Vassleprotein är ett populärt tillskott bland idrottare och personer som vill bygga upp muskelmassa.
Förutom de många hälsopåståendena är säkerheten omdiskuterad.
Vissa hävdar att för mycket vassleprotein kan skada njurarna och levern och orsaka benskörhet.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökDenna artikel ger en evidensbaserad genomgång av vassleproteinets säkerhet och biverkningar.
Vad är vassleprotein?
Vassleprotein är ett populärt fitness- och kosttillskott.
Den tillverkas av vassle, vätskan som separeras från mjölken under osttillverkningen. Vasslen filtreras, raffineras och spraytorkas sedan till vassleproteinpulver.
Det finns tre huvudtyper av vassleprotein. Den viktigaste skillnaden mellan dem är hur de bearbetas.
- Mjölkproteinkoncentrat: Innehåller ungefär 35-80 % protein. Det innehåller också laktos, fett och mineraler från mjölk.
- Mjölkproteinisolat: Innehåller 90-96 % protein. Innehåller mycket lite laktos och fett.
- Hydrolysat av vassleprotein: Denna form är försmält, vilket kan hjälpa din kropp att absorbera det snabbare.
Vassleprotein är populärt bland idrottare, fitnessentusiaster och personer som vill bygga muskler eller gå ner i vikt.
Studier visar att det kan hjälpa idrottare att återhämta sig från träning, bygga muskler och få styrka som en del av en motståndsträningsrutin, särskilt för unga vuxna utan hälsotillstånd.
Dessutom tyder viss forskning på att vassleprotein kan hjälpa personer med övervikt och fetma att gå ner i vikt. Att konsumera mer protein kan hjälpa människor att känna sig mer mätta, vilket kan hjälpa till med viktnedgång.
Vassleprotein är också en komplett proteinkälla, vilket innebär att det innehåller alla viktiga aminosyror. Din kropp kan inte tillverka essentiella aminosyror, så det är viktigt att du får tillräckligt med dem genom kosten.
Om du äter proteinrika livsmedel som magert protein, fisk och skaldjur, ägg och nötter kan du öka din proteinhalt. Om kosten inte räcker till för att uppfylla dina träningsmål är vassleproteintillskott ett alternativ för att öka ditt proteinintag.
Även om vassleprotein har flera rapporterade hälsofördelar, är vissa människor oroliga för dess säkerhet.
Baserat på aktuell forskning anses vassleprotein i allmänhet vara säkert för idrottare som vill lägga till mer protein i sin kost. National Institutes of Health rekommenderar dock försiktighet vid konsumtion av stora mängder protein. Experter säger att det behövs mer data om de potentiella negativa effekterna av höga proteinintag.
Det är alltid en bra idé att tala med en läkare innan du lägger till kosttillskott i din kost.
Sammanfattning: Vassleprotein är generellt sett säkert för idrottare som vill öka sitt proteinintag, även om det behövs fler studier. Det kan hjälpa dig att bygga muskler och styrka, gå ner i vikt och minska din aptit.
Vassleprotein kan orsaka matsmältningsproblem
Flera av de rapporterade biverkningarna av vassleprotein är relaterade till matsmältningen.
För vissa personer kan dessa biverkningar vara relaterade till laktosintolerans.
Vissa människor har problem med att smälta laktos, vilket kan orsaka symtom som uppblåsthet, gas, magkramper och diarré.
Laktos är den viktigaste kolhydraten i många vassleproteintillskott.
Personer med laktosintolerans producerar inte tillräckligt mycket av enzymet laktas, som kroppen behöver för att smälta laktos. Laktosintolerans är otroligt vanligt och kan drabba upp till 65 % av alla människor i världen.
Om du är laktosintolerant kan du överväga att använda ett tillägg av vassleproteinisolat istället för vassleproteinkoncentrat.
Vassleproteinisolat är mer raffinerat och innehåller betydligt mindre fett och laktos än vassleproteinkoncentrat. Personer med laktosintolerans kan ofta ta vassleproteinisolat på ett säkert sätt.
Det finns också proteinpulver som inte är mjölkprodukter, t.ex. soja-, ärt-, ägg-, ris- eller hampaprotein. Läs etiketten för att kontrollera om en produkt är laktosfri och för att se om den uppfyller dina näringsmässiga mål.
Föreslagna för dig: De 8 vanligaste födoämnesallergierna
Du kan också förebygga matsmältningsbiverkningar från proteintillskott genom att undvika kosttillskott och äta proteinrika livsmedel.
Sammanfattning: Vassleproteintillskott kan orsaka matsmältningssymptom hos personer med laktosintolerans. Om du upplever obehagliga symtom kan du överväga att äta proteinrika livsmedel i stället eller försöka byta till vassleisolatpulver eller ett proteinpulver utan mjölkprodukter.
Vissa personer kan vara allergiska mot vassleprotein.
Eftersom vassleprotein kommer från komjölk kan personer med komjölkallergi vara allergiska mot det. Personer med komjölkallergi rekommenderas vanligtvis att undvika mjölkprodukter som vassleprotein.
Komjölksallergi är relativt vanligt bland barn och drabbar 2-3 % av barn under tre år. Det är dock mindre vanligt hos vuxna. Ungefär 80 % av personer med komjölksallergi växer bort från sjukdomen vid 16 års ålder.
Symtom på komjölksallergi kan vara nässelfeber, utslag, svullnad i ansiktet, svullnad i hals och tunga samt rinnande eller täppt näsa.
Ibland kan en komjölksallergi utlösa anafylaxi, en allvarlig, livshotande allergisk reaktion. Tecken på en allvarlig allergisk reaktion är bl.a. svullnad i läppar, tunga eller hals eller andningssvårigheter. Om du misstänker en allvarlig allergisk reaktion ska du söka vård omedelbart.
Återigen är det värt att komma ihåg att komjölksallergi är sällsynt hos vuxna, men att den kan få allvarliga konsekvenser.
Allergi mot vassleprotein får inte heller förväxlas med laktosintolerans.
De flesta allergier uppstår när kroppen producerar ett immunsvar mot ett protein. Laktosintolerans skiljer sig från en allergi. En enzymbrist orsakar den.
Om du är allergisk mot komjölk kan du prova ett proteinpulver utan mjölkprodukter, t.ex. soja-, ärt-, ägg-, ris- eller hampaprotein. Var noga med att läsa etiketterna noggrant för att kontrollera om en produkt är säker för personer med komjölksallergi. I stället för kosttillskott kan du också öka mängden protein i din kost genom att äta mer proteinrika livsmedel.
Föreslagna för dig: De 7 bästa typerna av proteinpulver
Om du är osäker på om dina symtom beror på en allergi eller intolerans är det bäst att fråga din läkare.
Sammanfattning: Personer som är allergiska mot komjölk kan också vara allergiska mot vassleprotein och rekommenderas vanligtvis att undvika mjölkprodukter som vassle. Komjölksallergi är sällsynt hos vuxna, men reaktionerna kan vara allvarliga.
Kan vassleprotein orsaka förstoppning och näringsbrist?
Vassleproteintillskott kan orsaka matsmältningsproblem hos personer med laktosintolerans. I vissa fall kan laktosintolerans orsaka förstoppning genom att bromsa tarmens rörelse.
Förstoppning kan också uppstå om man äter mindre frukt och grönsaker till förmån för vassleprotein, särskilt vid lågkolhydratkost.
Frukt och grönsaker är en bra källa till fibrer, som hjälper till att bilda avföring och främjar regelbundna tarmrörelser.
Om du misstänker att vassleprotein gör dig förstoppad, kontrollera om du äter tillräckligt med frukt och grönsaker. Det är också en bra idé att prata med din läkare, som kan hjälpa dig att diagnostisera orsaken till förstoppning.
Teoretiskt sett kan det öka risken för näringsbrist om du ersätter andra livsmedel med proteintillskott. Många helfoder är näringsrika och innehåller olika vitaminer och mineraler som är nödvändiga för optimal hälsa. Proteintillskott kanske inte ger samma näring.
Större förändringar i din kost bör alltid diskuteras med din läkare eller en registrerad dietist först.
Sammanfattning: Du kan riskera att drabbas av förstoppning och näringsbrist om du ersätter hela livsmedel som frukt och grönsaker med vassleprotein. Prata med din läkare eller en dietist innan du gör stora förändringar i din kost.
Kan vassleprotein skada dina njurar?
En proteinrik kost kan leda till att dina njurar måste arbeta mer för att filtrera ditt blod. Med tiden kan denna ökade arbetsbelastning orsaka njurskador eller förvärra njursjukdom.
Det finns dock olika bevis för detta. Viss forskning tyder på att det ökade filtreringsarbetet inte är skadligt för njurarna. För personer som inte har andra hälsoproblem kan en proteinrik kost inte öka risken för njurskador.
I en genomgång av 74 studier om proteinets effekter på njurarna drogs t.ex. slutsatsen att det inte finns någon anledning att begränsa proteinintaget hos friska människor.
Föreslagna för dig: Äggvita näring: Protein: Hög halt av protein, låg halt av allt annat.
Det finns dock bevis för att en proteinrik kost kan skada personer med njursjukdom.
Studier visar att en proteinrik kost för njursjuka kan skada njurarna ytterligare.
Om du har en befintlig njursjukdom eller ett annat hälsoproblem är det viktigt att du pratar med din läkare innan du provar vassleproteintillskott.
Sammanfattning: Det är okänt om ett högt proteinintag kan skada njurarna. Vissa experter menar att det är osannolikt att det orsakar skada hos personer utan hälsoproblem. Det verkar dock finnas större risker för personer med njursjukdomar. Fråga din läkare om vassleprotein är rätt för dig.
Kan vassleprotein skada levern?
I ett äldre uttalande från 2001 föreslår American Heart Association att om du äter mer protein än din kropp behöver kan det innebära extra arbete för levern. Det är i sin tur möjligt att denna extra arbetsbelastning kan leda till leverskador.
Andra har dock föreslagit att det finns få bevis för att för mycket protein kan skada levern hos friska människor.
Levern använder en del av proteinet du äter för att reparera sig själv och omvandla fett till lipoproteiner, som är molekyler som hjälper till att avlägsna fett från levern.
I en liten studie med 11 överviktiga kvinnor hjälpte 60 gram vassleproteintillskott till att minska leverfettet med cirka 21 % under fyra veckor.
Dessutom bidrog det till att minska triglyceriderna i blodet med cirka 15 % och kolesterolet med cirka 7 %.%.
I en fallrapport antyddes att en 27-årig man kunde ha fått leverskador efter att ha tagit tillskott av vassleprotein och kreatin.
Det behövs dock mer bevis för att förstå det potentiella sambandet mellan vassleprotein och leverskador.
Ett högt proteinintag kan skada personer med hepatisk encefalopati. Detta tillstånd är en potentiell komplikation vid allvarlig leversjukdom.
Levern hjälper till att avlägsna skadliga ämnen som ammoniak från blodet. Ammoniak bildas när kroppen smälter protein.
Vid allvarlig leversjukdom kan levern inte filtrera särskilt bra. I sådana fall kan ett högt proteinintag leda till höga ammoniaknivåer i blodet, vilket kan skada hjärnan.
Om du har en leversjukdom eller ett annat hälsotillstånd bör du rådgöra med din läkare innan du tar proteintillskott, inklusive vassleprotein.
Sammanfattning: Vissa experter menar att för mycket protein kan skada friska människors lever, medan andra säger att det inte finns någon anledning till oro. Personer med leversjukdom eller andra hälsoproblem bör dock kontrollera med sin läkare om vassleprotein är säkert.
Kan vassleprotein orsaka benskörhet?
Förhållandet mellan proteinintag och benhälsa har skapat en del kontroverser.
Vissa farhågor är att för mycket protein kan leda till att kalcium läcker ut från benen och öka risken för osteoporos, ett tillstånd som kännetecknas av ihåliga och porösa ben.
Denna idé kom från tidigare studier som visade att högre proteinintag gjorde urinen surare.
I sin tur frigör kroppen mer kalcium från benen för att fungera som en buffert och neutralisera de sura effekterna.
Nyare forskning har dock visat att kroppen motverkar effekterna av kalciumförlusten genom att öka kalciumupptaget från tarmen.
I en analys av 36 studier fann forskarna inga bevis för att för mycket protein är dåligt för benhälsan.
De drog slutsatsen att det är bra för benhälsan att äta mer protein. Dessa fördelar påverkar ett område i ryggen som kallas ländryggen.
Flera studier tyder dessutom på att äldre personer som är benägna att drabbas av osteoporos bör äta mer protein för att bibehålla starka ben.
Sammanfattning: En del tidig forskning tyder på att ett högt proteinintag kan leda till osteoporos. Men nyare studier tyder på att en proteinrik kost inte påverkar benhälsan eller främjar friska ben.
Hur mycket vassleprotein ska du ta?
Du kan ta vassleproteinpulver genom att blanda det med vatten eller en annan vätska som du väljer.
Det är viktigt att följa serveringsanvisningarna på förpackningen. Det är inte rekommenderat att ta mer än den angivna mängden. Se också till att följa eventuella ytterligare anvisningar som din läkare eller dietist kan ge.
Föreslagna för dig: När är den bästa tiden att ta protein?
Generellt sett är det en bra idé att prata med din läkare innan du lägger till kosttillskott i din kost.
Om du har laktosintolerans kan det vara lättare att tolerera vassleproteinisolat eller proteinpulver utan mjölkprodukter. Proteinpulver utan mjölkprodukter kan komma från ärtor, ägg, ris eller hampa.
Personer med komjölkallergi bör inte ta vassleprotein eftersom det är en mjölkprodukt.
Sammanfattning: När du tar ett vassleproteintillskott ska du följa portionsinstruktionerna på förpackningen. Ta inte mer än den rekommenderade mängden.
Sammanfattning
Vassleprotein är ett populärt tillskott. Det gynnar idrottare som vill öka sin muskelmassa eller återhämta sig snabbare när de tränar, med få biverkningar. Vissa menar att det också kan hjälpa till med viktminskning.
Forskningen visar dock på potentiella fördelar och vissa risker med vassleprotein och proteinrika dieter i allmänhet. Det behövs fler studier för att förstå de eventuella långsiktiga effekterna av ett högt proteinintag och effekterna av vassle i synnerhet.
Om du är intresserad av att prova vassleproteintillskott bör du först prata med din läkare. Detta är särskilt viktigt för personer med hälsoproblem, t.ex. lever- eller njursjukdomar.
Vissa personer kan försöka äta mer proteinrika livsmedel i stället för att använda kosttillskott. Om du upplever matsmältningsbiverkningar av vassleproteintillskott kan du prova vassleproteinisolat eller ett proteinalternativ utan mjölkprodukter.
Vassleprotein är inte lämpligt för personer med komjölksallergi eftersom det kan orsaka en allergisk reaktion.
