น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเป็นที่นิยมอย่างมากในโลกของสุขภาพธรรมชาติและสุขภาวะที่ดี
หลายคนอ้างว่ามันสามารถช่วยลดน้ำหนัก ลดคอเลสเตอรอล และลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
บางคนหันมาใช้แคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเพื่อรับประโยชน์เหล่านี้โดยไม่ต้องบริโภคน้ำส้มสายชูแบบน้ำ
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆบทความนี้จะพิจารณาถึงประโยชน์และข้อเสียที่เป็นไปได้ของแคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล
แคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลคืออะไร
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลทำโดยการหมักแอปเปิลด้วยยีสต์และแบคทีเรีย อาหารเสริมในรูปแบบแคปซูลประกอบด้วยน้ำส้มสายชูในรูปแบบที่ผ่านการทำให้แห้ง
ผู้คนอาจเลือกทานแคปซูลแทนน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลแบบน้ำ หากพวกเขาไม่ชอบรสชาติหรือกลิ่นที่แรงของน้ำส้มสายชู
ปริมาณน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลในแคปซูลจะแตกต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อ แต่โดยทั่วไปแล้วแคปซูลหนึ่งเม็ดจะมีประมาณ 500 มก. ซึ่งเทียบเท่ากับน้ำส้มสายชูแบบน้ำสองช้อนชา (10 มล.) บางยี่ห้อยังมีส่วนผสมอื่นๆ ที่ช่วยในการเผาผลาญ เช่น พริกป่น
สรุป: แคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลประกอบด้วยน้ำส้มสายชูในรูปแบบผงในปริมาณที่แตกต่างกัน บางครั้งก็มีส่วนผสมอื่นๆ ด้วย
การใช้งานและประโยชน์ที่เป็นไปได้ของแคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล
มีการวิจัยเกี่ยวกับผลของแคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลน้อยมาก
ประโยชน์ที่กล่าวอ้างนั้นอิงจากการศึกษาที่พิจารณาน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลแบบน้ำหรือกรดอะซิติก ซึ่งเป็นสารประกอบออกฤทธิ์หลัก
แม้ว่าการศึกษาเหล่านี้จะช่วยทำนายผลที่เป็นไปได้ของแคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล แต่ก็ยากที่จะประเมินว่ารูปแบบแคปซูลมีผลเช่นเดียวกันหรือไม่
นักวิทยาศาสตร์สงสัยว่าสารประกอบในน้ำส้มสายชูแบบน้ำอาจลดการผลิตไขมันและปรับปรุงความสามารถของร่างกายในการใช้น้ำตาล ซึ่งนำไปสู่ประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนใหญ่
ประโยชน์บางประการของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์ ได้แก่:
- การลดน้ำหนัก: การดื่มน้ำส้มสายชูเจือจางอาจช่วยลดน้ำหนักและลดไขมันในร่างกาย
- การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: น้ำส้มสายชูแสดงให้เห็นว่าสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
- การลดคอเลสเตอรอล: น้ำส้มสายชูอาจลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์
การวิจัยส่วนใหญ่เกี่ยวกับผลของน้ำส้มสายชูได้ดำเนินการในหนูและหนูทดลอง แต่การศึกษาไม่กี่ชิ้นที่รวมมนุษย์ด้วยให้ผลลัพธ์ที่น่าสนใจ
การศึกษาหนึ่งพบว่าผู้ที่บริโภคเครื่องดื่มเจือจางที่มีน้ำส้มสายชู 0.5–1.0 ออนซ์ (15–30 มล.) ทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ลดน้ำหนักได้ 1.98–7.48 ปอนด์ (0.9–3.4 กก.) มากกว่ากลุ่มควบคุม
การศึกษาอื่นพบว่ากรดอะซิติก 0.04 ออนซ์ (1 กรัม) ซึ่งเป็นส่วนผสมออกฤทธิ์หลักในน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ผสมกับน้ำมันมะกอก ลดการตอบสนองของน้ำตาลในเลือดลง 34% ในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีหลังจากรับประทานขนมปังขาว
สำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 การดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลสองช้อนโต๊ะ (30 มล.) ผสมน้ำทุกวัน ลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารลง 4% หลังจากเพียงสองวัน
สรุป: การวิจัยชี้ให้เห็นว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลแบบน้ำอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ยังไม่ทราบว่าประโยชน์เหล่านี้จะส่งผลต่อรูปแบบแคปซูลของน้ำส้มสายชูหรือไม่
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของแคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล
การบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลอาจนำไปสู่ผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ รวมถึงอาการอาหารไม่ย่อย การระคายเคืองคอ และโพแทสเซียมต่ำ
ผลกระทบเหล่านี้ส่วนใหญ่น่าจะเกิดขึ้นเนื่องจากความเป็นกรดของน้ำส้มสายชู การบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลในระยะยาวอาจรบกวนสมดุลกรด-ด่างของร่างกายคุณได้
การศึกษาหนึ่งพบว่าผู้ที่บริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 0.88 ออนซ์ (25 กรัม) พร้อมอาหารเช้ารู้สึกคลื่นไส้มากกว่าผู้ที่ไม่ได้บริโภคอย่างมีนัยสำคัญ
การประเมินความปลอดภัยของยาเม็ดน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลรายงานว่าผู้หญิงคนหนึ่งมีอาการระคายเคืองและกลืนลำบากเป็นเวลาหกเดือนหลังจากยาเม็ดติดอยู่ในลำคอของเธอ
นอกจากนี้ รายงานกรณีศึกษาของผู้หญิงอายุ 28 ปีที่ดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลแปดออนซ์ (250 มล.) ผสมน้ำทุกวันเป็นเวลาหกปี รายงานว่าเธอเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วยระดับโพแทสเซียมต่ำและโรคกระดูกพรุน
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลแบบน้ำแสดงให้เห็นว่าสามารถกัดกร่อนเคลือบฟันได้เช่นกัน
แม้ว่าแคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลอาจไม่ทำให้เกิดการกัดกร่อนของฟัน แต่ก็แสดงให้เห็นว่าทำให้เกิดการระคายเคืองคอได้ และอาจมีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ ที่คล้ายกับน้ำส้มสายชูแบบน้ำ
สรุป: การศึกษาและรายงานกรณีศึกษาชี้ให้เห็นว่าการบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลอาจนำไปสู่อาการปวดท้อง ระคายเคืองคอ โพแทสเซียมต่ำ และการกัดกร่อนของเคลือบฟัน แคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลอาจมีผลข้างเคียงที่คล้ายกัน
แนะนำให้อ่าน: คุณควรดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลก่อนนอนหรือไม่? ประโยชน์และความเสี่ยง
ปริมาณแคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลและวิธีการเลือกอาหารเสริม
เนื่องจากการวิจัยเกี่ยวกับแคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีน้อย จึงไม่มีปริมาณที่แนะนำหรือมาตรฐาน
การวิจัยในปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลแบบน้ำ 1–2 ช้อนโต๊ะ (15–30 มล.) ต่อวันเจือจางในน้ำดูเหมือนจะปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
แคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลส่วนใหญ่แนะนำปริมาณที่คล้ายกัน แม้ว่าจะมีเพียงไม่กี่รายที่ระบุปริมาณเทียบเท่าในรูปแบบของเหลว และเป็นการยากที่จะตรวจสอบข้อมูลนี้
แม้ว่าปริมาณที่แนะนำของแคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลอาจคล้ายกับปริมาณที่ดูเหมือนจะปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในรูปแบบของเหลว แต่ก็ยังไม่ทราบว่าแคปซูลมีคุณสมบัติเช่นเดียวกับของเหลวหรือไม่
นอกจากนี้ ปริมาณน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลที่รายงานในแคปซูลอาจไม่ถูกต้อง เนื่องจาก FDA ไม่ได้ควบคุมอาหารเสริม แคปซูลอาจมีส่วนผสมที่ไม่ได้ระบุไว้ด้วย
การศึกษาหนึ่งวิเคราะห์แคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลแปดชนิด และพบว่าฉลากและส่วนผสมที่รายงานไม่สอดคล้องกันและไม่ถูกต้อง
หากคุณต้องการลองแคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ให้พิจารณาความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น คุณสามารถซื้อได้ตามร้านขายยาหรือทางออนไลน์
ควรเลือกยี่ห้อที่ผ่านการทดสอบโดยบุคคลที่สามและมีโลโก้จาก NSF International, NSF Certified for Sport, United States Pharmacopeia (USP), Informed-Choice, ConsumerLab หรือ Banned Substances Control Group (BSCG)
การบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลในรูปแบบของเหลวที่เจือจางด้วยน้ำอาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทราบว่าคุณกำลังบริโภคอะไรอยู่
สรุป: เนื่องจากการวิจัยที่จำกัด จึงไม่มีปริมาณมาตรฐานสำหรับแคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล อาหารเสริมเหล่านี้ไม่ได้รับการควบคุมโดย FDA และอาจมีปริมาณน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลหรือส่วนผสมที่ไม่รู้จักในปริมาณที่แตกต่างกัน
สรุป
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลในรูปแบบของเหลวอาจช่วยลดน้ำหนัก ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และลดระดับคอเลสเตอรอลสูงได้
ผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นหรือรสชาติที่แรงของน้ำส้มสายชูอาจสนใจแคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล
ยังไม่ชัดเจนว่าแคปซูลน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับรูปแบบของเหลวหรือไม่ หรือปลอดภัยในปริมาณที่คล้ายกัน
อาหารเสริมเหล่านี้ไม่ได้รับการควบคุมโดย FDA และอาจมีปริมาณน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลหรือส่วนผสมที่ไม่รู้จักในปริมาณที่แตกต่างกัน ทำให้ยากต่อการประเมินความปลอดภัย
หากคุณต้องการได้รับประโยชน์ที่เป็นไปได้จากน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล การบริโภคในรูปแบบของเหลวอาจเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเพื่อดื่ม เพิ่มลงในน้ำสลัด หรือผสมในซุป
