3 enkla steg för att gå ner i vikt så snabbt som möjligt. Läs nu

Växtbaserat protein kontra vassleprotein

Här följer en detaljerad analys av dessa populära proteinkällor

Proteinpulver är kosttillskott som hjälper till att bygga muskler och gå ner i vikt. I denna artikel görs en jämförelse mellan vassle- och växtprotein för att underlätta valet.

Bevisbaserat
Denna artikel är baserad på vetenskapliga bevis, skrivna av experter och faktakontrollerade av experter.
Vi tittar på båda sidor av argumentet och strävar efter att vara objektiva, opartiska och ärliga.
Växtbaserat protein kontra vassleprotein: Vilket är bäst?
Senast uppdaterad den 14 april 2024 och senast granskad av en expert den 23 augusti 2023.

Valet av proteinpulver handlar ofta om att välja mellan animaliska vassleproteiner och deras växtbaserade motsvarigheter.

Växtbaserat protein kontra vassleprotein: Vilket är bäst?

Proteinpulver är några av de mest sålda kosttillskotten på marknaden.

Många varumärken erbjuder vassleproteinpulver, som kommer från komjölk, och alternativ som härrör från växter, för att tillgodose olika dieter och livsstilar.

Eftersom det finns så många olika proteinpulver kanske du är nyfiken på vilket som är bäst och vilket som passar dina preferenser.

I den här artikeln beskrivs skillnaderna mellan växtbaserade proteinpulver och vassleproteinpulver för att vägleda dig i ditt val.

Innehållsförteckning

Jämförelse mellan vassle- och växtbaserade proteinpulver

Växtbaserat proteinpulver och vassleproteinpulver har vissa likheter, men de har också betydande skillnader.

Vassleproteinpulver

Växtbaserat proteinpulver

Hur de tillverkas

Vassleproteinpulver kommer från vassle, en mjölkaktig vätska som är en biprodukt vid osttillverkning. Vätskan bearbetas så att kolhydrater, fett, vatten och andra beståndsdelar avlägsnas och endast proteinet återstår. Proteinet omvandlas sedan till pulverform genom spraytorkning.

Eftersom vassleproteinpulver är en produkt av komjölk innehåller det laktos, ett mjölksocker. På grund av olika bearbetningsmetoder har vassleproteinisolat dock lägre laktoshalt än vassleproteinkoncentrat.

Å andra sidan kommer växtbaserade proteinpulver från växter. Vanliga källor är brunt ris, ärtor, soja och hampa. Vissa pulver använder bara en växtkälla, medan andra kan blanda flera.

Eftersom dessa pulver är helt växtbaserade är de fria från mejeriprodukter och laktos. Detta gör dem lämpliga för dem som följer en vegansk diet eller för dem som är laktosintoleranta.

Innehåll av protein

Vassle- och växtbaserade proteinpulver erbjuder vanligtvis liknande proteinnivåer, vanligtvis runt 20-30 gram per portion.

De 7 bästa typerna av proteinpulver
Föreslagna för dig: De 7 bästa typerna av proteinpulver

Vassleproteinpulver är känt som ett komplett protein eftersom det innehåller alla nio viktiga aminosyror, som är proteinets grund. Det innehåller också leucin, isoleucin och valin, essentiella grenade aminosyror (BCAA) som är viktiga för muskeltillväxt.

Proteinmängden i växtbaserade pulver varierar beroende på växtkällan. I allmänhet innehåller dessa pulver färre BCAA jämfört med vassle. Bland dem är det bara sojaproteinpulver som kategoriseras som ett komplett protein.

För att erbjuda en fullständig aminosyraprofil blandar vissa varumärken olika växtproteiner i sina produkter, vilket säkerställer att de innehåller alla nödvändiga aminosyror och BCAA.

För att avgöra om ett proteinpulver har ett bra proteininnehåll (20-30 gram per portion) och en balanserad blandning av aminosyror ska du alltid kontrollera näringsdeklarationen.

Smältbarhet och födoämneskänslighet

Vassleproteinpulver innehåller laktos, som vissa människor har svårt att smälta. Om du väljer vassleproteinisolat minskar laktosinnehållet, men om du är mycket laktosintolerant kan det fortfarande orsaka matsmältningsproblem som uppblåsthet och gaser.

Växtbaserade proteinpulver innehåller en rad olika ingredienser. Vissa kan innehålla allergener som soja och gluten. Det är viktigt att kontrollera etiketterna och välja produkter som är märkta som sojafria eller glutenfria om det behövs.

Vissa växtbaserade proteinpulver, särskilt de med ärtprotein, kan leda till uppblåsthet och obehag, särskilt om du är känslig för FODMAPs eller har irritabel tarm.

Föreslagna för dig: Ärtproteinpulver: Näring, fördelar och biverkningar

För personer med matöverkänslighet är det bästa sättet att prova olika proteinpulver och föra en mat- och hälsodagbok. Detta kan hjälpa till att identifiera eventuella reaktioner från olika produkter.

Kostnad

Kostnaden för växtbaserade proteinpulver och vassleproteinpulver varierar beroende på märke.

I allmänhet kan du hitta båda typerna med liknande prissättning. Produkter som marknadsförs som ekologiska, keto eller paleo eller har andra specialiserade egenskaper har dock en högre kostnad.

Tänk på att vissa växtbaserade proteinpulver, t.ex. hampa, har större portionsstorlekar än andra, t.ex. ärtpulver. Som ett resultat kan du komma att använda mer pulver på kortare tid, vilket kan öka den totala kostnaden.

Om du letar efter ett billigare växtbaserat alternativ ska du välja ett med en portionsstorlek som liknar vassleprodukter.

Summary: Vassleproteinpulver framställs av komjölk och innehåller laktos, medan växtbaserade proteinpulver, som framställs av råris, soja eller ärtor, är veganvänliga och laktosfria.

Effektivitet för muskeltillväxt

För att bygga muskler är det viktigt att träna styrka och äta tillräckligt med protein som innehåller alla viktiga aminosyror och BCAA.

Vassleproteinisolat anses ofta vara det bästa för muskelutveckling eftersom det är ett komplett protein, rikt på BCAA-leucin och snabbt smälter.

Men växtbaserade proteinpulver kan också vara kompletta och ha höga leucinnivåer, särskilt om de blandar flera olika växtproteiner eller tillsätter BCAA.

Forskning visar att både vassle- och växtbaserade proteinpulver kan stödja muskeltillväxt på samma sätt, förutsatt att de erbjuder liknande protein- och BCAA-nivåer per portion.

Ett proteinpulver av hög kvalitet bör innehålla 20-30 gram protein och 5-12 gram BCAA, varav minst 3 gram leucin, i varje portion.

Även om proteinpulver är en praktisk proteinkälla, bör de inte vara din primära proteinkälla. Föredra fullvärdiga proteinalternativ som kyckling, fisk, tofu, ägg eller baljväxter, och använd pulver som ett tillskott när du behöver extra protein.

Föreslagna för dig: Kasein vs. vassleprotein: Vad är skillnaden?

Det dagliga proteinintaget är avgörande för muskelutvecklingen. Generellt bör man sträva efter ett dagligt proteinintag på 0,6-0,9 gram protein per kilo kroppsvikt (1,4-2,0 gram per kg) eller 20-40 gram per måltid.

Sammanfattning: För muskeluppbyggnad är både vassle och växtbaserade proteinpulver effektiva. Leta efter ett pulver med minst 20 g protein per portion.

Effektivitet för viktminskning

För att gå ner i vikt krävs ett kaloriunderskott, vilket innebär att du tar in färre kalorier än din kropp förbrukar dagligen. Detta åstadkoms vanligtvis genom att minska kaloriintaget och öka den fysiska aktiviteten.

Både vassle- och växtbaserade proteinpulver kan bidra till viktminskning genom att öka mättnadskänslan och bibehålla muskelmassan, som är kroppens fettfria beståndsdel.

Nedan följer några faktorer att tänka på för att förbättra din viktminskningsresa:

Summary: Att tillsätta proteinpulver till en hälsosam kost kan göra dig mättare och bevara muskelmassan, vilket underlättar viktminskning. Välj proteinpulver med minimala ingredienser för bästa resultat.

Rekommendation

Valet av proteinpulver beror till stor del på individuella preferenser.

Om du är nöjd med ditt nuvarande vassleproteinpulver finns det inget akut behov av att byta till ett växtbaserat alternativ.

Om du däremot har problem med matsmältningen eller är intresserad av att utforska en variant utan fett finns det en mängd växtbaserade proteinpulver som kan tillgodose ditt proteinbehov på samma sätt. Välj helst ett alternativ som innehåller mer än en växtproteinkomponent.

Föreslagna för dig: Vassleprotein: Den ultimata guiden för nybörjare

I slutändan är det mest optimala proteinpulvret för dig ett pulver som du gillar, som följer dina kostpreferenser och som ger 20-30 gram protein per mål.

Sammanfattning

Proteinpulver är en utmärkt tillsats som hjälper till att bygga upp muskler och främja viktminskning.

Beroende på dina specifika behov kan du luta dig mot ett vassleproteinpulver från djur eller ett pulver från växtriket. Båda kan ge tillräckligt med protein för att stärka dina fitnessambitioner.

När du letar efter ett proteinpulver ska du leta efter alternativ som har en kort ingredienslista och innehåller 20-30 gram protein och 5-12 gram grenade aminosyror (BCAA) per dos. Om du väljer ett växtbaserat protein, välj en sammansatt blandning.

Dela den här artikeln: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Dela

Fler artiklar du kanske gillar

Människor som läser “Växtbaserat protein kontra vassleprotein: Vilket är bäst?” älskar också dessa artiklar:

Ämnen

Bläddra bland alla artiklar