Biverkningar av vitamin C

C-vitamin är ett mycket viktigt näringsämne som finns i många frukter och grönsaker.

Att få tillräckligt med detta vitamin är särskilt viktigt för att upprätthålla ett sunt immunförsvar. Det spelar också en viktig roll för sårläkning, för att stärka dina ben och för att förbättra hjärnans funktion.

Intressant nog hävdar vissa att C-vitamintillskott ger fördelar som är större än de fördelar som erhålls från C-vitamin som finns i maten.

Vad är ditt huvudsakliga mål?

Gå ner i vikt Bygga muskler Äta hälsosamt Utforska nya kök

Powered by DietGenie

En av de vanligaste orsakerna till att människor tar C-vitamintillskott är att de hjälper till att förebygga förkylning.

Många kosttillskott innehåller dock otroligt höga mängder vitaminer, vilket i vissa fall kan ge oönskade biverkningar.

I den här artikeln undersöks den allmänna säkerheten hos C-vitamin, om det är möjligt att konsumera för mycket och de potentiella negativa effekterna av att ta stora doser.

C-vitamin är vattenlösligt och lagras inte i kroppen.

C-vitamin är ett vattenlösligt vitamin, vilket innebär att det löser sig i vatten.

Till skillnad från fettlösliga vitaminer lagras vattenlösliga vitaminer inte i kroppen.

Istället transporteras C-vitaminet som du äter till dina vävnader via kroppsvätskor, och överflödigt C-vitamin utsöndras i urinen.

Eftersom din kropp inte lagrar C-vitamin eller producerar det själv, är det viktigt att dagligen äta livsmedel som är rika på C-vitamin.

Men om du kompletterar med stora mängder C-vitamin kan det leda till negativa effekter, t.ex. matsmältningsbesvär och njursten.

Det beror på att om du överbelastar din kropp med större doser av detta vitamin än normalt kommer det att börja ackumuleras, vilket kan leda till överdoseringssymptom.

Det är viktigt att notera att de flesta människor inte behöver ta C-vitamintillskott, eftersom du lätt kan få tillräckligt med C-vitamin genom att äta färska livsmedel, särskilt frukt och grönsaker.

Sammanfattning: C-vitamin är vattenlösligt, så det lagras inte i kroppen. Om du intar mer än vad kroppen behöver utsöndras det i urinen.

För mycket C-vitamin kan orsaka matsmältningssymptom

Den vanligaste biverkningen av ett högt C-vitaminintag är matsmältningsbesvär.

I allmänhet uppstår dessa biverkningar inte när man äter livsmedel som innehåller C-vitamin, utan när man tar vitaminet i form av kosttillskott.

Föreslagna för dig: Hur mycket C-vitamin ska du ta per dag?

Det är troligast att du får matsmältningssymptom om du äter mer än 2 000 mg. Därför har man fastställt en tolerabel övre gräns (TUL) på 2 000 mg per dag.

De vanligaste matsmältningssymptomen vid överdrivet intag av C-vitamin är diarré och illamående.

Överdrivet intag har också rapporterats leda till sura uppstötningar, även om det inte finns några belägg för detta.

Om du har problem med matsmältningen på grund av att du tar för mycket C-vitamin kan du helt enkelt minska din dos eller undvika C-vitamintillskott helt och hållet.

Sammanfattning: Intag av mer än 2 000 mg C-vitamin per dag kan leda till gastrointestinala störningar, inklusive symtom som diarré och illamående.

C-vitamin kan orsaka överbelastning av järn

C-vitamin är känt för att öka upptaget av järn.

Det kan binda till icke-hemjärn, som finns i vegetabiliska livsmedel. Icke-hemjärn absorberas inte lika effektivt av kroppen som hemjärn, den typ av järn som finns i animaliska produkter.

C-vitamin binder sig till icke-hemjärn, vilket gör det mycket lättare för kroppen att absorbera det. Detta är en viktig funktion, särskilt för personer som får det mesta av sitt järn från växtbaserade livsmedel.

En studie visade att järnupptaget ökade med 67 % när de tog 100 mg C-vitamin i samband med en måltid.

Personer med tillstånd som ökar risken för järnansamling i kroppen, t.ex. hemokromatos, bör dock vara försiktiga med C-vitamintillskott.

Under dessa omständigheter kan ett överskott av C-vitamin leda till järnöverbelastning, vilket kan orsaka allvarliga skador på hjärta, lever, bukspottkörtel, sköldkörtel och centrala nervsystemet.

Föreslagna för dig: 7 imponerande hälsofördelar med C-vitamin

Det är dock högst osannolikt att järnöverbelastning uppstår om du inte har ett tillstånd som ökar järnupptaget. Järnöverbelastning är mer sannolikt när överskott av järn konsumeras i form av tillskott.

Sammanfattning: Eftersom C-vitamin ökar upptaget av järn är det ett problem för personer med tillstånd som leder till järnansamling i kroppen att äta för mycket C-vitamin.

Att ta kosttillskott i höga doser kan leda till njursten

Överskott av C-vitamin utsöndras från kroppen som oxalat, en kroppslig avfallsprodukt.

Oxalat lämnar vanligtvis kroppen via urinen. Under vissa omständigheter kan oxalat dock binda sig till mineraler och bilda kristaller som kan leda till bildning av njursten.

Om du äter för mycket C-vitamin kan du öka mängden oxalat i urinen och därmed öka risken för njursten.

I en studie där vuxna fick ta ett 1000 mg C-vitamintillskott två gånger dagligen i sex dagar ökade mängden oxalat som de utsöndrade med 20 %.%.

Ett högt intag av C-vitamin är inte bara förknippat med större mängder oxalat i urinen utan är också kopplat till utvecklingen av njursten, särskilt om du konsumerar mer än 2 000 mg C-vitamin.

Rapporter om njursvikt har också rapporterats hos personer som tagit mer än 2 000 mg dagligen. Detta är dock ytterst sällsynt, särskilt hos friska människor.

Sammanfattning: Om du äter för mycket C-vitamin kan det öka mängden oxalat i dina njurar, vilket kan leda till njursten.

Hur mycket C-vitamin är för mycket?

Eftersom C-vitamin är vattenlösligt och kroppen utsöndrar överskott av det inom några timmar efter att du ätit det, är det ganska svårt att äta för mycket.

Det är nästan omöjligt att få i sig för mycket C-vitamin enbart genom kosten. Allt extra C-vitamin som konsumeras utöver den rekommenderade dagliga mängden hos friska människor spolas helt enkelt ut ur kroppen.

För att sätta det i perspektiv måste du konsumera 29 apelsiner eller 13 paprikor innan ditt intag når den tolerabla övre gränsen.

Föreslagna för dig: Varför för mycket järn är skadligt

Risken för överdosering av C-vitamin är dock större när man tar tillskott, och det är möjligt att få i sig för mycket C-vitamin under vissa omständigheter.

Till exempel bör personer med tillstånd som ökar risken för järnöverbelastning eller som är benägna att få njursten vara försiktiga med sitt C-vitaminintag.

Alla de negativa effekterna av C-vitamin, inklusive matsmältningsbesvär och njursten, uppträder när man tar det i doser som överstiger 2 000 mg.

Om du tar ett C-vitamintillskott är det bäst att välja ett som inte innehåller mer än 100 % av ditt dagliga behov. Det är 90 mg per dag för män och 75 mg per dag för kvinnor.

Sammanfattning: Det är nästan omöjligt att få i sig för mycket C-vitamin från maten. Om du kompletterar med detta vitamin kan du dock minimera risken för att få för mycket genom att inte ta mer än 90 mg per dag om du är en man eller 75 mg per dag om du är en kvinna.

Sammanfattning

C-vitamin är i allmänhet säkert för de flesta människor.

Detta gäller särskilt om du får det från livsmedel snarare än från kosttillskott.

Personer som tar C-vitamin i form av kosttillskott löper större risk att få för mycket C-vitamin och drabbas av biverkningar, varav de vanligaste är matsmältningssymptom.

Men allvarliga konsekvenser, som järnöverbelastning och njursten, kan också uppstå om man tar extrema mängder C-vitamin.

Lyckligtvis är det lätt att undvika C-vitamintillskott för att förhindra dessa potentiella biverkningar.

Om du inte har brist på C-vitamin, vilket sällan förekommer hos friska människor, är det förmodligen onödigt att ta stora doser av detta vitamin.