Det är ingen hemlighet att det du lägger på din tallrik spelar en central roll för viktnedgång.
Men vad du har i ditt kryddskåp kan vara lika viktigt.
Många örter och kryddor har visat sig motverka hunger och öka fettförbränningen och viktminskningen.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökHär är 13 fantastiska örter som kan hjälpa dig att gå ner i vikt.
1. Bockhornsklöver
Bockhornsklöver är en vanlig hushållskrydda som härrör från Trigonella foenum-graecum, en växt som tillhör baljväxtfamiljen.
Studier har visat att bockhornsklöver kan hjälpa till att kontrollera aptiten och minska intaget av mat för att stödja viktminskning.
En studie på 18 personer visade att ett tillskott av 8 gram bockhornsklöverfiber dagligen ökade känslan av mättnad och minskade hunger och matintag, jämfört med en kontrollgrupp.
I en annan liten studie fann man att om man tog bockhornsklöverfröextrakt minskade det dagliga fettintaget med 17 % jämfört med placebo. Detta resulterade i ett lägre antal kalorier som intogs under dagen.
Sammanfattning: Bockhornsklöver är en krydda som visat sig minska aptiten och matintaget för att stödja viktminskning.
2. Cayennepeppar
Cayennepeppar är en chilipeppar som ofta används för att ge kryddig smak till många rätter.
Den innehåller ämnet capsaicin, som ger cayennepeppar dess karaktäristiska värme och ger många hälsofördelar.
Viss forskning visar att capsaicin kan öka ämnesomsättningen något, vilket ökar antalet kalorier som du förbränner under dagen.
Capsaicin kan också minska hungern för att främja viktminskning.
En liten studie visade att kapslar av capsaicin ökade mättnadsgraden och minskade det totala kaloriintaget.
En annan studie på 30 personer visade att capsaicin minskade ghrelinnivåerna, det hormon som stimulerar hunger.
Sammanfattning: Cayennepeppar är en chilipeppar som innehåller capsaicin, vilket har visat sig öka ämnesomsättningen och minska hunger och kaloriintag.
3. Ingefära
Ingefära är en krydda som framställs av rhizomet från den blommande ingefäraväxten Zingiber officinale.
Ingvar används ofta inom folkmedicinen som ett naturligt botemedel för en mängd olika sjukdomar, men viss forskning tyder på att ingefära också kan hjälpa till med viktminskning.
En genomgång av 14 studier på människor visade att ingefära som tillskott signifikant minskade kroppsvikt och magfett.
En annan granskning av 27 studier av människor, djur och provrörsundersökningar visade också att ingefära kan hjälpa till att sänka vikten genom att öka ämnesomsättningen och fettförbränningen samtidigt som det minskar fettupptagningen och aptiten.
Sammanfattning: Ingefära, en krydda som ofta används inom folkmedicinen, kan hjälpa till att gå ner i vikt. Studier visar att den kan öka ämnesomsättningen och fettförbränningen och minska fettupptaget och aptiten.
4. Oregano
Oregano är en flerårig ört som tillhör samma växtfamilj som mynta, basilika, timjan, rosmarin och salvia.
Den innehåller carvacrol, en kraftfull förening som kan hjälpa till att öka viktminskningen.
I en studie på möss som fick en fettrik kost som antingen innehöll carvacrol eller inte, fann man att de som fick carvacrol fick betydligt mindre kroppsvikt och kroppsfett än kontrollgruppen.
Carvacroltillskott visade sig också direkt påverka några av de specifika gener och proteiner som styr fettsyntesen i kroppen.
Forskningen om effekterna av oregano och carvacrol på viktminskning är dock fortfarande mycket begränsad. Det saknas framför allt studier på människor.
Sammanfattning: Oregano är en ört som innehåller carvacrol. En djurstudie visade att carvacrol kan bidra till att minska vikt- och fettökning genom att förändra fettsyntesen i kroppen. Människobaserad forskning om oregano och viktminskning saknas.
5. Ginseng
Ginseng är en växt med hälsofrämjande egenskaper som ofta anses vara en viktig del av traditionell kinesisk medicin.
Föreslagna för dig: 11 vetenskapligt bekräftade hälsofördelar med svartpeppar
Den kan delas in i flera olika typer, bland annat koreansk, kinesisk och amerikansk, som alla tillhör samma släkte av ginsengväxter.
Många studier har föreslagit att denna kraftfulla växt kan hjälpa till att gå ner i vikt.
I en liten studie fann man att koreansk ginseng två gånger dagligen i åtta veckor resulterade i kvantifierbara minskningar av kroppsvikten och förändringar i sammansättningen av tarmmikrobiota.
På samma sätt visade en djurstudie att ginseng bekämpar fetma genom att förändra fettbildningen och fördröja den intestinala fettupptagningen.
Det behövs dock fler högkvalitativa, storskaliga studier för att undersöka ginsengs inverkan på viktminskning hos människor.
Sammanfattning: Ginseng, som ofta används i traditionell kinesisk medicin, kan stimulera viktminskning, fördröja fettupptagningen och modifiera fettbildningen.
6. Caralluma Fimbriata
Caralluma Fimbriata är en ört som ofta ingår i många bantningspiller.
Det tros fungera genom att öka serotoninnivåerna, en neurotransmittor som direkt påverkar aptiten.
En 12-veckors studie med 33 personer visade att deltagare som tog Caralluma Fimbriata hade betydligt större minskningar av magfett och kroppsvikt än på placebo.
En annan liten studie visade att om man konsumerade 1 gram Caralluma Fimbriata dagligen i två månader minskade vikten och hungernivåerna jämfört med en kontrollgrupp.
Sammanfattning: Caralluma Fimbriata är en ört som ofta används i bantningspiller som kan bidra till att minska aptiten för att stimulera viktminskning.
7. Gurkmeja
Gurkmeja är en krydda som är vördad för sin smak, livliga färg och potenta medicinska egenskaper.
De flesta av dess hälsofördelar tillskrivs curcumin, en kemikalie som studerats ingående för sina effekter på allt från inflammation till viktminskning.
Föreslagna för dig: Gurkmeja och ingefära: Kombinerade fördelar och användningsområden
En studie av 44 överviktiga personer visade att om man tog curcumin två gånger dagligen i en månad så ökade man effektivt fettförbränningen, minskade bukfettet och ökade viktminskningen med upp till 5 %.%.
På samma sätt visade en djurstudie att om man gav curcumin till möss i 12 veckor minskade kroppsvikten och kroppsfettet genom att blockera fettsyntesen.
Kom dock ihåg att dessa studier använder en koncentrerad mängd curcumin, långt större än den mängd som finns i en typisk dos gurkmeja.
Mer forskning behövs för att undersöka hur gurkmeja i sig själv kan påverka viktminskning.
Sammanfattning: Gurkmeja är en krydda som innehåller curcumin, vilket har visat sig hjälpa till med viktminskning och fettförlust i studier på människor och djur.
8. Svartpeppar
Svartpeppar är en vanlig hushållskrydda som härrör från den torkade frukten av Piper nigrum, en blommande vinstock som är infödd i Indien.
Den innehåller en kraftfull förening som kallas piperin, vilket ger den starka smaken och potentiella viktminskande effekter.
En studie visade att ett tillskott av piperin hjälpte till att minska kroppsvikten hos råttor som fick en fettrik diet, även om det inte skedde några förändringar i födointaget.
En teströrsstudie visade också att piperin effektivt hämmade bildandet av fettceller.
Tyvärr är den nuvarande forskningen fortfarande begränsad till provrörs- och djurstudier.
Ytterligare studier behövs för att fastställa hur piperin och svartpeppar kan påverka viktminskning hos människor.
Sammanfattning: Svartpeppar innehåller piperin, som har visat sig bidra till att minska kroppsvikten och hämma bildningen av fettceller i provrörs- och djurstudier. Forskning på människor saknas.
9. Gymnema sylvestre
Gymnema sylvestre är en ört som ofta används som ett naturläkemedel för att hjälpa till att sänka blodsockernivån.
Viss forskning visar dock att det också kan gynna dem som vill gå ner i vikt.
Den innehåller en förening som kallas gymneminsyra, som kan bidra till att minska den upplevda sötman i livsmedel för att motverka sockerbegär.
I en studie konstaterades det att om man tog Gymnema sylvestre minskade både aptit och matintag jämfört med en kontrollgrupp.
I en treveckors djurstudie fann man också att denna ört bidrog till att bibehålla kroppsvikten hos råttor som fick en fettrik diet.
Föreslagna för dig: Bockhornsklöver: En ört med imponerande hälsofördelar
Resumé: Gymnema sylvestre är en ört som ofta används för att sänka blodsockret. Studier på människor och djur visar att den också kan hjälpa till med viktminskning genom att minska aptiten och födointaget.
10. Kanel
Kanel är en aromatisk krydda som framställs av den inre barken från träd av släktet Cinnamomum.
Den är rik på antioxidanter och har flera hälsofördelar. Vissa studier har till och med visat att kanel kan öka viktminskningen.
Det är särskilt effektivt för att stabilisera blodsockret, vilket kan bidra till att minska aptiten och hungern.
Studier visar att en specifik förening som finns i kanel kan efterlikna insulinets effekter och hjälpa till att transportera socker från blodet till dina celler för att användas som bränsle.
Kanel kan också minska nivåerna av vissa matsmältningsenzymer för att bromsa nedbrytningen av kolhydrater.
Även om dessa effekter potentiellt skulle kunna minska aptiten och leda till viktminskning, behövs mer forskning för att studera effekterna av kanel direkt på vikten.
Sammanfattning: Kanel är en krydda som kan sänka blodsockret, vilket kan leda till minskad aptit och hunger.
11. Extrakt av gröna kaffebönor
Extrakt av gröna kaffebönor finns ofta i många kosttillskott för viktminskning.
Det tillverkas av kaffebönor som inte har rostats och har ett högt innehåll av klorogensyra, vilket tros förklara dess potentiella viktminskande effekter.
En studie visade att grönt kaffe minskade kroppsmasseindex (BMI) och magfett hos 20 deltagare, även utan förändringar i kaloriintaget.
I en annan granskning av tre studier drogs slutsatsen att extrakt av gröna kaffebönor kan minska kroppsvikten med i genomsnitt 2,5 kg. Forskarna noterade dock att kvaliteten och storleken på de tillgängliga studierna var något begränsade.
Därför behövs fler högkvalitativa studier för att utvärdera effektiviteten av gröna kaffebönor på viktminskning.
Sammanfattning: Extrakt av gröna kaffebönor tillverkas av orostade kaffebönor. Viss forskning tyder på att det kan bidra till att minska kroppsvikt och magfett.
12. Kummin
Kummin är en krydda som framställs av torkade och malda frön av Cuminum cyminum, en blommande växt i persiljefamiljen.
Det är välkänt för sin distinkta nötiga smak men också packat med hälsofördelar, inklusive potentialen att påskynda viktminskning och fettförbränning.
I en liten studie som pågick under tre månader fann man att kvinnor som åt yoghurt med 3 gram kummin två gånger dagligen förlorade mer vikt och kroppsfett än en kontrollgrupp.
På samma sätt rapporterade en åttaveckorsstudie att vuxna som tog ett kummintillskott tre gånger om dagen förlorade 2,2 pund (1 kg) mer än de som tog placebo.
Sammanfattning: Kummin är en vanlig krydda som har visat sig minska kroppsvikt och kroppsfett på ett effektivt sätt.
13. Kardemumma
Kardemumma är en mycket uppskattad krydda som tillverkas av fröna från en växt i ingefärsfamiljen.
Det används över hela världen i matlagning och bakning, men kan också bidra till viktminskning.
En djurstudie visade att kardemummapulver hjälpte till att minska bukfetma hos råttor som fick en diet med mycket fett och kolhydrater.
På samma sätt visade en annan djurstudie att svart kardemumma, i synnerhet, minskade bukfetma och totalt kroppsfett hos råttor som fick en fettrik diet.
Tyvärr är den mesta forskningen om kardemummans viktminskningsmöjligheter begränsad till djurstudier.
Kardemummans inflytande på viktminskning hos människor har ännu inte undersökts.
Sammanfattning: Kardemumma är en mycket uppskattad krydda som i vissa djurstudier har visat sig minska buk- och kroppsfett. Människobaserad forskning saknas.
Hur man använder örter på ett säkert sätt
När de ovan nämnda örterna och kryddorna används som smaksättning av mat kan de ge en mängd hälsofördelar med minimal risk för biverkningar.
Men överdriver inte. Håll dig till högst en matsked (14 gram) per dag, och kombinera dem med näringsrika helfabrikat för att hjälpa till att öka viktminskningen ännu mer.
Om du tar örter i form av kosttillskott är det viktigt att du håller dig till den rekommenderade dosen på förpackningen för att undvika negativa effekter.
Om du dessutom har några underliggande hälsotillstånd eller tar mediciner bör du prata med din läkare innan du börjar med något tillskott.
Föreslagna för dig: 9 imponerande hälsofördelar med kalonji (nigellafrön)
Om du upplever några negativa biverkningar eller matallergisymptom ska du omedelbart sluta använda produkten och tala med en betrodd sjukvårdspersonal.
Sammanfattning: När de används som kryddor innebär de flesta örter och kryddor en minimal risk för biverkningar. I form av kosttillskott är det bäst att hålla sig till den rekommenderade dosen för att undvika oönskade reaktioner.
Sammanfattning
Förutom att ge dina favoriträtter en extra smak har många örter och kryddor visat sig öka ämnesomsättningen, förbättra fettförbränningen och främja känslan av mättnad.
Att diversifiera ditt kryddskåp är ett enkelt och lätt sätt att öka viktminskningen med minimal ansträngning.
Se till att kombinera dessa örter med en väl avrundad, balanserad kost och en hälsosam livsstil för att få mest valuta för pengarna när det gäller viktnedgång.
