Limefrukter är sura, runda och ljusgröna citrusfrukter.
De är näringskraftverk - höga i vitamin C, antioxidanter och andra näringsämnen.
Det finns många arter av limefrukter, inklusive nyckellime (Citrus aurantifolia), persisk lime (Citrus latifolia), ökenlime (Citrus glauca) och makrutlime (Citrus hystrix).
Var och en av dessa arter har unika egenskaper. Key lime är till exempel mindre, surare och mer aromatisk än den vanligare persiska typen.
I USA är persiska lime den vanligast tillgängliga typen.
Eftersom limefrukter är laddade med näringsämnen, kan de hjälpa till att stärka immuniteten, minska riskfaktorer för hjärtsjukdomar, förhindra njursten, hjälpa järnupptaget och främja frisk hud.
Den här artikeln ger en översikt över de näringsmässiga fördelarna med lime, samt deras användning och potentiella biverkningar.
Innehållsförteckning
Lime näringsfakta
Även om de är små, är lime fyllda med näringsämnen - särskilt vitamin C.
En hel, medium lime (67 gram) ger:
- Kalorier: 20
- Kolhydrater: 7 gram
- Protein: 0,5 gram
- Fiber: 1,9 gram
- C-vitamin: 22 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Järn: 2 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Kalcium: 2 %% av det rekommenderade dagliga intaget
- Vitamin B6: 2% av det rekommenderade dagliga intaget
- Tiamin: 2% av det rekommenderade dagliga intaget
- Kalium: 1 % av det rekommenderade dagliga intaget
Lime innehåller också små mängder riboflavin, niacin, folat, fosfor och magnesium.
Sammanfattning: Lime innehåller mycket C-vitamin, vilket ger över 20 % av ditt dagliga behov. De innehåller också små mängder järn, kalcium, vitamin B6, tiamin, kalium och mer.
Hälsofördelar med lime
Att äta limefrukt eller dricka limejuice ger en mängd hälsofördelar.
Lime är en bra källa till antioxidanter
Antioxidanter är viktiga föreningar som försvarar dina celler mot molekyler som kallas fria radikaler. I höga mängder kan fria radikaler skada dina celler, och denna skada har kopplats till kroniska tillstånd som hjärtsjukdomar, diabetes och många typer av cancer.
Lime innehåller mycket aktiva föreningar som fungerar som antioxidanter i din kropp, inklusive flavonoider, limonoider, kaempferol, quercetin och askorbinsyra.
Lime kan stärka immuniteten
Lime innehåller mycket C-vitamin, ett näringsämne som kan hjälpa till att stärka ditt immunförsvar.
I provrörsstudier hjälpte C-vitamin till att öka produktionen av vita blodkroppar, som hjälper till att skydda din kropp mot infektioner och sjukdomar.
I studier på människor bidrog intag av C-vitamin till att förkorta varaktigheten och svårighetsgraden av förkylningar.
Dessutom kan C-vitamin hjälpa sår att återhämta sig snabbare genom att minska inflammation och stimulera kollagenproduktionen. Kollagen är ett viktigt protein som hjälper till att reparera sår.
Förutom C-vitamin är lime en stor källa till antioxidanter, som hjälper till att stärka ditt immunförsvar genom att försvara dina celler mot skador på fria radikaler.
Lime kan främja frisk hud
Limefrukter har flera egenskaper som kan främja frisk hud.
För det första är de höga i vitamin C. Detta vitamin är nödvändigt för att göra kollagen, ett protein som håller din hud fast och stark. En medelstor lime (67 gram) ger över 20 % av DV för detta näringsämne.
Till exempel fann en äldre studie på över 4 000 kvinnor att de som åt mer C-vitamin hade en lägre risk för rynkor och torr hud när de åldrades.
För det andra är lime rika på antioxidanter, vilket kan hjälpa till att bekämpa åldersrelaterade hudförändringar.
Oxidativ stress är ett tillstånd som beror på en obalans mellan fria radikaler och antioxidanter i din kropp. Det kan leda till tecken på för tidigt åldrande.
Föreslagna för dig: 10 hälsofördelar med grönt te med citron
En musstudie fann att att dricka en citrusdryck påverkade vissa av dessa tecken positivt genom att minska rynkor och öka kollagenproduktionen, till exempel.
Lime kan minska risken för hjärtsjukdomar
Hjärtsjukdomar är den vanligaste dödsorsaken i världen.
Forskning visar att lime kan minska flera riskfaktorer för hjärtsjukdomar.
Till att börja med är lime hög i vitamin C, vilket kan hjälpa till att sänka högt blodtryck, enligt en äldre studie.
Högt blodtryck är en stor riskfaktor för hjärtsjukdomar.
Dessutom kan C-vitamin skydda mot åderförkalkning - en sjukdom där plack byggs upp i dina artärer, vilket gör dem smala.
En djurstudie visade att utfodring av kaniner med limeskal och juice hjälpte till att bromsa utvecklingen av åderförkalkning.
Lime kan förhindra njursten
Njursten är små mineralkristaller som ofta är smärtsamma att passera.
De kan bildas inuti dina njurar när din urin är mycket koncentrerad eller om du har höga halter av stenbildande mineraler, som kalcium, i urinen.
Citrusfrukter som limefrukter innehåller mycket citronsyra, vilket kan förhindra njursten genom att höja nivåerna av citrat och binda stenbildande mineraler i urinen.
En studie visade att personer som åt mer citrusfrukter hade en betydligt lägre risk för njursten.
Lime ökar järnupptaget
Järn är ett viktigt näringsämne som behövs för att göra röda blodkroppar och transportera syre runt din kropp.
Låga järnnivåer i blodet kan orsaka järnbristanemi. Tecken på järnbristanemi inkluderar trötthet, andningssvårigheter under träning, blekhet och torr hud och hår.
Personer som äter en vegan eller vegetarisk kost löper större risk för järnbristanemi, eftersom växtbaserade produkter innehåller en form av järn som inte absorberas lika bra som järnet i kött och andra animaliska produkter.
Föreslagna för dig: 10 vetenskapsbaserade hälsofördelar med grapefrukt
Livsmedel som innehåller mycket C-vitamin, såsom limefrukter, kan hjälpa till att förhindra järnbristanemi genom att förbättra absorptionen av järn från växtbaserade livsmedel.
Till exempel fann en studie på personer som följde en vegetarisk kost att dricka ett glas lemonad (8,5 ounces eller 250 ml) tillsammans med en växtbaserad måltid ökade järnabsorptionen med upp till 70%.
Limefrukter kan minska risken för vissa cancerformer
Cancer är en sjukdom som kännetecknas av onormal celltillväxt.
Citrusfrukter har föreningar som har kopplats till en lägre risk för vissa cancerformer.
Speciellt kan flavonoider - som fungerar som antioxidanter - hjälpa till att stoppa uttrycket av gener som främjar cancerprogression.
Dessutom indikerar provrörsstudier att citrusfrukter kan undertrycka tillväxten eller spridningen av tjocktarm, svalg, bukspottkörtel, bröst, benmärg, lymfom och andra cancerceller.
Sammanfattning: Limefrukter kan hjälpa till att förbättra immuniteten, minska riskfaktorer för hjärtsjukdomar, förhindra njursten, hjälpa järnupptaget, främja frisk hud och minska risken för vissa cancerformer.
Hur man använder limefrukter
Det finns oändliga sätt att använda lime i och utanför ditt kök.
De är uppskattade för sin juice och den blommiga aromen av deras zest - vilket är en anledning till att de anses vara en basingrediens i det sydostasiatiska och mexikanska köket.
I andra delar av världen som Indien, inlagda limefrukter ofta för att öka hållbarheten och läggs sedan till rätter som en smakhöjning.
Limeskal och juice är vanliga ingredienser i desserter och bakverk, som Key lime pie, kakor och glass.
Denna citrusfrukt kan också användas i salta rätter och för att ge smak åt både alkoholhaltiga och alkoholfria drycker.
Utanför ditt kök används limefrukter som ett naturligt rengöringsmedel och för att neutralisera lukter. Vissa studier visar att de har antimikrobiella egenskaper.
Limejuice kan blandas med vinäger och vatten och användas som ytspray för ett giftfritt rengöringsalternativ.
Lime finns i de flesta livsmedelsbutiker och finns ofta bredvid citroner och andra citrusfrukter. Välj de citrusfrukter som känns tunga för sin storlek, är ljusa i färgen och har minimal missfärgning.
Sammanfattning: Det finns oändliga sätt att använda lime i och utanför ditt kök. De ger smak och smak till dina måltider och kan användas som ett naturligt rengöringsmedel.
Potentiella biverkningar av lime
Lime är i allmänhet säkra att konsumera med få eller inga biverkningar.
Föreslagna för dig: 7 hälsofördelar med citrusfrukter
Men om du är allergisk mot andra citrusfrukter, undvik limefrukter, eftersom de kan orsaka födoämnesallergisymptom, såsom svullnad, nässelfeber och andningssvårigheter. Om detta inträffar, sök omedelbart medicinsk hjälp.
Dessutom kan vissa människor uppleva sura uppstötningar från att äta lime eller dricka juice på grund av dess surhet. Andra matsmältningssymtom kan vara halsbränna, illamående, kräkningar och svårigheter att svälja.
Limefrukter är mycket sura och avnjuts bäst med måtta. Att äta många limefrukter kan öka risken för hålrum, eftersom syran i limefrukter - och andra citrusfrukter - kan erodera tandemaljen.
För att skydda dina tänder, se till att skölja munnen med vanligt vatten efter att du ätit lime eller druckit juice.
I vissa fall kan limefrukter direkt på huden göra den känsligare för solens ultravioletta (UV) strålar och orsaka inflammation. Detta är känt som fytofotodermatit.
Sammanfattning: Limefrukter är i allmänhet säkra att äta, dricka och röra vid, men vissa människor kan ha en negativ reaktion på att äta dem eller applicera dem på huden.
Sammanfattning
Lime innehåller mycket C-vitamin och antioxidanter - som båda kan ge hälsofördelar.
Att äta lime eller dricka juice kan förbättra immuniteten, minska riskfaktorer för hjärtsjukdomar, förhindra njursten, hjälpa järnupptaget och främja frisk hud.
Undvik lime om du är allergisk mot citrusfrukter. Ändå, för de flesta människor är dessa citrusfrukter ett hälsosamt och mångsidigt tillskott till en balanserad kost, så försök att införliva limefrukter i dina recept för att skörda deras imponerande hälsofördelar.
