Tyfoidfeber är ett allvarligt problem i många delar av världen.
Det kan orsaka en rad biverkningar, inklusive huvudvärk, trötthet, magsmärta och diarré.
Även om kostförändringar inte kan bota sjukdomen och behandlingen vanligtvis innebär användning av antibiotika, kan vissa kostförändringar hjälpa till att lindra symtomen.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökDen här artikeln tar en närmare titt på tyfuskosten och hur man följer den.
Innehållsförteckning
Tyfoidfeber och kosten
Tyfoidfeber är en typ av bakteriell infektion som vanligtvis överförs genom att man äter mat och vatten som är förorenat med Salmonella typhi.
Även om det är sällsynt i utvecklade länder är det ett allvarligt problem i hela världen och orsakar över 215 000 dödsfall globalt varje år.
Symtom på tyfus kan vara feber, huvudvärk, trötthet, viktminskning, diarré, magsmärta och aptitlöshet.
Om du ändrar din kost kan du inte behandla tyfus, men det kan hjälpa till att lindra vissa symtom.
Att välja näringsrika livsmedel som är lätta att smälta kan hjälpa till att ge långvarig energi och lindra gastrointestinala problem.
Sammanfattning: Tyfus är en bakteriell infektion som kan orsaka en rad biverkningar. Om du ändrar din kost kan det hjälpa till att lindra vissa symtom.
Hur man följer tyfuskosten
Tyfuskosten är inriktad på att lindra matsmältningsbesvär orsakade av tyfus samtidigt som den ser till att din kropp får tillräckligt med energi.
Fiberrika livsmedel, som kan vara svåra att smälta och därför kan förvärra matsmältningsproblem orsakade av tyfus, bör begränsas. Detta inkluderar livsmedel som råa frukter och grönsaker, fullkorn, nötter, frön och baljväxter.
Istället bör du tillaga maten ordentligt, välja konserverad frukt eller frukt utan kärnor och välja raffinerad spannmål istället för fiberrik fullkorn.
Andra livsmedel som kan vara svåra att smälta bör också begränsas, t.ex. fet eller kryddig mat.
Det är också viktigt att dricka mycket vatten. Eftersom tyfus orsakas av bakteriell kontaminering bör du välja vatten på flaska och undvika drycker med is om du befinner dig i ett område där tyfus är vanligt förekommande, såvida inte isen är gjord av vatten på flaska eller kokat vatten.
Livsmedelssäkerhet är en annan viktig del av tyfuskosten.
Se till att tvätta händerna regelbundet, tvätta alla produkter noggrant och undvik rått kött, rå fisk och opastöriserade mejeriprodukter.
Du bör också undvika att äta mat och dryck från okända källor, t.ex. gatuförsäljare, och istället laga mat hemma.
Sammanfattning: På tyfuskosten bör du äta lättsmälta livsmedel, dricka mycket vatten och tillämpa korrekt livsmedelssäkerhet.
Livsmedel att äta och undvika på tyfuskosten
Tyfuskosten uppmuntrar till att äta näringsrika livsmedel som är lätta att smälta.
Livsmedel att äta
På tyfuskosten bör du välja livsmedel med lägre fiberinnehåll, såsom kokta grönsaker, mogna frukter och raffinerade spannmål.
Det är också viktigt att hålla sig vätskekopplad och dricka mycket vatten.
Här är några livsmedel som du kan njuta av på tyfuskosten:
- Kokta grönsaker: potatis, morötter, gröna bönor, rödbetor, squash
- Frukter: mogna bananer, meloner, äppelmos, konserverad frukt
- Korn: vitt ris, pasta, vitt bröd, kex
- Proteiner: ägg, kyckling, kalkon, fisk, tofu, köttfärs
- Mjölkprodukter: pastöriserad mjölk, yoghurt, ost och glass med låg fetthalt eller fettfri mjölk, yoghurt, ost och glass (enligt tolerans)
- Drycker: vatten på flaska, örtte, kokosnötsvatten, juice, buljong
Livsmedel som bör undvikas
Livsmedel med hög fiberhalt bör begränsas i tyfuskosten för att underlätta matsmältningen.
Detta inkluderar rå frukt och grönsaker, fullkorn, nötter, frön och baljväxter.
Föreslagna för dig: Lista över glutenhaltiga livsmedel: Vad du bör undvika vid glutenintolerans
Kryddig mat och mat med hög fetthalt kan också vara svårsmält och bör begränsas i tyfuskosten.
Här är några livsmedel som du bör begränsa eller undvika:
- Råa grönsaker: broccoli, grönkål, blomkål, kål, lök
- Frukter: torkad frukt och råa bär, ananas och kiwi
- Fullkorn: quinoa, couscous, korn, bovete, brunt ris
- Nötter: mandel, pistagenötter, macadamianötter, valnötter
- Frön: pumpafrön, linfrön, chiafrön
- Baljväxter: svarta bönor, kidneybönor, linser, kikärter
- Kryddiga livsmedel: paprika, jalapeños, cayennepeppar
- Fet mat: munkar, mozzarellapinnar, stekt kyckling, chips, lökringar
Sammanfattning: Tyfuskosten uppmuntrar till kokta frukter och grönsaker, raffinerade spannmål och proteiner. Den begränsar också fiberrika ingredienser och livsmedel som kan vara svåra att smälta.
Potentiella fördelar med tyfuskost
Även om det finns begränsad forskning om tyfuskost specifikt, visar studier att kost med låg fiberhalt kan vara fördelaktigt vid vissa gastrointestinala tillstånd.
Fiberfattig kost används ibland för att behandla irritabel tarm (IBS), ett tillstånd som kännetecknas av symtom som gas, uppblåsthet och diarré.
Studier visar också att en intetsägande kost med fiberfattiga, lättsmälta livsmedel som bananer, vitt ris, äppelmos och rostat bröd kan hjälpa till att förbättra diarré.
Dessutom tyder forskning på att det kan vara fördelaktigt att begränsa kryddig mat.
Vissa studier tyder till exempel på att akut konsumtion av chili kan förvärra magsmärta och sveda i magen hos personer med gastrointestinala störningar.
Sammanfattning: Även om det finns lite forskning om tyfuskosten specifikt, visar studier att en kost med låg fiberhalt och begränsning av kryddiga livsmedel kan hjälpa till att lindra flera gastrointestinala problem.
Nackdelar och biverkningar av tyfuskost
Tyfuskost är ett kortsiktigt matmönster som är avsett att lindra matsmältningssymptom som orsakas av tyfus.
Föreslagna för dig: Vegetarisk keto-diet plan: Fördelar, risker, matlistor och mer
Observera att kosten utesluter många näringsrika livsmedel och att den inte bör följas under längre perioder om inte din vårdgivare råder dig att göra det.
Dessutom bör du långsamt återgå till en vanlig kost.
Detta beror på att om du ökar ditt fiberintag för snabbt kan det orsaka negativa biverkningar, såsom gas och uppblåsthet.
Tänk på att tyfuskost inte heller är avsedd att behandla eller förebygga tyfus.
Ett av de mest effektiva sätten att skydda sig mot tyfus och andra livsmedelsburna sjukdomar är att tillämpa korrekt livsmedelssäkerhet för att förhindra kontaminering.
Om du reser till ett område där tyfus är vanligt kan du dessutom överväga att vaccinera dig några veckor före resan.
Om du misstänker att du har tyfus är det viktigt att du pratar med din vårdgivare för att bestämma den bästa behandlingen.
Sammanfattning: Tyfuskosten är inte avsedd att behandla eller förebygga tyfus och bör följas på kort sikt för att hjälpa till att minska symtomen.
Sammanfattning
Tyfoidfeber är en bakteriell infektion som orsakar en rad allvarliga biverkningar.
Tyfuskosten är en kortsiktig kostplan som uppmuntrar fiberfattiga, näringsrika livsmedel som är lätta att smälta.
Även om tyfuskosten inte är avsedd att behandla eller förebygga tyfus, kan den hjälpa till att lindra vissa symtom när den kombineras med medicinsk behandling.
