Ingefära och gurkmeja är två av de mest studerade ingredienserna i örtmedicin.
Intressant nog har båda använts i århundraden för att behandla en mängd olika sjukdomar, allt från migrän till kronisk inflammation och trötthet.
Båda har också använts för att lindra smärta, minska illamående och förbättra immunfunktionen för att skydda mot sjukdomar och infektioner.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökDen här artikeln handlar om fördelarna och biverkningarna av ingefära och gurkmeja, och om de kan hjälpa till att bekämpa smärta och sjukdom.
Innehållsförteckning
Vad är ingefära och gurkmeja?
Ingefära och gurkmeja är två typer av blommande växter som används flitigt inom naturmedicinen.
Ingefära, eller Zingiber officinale, har sitt ursprung i Sydostasien och har länge använts som ett naturligt botemedel för olika hälsotillstånd.
Dess medicinska egenskaper beror främst på förekomsten av fenolföreningar, inklusive gingerol, en kemikalie som anses ha starka antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper.
Gurkmeja, även känd som Curcuma longa, tillhör samma växtfamilj och används ofta som krydda i indisk matlagning.
Den innehåller den kemiska föreningen curcumin, som har visat sig hjälpa till att behandla och förebygga flera kroniska sjukdomar.
Både ingefära och gurkmeja kan konsumeras färska, torkade eller malda och kan läggas till i en mängd olika rätter. De finns också i form av kosttillskott.
Sammanfattning: Ingefära och gurkmeja är två typer av blommande växter med medicinska egenskaper. Båda kan konsumeras på olika sätt och finns som kosttillskott.
Ingefära och gurkmeja har egenskaper som hjälper mot smärta och sjukdom.
Även om bevisen för effekterna av ingefära och gurkmeja när de används tillsammans är begränsade, visar studier att båda kan bidra till att minska smärta och sjukdom.
Minska inflammation
Kronisk inflammation anses spela en central roll i utvecklingen av sjukdomar som hjärtsjukdomar, cancer och diabetes.
Det kan också förvärra symtom i samband med autoimmuna tillstånd, såsom reumatoid artrit och inflammatorisk tarmsjukdom.
Ingefära och gurkmeja har kraftfulla antiinflammatoriska egenskaper som kan bidra till att minska smärta och skydda mot sjukdomar.
En studie på 120 personer med artros visade att om man tog 1 gram ingefäraxtrakt per dag i tre månader minskade inflammationen och minskade nivåerna av kväveoxid, en molekyl som spelar en viktig roll i den inflammatoriska processen.
På samma sätt visade en genomgång av 9 studier att 1-3 gram ingefära per dag i 6-12 veckor minskade nivåerna av C-reaktivt protein (CRP), en inflammatorisk markör.
Samtidigt visar studier i provrör och på människor att gurkmejaextrakt kan minska flera markörer av inflammation, och en del forskning noterar att det kan vara lika effektivt som antiinflammatoriska läkemedel som ibuprofen och aspirin.
En genomgång av 15 studier observerade också att ett tillskott av gurkmeja kunde minska nivåerna av CRP, interleukin-6 (IL-6) och malondialdehyd (MDA), som alla används för att mäta inflammation i kroppen.
Lindra smärta
Både ingefära och gurkmeja har studerats för sin förmåga att lindra kronisk smärta.
Studier visar att curcumin, den aktiva ingrediensen i gurkmeja, är särskilt effektiv för att minska smärta orsakad av artrit.
En genomgång av 8 studier visade att 1 000 mg curcumin var lika effektivt för att minska ledvärk som vissa smärtstillande läkemedel hos personer med artrit.
En annan liten studie på 40 personer med artros visade att om man tog 1 500 mg curcumin dagligen minskade smärtan och förbättrade den fysiska funktionen avsevärt, jämfört med placebo.
Ingefära har också visat sig minska kronisk smärta i samband med artrit, tillsammans med flera andra tillstånd.
Föreslagna för dig: 11 hälsofördelar med ingefära: Effekt på illamående, hjärnan och mer
I en 5-dagarsstudie med 120 kvinnor konstaterades till exempel att 500 mg ingefärsrotspulver 3 gånger dagligen minskade intensiteten och varaktigheten av menstruationssmärta.
En annan studie på 74 personer visade att om man tog 2 gram ingefära i 11 dagar minskade muskelsmärtor orsakade av träning betydligt.
Stödja immunfunktionen
Många människor tar gurkmeja och ingefära vid de första tecknen på sjukdom, i hopp om att stärka immunfunktionen och undvika förkylnings- eller influensasymptom.
Viss forskning visar att ingefära i synnerhet kan ha kraftfulla immunstärkande egenskaper.
En teströrsstudie visade att färsk ingefära var effektiv mot humant respiratoriskt syncytialvirus (HRSV), som kan orsaka luftvägsinfektioner hos spädbarn, barn och vuxna.
En annan studie i provrör visade att ingefäraxtrakt blockerade tillväxten av flera stammar av patogener från luftvägarna.
I en musstudie noterades också att ingefäraxtrakt blockerade aktiveringen av flera proinflammatoriska immunceller och minskade symtomen på säsongsallergier, såsom nysningar.
På samma sätt har djur- och provrörsstudier visat att curcumin har antivirala egenskaper och kan bidra till att minska svårighetsgraden av influensa A-virus.
Både gurkmeja och ingefära kan också minska inflammationsnivåerna, vilket kan bidra till att förbättra immunfunktionen.
Den mesta forskningen är dock begränsad till teströrs- och djurstudier med koncentrerade doser av gurkmeja eller ingefära.
Det behövs mer forskning för att fastställa hur de kan påverka människans immunförsvar när de konsumeras i normala mängder.
Minska illamående
Flera studier har observerat att ingefära kan vara ett effektivt naturläkemedel för att lugna magen och hjälpa till att minska illamående.
En studie med 170 kvinnor visade att det var lika effektivt att ta 1 gram ingefärspulver dagligen i en vecka för att minska graviditetsrelaterat illamående som en vanlig medicin mot illamående, men med mycket färre biverkningar.
Föreslagna för dig: 10 hälsofördelar med gyllene mjölk, och hur man gör den
En genomgång av fem studier visade också att minst 1 gram ingefära per dag kan bidra till att minska postoperativt illamående och kräkningar avsevärt.
Annan forskning tyder på att ingefära kan minska illamående orsakat av åksjuka, kemoterapi och vissa gastrointestinala sjukdomar.
Även om mer forskning behövs för att utvärdera effekterna av gurkmeja på illamående har vissa studier visat att gurkmeja kan skydda mot matsmältningsproblem orsakade av kemoterapi, vilket kan bidra till att minska symtom som illamående, kräkningar och diarré.
Sammanfattning: Vissa studier tyder på att ingefära och gurkmeja kan bidra till att minska inflammationsmarkörer, lindra kronisk smärta, minska illamående och förbättra immunförsvaret.
Potentiella biverkningar av ingefära och gurkmeja
När ingefära och gurkmeja används med måtta anses båda vara säkra och hälsosamma tillägg till en väl avrundad kost.
Men vissa potentiella biverkningar måste ändå beaktas.
Till att börja med har viss forskning visat att ingefära kan minska blodkoagulationen och kan störa blodförtunnande läkemedel när det används i stora mängder.
Eftersom ingefära kan påverka blodsockernivåerna kan de som tar mediciner för att sänka nivåerna också vilja rådgöra med sin vårdgivare innan de tar tillskott.
Tänk dessutom på att gurkmejapulver består av endast ca 3% curcumin i vikt, så du skulle behöva konsumera en mycket stor mängd eller använda ett tillägg för att nå den dosering som hittats i de flesta studier.
I höga doser har curcumin förknippats med biverkningar som utslag, huvudvärk och diarré.
Slutligen, även om det finns gott om forskning om de potentiella hälsoeffekterna av både ingefära och gurkmeja, är bevisen för hur de två kan påverka hälsan när de används tillsammans begränsade.
Rådgör med en hälsovårdare innan du tar tillskott och minska din dos om du märker några biverkningar.
Sammanfattning: Ingefära kan minska blodkoagulationen och blodsockernivåerna. I höga doser kan gurkmeja orsaka biverkningar som utslag, huvudvärk och diarré.
Hur man använder ingefära och gurkmeja
Det finns många sätt att lägga till ingefära och gurkmeja i din kost för att njuta av de många hälsofördelar som båda har att erbjuda.
De två ingredienserna fungerar bra tillsammans i salladsdressingar, röror och såser för att ge dina favoritrecept en extra smak och hälsofördelar.
Färsk ingefära kan också användas för att göra ingefärsshots, bryggas till en kopp lugnande te eller tillsättas i soppor, smoothies och curries.
Föreslagna för dig: De 13 hälsosammaste rotfrukterna som du bör lägga till i din kost
Extrakt av ingefärsrot finns även i form av kosttillskott, som är mest effektivt när det tas i doser på mellan 1500-2000 mg dagligen.
Gurkmeja, å andra sidan, är utmärkt för att ge färg åt rätter som grytor, frittatas, dip och dressingar.
Helst bör du kombinera gurkmeja med en skvätt svartpeppar, vilket kan bidra till att öka absorptionen av gurkmejan i kroppen med upp till 2 000 %.%.
Kurkumintillskott kan också bidra till att ge en mer koncentrerad dos av curcumin och kan tas i doser på 500 mg två gånger dagligen för att minska smärta och inflammation.
Det finns även kosttillskott som innehåller både gurkmeja och ingefära, vilket gör det enkelt att få i sig båda i en enda daglig dos.
Sammanfattning: Gurkmeja och ingefära är båda lätta att lägga till i kosten och finns i färsk, torkad form eller i form av kosttillskott.
Sammanfattning
Flera lovande studier har visat att ingefära och gurkmeja kan ha kraftfulla effekter på illamående, smärta, inflammation och immunfunktion.
Det saknas dock bevis för effekterna av de två ämnena tillsammans, och mycket av den forskning som finns tillgänglig är begränsad till teströrsstudier.
Båda kan dock vara ett hälsosamt komplement till en balanserad kost och kan konsumeras med minimal risk för negativa effekter på hälsan.
