När man utforskar en lågproteindiet rekommenderas att man ökar sitt intag av spannmål, frukt och grönsaker samtidigt som man minskar animaliska produkter. Det är dock viktigt att notera att konsumtion av endast lågproteinmat kan leda till näringsbrister och bör endast försökas under överinseende av en läkare.
En sådan diet föreslås ofta som botemedel mot specifika hälsoproblem.
Vanliga tillstånd som kan kräva en lågproteinstrategi inkluderar nedsatt leverfunktion, njursjukdomar eller störningar som påverkar proteinmetabolismen.
Nya studier har också visat att lågproteinkost kan öka livslängden och ge ett skydd mot kroniska sjukdomar.
Denna artikel går igenom fördelarna och nackdelarna med en lågproteinkur och hjälper dig att utvärdera om du bör omkalibrera din proteinkonsumtion.
Innehållsförteckning
Vad är en lågproteindiet?
En lågproteindiet innebär att du begränsar mängden protein du äter, vanligtvis så att det utgör 4-8% av dina dagliga kalorier.
Detta motsvarar cirka 20-50 gram protein per dag, beroende på din kaloriförbrukning.
De flesta människor rekommenderas att få i sig 10-15 % av sitt dagliga kaloriintag från proteiner. Denna andel kan vara högre för idrottare, äldre och personer med särskilda hälsoproblem.
Proteiner är viktiga för den allmänna hälsan, men en minskad proteinkonsumtion kan gynna personer med vissa medicinska tillstånd.
Särskilt personer med nedsatt njur- eller leverfunktion kan ha nytta av en diet med lågt proteininnehåll.
Det är också en potentiell nödvändighet för personer med metaboliska störningar som påverkar proteinbearbetningen, såsom homocystinuri och fenylketonuri.
En proteinfattig diet kräver noggrann planering för att undvika hälsokomplikationer och potentiella näringsbrister.
Om du funderar på en lågproteinkost bör du dessutom överväga dess potentiella risker och begränsningar.
Summary: En lågproteinkost innebär vanligtvis att protein utgör cirka 4-8% av det dagliga kaloriintaget. Även om det kan vara fördelaktigt för vissa medicinska tillstånd, måste potentiella risker vägas.
Hälsofördelar med en diet med lågt proteininnehåll
Lågproteinkost är främst fördelaktigt för personer med specifika hälsoproblem eller sjukdomar, i motsats till personer som i allmänhet är vid god hälsa.
Överskott av protein bryts vanligtvis ned av levern, vilket ger upphov till en avfallsprodukt som kallas urea, som utsöndras av njurarna.
Minskat proteinintag kan minska belastningen på levern och njurarna, vilket kan vara till nytta för personer med leversjukdom eller nedsatt njurfunktion.
Detta bidrar till att förbättra proteinmetabolismen och förhindrar uppbyggnad av urea i blodomloppet.
Höga nivåer av urea i blodet ger symtom som trötthet, aptitlöshet, viktnedgång och förändringar i det mentala tillståndet.
Det kan också vara förknippat med en högre risk för typ 2-diabetes och dödsfall hos patienter med hjärtsvikt.
Minskat proteinintag är också nödvändigt för personer med genetiska sjukdomar som påverkar proteinmetabolismen, t.ex. homocystinuri och fenylketonuri.
Dessa störningar försämrar nedbrytningen av specifika aminosyror, så ett minskat proteinintag kan bidra till att minimera symtomen.
Viss forskning har också visat att lågproteinkost kan vara förknippad med flera hälsofördelar för den allmänna befolkningen.
Enligt en översikt var ett begränsat proteinintag hos medelålders vuxna förknippat med ökad förväntad livslängd och minskade risker för kroniska sjukdomar som cancer, hjärtsjukdomar och diabetes.
Det behövs dock fler studier för att utvärdera de potentiella långsiktiga fördelarna med proteinrestriktion hos friska vuxna.
Föreslagna för dig: Vegetarisk kost: En nybörjarguide och måltidsplan
Summary: Att begränsa intaget av protein kan ge betydande fördelar för individer med lever- och njursjukdomar, fenylketonuri och homocystinuri. Dessutom har det potential att förlänga livslängden och minska sannolikheten för att utveckla kroniska sjukdomar, enligt en nyligen genomförd studie.
Potentiella biverkningar av en diet med lågt proteininnehåll
Protein är ett viktigt näringsämne som är avgörande för tillväxt och utveckling.
Kroppen använder det för att bygga upp muskler, hud och skelett, producera viktiga enzymer och hormoner samt bygga upp och reparera vävnader.
Studier visar att proteinbrist kan skada hälsan, inklusive försämrat immunförsvar, muskelförlust och minskad tillväxt hos barn.
Andra möjliga symptom på proteinbrist är svullnad, anemi, fettlever, håravfall och minskad bentäthet.
Förutom de möjliga hälsoriskerna kan det vara mycket svårt att minska sitt proteinintag.
Att följa en lågproteinkost kräver inte bara lite kreativitet, utan också noggrann planering för att säkerställa att du uppfyller dina övriga näringsbehov.
Detta beror på att proteinrika livsmedel tillför många kalorier och viktiga mikronäringsämnen.
Till exempel är nötkött rikt på B-vitaminer, järn och zink, medan bönor är en bra källa till magnesium, fosfor och kalium.
Vid en proteinfattig kost är det viktigt att se till att du får i dig dessa näringsämnen från andra källor för att undvika näringsbrist.
Men på grund av dess potentiella faror och hälsorisker är en lågproteinkost inte tillrådlig om du inte har ett underliggande hälsotillstånd och står under direkt medicinsk övervakning.
Summary: Proteinbrist kan orsaka försämrat immunförsvar, muskelförlust och minskad tillväxt. Att minska proteinintaget kan också vara svårt och kräver noggrann planering för att uppfylla dina näringsbehov.
Livsmedel att äta på en lågproteindiet
I de flesta dieter tenderar måltiderna att vara inriktade på proteinrika livsmedel som kött eller växtbaserade proteiner.
Föreslagna för dig: De 21 bästa snackidéerna om du har diabetes
På en lågproteindiet bör måltiderna dock vara inriktade på de delar av måltiden som innehåller lite protein, t.ex. spannmål, grönsaker eller frukt.
Du kan fortfarande inkludera kött och växtbaserade proteiner i din kost, men du bör använda dem som sidrätter och endast konsumera dem i små mängder.
Du kan också behöva öka ditt intag av hälsosamma fetter, som kan ge extra kalorier för att hjälpa dig att uppfylla ditt dagliga behov.
Hälsosamma livsmedel med lågt proteininnehåll
- Frukter: Äpplen, bananer, päron, persikor, bär, grapefrukt, etc.
- Grönsaker: Tomater, sparris, paprika, broccoli, bladgrönsaker, etc.
- Gryn: Ris, havre, bröd, pasta, korn, etc.
- Hälsosamma fetter: Inkluderar avokado, olivolja och kokosnötsolja
Summary: På en lågproteinkost bör du äta mycket frukt, grönsaker, spannmål, hälsosamma fetter och minimala mängder proteinrika livsmedel.
Livsmedel att undvika på en lågproteindiet
Protein är fortfarande en nödvändig del av kosten, även om du äter en lågproteinkost. Så undvik det inte helt och hållet.
Men om du äter en diet med lågt proteininnehåll bör du konsumera livsmedel med högt proteininnehåll som animaliska produkter och växtbaserade proteiner med måtta.
För att göra detta bör du öka ditt intag av hälsosamma livsmedel med lågt proteininnehåll, t.ex. frukt och grönsaker. Samtidigt kan du behöva minska storleken på dina proteinportioner.
Till exempel är en portion kyckling i allmänhet cirka 4 uns (113 gram).
På en proteinfattig diet kan du dock behöva halvera den mängden och hålla dig till en portion på 57 gram (2 oz) för att hålla proteinintaget i schack.
Proteinrika livsmedel att begränsa eller undvika
- Kött som kyckling, kalkon, nötkött och fläskkött
- Fisk och skaldjur
- Ägg
- Baljväxter, inklusive bönor, ärtor och linser
- Mejeriprodukter som mjölk, ost och yoghurt
- Sojaprodukter som tofu, tempeh och natto
- Nötter som valnötter, mandlar och pistaschmandlar
- Frön som chiafrön, linfrön och hampfrön
Summary: För att lyckas med en lågproteinkost rekommenderas att man begränsar konsumtionen av proteinrika livsmedel som kött, fisk, ägg, baljväxter, mejeriprodukter, soja, nötter och frön. Omvänt kan det vara fördelaktigt att införliva mer näringsrika, lågproteinalternativ som frukt och grönsaker i din kost.
3-dagars exempelmeny för en lågproteindiet
Här är ett exempel på en tredagarsmeny som hjälper dig att komma igång.
Föreslagna för dig: Vegansk keto -dietguide
Dag 1
- Frukost: 1 kokt ägg med 2 kanelpannkakor.
- Mellanmål: 1 medelstort äpple med 1 msk (16 gram) jordnötssmör.
- Lunch: 1 kopp (140 gram) kokt spagetti med grönsaksbolognese och 1/2 kopp (67 gram) rostad sparris.
- Mellanmål: 1 kopp (76 gram) jordgubbar med 1 uns (28 gram) mörk choklad.
- Middag: Tortilla wrap med 1 uns (28 gram) tonfisk på burk och 1/2 avokado. Garnera med tomater, sallad och lök.
- Mellanmål: 1 kopp (148 gram) frysta blåbär.
Dag 2
- Frukost: 1 kopp (28 gram) flingor med 1/2 kopp (119 ml) mandelmjölk och 1 stor apelsin.
- Mellanmål: 1 medelstor banan.
- Lunch: Smörgås med 1 uns (28 g) delikatesskött och 1/2 kopp (55 g) gröna bönor. Garnera med sallad, tomater och majonnäs.
- Mellanmål: 5 kex med 1 uns (28 gram) cheddarost.
- Middag: 57 gram grillad kyckling med 90 gram kokt vitt ris och 78 gram ångkokt broccoli.
- Mellanmål: 1 dl (245 g) kokosyoghurt med 1/2 dl (72 g) björnbär.
Dag 3
- Frukost: 2 skivor rostat bröd med 1 uns (28 gram) färskost och 1 medelstort äpple.
- Mellanmål: 1 kopp (151 gram) frysta vindruvor.
- Lunch: Blomkålsburgare och 1 liten bakad sötpotatis toppad med 1 msk (14 g) olivolja.
- Mellanmål: 1/2 kopp (70 gram) babymorötter med 2 matskedar (30 gram) guacamole.
- Middag: Grekisk sallad med 2 koppar (60 gram) spenat och 1 uns (28 gram) fetaost. Tillsätt gurkor, tomater, oliver och lök efter smak, toppa med 1 msk (14 gram) olivolja. Servera med 1 skiva pitabröd.
- Mellanmål: 3 koppar luftpoppade popcorn.
Bör du prova en diet med lågt proteininnehåll?
För personer med tillstånd som påverkar levern, njurarna eller proteinmetabolismen kan en diet med lågt proteininnehåll bidra till att lindra symtomen.
Men för en genomsnittlig frisk person finns det få bevis för dess hälsofördelar.
Att börja med en sådan diet kräver noggrann planering för att undvika potentiella hälsorisker och näringsbrist. Det är av yttersta vikt att endast gå vidare med medicinsk rådgivning.
Det är viktigt att rådfråga en läkare eller dietist innan du börjar med en lågproteindiet. De kan hjälpa till att avgöra om det är ett bra alternativ för dig och ge vägledning för att säkerställa att din kost fortfarande är hälsosam och väl avrundad.
