล้มเหลว นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่ทรงพลัง

ปริมาณที่เหมาะสมและผลข้างเคียงของเบอร์เบอรีน

การศึกษาหลายชิ้นที่อ้างถึงในบทความนี้ใช้ปริมาณในช่วง 900 ถึง 1500 มิลลิกรัมต่อวัน

โดยทั่วไปจะรับประทาน 500 มิลลิกรัม วันละสามครั้งก่อนอาหาร (รวม 1500 มิลลิกรัมต่อวัน)

เบอร์เบอรีนมีครึ่งชีวิตหลายชั่วโมง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องแบ่งปริมาณการรับประทานหลายครั้งต่อวันเพื่อให้ได้ระดับในเลือดที่คงที่

หากคุณมีภาวะทางการแพทย์หรือกำลังใช้ยาใดๆ ขอแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งหากคุณกำลังใช้ยาที่ลดระดับน้ำตาลในเลือดอยู่

โดยรวมแล้ว เบอร์เบอรีนมีประวัติความปลอดภัยที่ยอดเยี่ยม ผลข้างเคียงหลักเกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร โดยมีรายงานอาการปวดเกร็ง ท้องเสีย ท้องอืด ท้องผูก และปวดท้อง