Innehållsförteckning
Gurkmeja, även känd som den gyllene kryddan, är populär i det asiatiska köket och har varit en del av traditionell indisk medicin - eller ayurveda - i tusentals år.
De flesta av gurkmejas hälsoegenskaper kan tillskrivas curcumin, en förening som har starka antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper.
Nyligen genomförda studier tyder på att gurkmeja kan spela en roll i viktminskning.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökMen du kanske undrar om det är effektivt - och hur mycket du skulle behöva ta för att se resultat.
Den här artikeln förklarar om gurkmeja hjälper till att gå ner i vikt.
Gurkmeja och viktminskning
Ny forskning har undersökt gurkmejas roll i viktminskning.
Provrörsstudier tyder på att curcumin kan undertrycka särskilda inflammatoriska markörer som spelar en roll vid fetma. Dessa markörer är vanligtvis förhöjda hos personer med övervikt eller fetma.
Djurstudier indikerar att denna förening kan främja viktminskning, minska tillväxten av fettvävnad, minska viktökningen och öka din känslighet för hormonet insulin.
Dessutom fann en 30-dagars studie på 44 personer som tidigare inte kunde gå ner i vikt att tillskott två gånger om dagen med 800 mg curcumin och 8 mg piperin ledde till betydande minskningar av kroppsvikt, kroppsmassaindex (BMI) och midje- och höftomkrets.
Piperine är en förening i svartpeppar som kan öka curcuminabsorptionen med upp till 2 000%.
Dessutom kopplade en genomgång av 21 studier på över 1 600 personer curcuminintag till minskad vikt, BMI och midjemått. Det noterade också ökade nivåer av adiponektin, ett hormon som hjälper till att reglera din ämnesomsättning.
Medan aktuell forskning är lovande, behövs fler mänskliga studier innan gurkmeja kan rekommenderas för viktminskning.
Sammanfattning: Gurkmejas antioxidant och antiinflammatoriska kapacitet - mestadels relaterad till dess sammansättning curcumin - kan spela en roll i viktminskning. Ändå är ytterligare mänsklig forskning nödvändig.
Gurkmeja säkerhet och negativa effekter
I allmänhet anses gurkmeja och curcumin vara säkra.
Kortsiktig forskning visar att att ta upp till 8 gram curcumin per dag utgör en liten hälsorisk, även om långtidsstudier behövs.
Icke desto mindre kan vissa personer som tar stora doser av denna förening uppleva negativa effekter, såsom allergiska reaktioner, illamående, kräkningar, magsmärtor, förstoppning, hudutslag eller diarré.
Dessutom bör de med följande tillstånd undvika gurkmejatillskott:
- Blödningsrubbningar. Gurkmeja kan hindra blodpropp, vilket kan orsaka problem hos personer med blödningsrubbningar.
- Diabetes. Dessa kosttillskott kan interagera med diabetesmediciner och orsaka att blodsockernivåerna sjunker för låga.
- Järnbrist. Gurkmeja kan hindra järnupptaget.
- Njursten. Denna krydda är hög i oxalater, som är föreningar som kan binda till kalcium och bidra till bildning av njursten.
Observera att det inte finns tillräckliga bevis för säkerheten för dessa kosttillskott bland gravida eller ammande kvinnor. Därför bör de undvika dem.
Dessutom kan vissa gurkmejaprodukter innehålla fyllmedelsingredienser som inte avslöjas på etiketten, så det är bäst att välja ett tillskott som har certifierats av en tredje part, som NSF International eller Informed Choice.
Curcumin kan också interagera med många mediciner, inklusive antikoagulantia, antibiotika, kardiovaskulära läkemedel, antihistaminer och kemoterapiläkemedel.
Rådfråga din vårdgivare för att avgöra om gurkmeja eller curcumintillskott är rätt för dig.
Sammanfattning: Gurkmeja och curcumin anses allmänt vara säkra, men stora doser kan ha negativa effekter. Vissa populationer bör undvika dessa tillskott.
Hur man använder gurkmeja
Gurkmeja finns i flera former, men det enklaste sättet att använda det är som en krydda för matlagning.
Det avnjuts också i drycker som gurkmeja ingefärste och gyllene mjölk, som framställs genom att värma mjölk, gurkmeja, ingefära, svartpeppar och kanelpulver.
Föreslagna för dig: Har för mycket gurkmeja biverkningar?
I det indiska köket konsumeras gurkmeja vanligtvis i te med svartpeppar och andra ingredienser som honung, ingefära, olivolja och kokosolja.
Som sagt, de flesta mänskliga studier tyder på att hälsofördelar endast ses vid högre doser, som de som finns i gurkmejaextrakt eller curcumintillskott.
Det beror på att gurkmeja används i små mängder som krydda. Dessutom innehåller kryddan bara 2–8 % curcumin – medan extrakt packar upp till 95 % curcumin.
Du kanske vill välja ett tillskott som innehåller svartpeppar, eftersom dess föreningar avsevärt förbättrar curcuminabsorptionen.
Även om det inte finns några officiella doseringsriktlinjer för dessa kosttillskott, tyder mest forskning på att 500–2 000 mg gurkmejaextrakt per dag är tillräckligt för att se potentiella fördelar.
Du bör dock undvika att ta höga doser av gurkmeja längre än 2–3 månader åt gången, eftersom långsiktig säkerhetsforskning inte är tillgänglig.
Även om du inte bör förvänta dig att gurkmeja hjälper till att gå ner i vikt, har denna kraftfulla ört många andra fördelar, som att minska risken för hjärnsjukdomar och hjärtsjukdomar.
Kom ihåg att informera din vårdgivare om alla kosttillskott du tar, inklusive gurkmeja och curcumin.
Sammanfattning: Gurkmeja är en mångsidig krydda och kan användas i matlagning eller tas som ett komplement. Även om dess effekter på viktminskning behöver studeras ytterligare, kan det ge många andra fördelar.
Sammanfattning
Gurkmeja är en populär krydda förknippad med många fördelar, inklusive hjärt- och hjärnhälsa.
Även om det lovar viktminskning, behövs mer omfattande mänskliga studier innan det kan rekommenderas för detta ändamål.
Gurkmeja och dess aktiva förening curcumin är allmänt erkända som säkra, men du bör rådfråga en läkare om du har några problem.
